潘成德--雅戈尔质量、成本、交期提升工厂管理竞争力

上海攀成德企业管理顾问有限公司2007年11月受控文件关注质量、成本、交期，全面提升工厂管理竞争力——雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德企业管理顾问有限公司2雅戈尔工厂管理咨询项目建议书目录–企业工厂管理全面提升–质量、成本、交期管理–工厂管理咨询案例–为什么选择攀成德上海攀成德企业管理顾问有限公司3雅戈尔工厂管理咨询项目建议书对大多数中国制造企业，尤其是民营企业而言，低成本战略仍然会是新世纪里的主要竞争战略差异化战略聚焦战略低成本战略——战略管理专家：迈克尔·波特在战略高度认识成本管控问题。归根到底，做企业只有两种战略，一种是差异化，一种是低成本，舍此之外，没有第三种选择！上海攀成德企业管理顾问有限公司4雅戈尔工厂管理咨询项目建议书目前中国制造业企业生产管理现状地区指标珠三角地区长三角地区环渤海地区内地生产效率70%-90%40%-60%30%-50%20%-30%品质合格率85%-95%60%-80%50%-70%40%-50%材料损耗5%-15%20%-40%30%-50%50%-60%管理工具与方法运用普遍使用少量使用少量使用很少使用整体上来说广东制造业管理水平与国际先进水平基本没有差距；往北及内地制造业管理水平差距明显，呈递减趋势；管理观念差别明显，先进实效性由东南向西北递减。上海攀成德企业管理顾问有限公司5雅戈尔工厂管理咨询项目建议书生产的定义•生产是投入产出的转化过程。•生产类型可分为：–大量生产——强调规模效益–批量生产——强调生产的连续性，又被称为流程式生产–小批量/多品种生产——管理难度大，效益低生产要素产出财富转换机制生产对象：•主、辅材料•协作件•在制品•半成品•成品生产手段：•直接生产手段•间接生产手段生产劳动力生产信息：•生产工艺•生产组织制度指标：•成本（降低产品成本）•质量（保证与提高质量）•交货期（适时适量将产品投放市场）•环保产出形式：•有形的（制造业，建筑业）•无形的（时间型，地点型，所有型，精神）基本工艺环节：•锯，车，铣，刨，磨，钻、焊，钳，电等辅助工艺环节：•检验非工艺环节：•搬运•等待•库存上海攀成德企业管理顾问有限公司6雅戈尔工厂管理咨询项目建议书生产系统的静态结构与动态结构生产系统的静态结构生产系统的动态结构生产计划生产要素配置生产能力平衡工期数量控制指标成本质量控制指标市场需求变化分析市场需求信息生产过程生产绩效决策控制考核反馈信息9质量管理9产品设计9工艺设计9现场布局9工厂选址9人力资源9物料采购9时程安排9库存控制9设备维护上海攀成德企业管理顾问有限公司7雅戈尔工厂管理咨询项目建议书制造企业运行系统的基础管理工作是对生产系统的管理。制造子系统管理水平的高低直接影响制造企业的利润、生存和发展信息子系统技术开发子系统市场营销子系统物料供应子系统财务子系统人事子系统售后服务子系统制造子系统决策制造型企业运行系统功能结构图上海攀成德企业管理顾问有限公司8雅戈尔工厂管理咨询项目建议书各子系统与主要功能结构（1/2）•制造子系统–计划管理（主生产计划，非独立需求计划，外购、自制计划，生产作业计划）–生产控制（期、量控制，在制品控制）–工艺管理（工艺设计，物流分析）–设备管理（折旧，大修，保养，维护，技术改造，操作规程）–成本控制与质量控制–现场管理（定置管理，5S管理）•物料供应子系统–采购管理（采购计划，采购认证，订单管理）–库存管理（定额管理，领料管理，库存作业与信息处理，仓库建设）•人事子系统–员工招聘–培训计划–绩效评估–劳动定额标准制定（对管理层较难确定额度）–报酬管理（最难的部分）–人力资源测评–组织机构，编制管理（最难的部分）上海攀成德企业管理顾问有限公司9雅戈尔工厂管理咨询项目建议书各子系统与主要功能结构（2/2）•财务子系统–固定资产管理–流动资产管理–现金管理–财务/会计报表–成本管理–财务分析–资本运作•市场营销子系统–市场分析预测–市场定位–销售策略–促销手段–分销资源计划–客户关系管理–生产任务的确定•技术开发子系统–产品开发与设计–生产系统的技术支持–技术改造–技术进步与创新–技术人才培养•决策子系统–研究和制定企业发展战略（产品；市场；企业内部）–建立决策机制和决策程序（正确性，及时性，科学性）•信息子系统–建立信息网络–对信息进行加工、处理、提炼–对信息进行集成、综合、评估•售后服务子系统–服务网络建设–信息反馈上海攀成德企业管理顾问有限公司10雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德认为目前在服装企业工厂管理方面普遍存在的问题是基础管理薄弱、各种浪费现象突出、干部管理水平有待提高基础管理薄弱未建立数据量化管理体系，无法关注细节销售-仓储-计划-采购-生产等环节业务流程有待理顺生产环节有管理控制标准但执行情况有待改进加强干部管理水平有待提高管理层成本观念差，执行层能力达不到管理要求未掌握有效的管理工具，凭经验管理，效率较低管理人员亟需进行系统化的生产管理培训各种浪费现象突出已有用料标准，但材料浪费现象依然普遍存在原材料质量不稳定，来料检验的管理控制不到位现场管理水平低，工位设计、动作设计有待改进上海攀成德企业管理顾问有限公司11雅戈尔工厂管理咨询项目建议书攀成德建议从质量、成本、交期三个方面入手，全面提升工厂管理的竞争力质量成本交期工厂管理竞争力导入精益生产，优化全流程•分析前置时间•压缩采购、生产、储运周期•应用JIT方法和工具•提升周转效率导入TQM或6Sigma，提升合格率水平•改善现场管理5S•质量管理7Tools•消除7种Muda•建立SPC监控体系•应用DMAIC导入成本压缩，提升有效产出•压缩材料成本•压缩人员成本•压缩管理费用•压缩物流成本上海攀成德企业管理顾问有限公司12雅戈尔工厂管理咨询项目建议书制定年度工厂管理目标，与集团公司的整体指标挂钩，并逐层分解至部门、岗位部门级考核指标管理改善角度•流程优化•策略改善公司级目标和计划部门职责•安全、质量、成本、生产率•产品类别能力态度考核•能力考核•态度考核岗位职责•年度工作目标•月度工作目标•团队发展目标岗位级考核指标示例上海攀成德企业管理顾问有限公司13雅戈尔工厂管理咨询项目建议书生产管理的任务及目标任务目标出货品质不良率目标（客户接受的最低水平）客户投诉率制程品质不良率目标（合格率/直行率/返修合格率）各项品质控制计划出货计划达成率生产计划达成率生产效率（生产能力，人均生产性，设备综合效率，直接效率，间接效率，综合效率）L/T（TPT）管理物料供应计划达成状况存货（WIP）控制生产主要材料耗用状况（标准控制，损耗控制）生产辅助材料耗用状况（标准控制，损耗控制）人工费（岗位编制，出勤工时，加班工时，效率）成本控制交货期品质任务目标设备利用率（设备综合效率）动力费维修费合格率办公费用改善费用各项成本控制计划组织人力能力的提升（培训计划与目标）流程的构筑与革新（差别化—加速化—内实化）车间设施的改善，维护，与优化持续改进（PDCA，DMAIC，差别化—加速化—内实化）改善提案（改善课题）安全生产减少安全事故发生成长（可持续发展）成本控制上海攀成德企业管理顾问有限公司14雅戈尔工厂管理咨询项目建议书日常管理绩效评价表管理方式项次管理指数计算方式周期数据收集方式统计法进料不良率不良数/进料总数月进料/外包检验记录条形图品管外包商制程不良率不良数/生产总数月P管制图推移图品管制造出货不良率不良数/出货总数月出货检验记录条形图品管制造客诉件数依次累加月客户抱怨处理单推移图品管制造进料延误率延误笔数/交货单笔数月进货单/收料单统计表资材采购生产严守率如期如数完成生产批数/生产计划总批数月生产日报生产计划表推移图生管制造稼动率稼动工时/出勤工时月记工日报推移图生管制造能率产出工时/稼动工时月记工日报推移图生管制造综合效率产出工时/出勤工时月记工日报推移图生管制造生产计划变异率变异批数/总生产批数月生产计划表/生产计划变更单统计表制造生管客户交货达成率未达成项数/总订单项数月产品月份出货达成率计算表推移图资材生管平均每人每月产值销货净额/在职人数月损益表/人事资料推移图会计生管D交期Q质量统计者责任者上海攀成德企业管理顾问有限公司15雅戈尔工厂管理咨询项目建议书日常管理绩效评价表管理方式项次管理指数计算方式周期数据收集方式统计法固定资产周转率销货净额/固定资产月损益表/资产负债表推移图会计资产组存货周转率季营业额*4/平均存货季损益表/库存金额明细表推移图会计生管设备故障停机次数与工时依次累加月设备故障停止次数与工时推移图推移图工务制造设备维修费用依次累加月设备维修费用推移图推移图工务制造5S评分考核总分周5S周考核评分表推移图总务制造教育训练达成率实际执行项目数/计划课程项目数半年教育训练记录表/教育训练计划表推移图人事人事教育训练出勤率实际参加人数/计划参加人数半年教育训练记录表/教育训练计划表推移图人事人事教育训练平均人时数教育训练总课时/参加总人数半年教育训练记录表/教育训练计划表推移图人事人事持续改善件数依次累加月年度改善计划表推移图总务各课意外灾害件数依次累加月职业灾害统计月报推移图总务制造设备预防保养达成率实际保养次数/应保养次数季设备定期维护保养记录表推移图总务制造S安全M士气C成本统计者责任者上海攀成德企业管理顾问有限公司16雅戈尔工厂管理咨询项目建议书目录–企业工厂管理全面提升–质量、成本、交期管理–工厂管理咨询案例–为什么选择攀成德上海攀成德企业管理顾问有限公司17雅戈尔工厂管理咨询项目建议书在质量管理方面，根据工厂现状及工作目标，导入TQM或6Sigma充分不充分满足不满足KANO质量模型魅力质量基本质量一元质量质量：能满足顾客的期望，并且通过产品是否完全与说明书相一致来衡量。上海攀成德企业管理顾问有限公司18雅戈尔工厂管理咨询项目建议书企业质量状况的自我解剖表特征我们一向如此部分符合事实我们不是那样我们的服务和/或产品经常出现废弃、偏差以及其他不符合要求的现象我们有以“修补”为导向的售后服务/或经销组织我们的员工并不清楚在质量方面管理者向他们要求些什么管理者不了解质量不符合要求的真正代价管理者深信质量出问题另有原因，而不是管理不当所致分值5分3分1分上海攀成德企业管理顾问有限公司19雅戈尔工厂管理咨询项目建议书被问题困扰的组织大多具有相同病症•出厂的产品或服务通常与公司所公开制定的、宣传的或已同意的要求有偏差•公司必须有倍加完善的售后服务网或经销网，非常善于修补产品的缺陷，才能够使客户满意•管理层没能提供清楚的工作标准或质量的定义，所以使每个员工各行其是•管理层不知道不符合要求的代价•管理层不肯正视问题的根源上海攀成德企业管理顾问有限公司20雅戈尔工厂管理咨询项目建议书有质量麻烦的公司的解剖表统计得分诊断结果建议21~25危险应立刻进行急救16~20当心应预备好急救系统11~15需休养应想办法治疗，细加看护6~10痊愈中应作定期检查5健全尚须咨询辅导上海攀成德企业管理顾问有限公司21雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德企业管理顾问有限公司22雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德企业管理顾问有限公司23雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德企业管理顾问有限公司24雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德企业管理顾问有限公司25雅戈尔工厂管理咨询项目建议书上海攀成德企业管理顾问有限公司26雅戈尔工厂管理咨询项目建议书随着六西格玛管理的不断推进，各级管理决策逐步由较低水平进步到较高水平推论统计基本统计分析基本图表头脑风暴定量工具头脑风暴定性工具直觉或本能最低水平最高水平决策数据？直觉？量化信息（数据）驱动各项管理决策上海攀成德企业管理顾问有限公司27雅戈尔工厂管理咨询项目建议书在成本管理方面，全面导入成本压缩管理，有重点地压缩各项制造成本2005年1月～12月志清实业总成本费用结构图56.77%15.88%9.52%6.33%5.26%5.09%3.73%-2.59%56.77%72.65%82.18%88.51%93.77%98.86%100.00%96.2