珍珠奶茶店常见问题解决方案DOC

1、奶茶店选址十项原则....................................21.奶茶店地址交通便利。................................22.奶茶店接近人们聚集的场所。..........................33.选择人口增加较快的地方。............................34.在奶茶店选址时，要选择较少横街或障碍物的一边。......35.选取自发形成某类市场的地段。........................36.根据经营内容来选择地址。............................37.要有“傍大款”意识。................................38.位于商业中心街道。..................................49.要选择有广告空间的奶茶店面。........................410.选择由冷变热的区位。...............................42、如何跟房东谈价格......................................41、房租...............................................52、合同..............................................53、奶茶店证件办理流程..................................61、珍珠奶茶店需要办那几个证？.........................62、去哪里办？.........................................63、办这些证难吗？.....................................74、我需要办证吗？.....................................75、怎么去办？.........................................76、办证流程是什么？...................................87、办好证件才可以营业吗？.............................88、这些证件办下来要花多少钱？.........................89、我的店需要缴税吗？交多少...........................84、奶茶店如何招聘员工？..................................95、奶茶店需要几个员工？..................................96、奶茶店开业前的准备工作？.............................107、小县城也能开奶茶店吗？...............................128、奶茶店意外情况处理.................................129、珍珠奶茶店创业套餐.................................131、奶茶店选址十项原则奶茶店经营的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，必须对所奶茶店选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开奶茶店选址是很讲究的，一般应该掌握以下10个绝招：1.奶茶店地址交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。2.奶茶店接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。3.选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。4.在奶茶店选址时，要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。5.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招来顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。6.根据经营内容来选择地址。奶茶店销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。7.要有“傍大款”意识。即把奶茶店开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在“麦当劳”“肯德基”的周围。因为，这些著名的洋快餐在选择店址前、已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。8.位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。9.要选择有广告空间的奶茶店面。有的店面没有独立门面，奶茶店店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。10.选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的奶茶店经营位置，不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。2、如何跟房东谈价格开一家奶茶店，目前已经成为不少投资创业者的首选了。一夜之间，形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现，造成了许多头脑发热的人盲目跟风，经营奶茶店不是一件简单的事情，不只是冲调牛奶这么简单，经营一个能获利的店面，要考虑很多的成本在内，现在我们说一说经营奶茶店需要注意的几个问题，以便大家参考。1、房租有人认为租金才要多少钱。是的，一个月两个月，租金是用不了多少钱，但长期下去，如果承受一个高价位租金，你会发现经营起来压力十分大，赚的钱全部拿去交了房租。有些人经营奶茶店，用接近一半的营业额交租金了，又有四分之一的营业额是用在原材料的成本，四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本，这样基本上摊完了。但想想，还有投资的折旧呢？因为过三五年这些投资下去的硬件，装修就玩完了，所以，千万不要小看租金的压力，别以为生意好了就行了。建议：租金最好不要高于营业额的20％，最好是10-15％2、合同在与房东谈判中，要注意以下问题：1、租金成本的预估。（调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起码谈起来心中有底。）2、租约最好是三年至五年，而不是一年一年签。（而且头三年一般不提升租金，第四年可以适当提升。如果是成熟期，提升的点应该是很小的，新区就难说，会相对高一些。）3、与房东建立初步的良好关系。（提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。）4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠。（主要一些基本设施的修复，了解清楚店5、谈好附加条件。面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。）6、责任归属。（因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。）建议：签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。3、奶茶店证件办理流程1、珍珠奶茶店需要办那几个证？如果你的店不需要开发票只需要办个体工商户证、餐饮卫生服务许可证即可,如果你的店需要开发票还需要办理税务登记证。2、去哪里办？首选要办理工商登记：要开一家店（包括：饭店、小吃店、理发店、服务店、饰品店、水果店等）必须去工商局或者工商所办理登记，可以办成公司也可以办成个体户，如果办成公司就要去所在区县市工商局，办个体户就要到所在区县市工商所。你在街上看到的小吃店、饭店、理发店、饰品店、服装店90%都是个体户，个体户办理手续简单，缴税也简单，不需要请会计做帐。其次办理《餐饮卫生服务许可证》这个到所在区县市食品药品监督管理局办理。如果需要开发票，还要办理《税务登记证》这个到所在区县市税务局办理。3、办这些证难吗？这里最麻烦的就是《餐饮卫生服务许可证》，其他证件都简单，只要《餐饮卫生服务许可证》办下来了，其他的就很快批下来。说难也不难就是麻烦，你按照食品药品监督管理局的要求做就很顺利的下来，大概需要一个月左右的时间，办这个证不是在卫生局，而是在食品药品监督管理局，简称食药监局，卫生局主要是管医院的，食药监局是管餐饮店的。根据我们办证的经验，只要你的门面符合办证要求，都可以顺利办下来，上海目前来说主要是不能在居民区楼下，如果在楼下必须得到小区业主的书面同意，这个就比较麻烦了。4、我需要办证吗？首选要明白，你如果想办理这些证件，必须要符合以下两点要求：你所租赁的商铺有房产证，你的门面符合当地食药监局的要求是否办理证件合作伙伴自己根据当地情况来决定，有的地方要求不严格，尤其是在一些城镇，很多餐饮店是没有执照的，或者办理起来很简单。5、怎么去办？在你签订租房协议之前，你要到当地食药监局、工商所去咨询，你门面所在位置能办理《《餐饮卫生服务许可证》和《个体工商户执照》吗？如果可以，需要提供哪些东西，在问清楚后才可以和房东签订租房协议。具体操作方式如下：a：你先打听清楚，你门面所在区域的工商所、食药监局在那里？可以通过拨打114或者到当地区县市政府咨询，也可以在网络上搜索，一般搜索当地市政府网站或区政府网站，上面会有这些部门的办公地址和电话。b：知道具体地址后，直接在工作时间去咨询，到工商所或食药监局就说“我想在xxx地方开个小吃店，不能说你是加盟店，就说我自己想开个小吃店，然后问他们这地方能办下来吗？”他们会告诉你这地方是否能办？如果可以，你要问清楚需要什么材料，然后准备好去办理就可以了。6、办证流程是什么？到所在区县市工商所查名，他们会告诉你接下来怎么办，一步步办理就可以了。7、办好证件才可以营业吗？一般租完门面先不要急于装修，先到工商所、食药监局去咨询清楚，再开始装修，办理以上这些执照大概需要1个月时间，刚好可以利用这段时间装修，证件没办理下来的时候也是可以营业的，但是前提是你正在办理这些证件。8、这些证件办下来要花多少钱？如果你的门面符合要求，办理这些证件本身没多少钱，工本费就两三百元，具体要到当地相关部门咨询。9、我的店需要缴税吗？交多少一个月大概固定缴纳300-600元不等，如果你的店不需要开发票，到月底会有税务协管人员到你店来收税，这个是可以讨价还价的，你就说生意不好，或者老板不在，根据我们的经验最多交300块钱左右。税务协管员是看你的面积、装修等情况来划定缴税额的，这可以讨价还价，可以根据情况送税务协管员点礼（烟）或者购物卡之类的或者要下人家的电话，晚上请吃个饭，税务协管员不是公务员，他们是税务系统外聘的人员，也是打工的。实在不行也可以拖，总之这个要根据情况自己来琢磨。以上可能因地域不同而有些差别，仅供参考！4、奶茶店如何招聘员工？员工招聘的确是件麻烦的事情，餐饮业很多人都不愿意做，尤其是年轻人。建议做一个招聘用的KT版，放在门口。因为一般从事餐饮业服务员，不会找离自己居住地方太远的工作，只要你薪水有吸引力，提供良好的工作环境，招人应该不难，在大城市尽量为员工提供住宿，不提供住宿，在员工的薪水构成里要有住宿补贴。可以再同城信息网上发布招聘信息（赶集、58同城，百姓网，丁丁网）等。员工工资不建议直接给多少钱，要有浮动工资，如底薪1500，这个是保底工资，根据员工的表现（上班迟到早退、请假、服务态度等）给100-500元的浮动奖励（后面有员工管理制度）5、奶茶店需要几个员工？根