人教版高中化学必修2第三章第三节乙醇

成功快乐的时候，我们会须一饮失败忧愁的时候，我们举杯销愁泸州市纳溪护国中学何刚乙醇（1）（2）实验室测得乙醇的分子式：C2H6O乙醇的结构是哪一种呢？乙醇水煤油结构式H-O-H烃(只含C-C键、C-H)开动脑筋想一想:1、钠能保存在煤油中，煤油中的C―H断裂吗?2、根据钠与水的反应，水中的O—H断裂吗？先向试管中滴加2mL无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇钠沉在液面下，反应缓慢产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上熔成闪亮的小球，钠迅速移动一.乙醇的结构乙醇分子的模型分子式：结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O羟基羟(qiang)基—OH烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做官能团。如:卤素原子(—X)、羟基(—OH)、硝基(—NO2）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。乙烷乙醇①②③练习2判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br羟基碳碳双键卤素原子硝基二、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发（1）为什么酒精灯用后盖灯帽（2）为什么乙醇不能作为萃取剂三乙醇的化学性质1、乙醇与钠的置换反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①〖实验探究〗乙醇的催化氧化向一支试管中加入5mL乙醇，取一根10～15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃2.氧化反应（1）燃烧•实验现象铜丝Δ变黑插入乙醇溶液中又变红有刺激性气味〖思考〗（1）铜丝加热后发生什么变化？（2）伸入乙醇有什么现象?（3）铜丝在反应中的作用？2Cu+O22CuO△ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)乙醇的催化氧化铜在反应中起着的作用.催化剂乙醇乙醛氧原子水H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子----------〖实验探究〗向试管中加入1mL无水乙醇，然后滴入0.5mL酸性重铬酸钾溶液，振荡，观察现象向另一支试管中加入1ml无水乙醇，然后滴入酸性KMnO4溶液观察现象〖归纳总结〗根据所学知识并联系生活实际归纳乙醇的用途溶剂饮料燃料消毒剂(75%的乙醇溶液)