花卉园艺工培训(初级)第一讲

第一部分：花卉园艺工培训计划培训计划一培训目标二考核要求三培训内容一.培训目标：1.要求学员掌握花卉园艺生产相关的基本理论知识和操作技术；2.通过本培训使学员达到初级花卉园艺工水平；3.通过培训使得部分学员能够真正热爱花卉园艺事业，能够在公园、苗圃、花卉场、园艺公司等场所找到用武之地。二.考核要求2.1理论知识要求2.2技能要求2.1理论知识要求2.1.1了解花卉种植和生产的意义及相关概念；2.1.2了解常见花卉种类120种，并了解其形态结构和生长特性；2.1.3熟悉栽培花卉、草及苗木的常用工具器械；2.1.4懂得常见花卉和草坪繁殖和栽培管理方法；2.1.5了解常见花卉对水、温、光等的要求；2.1.6了解土壤的种类性能，掌握培养土的配制；2.1.7了解肥料的种类和作用，掌握施用方法；2.1.8了解常见花卉病虫害的种类及其防治方法。2.2技能要求：2.2.1能独立进行露地花卉、盆栽花卉、温室花卉的一般生产操作及管理工作；2.2.2掌握常见花卉的播种、扦插等操作技术；2.2.3熟悉使用花卉工具及其保养；2.2.4能进行培养土制作，并能进行上盆、换盆等工作；2.2.5在中、高级工指导下进行合理施肥，并能进行病虫害防治工作；2.2.6能进行花卉和草坪的水分、温度、管理。三.培训内容：3.1花卉园艺学的理论知识3.2操作技能培训3.1花卉园艺学理论知识培训3.1.1植物基础知识3.1.2花卉基础知识3.1.3土壤肥料基础知识3.1.4植物病虫害基础知识3.2操作技能培训3.2.1花卉识别；3.2.2上盆、翻盆、浇水等日常管理；3.2.3基质制作和消毒3.2.4扦插3.2.5修剪第二部分：花卉园艺学概论本部分学习要点：花卉的涵义及相关概念花卉栽培的意义和作用我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献我国花卉栽培简史及世界花卉产业的发展现状与趋势本课程主要研究对象及内容花卉的涵义和相关概念花：被子植物的生殖器官卉：草的总称花卉：狭义：指具有观赏价值的草本植物。如菊花、大丽花等。广义：指所有具观赏价值（花、叶、果、姿等）的植物，包括观赏草本或木本的地被植物、开花灌木、开花乔木、温室盆栽木本植物以及盆景等。花卉的涵义和相关概念花卉生产：是以花卉为主要生产对象，以获取经济效益和美花环境为主要目的，从事育苗、栽培、养护管理、销售等一系列生产活动。根据生产目的不同，分为生产栽培和观赏栽培两大类。园艺：园艺是农业的一个组成部分，是指果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术。园艺作物包含果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群。花卉的涵义和相关概念花卉园艺学是研究花卉的品种、繁殖、栽培和利用的学科。主要研究内容是花卉的生物学特性及其与外界环境的关系，系统地探讨其生长发育的规律，栽培管理措施，育种方法，以及综合利用等。•狭义的花卉指具有观赏价值的草本植物唐菖蒲（鸢尾科）蒲包花（玄参科）卡特兰（兰科）金边万年青（百合科）•广义的花卉除指具有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、开花灌木、开花乔木、盆景以及温室观赏植物等。仙人掌科植物常春藤（五加科）日本樱花（蔷薇科）红花檵木（金缕梅科）盆景菊花（菊科）词组快速记忆草本：具有木质部不甚发达的草质或肉质的茎，而其地上部分大都于当年枯萎的植物体。但也有地下茎发达而为二年生或多年生的和常绿叶的种类。木本：与草本植物相对应的概念是木本植物，具有木质的花卉，叫做木本花卉。木本花卉主要包括乔木、灌木、藤本三种类型。人们通常将草本植物称作“草”，而将木本植物称为“树”。词组快速记忆乔木：指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。桉树、杨树。灌木：灌木是没有明显主干的木本植物，植株一般比较矮小，不超过6米，从近地面的地方就开始丛生出横生的枝干。红继木、非洲茉莉。藤本：茎细长，缠绕或攀援它物上升的植物。茎木质化的称木质藤本。如金银花、葛、炮仗花、木通等；茎草质的称为草质藤本。如何首乌、丝瓜、白扁豆等。•词组快速记忆花卉栽培的3种方式：1）生产栽培2）观赏栽培3）标本栽培•生产栽培以生产切花、盆花、种苗及球根等为主的花卉栽培。这类花卉生产栽培为集约化经营，经营管理最为精细，通常应用高科技的栽培技术和最完善的设备。•观赏栽培以观赏为目的，而非生产性的花卉栽培。如公园、街道、广场、庭院等中的花卉栽培。•标本栽培以普及国内外花卉的种类、生态、分类和用途等科学知识为目的的花卉栽培。如植物园中的标本区、标本植物温室；公园中的各类专类园，如牡丹园、月季园等。沙漠植物区桃花园•花卉栽培的意义和作用在园林绿化中的作用在经济生产中的作用在文化生活中的作用在园林绿化中的作用1）改善城市环境绿化、美化、香化城市环境净化空气、滞尘杀菌、吸收有害气体等保持水土，调节生态平衡2）增添节日气氛•在园林绿化中的作用花卉为园林绿化、美化、香化和卫生防护的重要材料。在经济生产中的作用花卉生产是国民经济的重要组成部分花卉生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足人们对切花、盆花、球根、种子以及室内观叶植物等的需要，还可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。多数花卉具有重要的药用及食用价值很多花卉又是药用植物、香料植物或其它经济植物，积极引种栽培并大力生产花卉制成品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。•在文化生活中的作用室内绿化礼仪用花科普教育•室内绿化•礼仪用花科普教育奇花异卉，变化万千，在欣赏之余，更有助于人们对自然的了解，增长科学知识。所以，在大城市中，某些学校设有植物园或植物标本园，引种并栽培各种植物，以普及自然科学知识，丰富教学材料，提供科学研究条件。•我国的花卉资源状况我国丰富的花卉种质资源我国花卉对世界园林的贡献•我国丰富的花卉种质资源我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，既有热带、亚热带、温带、寒温带花卉，又有高山花卉、岩生花卉、水生花卉等，是世界上花卉种类和资源最丰富的国家之一，被誉为“园林之母”。我国不仅是许多名花的原产地，我国劳动人民在长期的生产实践中又培育出许多新的品种。我国丰富的花卉种质资源世界栽培的花卉植物中，我国产约113科523属数千种之多早花的种类多，如梅花、腊梅四季开花的种类多，如四季桂、月季香花种类多，如兰、菊、桂、梅特点优异的种类多，如金花茶抗逆性强的种类多，如百合•我国丰富的花卉种质资源•我国花卉对世界园林的贡献19世纪起中国的花卉资源大量外流，大大丰富了一些国家的植物种类。在花卉育种方面，许多当代世界名贵花卉如：香石竹月季、杜鹃、山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用中国种参加选育成功的。我国花卉对世界园林的贡献对世界花卉事业的贡献：公元前5世纪：荷花经朝鲜传至日本公元16世纪：大量花卉及其他园艺植物开始世界性交流公元19世纪：大批欧美植物学工作者来华搜集花卉资源英国爱丁堡皇家植物园引种中国植物：约1500种北美引种中国乔灌木：1500种以上意大利引种中国乔灌木：约1000种德国：已栽培植物的50%来源于中国荷兰：已栽培植物的40%来源于中国•我国花卉对世界园林的贡献我国部分花卉流向国外简表花卉名称外流年代引种国家花卉名称外流年代引种国家石竹1702英国菊花1789法国黄蜀葵1708英国月季1792英国翠菊1728法国淡紫百合1804英国山茶1739英国卷丹1804英国硕苞蔷薇1750法国芍药1805英国苏铁1758英国野蔷薇1814英国射干1759英国紫藤1816英国牡丹1787英国藏报春1819英国王百合1787英国四季报春1880英国•我国花卉对世界园林的贡献在英国爱丁堡皇家植物园的我国园林植物杜鹃属306种龙胆属14种栒子木属56种铁线莲属13种报春属40种百合属12种蔷薇属32种绣线菊属11种小檗属30种芍药属11种忍冬属25种醉鱼草属10种李属17种虎耳草属10种荚蒾属16种溲疏属9种丁香属9种山梅花属8种绣球属8种金丝桃属7种•我国花卉栽培简史我国不仅是一个花卉资源丰富的国家，而且栽培历史极为悠久。在战国就已有栽植花木的习惯。至秦汉，所植名花异草更加丰富，当时搜集的果树、花卉已达2000余种。至西晋，从越南输入奇花异木数十种，西晋的《南方草木状》记载了各种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。晋代，已开始栽培菊花和芍药。至隋代，花卉栽培渐盛，此时芍药已广泛栽培。至唐、宋代，花卉的种类和栽培技术均有较大发展，有关花卉方面的专著不断出现。如：唐王芳庆《园林草木疏》、李德裕•我国花卉栽培简史《手泉山居竹木记》、欧阳修《洛阳牡丹记》、刘蒙《菊谱》等。其中，《兰谱》不仅记载了兰花品种分类，还讲到兰花的繁殖栽培方法。《菊谱》对加强菊花栽培管理以改进品种，使小花变为大花，单瓣花变为重瓣花均有详细记载。从以上记载可以看出，在古时用营养条件与人工选择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方法来提早花期，而嫁接方法当时已用于草本植物。元代为文化低落时期，花卉栽培亦衰。至明代花卉栽培•我国花卉栽培简史渐盛，达到高潮。在著作方面不仅有大量花卉专类书籍出现，而且综合性的专著也较多。栽培技术及选种、育种技术也有进一步的发展，花卉种类及品种有显著的增加，据记载有利用大量播种进行选择以育成新品种的事实。清初，花卉栽培亦盛，专谱、专籍颇多。清末，由于遭受帝国主义的侵略，我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输出国外，民不聊生，花卉事业渐衰。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他们自己的需要，国外的大批草花和温室花卉输入我国。解放后，我国的花卉事业蓬勃发展，但同先进国家相比，还有一定差距。我国花卉栽培简史萌芽期（春秋战国－晋代）n渐盛期（隋代－宋代）n鼎盛期（明朝－清初）n停滞衰败期（清末－文化大革命）n恢复发展期（改革开放以来）我国花卉栽培简史萌芽期（春秋战国－晋代）春秋时期，吴王夫差（公元前495－前476）建梧桐园，植观赏花木茶与海棠秦汉（前221－220）《西京杂记》所载花、果2000余种西晋（265－317）《南方草木状》记载80种花卉的产地、形态、花期东晋（317-420）开始栽培菊花和芍药我国花卉栽培简史渐盛期（隋代－宋代）隋代（581－618）芍药已广泛栽培唐代（618－907）王芳庆《园林草木疏》、李德裕《平泉山庄竹木记》宋代（960－1299）王观《芍药谱》、王贵学《兰谱》、欧阳修《洛阳牡丹记》、刘蒙《菊谱》等我国花卉栽培简史鼎盛期（明朝－清初）明代（1368－1644）张应文《兰谱》、杨端《琼花谱》、史正志、黄省曾等《菊谱》、高濂《草花谱》、宋翊《花谱》、吴彦匡《花史》、王世懋《学圃杂疏》、王象晋《群芳谱》等清代（1644－1911）陆廷灿《艺菊志》、李奎《菊谱》、赵学敏《凤仙谱》、计楠《牡丹谱》、杨钟宝《缸荷谱》、刘灏《广群芳谱》、陈淏子《花镜》等我国花卉栽培简史停滞衰败期（清末－文化大革命）民国时期（1912－1949）陈植《观赏树木》、章君瑜《花卉园艺学》、陈俊愉《艺园概要》、黄岳渊《花经》等1958年党中央号召“改造自然环境，实现大地园林化”1960年召开第一次全国花卉科学技术会议1961年举办第一次梅花学术座谈会1966－1976年“文化大革命”我国花卉栽培简史恢复发展期（改革开放以来）1978年7月唐菖蒲品种鉴定会议1979年4月牡丹学术会议1980年5月全国花卉种质资源座谈会1984年11月成立“中国花卉协会”《园林花卉》、《花卉园艺》、《大众花卉》、《花卉报》等我国花卉产业发展概况今年来，发展迅速，年产值以15%速度递增，种植面积、产值、出口额大幅增加。截止2005年，花卉种植面积已达81万公顷，销售总额503亿元。产品结构进一步优化，之前以盆花、园林苗木为主，现在中高档盆花迅速发展，区域分化也更明显；销售渠道逐步畅通，花卉市场不断完善。大型交易市场不断增多，销售渠道逐步规范化、国际化。与国外相比，差距很大。品质较差，效益较低。我国花卉