作物分类

一、按植物学分类按照作物的亲疏关系分类，以界、门、纲、目、科、属、种作为分级单位。二、按作物的生物学特征分类（1）按作物的感温特性进行分类分为喜温作物和耐寒（喜凉）作物喜温作物在生长过程中需要的积温都较高，生长发育的最低温度为10℃左右，最适温度为28－30℃，最高温度为30-40℃，如：水稻、玉米、高粱、甘薯、棉花、烟草、甘蔗、花生、栗等，一般春季或者夏季播种秋季收获。耐寒作物全生长发育过程中需要的积温比较低，生长发育过程最低温度为1-3℃，最适宜的温度为20-25℃，最高温度为28-30℃，如：小麦、大麦、马铃薯、黑麦、油菜、蚕豆等，一般秋种第二年夏季收获或者早春播种秋季收获。（2）按作物对周围光周期反应特征分类分为长日照作物、短日照作物、中日照作物和定日照作物。长日照作物，是指日照温度必须大于某一时长（临界日长）或者暗期必须小于一定时数才能开花结实的作物，如：麦类作物、油菜等。短日照作物，日照长度短于其所要求的临界日长或者其暗期超过一定的时数才能够开花结果的作物，如：水稻、大豆、甘薯、棉花、烟草等。中日照作物，开花与日长没有关系，只要条件适宜一年四季都能开花的作物，如：荞麦、豌豆。定日照作物，作物要求有一定的时间的日长才能开花，长于或者短于这个日长都不能开花结果。如甘蔗。（3）按作物对CO2的同化途径分类C3\作物C5作物CAM作物三、按照作物用途和植物学系统相结合的原则分类（一）粮食作物1.禾谷作物类是指收获谷粒为栽培目的的禾本科作物。按其形态和生物学特征可以分为两大组。一组是小麦、大麦、燕麦、黑麦等麦类作物；另一组是稻、玉米、高粱、谷子、黍、稷等粟类和黍类作物。2.豆类作物（菽谷类作物）是指栽培的豆科作物。按其用途可以分为：食用豆类作物（如：蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、菜豆等),油用豆类作物（如：大豆等），绿肥及饲料豆类作物（如：紫云英、苕子等）3.薯芋类作物（根茎类作物）是指利用其地下块根块茎类的作物。主要有：甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药、菊芋、芋、蕉藕等。（二）经济作物（工业原料作物）1.纤维作物包括种子纤维作物和麻类作物。种子纤维作物如棉花；麻类纤维作物包括利用其茎部韧皮纤维的苎麻、亚麻、大麻、黄麻、红麻和茼麻以及利用叶纤维的龙舌兰麻，龙舌兰麻包括剑麻、灰叶剑麻、番麻、狭叶番麻、假菠萝麻等。其中大麻、红麻、亚麻、苎麻、茼麻、黄麻因栽培历史悠久称为六大麻类。2.油料作物是指以获得植物油脂为主要栽培目的的作物，其特征是种子或果实含油量较丰富。主要有油菜、花生、芝麻、向日葵、胡麻、苏子、红花、油茶、油棕、椰子、甘蓝等食用油料作物和蓖麻、油桐等工业用油料作物，还有兼用油料作物大豆、棉花、大麻、等。3.糖料作物主要指含含蔗糖多的作物。南方主要为甘蔗，北方主要为甜菜。4.嗜好类作物嗜好类作物主要有烟草、茶叶、咖啡、可可等。5.其他作物主要有桑、橡胶、香料作物（如：薄荷、留兰香等）、编织原料作物（如：席草、芦苇）等。（三）饲料及绿肥作物饲料作物主要包括禾谷类、豆类、块根块茎类、饲用叶菜类和瓜类。（四）药用及调味品作物药用作物主要有三七、天麻、人参、黄连、贝母、枸杞、白术、白芍、甘草、半夏、红花、百合、何首乌、五味子、板蓝根、灵芝等。调味作物有花椒、胡椒、八角、小茴香、辣椒、葱、蒜、生姜等。四、按照农业生产特点分类