酒店客房部质量控制规定

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店客房部质量控制规定1、建立检查制度：⑴、服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查;⑵、领班查房：早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任心;⑶、主管抽查：主管除保证每天抽查客房数十间以上外，必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息;⑷、经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查;2、检查客房的标准：⑴、检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏;⑵、日常检查标准：A：房间：a.房门：门锁完好，安全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹;b.墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等;c.护墙板、地脚线：清洁完好;d.地毯：干净、无斑迹、烟痕、纸屑等;e.床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转;f.硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确;g.软家具：无尘无迹无杂物;h.抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损;e.电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味;精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料f.镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正;g.灯具：灯泡清洁，功能正常，烟罩清洁，使用正常;h.垃圾桶：清洁、状态完好;i.电视：使用正常，频道应设在中央一台，音量调到偏低，画面与音响效果较好;j.壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好;k.窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活;l.窗帘：干净、完好，使用自如;m.空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求;n.酒吧：清洁无异味，物品齐全;o.客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格;B：卫生间：a.门：前后两面干净，状态完好;b.墙面：清洁，无污迹;c.天花板：无尘无迹，完好无损;d.地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好;e.浴缸：内外清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、沐浴器、排水阀和水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘干净完好，浴帘扣齐全，晾衣绳使用自如;f.脸盆及梳妆台：干净，镀铬件明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好;g.座厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅;h.抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味;i.客用品：品种、数量齐全，状态完好。