100万头生猪屠宰项目可行性报告

四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第1页年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目可行性研究报告第一章总论一、项目提要1、项目名称：年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目2、建设性质：新建3、项目建设单位：四川康绿食品有限公司法人代表：卢文兴4、建设地点：四川省彭州市建设规模：项目建成正式投产后，可年屠宰加工100万头生猪，生产白条肉、分割小包装肉、肉制品。年生产20万吨各类猪饲料加工厂，5000吨冷库一座。建设期限：15个月建设内容：国内先进的现代化全自动屠宰生猪生产线一条，生猪分割小包装生产线4条，年产1万吨肉制品(香肠和中式火腿)生产线，5000吨冷库一座,年产20万吨的饲料厂,建筑面积27720平方米5、投资规模：项目总投资2亿元,其中固定资产投资8750万元，流动资金12500万元。6、资金筹措：①、企业自筹6000万元四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第2页②、银行贷款14000万元7、资金构成：固定资产8750万元，流动资金12500万元8、主要技术经济指标：项目达产后，预计年产白条肉4万吨，分割小包装冷却肉2万吨，肉制品1万吨。年销售收入111900万元，总成本费用106704.16万元，实现年利润总额4658.72万元，净利润3121.34万元，上交税金及附加1537.38万元，财务内部收益率24.19%，财务净现值14023.67万元，投资回收期5.57年(税前),6.9年(税后)。9、项目辐射范围及带动能力四川省生猪资源十分丰富，规模化饲养程度较高，据统计，2004年，全省生猪出栏6000多万头，2005年1-3季度，全省生猪出栏4555万头。项目所在地彭州市有较好的生猪养殖基础，年生猪出栏100多万头，年屠宰100万头生猪加工项目的建成，不仅对于当地生猪养殖具有重要的意义，而且周边地区生猪养殖业的发展也具有重要的作用，项目的辐射区域十分广阔。生猪屠宰加工项目的建成将为当地及周边地区的农民提供一个巨大的就业机会。从养殖角度看，按每年加工生猪100万头计算，农民养殖年出栏猪200头，可带动农户5000户，创造产值7亿元，每户农户纯收入14000元，人均增收4000元，同时可带动流通领域人员3000余人。从加工就业来看，为保证生产线正常运转可安排生产工人1000人，行政管理人员160人，人均年收入可达11000元。二、项目可行性研究报告编写依据四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第3页1、《中华人民共和国动物防疫法》2、《四川省实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》3、《生猪屠宰管理条例》，（国务院令第38号，1997年10月19日）4、《四川省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》5、《生猪屠宰管理条例实施办法》，（国内贸易部令第4号，1998年2月18日）6、14、中华人民共和国国家标准《肉类加工工业水污染物排放标准》，（GB13457-92）7、《四川省生猪屠宰管理工作指导意见》，8、《猪屠宰与分割车间设计规范》，（GB50317-2000）9、《全国食品工业“十五”发展规划》，（国家计委、国家经贸委、农业部，2002年3月15日）10、《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》，（2000年修订）11、中华人民共和国国家标准《肉类加工工业水污染物排放标准》，（GB13457-92）三、项目综合评价和论证结论1、综合评价该项目以生产优质、安全白条肉，分割小包装肉为主导产品，充分利用本市种猪繁育、养殖技术、饲料加工、疾病控制、服务功能等方面的优势，加强与养猪专业村、专业户的联结，创办生猪养殖与加工合作社，制定章程，实施统一饲料、统一管理、统一品牌、统一防疫、统一四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第4页收购的战略，形成良性的产业链，为周边地区的生猪养殖起到示范带动作用，带动农民发展致富，调整农村的产业结构，建设目标明确，立项意义深远，完全符合国家的产业政策。该项目选用国际和国内先进的生猪自动屠宰生产线，技术方案设计科学合理，选用工艺设备先进，具有国内领先水平。新增的固定资产和流动资金的用途和结构较为合理，投资比例适宜，企业自筹资金所占比例符合国家银行有关规定，而来源可靠，财务数据测算严密可靠，市场抗风险能力较强，经济合理，项目是切实可行的。该项目的实施将充分发挥公司“农业龙头企业”的带头作用，社会效益十分显著，可带动5000户农户发展致富，户均创收14000元，创造产值7亿元，人均增收4000元，加快了农户发展致富的步伐，完全符合中共“十六大”精神。采取的环保措施切实可行，严格执行《建设项目环境保护条例》规定的“三同时”原则，对该项目可能产生的污染考虑充分，治污措施合理，各污染物均能达标排放，周边大气、水、噪声环境功能均可符合当地的环境功能区划要求，其对周边环境的影响在允许的范围内，从环境保护的角度出发，建设本项目是可行的。2、论证结论（1）、建设目标明确，立项意义深远，符合国家的农业产业化政策。该项目以生产优质的无公害冷却肉为主导产品，倡导人类“绿色消费、健康消费”，充分利用种猪繁殖、养殖技术、疾病控制、服务功能等方面的优势，加强与养猪专业户及农民的合作联结，成立生猪养殖与四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第5页加工合作社，制定章程，采用合同定购的形式，以保护价统一收购，确保农民利益，带动农民发展畜牧业，走致富道路，有利于调整农村产业结构，建设目标非常明确，立项意义深远，完全符合中共十六大精神，符合《中共中央关于制定国民经济和社会发展“十一五”计划和2020年远景目标的建设》指导方针。（2）、资源优势明显，市场前景极为广阔，具有明显的区域优势与产区优势。畜牧业一直是四川的支柱产业，在农业生产中占据半壁河山，而生猪生产又在全省畜牧业中占主导地位，素有“川猪遍天下”之称号，在全国养猪业中占有举足轻重的地位。2004年生猪出栏6000多万头。养猪是当地农民发展致富的一条途径，公司将与养猪专业户成立合作社，采用保护价统一收购，可见，生猪资源优势十分明显。本项目生产的产品是品质优良、味美的优质安全白条肉、冷却肉，具有四大优点：新鲜保质期长、安全卫生、滋味鲜美、食用方便。是我国猪肉产品的发展方向，在食品安全日益受人瞩目的今天，优质安全肉一枝独秀，已受到越来越多消费者的青睐，拥有极大的市场潜力，市场前景十分广阔，具有明显的产品优势与产区优势。（3）、农业龙头企业的带动作用十分突出，形成贸、工、农一体化，产、加、销一条龙的生产经营体制，确保农户利益，带动农民致富。通过“公司+基地+农民”的经营模式与养猪专业户成立合作社，制定章程，签订合作协议产品回收合同，给养殖户提供优质种猪、饲料、养殖技术、疾病控制、服务功能等方面的支持，形成贸、工、农一体化，产、加、销一条龙的产业化经营体制，确保农户利益，带动农民5000四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第6页户，直接创造经济总量7亿元，每户农民纯收入14000元，人均增收4000元，加快了农民致富的步伐，同时，又可带动流通领域人员3000余人，农民增收效果显著。（4）、方案设计科学合理，工艺设备先进，达到国内先进水平。项目选用国际和国内先进的屠宰与分割设备，严格按HACCP要求进行操作管理。专业生产无公害系列冷却肉产品，产品质量达到欧盟、美国农业部等国际卫生标准。整个工艺技术方案设计科学合理，设备先进，属国内一流水平。（5）、经济效益显著，各项技术经济指标高于同行业基准水平，项目抗风险能力强，投资回报率高。该项目正常年可实现销售收入111900万元，上交税金及附加1543.98万元，实现利润额3134.74万元，内部收益率（税后）24.19%，投资回收期5.17年(税前)，6.9年(税后),项目抗风险能力较强，经济效益显著。（6）、企业经营管理机制健全，符合社会主义市场经济的要求。公司在董事会领导下实行总经理负责制，各职能部门职责明确，建立起一套科学的“责、权、利”相配套的经营管理机制，能最大限度地激发员工的工作积极性，奖惩分明，能者多劳、多劳多得的激励机制，完全符合社会主义市场经济的运作要求。（7）、对环境不造成污染。在本项目的建设中，对废水、废气、废物、噪声等污染防治措施得力，对周边环境的影响采用综合治理的措施，在可以接受的范围内，符合开发区总体规划要求，不造成污染物。四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第7页3、存在的问题与建议建立庞大的销售市场尚有艰苦细致的工作要做，因为新建，需要通过引进人才、加强员工的技术培训，业务培训、素质培训严格把好质量关，按HACCP要求进行操作管理，专业生产优质安全肉及肉产品。四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第8页第二章项目背景及必要性一、项目建设背景1．食品工业是中国的朝阳产业食品是维持人类生命的必需品之一，食品业是伴随人类而产生，最终将伴随人类而消失的产业。相对于人类来说，食品业是古老而永生的产业。食品业走过了自给自足——农产品商品化——食品工业化的道路。改革开放以来，中国的经济结构发生了巨大的变化，由以农业经济为主，转向了以工业经济为主。伴随中国工业化和城镇化的发展进程，人们的膳食结构发生了巨大的变化，深加工食品的比重在逐年持续上升，初加工食品的比重在逐年下降，此种变化带来了中国食品工业连续十年高于10％的增长率，食品工业产值已连续九年位居国民经济首位。未来十年甚至更长的时间，中国的食品工业依然是最具发展潜力的朝阳产业。(1)中国是世界最大的食品消费国，具有巨大的市场空间。中国拥有13亿人口，食品是人们每日一次性消费的必需品，超大规模的顾客群体和每日一次性消费必需品的特点构筑了中国食品工业巨大市场的基础。(2)工业化食品的比重保持逐年持续上升的势头，具有巨大的发展潜力。伴随中国工业化和城镇化的发展进程、人们收入水平的提高、以及饮食习惯和消费结构的改变，工业化食品的比重将继续保持逐年持续上升的势头。由中国食品工业现状与世界先进国家的比较差距，可以发现中国食品工业巨大的发展潜力。中国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品等主要农产品产量已稳居世界首位，但在农产品的加工总量和加工水平方面，与世界先进水平的差距是显而易见的。可以预计，随着中国经济四川康绿食品有限公司年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目第9页的发展，中国农产品的加工总量和加工水平与世界先进水平的差距将逐年缩小，食品工业具有巨大的市场潜力。(3)中国食品工业在国际市场中具有竞争优势，出口潜力较大。食品工业是劳动力密集型产业，中国是世界劳动力资源最丰富的国家，劳动力成本较低，仅相当于发达国家的十几分之一；中国在众多农产品的产量上位居世界首位，具有原料资源优势。因此，中国食品工业在国际市场具有比较成本和比较价格优势，出口的潜力较大。但是出口将受到国外技术壁垒的制约。2.肉类产品加工是食品工业中极具发展潜力的支柱产业2003年国内肉类及其制品的总产量达到6750万吨，总产值近7000亿元，预计2010年国内市场需求总量将达到1亿吨，总产值将超过1万亿元，市场需求的增量超过3000亿元，潜力巨大。中国是肉类产品的消费大国，目前人均肉类的占有量已达49公斤左右，人均年肉类消费500元左右，接近人均食品消费支出的50％。2003年，我国肉类生产总值约7000亿元，其中深加工肉类产品的销售收入为270亿元，占肉类总产值的3.9％。毫无疑问，按照国别划分，中国是世界最大的肉类市场，而且随着经济发展和人民生活水平的提高，我国肉类市场在总量上仍有上升潜力。据有关部门预计，21世纪的前10年，中国肉类消费仍可保持年均5％左右的增长速度，预计在2010年人均占有量达到70—80公斤(发达国家目前的平均水平)，市场需求增长规模将达到3000亿元以上，市场总规模达到1万亿元以上。与欧美国家市场饱和的情形不同，中国肉类食品市场的巨大潜力，为国内肉类食品产业提供了巨大的发展空间。3．