厨房值班表

日期：2016年月日期11月1日11月2日11月3日11月4日值班员日期11月5日11月6日11月7日11月8日值班员日期11月9日11月10日11月11日11月12日值班员日期11月13日11月14日11月15日11月16日值班员日期11月17日11月18日11月19日11月20日值班员日期11月21日11月22日11月23日11月24日值班员日期11月25日11月26日11月27日11月28日值班员日期11月29日11月30日值班员后厨值班表备注：一、当值人员绝不允许脱岗，负责完成客人加餐、加菜需求，在保质保量完成客人需求并直至客人离店后，负责检查水、电、气、门窗等是否关闭。禁止出现漏水、浪费电源、气阀未关、门窗未锁等现象，如有遗漏及时关闭。并检查厨房各岗位、原材料存放情况，如有遗漏及时入冰箱。二、在值班过程中，发现异常状况，要及时有效的处理。如遇特殊情况，值班人员无法处理，须及时上报酒店总值经理，一定要确保及时有效的消除安全隐患。三、当值人员如有特殊情况，需要请假者，自己协调别人替班，并征得厨师长同意后方可，如出现任何事故由代班者负责。四、所有值班人员必须时刻牢记安全第一、责任重大！如因人为原因，造成重大责任事故，由酒店做出相应处罚。事件严重者，交与公安机关处理。五、望各位员工严格遵守执行，共同创造安全良好的工作秩序！备注：一、当值人员绝不允许脱岗，负责完成客人加餐、加菜需求，在保质保量完成客人需求并直至客人离店后，负责检查水、电、气、门窗等是否关闭。禁止出现漏水、浪费电源、气阀未关、门窗未锁等现象，如有遗漏及时关闭。并检查厨房各岗位、原材料存放情况，如有遗漏及时入冰箱。二、在值班过程中，发现异常状况，要及时有效的处理。如遇特殊情况，值班人员无法处理，须及时上报酒店总值经理，一定要确保及时有效的消除安全隐患。三、当值人员如有特殊情况，需要请假者，自己协调别人替班，并征得厨师长同意后方可，如出现任何事故由代班者负责。四、所有值班人员必须时刻牢记安全第一、责任重大！如因人为原因，造成重大责任事故，由酒店做出相应处罚。事件严重者，交与公安机关处理。五、望各位员工严格遵守执行，共同创造安全良好的工作秩序！