消化和吸收复习课件

第二章第二节消化和吸收糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素考点一、食物中的营养物质营养物质供能物质非供能物质、、,是组成细胞的主要有机物，并是为人体提供.的三种物质.，是人体主要的供能物质.，一般是备用的能源物质.能量糖类脂肪糖类脂肪蛋白质消化的概念P26消化系统大分子小分子分解食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素直接被吸收不能被直接吸收考点二.消化系统的组成包括和。消化道消化腺消化系统消化道：消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门外消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺内消化腺：肠腺、胃腺、肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液口腔胃小肠分泌五大消化腺2.胆汁的作用胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用.?你们观察到什么现象了呢?(1)(2)1毫升花生油+5滴胆汁摇匀1毫升花生油+5滴水摇匀三种营养物质的消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖葡萄糖肠液、胰液中酶口腔小肠蛋白质氨基酸胃蛋白酶胃多肽肠液、胰液中酶小肠脂肪微粒胆汁（不含消化酶）脂肪脂肪酸和甘油肠液、胰液中酶小肠小肠物理性消化营养物质消化过程消化终产物考点三.食物的消化考点四.营养物质的吸收：葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛壁的一层上皮细胞所吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中营养物质在被吸收吸收：？食物中营养物质，经消化道壁进入循环系统的过程小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。小肠大肠吸收营养物质的主要器官是小肠。结论小肠(消化吸收的主要场所)小肠de结构特点:长皱襞和小肠绒毛毛细血管和毛细淋巴管一层上皮细胞胆汁，肠液，胰液1.是消化道中最部位2.内表面大，具3.小肠绒毛中有4.毛细血管、毛细淋巴管、绒毛壁很薄，只由构成.5.内含多种消化夜，体长面大壁薄液多C、内有肠液、胰液、胆汁等多种消化液适于消化是消化、吸收的主要部位。适于吸收A、很长B、皱襞与小肠绒毛增大了内表面积D、小肠绒毛壁与毛细血管管壁薄都只由一层上皮细胞构成A、很长B、皱襞与小肠绒毛增大了表面积小肠区别：小肠适于消化和吸收的主要特点C、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于吸收1、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽2、位于消化道外的消化腺有（）A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺3、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺4、消化道中既无消化功能又无吸收功能的结构是（）A、口腔B、食道C、胃D、大肠5、下列消化液中都能消化淀粉的是（）A、胃液、唾液、肠液B、胃液肠液唾液C、唾液肠液胰液D、胆汁肠液胰液56、将消化液直接分泌到消化道内的腺体是（）A唾液腺B、胃腺和肠腺C、肝脏D、肝脏和胰腺7、医生从患者的一个消化器官中抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖，还有初步消化的蛋白质等，这个器官是（）A、口腔B、胃C、小肠D、大肠BCBB8、食物在人体消化道内开始被消化的顺序是（）A、蛋白质—脂肪—淀粉B、蛋白质—淀粉—脂肪C、淀粉—蛋白质—脂肪D、脂肪—蛋白质—淀粉9、淀粉在人体内进行化学性消化最先开始于（）A、口腔B、小肠C、大肠D、胃910、关于消化道的组成自上而下的顺序正确的（）A、口腔、咽、胃、小肠、大肠B、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C、口腔、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门D、口腔、咽、食道、胃、肠、肛门11、消化淀粉、蛋白质、脂肪的起始器官依次是（）A、胃、小肠、口腔B、口腔、胃、小肠C、胃、小肠、大肠D、食道、口腔、胃CABB13、将蛋白质分解成氨基酸起作用的一组消化液是（）A、唾液、胃液和肠液B、唾液、胆汁和胰液C、胃液、小肠液和胆汁D、胃液、胰液和小肠液14、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A、牙齿咀嚼的缘故B、舌搅拌的缘故C、口腔分泌消化酶的缘故D、与以上三项都有关DD12、淀粉在小肠内被吸收的主要形式是（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖C一.食物在消化系统中的变化1.馒头在口腔中的变化问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?提示：1、馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，被消化成麦芽糖后，麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘液变成蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝。3、人体最适温度是37度左右。将3支试管放入37ċ左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。A馒头碎屑+2毫升唾液充分搅拌B馒头碎屑+2毫升清水充分搅拌C块状馒头+2毫升唾液不搅拌(1)(2)(3)（1）管内颜色不变蓝，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖（2）管内颜色变蓝，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解（3）管内颜色部分变蓝。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解结论馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖消化包括：1.将食物切断磨碎，与消化液充分混合2.食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物物理性消化化学性消化