白酒塑化剂事件

酒鬼酒,号称“无上妙品“,已经跻身高端白酒行列。不过，2012年11月19日，酒鬼酒被检出塑化剂超标2.6倍。2012年11月21日下午，国家质检总局通报了湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品的检测结果，其中DBP(邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂)最高检出值为1.04mg/kg。当晚23时，酒鬼酒官方微博发布声明称，“对所谓‘塑化剂’超标事件给大家造成的困惑与误解表示诚挚的歉意”，但声明中仍坚称不存在所谓“超标”，消费者可放心使用。塑化剂可以让饮料稳定，不发生油水分离，添加塑化剂是为了增加饮料中的黏稠口感、即有老酒的挂杯效果。从酒鬼酒塑化剂含量超标260%消息正式传出到2012年11月19日，仅仅一天时间，不仅酒鬼酒股票临时停牌，白酒板块也遭受重挫。截至收盘，白酒板块跌幅居首，据相关估算，两市白酒股总市值共蒸发近330亿元.各方反应业界喊冤枉，称不排除此事是有人故意捣乱。为求证企业说法，商报记者辗转联系上茅台前任董事长、白酒业泰斗季克良，他表示对于塑化剂的产生原因、检测、标准等相关问题，中国酒业协会发布的声明是权威可信的，他仍然认为白酒行业不存在如此严重的问题。“你如果认同我在白酒行业的地位还比较权威，那我认为你也可以相信中国酒业协会。”他称。专家认为多方监管应有效协调。白酒专家万兴贵认为，目前来看，国务院食安办、卫生部都出台过相关通知和文件，对于白酒质量安全和塑化剂含量限制都做了明确要求，但有关部门未能及时跟进，形成行业标准。“如果标准缺失，靠酒企自身素质去维护质量，那显然不现实。”重庆市酒类管理协会秘书长陈开勋告诉商报记者，白酒从酿造到进入消费者手中，有质监、卫生、工商、商务、食药监等多个部门共同监管。万兴贵则认为，如此多的部门管不好一瓶酒，可见各部门的协同机制存在巨大漏洞。“这次事件不仅给白酒企业敲响了警钟，也提醒相关监管部门，要将市场监管与消费市场的快速发展结合起来，实现行业监管、市场监督、组织引导等多方面协同配合。不能等出了问题再去追究责任，要把问题消灭在萌芽状态。”市场反应：暂时未对白酒销售造成影响。连日来，酒鬼酒事件引发了白酒行业的一系列震荡。商报记者走访市内多家白酒销售超市、商铺后发现，该事件暂时未在重庆市场掀起轩然大波，市场反应平淡，没有对销售产生明显影响。联系课本（1）公司经营成功的因素有①制定正确的经营战略。②依靠技术进步、科学管理等手段，形成自己的竞争优势。③诚信经营，树立良好的信誉和企业形象。企业的信誉和形象作为一种无形资产是经过长期的努力形成的。酒鬼酒业在酒鬼酒中加入塑化剂，置人民生命安全于不顾，欺骗了消费者，抛弃了诚信经营的理念，也让自己失去了消费者的信任。（2）市场调节具有自发性、盲目性、滞后性的弊端，如果仅由市场调节，会导致资源配置效率低下、资源浪费、社会经济不稳定等问题。酒鬼酒业为了使酒有老酒挂杯的效果，使酒更畅销，向产品添加塑化剂，对人民生命财产造成了伤害，体现了市场的自发性。（3）政府要履行组织社会主义经济建设职能。通过制定和执行食品安全方面的法律法规，加强市场监管，对食品生产环节、销售环节和质量信息披露行为进行严格监管。政府要履行保障人民民主和维护国家长治久安的职能。对严重违反《食品安全法》等法律法规的生产者和经营者进行法律的制裁，维护广大人民群众的利益。政府履行组织社会主义文化建设职能。提高生产者和经营者的素质和职业道德，同时提高广大人民群众的法律意识和法制观念，敢于拿起法律武器维护自身合法权益。