采购及仓储管理讲座

第一章采购基础学习目标知识目标掌握采购管理的功能能力目标1．能细分采购岗位并制定职责；2．能对采购流程进行分析。技能目标1．能设置采购岗位；2．能制订采购流程。总目标能根据企业实际情况，设置采购管理部门及建立有效的采购流程。本章能力目标1.能针对企业的具体情况设置采购部门，表现为企业采购部门组织结构图；2.能描述并根据实际情况分析和制定企业采购的基本流程。本章知识目标1.与采购相关的基本概念；2.采购的5R原则；3.采购人员的基本职责和应具备的基本素质本章任务1．你认为家庭日常采购与企业采购有哪些异同点？2．采购中应如何把握5R原则？3．某企业经营过程中需用到一批托盘，试说明其采购的工作程序。第一章采购基础本章主要内容：•采购及采购管理的概念•采购的地位和作用•采购部门和采购人员的职责•采购的原则与程序案例导读回答以下问题：1．企业要不要加强采购管理？如何通过管理出效益？2．企业如何设立采购管理部门？如何明确采购管理人员的职责？3．采购过程中我们如何确定采购原则？我们需要什么样的采购流程？第一节采购与采购管理一、采购的含义（一）采购的概念采购是指自然人或者组织为生产、消费等目的购买商品或劳务的行为。企业采购指工商企业以盈利为目的，为提供社会最终产品或服务而购买生产资料的活动。第一节采购与采购管理除了采购的基本概念外，你还需要了解：1．订购——采购企业下订单的过程。2．前期采购——采购过程中下订单之前的相关工作。3．后期采购——采购过程中自下订单后的相关工作。4．战略采购——宏观范围和长远的考虑5．供应——角度的不同6．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商第一节采购与采购管理内部顾客采购功能战略采购后期采购前期采购采购需求供应商选择合同下订单跟单、过程控制供应商供应采购活动相互关系图第一节采购与采购管理二、采购管理的含义（一）采购管理采购管理是指为保证企业采购目标的实现而对采购活动所进行的计划、组织、协调与控制，是企业为达到战略目标而获取供应商的商品和资源的活动。第一节采购与采购管理（二）采购管理的功能和目标1．采购管理的功能2．采购管理的目标（1）为企业提供所需的、不间断物料和服务，使整个组织正常运转，这是采购部门的第一要务（2）争取最低成本（3）使存货和损失降到最低限度（4）提高产品或服务质量第二节采购的地位与作用一、采购在企业经营中的地位正确认识采购在企业经营中的地位有助于企业通过采购来建立自己的竞争优势。一般说来，采购在企业经营中的地位表现在以下几个方面：1．采购是企业产品质量的基本保证2．采购是促进产品开发的重要因素3．采购是降低企业成本的重要手段第二节采购的地位与作用二、采购在企业经营中的作用1．促使企业快速生产质优价廉的产品2．加快企业物料和信息的流动3．改进企业的企业规划第三节采购组织与人员一、采购管理部门的设置（一）影响采购机构设置的因素影响采购机构设置的主要因素主要有领导者的看法、所需采购的对象的价值、技术水平、企划水平、企业战略等。第三节采购组织与人员一、采购管理部门的设置（二）企业采购组织的设置1．集权式的采购组织2．分权式的采购组织3．集权与分权相结合的采购组织第三节采购组织与人员二、采购管理部门的职责（一）采购部门的职责1．采购总部的职责——战略、协调2．采购部门的职责——具体事务（二）采购职能的层次划分1．战略层次2．战术层次3．运作层次第三节采购组织与人员组织单位负责的采购类别职权集团物资采购部•生产设备•大宗器材配件如包装袋•水电等•车辆、高档办公用品等•为集团内所有子公司统一组织所负责采购类别的战略采购，确定供应商名单•与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格•指导、监督下属采购部门的战略采购工作•维护并更新各公司设备及大宗备品配件信息库，协调各工厂间的物资调配•维护、更新和修改采购程序与制度地区事业部物资采购处•大宗原燃物料•办公用品、部分专业服务等•为该地区所有工厂统一组织所负责采购类别的战略采购，确定供应商名单•与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格•指导、监督下属采购部门的战略采购工作工厂采购部门•小额采购的原物料•与地域关系较强的专业服务、非标加工件等•负责所属物资类别的采购•记录与维护采购的数据库•与供应商日常联系，安排送货事宜，并记录供应商的业绩表现第三节采购组织与人员采购部经理原料组组长燃料组组长设备组组长办公用品组长维修组组长铅采购员铜采购员化学品采购员电器采购员机械采购员第三节采购组织与人员工程发包(事务用品、维护机械、维护水电)机械制品(包含塑料胶品、机器设备、模具等）电子零件(包括集成电路、开关、电阻、连接器、变压器、制动器等）采购部采购一部采购二部采购三部第三节采购组织与人员采购部外购部内购部采购部华东采购部华中采购部华南采购部华北采购部例：某电脑公司组织表E部制造工程部制造部品管部生管二部生管一部仓储部内购部厂务部电脑工程部机械工程部视讯工程部安规部软件工程部电源工程部计划管制部业务一部业务二部外购部资讯部财会部进出品部会计部工业关系部工厂厂长室研发处ID中心X-TERMINAL业务处产品中心财务处总经理室（内部稽核组）总经理第三节采购组织与人员三、采购人员的职责——教材中是零售业为例（一）采购管理人员的职责1．采购总监的职责2．采购经理的职责（二）采购作业人员的职责1．采购主管的职责2．采购人员的职责3．采购助理的职责4．采购文员的职责补充：采购人员的素质才能方面价值分析能力预测能力表达能力专业知识应变能力品德方面公正与诚实临财不苟得敬业精神虚心与耐心采购人员的素质要求专业形象应变能力表达能力时间管理观察力亲合力诚实、乐观、自信、勤奋耐心、积极、坚强、毅力对供应商产品了解对技术了解对市场了解知识面广SkillAttitudeKnowledge你是否具备应变能力？（1）你非常忙碌之时，有人来找你，你会（）A.表现得很讨厌B.如常地打招呼C.告诉他你很忙。（2）你在家请客，食物已准备好了，但客人还未来。你会想（）A.多等一会儿B.他是否发生什么事C.他也许不来（3）某日约好喝茶，但那朋友临时打电话推辞了。你会感到（）A.早知不约他，浪费了我宝贵的一天B.自己找节目C.真倒霉（4）你的工作很顺利的进行，但忽然因事延误了。你会（）A.停顿下来不再继续B.想个办法C.觉得困难重重（5）你不喜欢一个人，但又必须跟他共同工作。你会认为（）A.他要依靠你B.尽量友善的对他C.他会在背后说你坏话（6）当别人对你怀有敌意时，你的反应是（）A.不理会B.控制自己C.如常对待，希望改变对方看法结果计分：答案是B的得1分，A与C得零分。解析：得5—6分者，你很懂得处理各种困难，有应变能力。得3—4分者，你的克制能力还不错，但仍有需改进之处。得1—2分者，你经常感到挫折，应变能力差。第四节采购的原则与程序一、采购的原则（一）合适质量原则1．质量文件2．采购的质量标识3．保证采购质量的主要措施（二）合适时间原则1．付款天数（帐期）2．交货期（三）合适价格原则1．采购价格的确定2．控制价格的主要措施（四）合适订购量原则（五）合适供应商原则——即适地原则第四节采购的原则与程序二、采购活动的一般程序（一）采购程序美国采购学者威斯汀发现多数企业的基本采购程序如下：1．提出需求2．描述需求3．寻找可能的供应来源，评价供应商4．确定适宜的价格5．发出采购订单6．订单跟踪与稽核7．交货不符与退换货处理8．核对票据9．结案10．采购记录与档案维护采购流程图开发、生产、采购战略需求自制、采购决策、采购物品战略采购市场调研分析、供应商初选供应商审核、认可下订单、供应商交货供应商表现、绩效考评与跟进供应商协议与合同供应商分类（商业型、优先型、伙伴型）供应商改进与优化自制或采购决策工作程序供应市场调研分析工作程序供应商选择与审核工作程序供应商认可工作程序供应商考评工作程序供应商分类管理工作程序供应商来料验收工作程序采购合同与协议采购工作绩效衡量及报告采购文件及信息控制程序，采购人员权限规定，采购人员行为道德规范本章结束