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现代物流采购与仓储管理现代物流采购与仓储管理1、参考教材：《现代物流采购管理》、《物流企业仓储管理与实务》2、参考书：企业物流管理（机械工业出版社）、第三方物流管理（中国社会科学院出版社）、供应链管理（机械工业出版社）3、参考杂志：《国际商业技术》、《物流技术与应用》、《仓储管理与技术》、《物流科技》、《物流技术与设备》我们要学习什么？采购与物流选择与评估供应商采购数量控制采购合同管理采购质量控制采购成本控制现代物流概述1、物流概念的产生与发展物流：P.D.（PhysicalDistribution）;Logistics;BusinessLogistics;SupplyChainManagement（1）产生：1）1915年，阿奇·萧，《市场流通中的若干问题》；现代物流概述2）1935年，美国销售协会：物流（P.D.）是包含于销售中的物质资料和服务于从生产地到消费地点流动过程中伴随的种种活动。3）二战期间：创举（OR；Logistics）（2）发展：LogisticsEngineering、LogisticsManagement、LogisticsofDistribution、BusinessLogistics50-70年代：P.D.，与销售有关定义：包括原材料的流通、产品分配、运输、购买与库存控制、储存、用户服务等业务活动。现代物流概述1986年：美国物流管理协会改名：N.C.P.D.M——C.L.M美国物流管理协会对物流的定义：物流是为满足消费者需要，在使原材料、半成品、成品和相关信息在原产地和消费地之间实现高效且经济的运输和储存过程中必须从事的计划、实施和控制等全部活动。Logisticsistheprocessofplanning,implementing,andcontrollingtheefficient,cost-effectiveflowandstorageofrawmaterials,in-processinventory,finishedgoodsandrelatedinformationfrompointoforigintopointofconsumptionforthepurposeofconformingtocustomerrequirements.现代物流概述美国物流管理协会修正了对物流的定义：Logisticsisthatpartofthesupplychainprocessthatplans,implements,andcontrolstheefficient,pointoforigintopointofconsumptioninordertomeetcustomersrequirements.定义明确了物流只是供应链的一个组成部分。现代物流概述经营活动原材料生产销售原料市场销售市场原料物流P.S.生产物流Production销售物流P.D.广义“物流”(Business)Logistics现代物流概述（3）SupplyChainManagement80、90年代，企业开始把着眼点放开至物流活动的整个过程，包括原材料的供应商和制成品的分销商。物流：组织内部对“流”的优化；供应链：外部整合供应商生产厂家批发商零售商顾客信息流产品流现金流第一讲采购与物流一、采购与物流1、采购采购的基本含义：——采：选择，购：购买，——采购：在一定的时间、地点条件下通过交易手段，实现从多个备选对象中，选择购买能够满足自身需求的物品的企业活动过程。——特点：是一种交易行为；实现必须具备一定的条件；是一个选择的过程；目的是满足自身需求；是商流、物流、信息流的有机统一。第一讲采购与物流供应商工厂企业流通中心顾客采购物流生产物流销售物流回收物流生产企业物流构成二、采购物流在企业物流构成中的地位第一讲采购与物流生产商经销商经销商流通中心顾客采购物流销售物流回收物流流通企业物流构成第一讲采购与物流三、采购方式1、从执行采购职能的形式分：（1）集中化采购优点：降低采购费用；实现批量采购，获得供应商的价格折扣；有利于采购作业标准化；有利于对采购工作的有效控制；降低库存缺点：采购过程复杂，时效性差；非共用性物资采购，难以获得价格折扣；采购与使用分离。如：连锁商业企业的采购。第一讲采购与物流（2）分散化采购优点：针对性强；决策效率高。缺：可能加大采购成本。例：大型生产企业或大型商业企业，实行事业部制的。（3）混合化采购优点：方法灵活，有针对性地采购部分商品。缺点：如管理不当，会造成各自为政。如：量大价高的，集中采购；量小价低的临时性需要，分散采购，但要向总公司反映采购信息。第一讲采购与物流2、从采购价格确定的方式分（1）议价采购特点：向固定的供应商直接采购优点：节省采购费用和时间；可根据需要对采购数量、价格临时调整；有利于和供应商建立互惠关系，稳定供需关系。缺点：可能价格较高；缺乏公开性，信息不对称。第一讲采购与物流（2）比价采购特点：选定两家以上的供应商，比较价格后采购。优点：节省采购时间和费用；公开性和透明性较高；采购规范。缺点：供应商可能轮流坐庄；供应商可能恶性抢标；供应品种规格上的差异可能加大消耗，影响生产效率。（3）招标采购（opentender）优点：有利于采购工作的“公开、公平、公正”；有利于形成符合市场的真实价格；有利于提高采购物品的质量；有第一讲采购与物流利于采购方扩大选择范围；有利于降低采购成本。缺点：采购费用较高；容易出现供应商合谋或者“抢标”；采购程序复杂。适合：需求量大且标准化的产品，或者高技术产品（计算机、通讯工程等）3、按采购成交的时间分（1）现卖现买（商业企业）优点：可以节省库存支出。缺点：如果不能及时补充到商品，就会延误商机。第一讲采购与物流（2）投机采购优点：投机成功，可获得高额利润，短期回报明显。缺点：具有相当的风险性。（3）预算采购（常用）优点：比较稳健，既能避免现卖现买采购可能出现临时货源不足的情况，又能避免投机采购的风险性。缺点：缺乏灵活性。第一讲采购与物流第一讲采购与物流四、采购管理的目标——合适的供应商（rightvendor）——适当的质量(rightquality)——适当的时间(righttime)——适当的数量(rightquantity)——适当的价格(rightprice)五、采购程序采购管理组织选择供应商制定订货策略制定进货策略商务谈判签订订货合同进货实施验收入库支付、善后处理采购评价制定订货计划实施订货计划需求分析资源市场分析采购监控第一讲采购与物流六、采购发展趋势1、跨国采购中心两种模式：模式一：跨国企业在某一国家的某一经济中心设立采购中心，采购企业经营所需商品。如：家乐福在北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州和深圳开设了区域性的全球采购中心，总部设在上海。第一讲采购与物流模式二：由一个国家的某一中心城市建立相对固定的，为全球跨国企业提供采购服务的场所。如：上海计划建立“全球采购中心”，规划：2003年底跨国公司通过上海在长江三角洲的采购达到80亿美元，占上海出口比重由4%提高到23%；2005年，180亿，52%；2010年，500亿，使上海真正成为“全球采购中心”。2、电子化采购例1：中国石油应用电子商务解决方案，大大降低了成本。如一笔6亿多元的网上采购，仅用7个小时完成，节约资金1.2亿元。第一讲采购与物流例2：世界上最大的零售商美国沃尔玛连锁公司正在尝试用电子邮件、视频会议来精简采购程序,缩短采购大会的会期,不见面做生意。例3：非典期间，提供网络视频等产品的神州网讯日子特别舒心,以前是自己到处求人,推销产品,还没有多少人愿意过问,而在非常时期,每天都有客户主动找上门,要求进行网上会议、采购等商务活动。,通过电邮定货、利用视频看货,以及通过网络招标成为政府和企业的最佳选择。河北、广州、青岛等地网上招商会,成为采购和投资业务洽谈的主渠道。中国石化网、中国国际招标网等从事采购的网络平台,在此期间收入都所有增长。第二讲选择与评估供应商一、选择供应商的实施步骤1、环境分析分析内容：分析市场竞争环境以及企业自身特点，分析总结企业存在的问题，明确供应商选择的重要性。2、明确供应商选择的目标和标准如：降低成本。例：雀巢公司选择咖啡生产商：目标：降低不含咖啡因的咖啡的生产成本增加不含咖啡因的咖啡豆的产量。为此，雀巢与精于生物基因的Forbio公司合资进行生产。第二讲选择与评估供应商3、建立供应商选择和实施的团队组织4、市场调研和数据采集5、在现有的供应商和潜在的供应商中选择对供应商的选择标准：生产提前期与按时运送——供应商能提供的生产提前期是多少？——供应商有什么确保按时运送的程序？——供应商有什么证明和纠正运送问题的程序？第二讲选择与评估供应商质量与数量保证——供应商用什么程序进行质量控制和质量保证？——质量问题及纠正措施有文件证明吗？——为判断和改正货物不符的原因做过调查工作吗？柔性——供应商面临数量、交付时间与产品改变时，灵活性有多大？位置、价格——供应商就在附近吗？第二讲选择与评估供应商——供应商对既定商品组合报的价合理吗？——供应商愿意协商价格吗？——供应商愿意联合起来共同降低成本吗？信誉与财务状况稳定——供应商信誉如何？——供应商财务状况如何？其他——供应商是否严重依赖其他买主，使需方承担有限满足其他买主的风险？第二讲选择与评估供应商选择供应商的方法：定性，定量，定性与定量结合常用方法：直观判断法线性权重法（常用：基本原理是为每个准则分配一个权重，每个供应商的定量选择结果为该供应商各项准则的得分与相应准则权重的乘积的和）层次分析法（AHP）6、建立供应链合作关系第三层：子准则层第四层：方案层选址经济区位条件交通区位条件与港口距离附近公路网条件与机场距离与火车站距离劳动力成本政策环境地质条件第一层：总目标第二层：准则层方案一方案n……基础设施条件土地租金成本用水条件用电条件土地扩展性第二讲选择与评估供应商二、对供应商的评估1、Dickson的供应商选择准则排序准则均值评价1质量3.51极端重要2交货3.42相当重要3历史效益3.00相当重要4保证2.84相当重要5生产设施/能力2.76相当重要6价格2.76相当重要7技术能力2.55相当重要8财务状况2.51相当重要第二讲选择与评估供应商其他：一般重要：遵循报价程序、沟通系统、美誉度、管理与组织、维修服务、态度、形象等；稍微重要：往来安排三、对供应商的管理1、供应商审核（持续监督）与认证2、建立与供应商的战略伙伴关系优点：有利于企业提高生产效率；有利于提高经济效益；有利于降低交易成本缺点：产生机会行为；容易产生道德风险第二讲选择与评估供应商第二讲选择与评估供应商案例1：克莱斯勒善待供应商克莱斯勒汽车零部件供应商：1140个，品种：6万多种措施：1、让供应商尽早参与新型汽车的设计——尽早发现新材料、新技术和新部件2、实施供应商成本降低计划：不是挤占供应商利润，而是与供应商一起研究如何降低零部件的成本3、与供应商更密切的合作：如指定某供应商为组长“……最终驱动力是情感，我们十分关注别人对公司的感受”第二讲选择与评估供应商案例2：通用电器公司的采购模式采购模式：全球化采购采购程序：建立明确的货币需求供应商的选择和认可网上竞标进行采购。对供应商的选择依据：把各种信息（供应商的能力、发展趋势、合作倾向）进行打分，客观的来评断供应商是否适合作为GE长期发展的供应商。基本要求：——价格（1、GE的全球采购保证了价格较低2、和GE合作开始之后，GE要求供应商第二年、第三年，每年都第二讲选择与评估供应商要往下降5－10％的价格，这就要求供应商改革自己的采购程序、改革自己的供应效应、改革自己的成本等等，那么如果供应商连续三年不怎么降低价格，那么GE就要考虑选择新的供应商。在这一过程当中，GE公司会派人去与供应商合作，帮助供应商的供应水平提高，以保证GE以后最有效的价位。）——质量（要求：质量保持稳定）——交货（准时）——