采购管理概述（PPT40页)

模块一采购概述模块二采购管理概述爱岗敬业；工作责任心；协同沟通。掌握采购的基本含义；了解并掌握采购的制度；理解采购的方式并熟悉采购的作业流程管理；掌握如何进行采购管理；掌握供应链模式下的采购管理。能结合实际案例分析采购的作业流程；能运用所学理论知识点评企业的采购与采购管理。学习目标模块一认识采购及采购制度的优缺点分析模块二采购管理与采购作业流程的分析与判断分项任务中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”。一进腊月，各闹市皆拥挤不堪，都是买年货的人，但各种东西也都涨了不少，商人趁机作一笔好生意，故有“腊月水土贵三分”之谚。买是什么？它包括哪些环节？其方法有哪些？通过本情景，可以让你认识采购的内涵以及明确采购对企业利润的影响，树立正确的采购管理理念。任务导入任务实施日常生活中，我们每天吃饭、穿衣等都是在需要采购；而对一个企业来说，采购也是企业运营必不可缺少的环节，对采购环节管理的好坏将直接影响到企业的利润。模块一采购概述三、采购方式四、采购的作业流程一、采购的定义二、采购制度任务提示本分项任务将引领你掌握采购的定义，以及采购对企业利润的影响，进而理解采购的重要性。掌握各种采购制度的优缺点分析，以及各种采购制度的适用条件。关键概念采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等目的，购买商品或劳务的交易行为。根据人们取得商品的方式途径不同，采购可以从狭义和广义两方面来理解。采购制度是指企业采购工作的管理方式采取中央集权方式的“集中制”，或是地方分权式的“分散制”，还是兼分权与集权的混合方式的混合制”。（一）基本概念采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等目的，购买商品或劳务的交易行为。根据人们取得商品的方式和途径不同，采购可以从狭义和广义两方面来理解，如表1-1所示。表1-1采购的狭义和广义概念狭义狭义的采购就是买东西，扩展开来就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程广义是指除了以购买的方式获取物品之外，还可以通过租赁、借贷、交换等途径取得物品的使用权，以达到满足需求的目的一、采购的定义（二）采购的地位外购件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力，采购与采购管理往往是竞争优势的来源之一。一、采购的定义采购的定义采购制度是指企业采购工作的管理方式采取中央集权方式的“集中制”，或是地方分权式的“分散制”，还是兼分权与集权的混合方式的“混合制”。采购制度二、采购制度二、采购制度（一）集中制采购制度所谓集中制采购制度，是指由企业的采购部门全权负责企业采购工作。即企业生产中所需物资的采购任务，都由一个部门负责，其他部门（包括分厂、分企业）均无采购职权（见图1-1）。图1-1集中采购的组织结构图二、采购制度集中采购制度具有如下优缺点，如表1-2所示。表1-2集中采购制度的优缺点优点缺点（1）降低了企业采购费用；（2）有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化；（3）有利于对采购工作实施有效控制；（4）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度地降低库存。（1）采购流程过长，时效性差，难以适应零星、地域性及紧急采购状况；（2）非共同性物料集中采购，企业难以得到数量折扣利益；（3）采购与使用单位分离，缺乏激励，采购绩效比较差。二、采购制度集中制采购制度的适用条件（1）企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题；（2）企业供应与需要同处一地，便于集中组织供应；（3）为了管理与控制，需进行集中采购。（二）分散制采购制度所谓分散制采购制度，是指按照需要由各单位自行设立采购部门负责采购工作，以满足部门生产需要。二、采购制度二、采购制度二、采购制度分散采购的组织采购制度（见图1-2）。图1-2分散采购的组织结构图二、采购制度（三）混合制采购制度所谓混合制采购制度，是指将集中制采购和分散化采购组合成的一种新型采购制度。混合采购的组织结构图（见图1-3）。图1-3混合采购的组织结构图三、采购方式所谓采购方式，是指企业在采购中运用的方法和形式的总称。从企业采购的实践来看，经常用的主要有以下三种方式：（一）招标采购所谓招标采购,是指通过公开招标的方式进行物资和服务采购的一种行为。招标采购具有如下优缺点，如表1-3所示。优点缺点（1）有利于采购工作“公开、公平、公正”（2）有利于形成合理价格（3）有利于改进采购物品的品质（4）有利于建立供应商资源库（1）采购费用较高（2）可能造成抢标（3）采购程序复杂，应变性差（4）采购物品规格不一（5）衍生其他问题表1-3招标采购的优缺点三、采购方式招标采购的作业流程公开招标作业,一般须经招标、投标、开标、决标和签约五个阶段（见图1-4）。图1-4公开招标的作业流程及范围三、采购方式（二）比价采购所谓比价又称为限定厂商公开招标，是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式。比价采购的优缺点，如表1-4所示。表1-4比价采购的优缺点优点缺点（1）节省时间及费用（2）比较公平（3）减少弊端（1）可能造成供应商合谋（2）可能造成抢标（3）采购物品规格不一三、采购方式（三）议价采购所谓议价采购，是指由买卖双方直接计价还价实现交易的一种采购行为。议价采购的优缺点如表1-5所示。表1-5议价采购的优缺点优点缺点（1）节省采购费用（2）节省采购时间（3）减少失误，增加弹性（4）可与供应商发展互惠关系（1）价格偏高（2）缺乏公开性，信息不对称（3）容易形成不公平竞争（4）易滋生弊端四、采购的作业流程（一）采购流程的一般模式采购作业流程会因采购的来源——国内采购、国外采购，采购的方式——议价、比价、招标，以及采购的对象——物料、工程发包等不同而在作业细节上有若干差异。但对于基本的流程则每个企业都大同小异。四、采购的作业流程采购的关键步骤可以概括为以下9步（见图1-5）。图1-5采购作业流程关键步骤四、采购的作业流程模块二采购管理概述一、采购管理的概念二、供应链下的采购管理本分项任务将引领你掌握采购管理的概念以及采购作业流程的分析与判断。任务提示一、采购管理的概念（三）采购管理的目标采购管理的总目标是为了保证物资供应，保证物资供应的有效性，通过实施采购管理可以做到，采购管理的目标可以归结为“五个合适（见图1-6）。图1-6采购管理的目标关键概念采购管理（PurchasingManagement）是指为保障整个企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组成部分。一、采购管理的概念2.1.2运输业务采购管理（PurchasingManagement）是指为保障整个企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组成部分。一、采购管理的概念（二）采购与采购管理的区别采购管理和采购不完全是一回事，两者之间有区别又有联系如表1-6所示。表1-6采购与采购管理的联系与区别采购采购管理区别·具体的采购业务活动，是一项作业活动·只涉及采购员个人·只能调动采购部的有限资源·对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动，是管理活动·面向整个企业·可以调动整个企业的资源联系采购本身，也有具体管理工作，它属于采购管理。采购管理本身，又可以直接管到具体的采购业务的每一个步骤、每一个环节，每一个采购员。一、采购管理的概念（四）采购管理的作用物资采购要实现与资源市场的纽带作用，就要建立与资源市场的友好和有效的关系。其作用主要有三方面（见图1-7）。图1-7采购管理的作用一、采购管理的概念（五）采购管理的内容为了实现企业的采购目标并使采购管理在企业的生产经营中起到一个良好的作用，企业必须重视和加强企业采购管理。企业采购管理的主要内容（见图1-8）。图1-8采购管理内容二、供应链下的采购管理（一）协同采购1.概念协同，泛指组织中多人完成一个或多个事务的行为方式和过程，协同工作是组织行为的基本模式和状态（见图1-9）。图1-9协同管理二、供应链下的采购管理采购是供应链管理中非常重要的一个环节。协同采购是指通过建立生产管理、销售、采购、财务等共享的e-Hub（电子商务枢纽）。来实现企业内部的资源整合，做到内部协同（见图1-10）。图1-10协同采购供应链下的协同采购模式，它是一种彻底追求采购过程合理性、高效性和灵活性的采购管理模式，它已被应用于许多行业和众多企业之中。二、供应链下的采购管理2.类别（1）企业内部协同；（2）企业外部协同。二、供应链下的采购管理（二）全球采购全球采购是指利用全球的资源，在全世界范围内去寻找供应商，寻找质量最好，价格合理的产品。二、供应链下的采购管理（三）网络采购网络采购是指企业或政府集中采购项目通过互联网发布采购信息、接受供应商网上投标报价、网上开标以及公布采购结果的全过程。网络采购相对于传统的采购方式，最主要的区别就是网上采购采取现代计算机网络的技术、特别是因特网的应用为工具，把采购项目的信息公告、发标、投标报价、定标等过程放在计算机网络上来进行的，采购相关的数据和信息实现了电子化方式。阅读与思考众所周知，国内众多知名家电企业在连年的“价格战”驱动下，已另辟蹊径，把眼光放在了加强采购供应链的管理上，并且收到较好的成效。众所周知，对于技术性一般的企业，其物流采购成本比例在30-80%之间，对于高新技术产业公司，其采购成本比例一般为10-30%，对于多年成熟的简单技术，采购成本比例可能高达90%，例如电话机售价100多元（每台，下同），厂家仅有几元利润。阅读与思考由此可见，如何使企业在白炽化的竞争中求生存，谋发展，不仅要在研发，销售，制造上寻找改进点，而且也需要在物流采购供应链上挖掘潜力，并采用一套科学，系统有效的物流采购管理操作平台去指导，改善和实施物流采购运作，形成企业独有的物流采购优势，以促进研发，保障生产需求供应，为企业参与市场竞争，获得持久发展提供动力，同时也是杜绝采购腐败的一剂“良药”。使企业采购活动由被动变为主动，化劣势为优势，从而使企业在未来的发展中获得良好的采购收益。阅读与思考1.请以流程图的方式绘制采购的作业流程？2.简述采购和采购管理的区别和联系？3.简述采购管理的目标？4.简述采购管理的发展趋势？