第三讲植物分类与植物资源

植物与美容第三讲植物分类与植物资源主要内容•一、植物分类学基础•二、植物资源•三、美容植物资源一、植物分类学基础•现在生存在地球上的植物估计有50万种以上，其中高等植物30万种左右。•我国有高等植物约3万种。•人们在认识和利用植物的过程中，发现有些植物之间存在或多或少的相似性，为了更好地认识和利用，人们便根据植物的自然性质，由粗到细、由表及里地进行分门别类。一、植物分类学基础•植物分类学是一门主要研究整个植物界的不同类群的起源，亲缘关系，以及进化发展规律的一门基础学科。也就是把纷繁复杂的植物界分门别类一直鉴别到种，并按系统排列起来，以便于人们认识和利用植物。•狭义的植物分类学只研究植物的具体分类，包括种、种以上和种以下的分类方法。•研究植物不同类群的进化过程和规律的学科又称为植物系统学1、植物分类的等级和单位中文拉丁文英文界RegnumKingdom门DivisioDivision纲ClassisClass目OrdoOrder科FamiliaFamily属GenusGenus种SpeciesSpecies蓝藻门Cyanophyta孢子植物隐花植物低等植物绿藻门Chlorophyta轮藻门Charophyta金藻门Chrysophyta甲藻门Pyrrophyta褐藻门Phaeophyta红藻门Rhodophyta裸藻门Euglenophyta细菌门Bacteriophyta粘菌门Myxomycophyta真菌门Eumycophyta地衣门Lichens苔藓植物门Bryophyta高等植物蕨类植物门Pteridophyta维管植物裸子植物门Gymnospermae种子植物被子植物门Angiospermae显花植物生物分类——五界系统•病毒•原核生物•原生生物•真菌•植物•动物黄莲CoptischinensisFranch界………..植物界Plantae门………..被子植物门Spermatophyta纲………..双子叶植物纲Dicotyledoneae目………...毛茛目Ranales科………...毛茛科Ranunculaceae属………...黄莲属Coptis种…………黄莲CoptischinensisFranch.•界植物界Plantae•门被子植物门Angiospermae•纲单子叶植物纲•Monocotyledoneae•亚纲百合亚纲Liliidae•目百合目Liliales•科百合科Liliaceae•属百合属Lilium•种野百合(Liliumbrownii)•变种百合(Liliumbrowniivar.viridulum)百合(Liliumbrownii)金樱子RosalaevigataMichx•植物界Regnumvegetabile•被子植物门Angiospermae•双子叶植物纲Dicotyledoneae•蔷薇目Rosales•蔷薇科Rosaceae•蔷薇亚科Rosoideae•蔷薇属Rosa•金樱子RosalaevigataMichx•在分类等级中，“科”是一个中级分类单位。不管在科下有多少个种，这些种之间的亲缘关系是比较相近的。所以它们在形态上，特别是花的构造上都有许多共同的地方。如花序中提到的菊科都有头状花序，伞形科都有伞形花序。此外还有木犀科都是木本，叶片几乎都是对生，唇形科都有唇形花冠，茎干几乎都是方形；十字花科都是草本，花冠呈十字形。芸香科植物的叶片上都有芳香的油腺……•在识别植物过程中，如果能抓住“科”这个分类等级，那就有提纲挈领的作用。只要能掌握15至20个常见的科的特征，识别植物就能如虎添翼。•所以一旦碰到有不认识的植物，只要判断它可能属于的科。再到有关的植物分类专业书上去查找，就不会太困难了。因为几乎所有的分类书籍中，植物的编排，都是以科为基础的，每一个科的植物都是集中在一起的。•裸子植物现存760多种，可分成12个科»苏铁科（约100种）»银杏科（1种）»松科（约240种）»杉科（13种）»柏科（约145种）»罗汉松科（约130种）»三尖杉科（8种）»红豆杉科（约20种）»南洋杉科（约40种）»麻黄科（约40种）»买麻藤科（约40种）»百岁兰科（1种）•所有的被子植物约20万种，可分成300余个科•我国有约3万种•在每个科下面，包含有不同的植物种。–蔷薇科有3300余种–蝶形花科有17000余种–菊科23000种。2、植物的学名•国际上所采用的植物学名，是瑞典植物学家林奈（CarlLinnaeus）于1753年所创立的“双名法”，即植物的学名统一由属名和种名（又称种加词）组成，并统一用拉丁文。通常在学名后面还须附命名者姓名，以示负责和便于考查。•植物学名：属名+种名（种加词）+命名人（姓氏或姓氏缩写）•黄连：CoptischinensisFranch.–Coptis：黄连属的属名（首字母大写，斜体）–chinensis：种加词（小写，斜体）–Franch.：命名人Franchet的缩写（首字母大写，正体）•水稻OryzasativaL.（Linn.）•银杏GinkgobilobaL.2、植物的学名•植物学名的附加部分：命名人是用ex连接的两个人名•如白亮独活HeracleumcandicansWal.exDC.•这是表示本种植物由Wal.定了名，但尚未正式发表，以后DC.同意此名称并正式加以发表。命名人是用et连接的两个人名，•如紫草LithospermumerythrorhizonSieb.etZucc.•这表示这一学名系由Sieb.和Zucc.二人合作命名有时在植物学名的种名之后有一括号，括号内为人名或人名的缩写，此表示这一学名经重新组合而成。•如紫金牛Ardlsiajaponica（Horhst.）B1ume•表示紫金牛的植物学名首先由Hornsted命名为BladhiajaponicaHornst．，以后经Blume研究应列入Ardisia属。原命名人加括号。2、植物的学名•种以下的植物学名表示方法•种以下的分类等级有亚种（Subspecies）（缩写为subsp．或ssp）、变种（varietas）（缩写为var．）、变型（Forma）（缩写为f.）•学名表示法：（三名法）亚种名=原种名+ssp.或var.+亚种加词+命名人–柴胡的亚种——膜缘柴胡BupleurumfalcatumLinn.sspmarginatum（Wall.）Clarke–黄皮树的一变种——峨眉黄皮树PhellodendronchinenseSchneld.var.omeienseHuang–地黄的变型——怀庆地黄Rehmannlaglutinosa(Gaertn.)Libosch.f.hueichingensis(ChaotetSchih）Hsiao。为什么要对植物进行科学命名•同物异名现象：•如紫金牛Ardisiajaponica（Hornst.）Blume：–矮地茶《湖南药物志》《中国药典》–平地木、叶下红《李氏草秘》–叶底红、矮脚樟《杨春涯经验方》–矮茶、雪里珠、矮脚草、地茶《植物名实图考长编》–矮茶荷《草木便方》–矮茶风、地青杠《分类草药性》–矮茶子《天宝本草》–千年不大《中国药植志》–叶下珍珠《江西民间草药》–老不大《浙江民间草药》–铺地凉伞、矮郎伞《广西药植名录》–矮脚茶、阴山红、映山红、野枇杷叶《上海常用中草药》–矮地菜、平地木、四叶茶、老勿大、千年矮、不出林《全国中草药汇编》•同名异物现象：•如金钱草四川:报春花科植物过路黄LysimachiachritistinaeHance。广东:豆科植物金钱草Desmodiumstyracifolium(Osb.)Merr．江西:伞形科植物天胡荽HydrocotylesibthorpioidesLam江苏:唇形科植物活血丹G1ecboma1ongituba(Nakai)Kupr为什么要对植物进行科学命名八角茴香与莽草为什么要对植物进行科学命名IlliciumverumHook.f.IlliciumlanceolatumA.C.Smith1、辨形：大料八角果肥大，角尖平直；莽草果瘦长，角尖弯曲。2、辨色：真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。3、辨味：真八角香味浓烈，尝之辛甜；莽草有花露水或樟脑的气味，尝之有麻舌感。4、辨角：真八角荚角为7-10只，以8只居多；假八角莽草则有11-12只荚角。种（species）具有一定的形态和生理特征，有一定的自然分布范围，个体间能正常传粉、受精并产生能育的后代。亚种（subspecies缩写subsp.是一个种内的变异类群，形态上有一定区别，在分布、生态或季节上有所隔离，同种内的两个亚种不分布在同一地理分布区内变种（varietas缩写var.)是一个种内的某些个体，在形态上有所变异，而且比较稳定，分布范围比亚种小得多，并与种内其他变种有共同的分布区。变型（forma缩写f.)种内某些个体有细小变异，如花冠和果实的颜色等，无一定的分布区，零星分布。品种（cultivor缩写cv.)不是分类学中的一个单位，只用于栽培植物的分类上。二、植物资源•植物资源是在目前的社会经济技术条件下人类可以利用与可能利用的植物，包括陆地、湖泊、海洋中的一般植物和一些珍稀濒危植物。•植物资源既是人类所需的食物的主要来源，还能为人类提供各种纤维素和药品、在人类生活、工业、农业和医药上具有广泛的用途。•植物资源是生物圈中各种植被的总和。包括陆生植物和水生植物两大类。前者分为天然植物资源和栽培植物资源，后者如各类海藻及水草等。植物资源作为第一性生产者，是维持生物圈物质循环和能量流动的基础。植物与人类的关系•植物是人类赖以生存必不可少的条件。植物通过根部喝水,叶子吸收二氧化碳,在阳光照射下制造淀粉、脂肪、蛋白质,给人提供所需要的营养；而植物吸进二氧化碳，放出氧气,则保证了人的呼吸。•离开植物，人就无法生存。但是从古至今，有不少人不懂这个道理；有的虽懂，但是为了眼前的利益，却乱砍滥伐森林，毫不留情地毁坏草原。•植物与环境其他因素是相互联系，相互制约的，一种因素的变化，会引起其它因素相应发生变化。植物能防止土壤流失，能固定流沙，调节江河水量，调节气温、土温，降低风速、涵养水源，提高湿度，净化空气，美化环境。中国野生植物资源•资源植物：可作为资源开发利用的植物•中国植物资源丰富，据60年代初的普查，按单项用途一种一次计，共2411种，尚不及全国植物种类的1/10。植物的资源按用途可分为–食用–药用–工业用–保护改造环境用–种质资源5大类。食用植物资源包括直接和间接（饲料、饵料）食用的植物，可分为7类。①淀粉、糖类植物。如橡子、薯芋、蘑芋、蕨类、葛根、百合、慈姑、菱等，是中国野生淀粉植物中较主要的种类。各种橡子种实淀粉含量多在50%以上，可供食用及酿酒等。含糖及甜味植物有龙眼、荔枝、柿、枣、罗汉果、马槟榔、甜茶（石栎幼叶）等。②蛋白质植物。包括小球藻、叶蛋白、食用菌类、四棱豆、派克豆等。③油脂植物。初步查明全国野生油料植物含油量在15%以上的约1000种。其中木本油料含油量在20%以上的约300种，能够食用的百余种,如蝴蝶果、油瓜、榛子、文冠果及各种野生油茶、核桃、松籽等。④维生素植物。以各种野生植物为主，如猕猴桃、阳桃、沙棘、山楂、海棠及蔷薇属的许多种，其鲜果一般每百克含维生素200～800毫克。缫丝花（刺梨）可达2000毫克。⑤饮料植物。除茶叶、可可、咖啡三大饮料外，还有若干地区性饮料植物（主要是代茶植物），如云南的扫把茶，四川的白茶，广东的布渣叶、鸡蛋花及中国传统的槐花、桑叶茶、菊花茶、金银花等。⑥食用香料色素植物。苏仿木、茜草、红花、姜黄等为中国传统食用色素。香茅、木姜子、花椒、茶辣及砂仁、三奈、八角、桂皮等为中国特产调味香料。⑦植物性饲料、饵料。包括大部分禾草类、豆科植物的枝叶荚果、构树叶、高山栎、各种野芭蕉、芭蕉芋等。药用植物资源①中草药。载于历代本草的中药在500种以上，常用的有300多种,绝大部分来自野生植物，但多逐渐栽培。如三参（人参、党参、丹参）、杜仲、黄连、贝母、天麻、枸杞、当归、川芎、柴胡、甘草、栝