XXXX年临河区主要农产品供求形势分析

12011年临河区主要农产品供求形势分析临河区农业局二〇一一年二月22011年临河区主要农产品供求形势分析（临河区农业局）2011.2.10为了指导临河区农业生产，合理调整种植业结构，促进农业增效、农民增收，经过收集国际、国内主要农产品产销供需信息，结合“千户调查”（1500户）实际，就2011年主要农产品的供求形势做如下分析预测，并提出一些生产建议，供各镇、农产品加工企业、流通企业、广大农民在生产经营安排中参考。预计2011年临河区主要农产品种植趋势与上年相比呈现“五增四减二持平”，即：花葵、玉米、番茄、脱水菜、保护地蔬菜增，小麦、油葵、葫芦、籽瓜减，西瓜、甜瓜持平。一是花葵、玉米、番茄、脱水菜单价上涨，农民收益可观，种植面积将呈现增加趋势；反季节蔬菜80%从外地调运，菜价居高不下，效益显著，设施农业面积将增加。二是小麦、油葵、葫芦、籽瓜亩均效益较低，影响农民种植积极性，种植面积将呈减少趋势。三是西瓜、甜瓜效益相对稳定，种植面积将与上年持平，具体分析如下：一、粮食作物（一）小麦据国际谷物理事会（IGC）发布的最新数据显示，2010/11年度全球小麦产量预计为6.437亿吨，比上年减少3300万吨。3这是历史第三高的纪录。2010年1-6月份，国际小麦市场波动相对较小，呈稳中趋弱的态势，但自6月份以后，全球小麦在欧盟、黑海地区以及俄罗斯遭受天气因素纷纷下调产量的影响下，全球小麦价格大涨，并于8月份创下自两年来的最高水平。特别是俄罗斯从8月15日开始暂时禁止粮食出口，导致小麦价格大幅飙升。2010年我国虽然遭受了低温，干旱等不利天气因素的影响，但小麦生产仍获得丰收。据农业部农情调度显示，2010年全国小麦播种面积约3.66亿亩，同比增加300万亩，增幅0.8%，全国夏粮总产将超过2460亿斤，接近上年水平。自2004年以来，中国小麦连续七年增产，国内小麦库存充足，国内小麦将继续呈现供需宽松的格局，由于新麦抢购而导致的小麦价格上涨后期将逐步趋于回落。临河区的小麦品质优良，市场竞争力很强，产品畅销全国20多个省市自治区，小麦供应呈相对偏紧的局面，2010年全区小麦种植面积41.6万亩，总产量为17.2万吨。除用种和口粮外，小麦的商品量为11.2万吨（按总产量的65%折算），2010年小麦价格上扬，为1.4元/斤，比上年1.2元/斤涨了0.2元/斤，涨幅达16.7%。临河地区现有大、中型面粉加工企业20多家，仅恒丰一家企业年生产能力就达34.5万吨，因此小麦生产总量远不能满足我区加工企业的加工能力，供需缺口较大，但由于种植小麦比较效益较低，预计2011年小麦面积将4呈减少趋势。综合国际、国内小麦供求形势，结合我区产业化发展规划要求，同时考虑到小麦是各类作物套种和复种的母田，也是轮作倒茬、恢复地力、防治病虫害的最佳夏收作物。生产建议：1.2011年要稳定小麦种植面积，加大小麦套种面积，提高土地利用率和效益。2.实施小麦标准化生产，加大富硒小麦生产推广力度，以特色、绿色品牌提升竞争力。3.注重小麦品种的提纯复壮和更新换代，结合各种补贴政策，加快生产用种更新换代，避免因品种退化造成减产。4.加大优质专用小麦品种的推广力度，满足加工企业和市场的不同需求。（二）玉米据国际谷物理事会（IGC）最新分析显示，2010/11年度全球玉米产量预计为8.14亿吨，高于上年的8.1亿吨。IGC预计2010/11年度全球玉米用量将达到创纪录的8.4亿吨，上年为8.218亿吨。从全球玉米的库存消费比来看，2010/11年度玉米的库存消费比为16.77%，较上年度的17.11%下降了0.34个百分点。在与全球稻米、小麦行情及大豆的库存消费比相比，全球玉米的库存消费比处于最低水平。2010年由于5俄罗斯遭遇了130年一遇的旱灾，故从美国进口大量玉米，拉升了美国的玉米价格，从而使全球玉米价格上涨。据国家粮油信息中心最新预测，中国玉米2010年度产量预计为1.725亿吨。2009年以来，玉米价格持续走高，目前依然保持较高价位，据中华粮网价格监测显示，2010年9月20日，全国中等玉米主要粮油批发市场成交均价为2018元/吨，较去年底上涨270元/吨。综合分析，在国家政策支撑、多元主体积极入市收购、农户惜售、灾情影响、通胀预期加强等多重因素影响下，国内玉米市场价格仍将呈现稳步上行的走势。玉米是临河区的主要粮食作物，2010年玉米种植面积59.4万亩，产量39.7万吨。玉米价格2010年以来一路走高，由2010年初的0.87元/斤上涨至现在的1.02元/斤（14个标准水），涨幅达17.2%。2010年临河区牲畜饲养量439.2万头（只），其中：猪饲养量39.2万头、牛饲养量2.99万头、羊饲养量达到397万只。养殖业的快速发展，增加了对玉米的需求。在畜牧业快速发展的同时，以玉米为原料的加工业发展迅速，内蒙古巴山淀粉有限责任公司每年消耗玉米10多万吨，富川公司需3万吨玉米原料。随着养殖业和玉米精深加工业的发展，玉米的需求量比较稳定。加之玉米价格上扬，农民亩均效益1600—1800元，农民受利益驱动，预计2011年玉米种植面积将会增加。6生产建议：1.坚持以粮饲兼用型玉米为主，为龙头企业、畜牧业发展提供充足优质的原料和饲草料。2.注重品种的更新换代，按市场需求积极发展鲜食、工业原料等专用型玉米。3.坚持覆膜栽培，采取单种、套种、复种相结合，提高土地利用率和产出率。二、经济作物（一）油葵美国农业部在2010年全球农产品供需报告中预测，2010/2011年度全球油籽产量为4.426亿吨。其中，全球大豆产量预测为2.578亿吨，全球葵花籽产量预计为3000万吨。由于南美大豆供应中断，中国需求提高，全球大豆价格可能在较长一段时间内保持增长。国际大豆价格暴涨，引发国内食用油价格全线上调，部分涨幅将达15％左右。我国的食用油主要依赖进口，而且与国际市场的关联度相当高，我国食用植物油的进口依存度一直高于60%，国际大豆涨价，严重影响国内食用油价格。但是葵花油毕竟属于小品种油，市场应用率不高，又受到棕榈油等低价勾兑油市场的冲击，终端需求受限，目前葵花油价格比豆油每吨低150美元左右，给葵花油市场带来不利，行情难涨。2010年我区油葵播种面积5.7万亩，总产量1.4万吨，7油葵平均收购价格为2.5元/斤，较上年2.2元/斤涨了0.3元/斤，涨幅达13.6%，每亩油葵平均收入为1250元左右。尽管如此，但由于种植油葵亩均比较效益较低，因此农民种植油葵积极性不高，预计2011年种植面积将呈减少趋势。生产建议：1.油葵加工企业要与农户双方应签订具有较强约束力的订单合同，农户按订单组织生产，企业合同保护价托底收购。2.加大高产、高油品种推广力度，大力推广澳S31、MGS等优良品种。3.继续推广瓜类套油葵技术，扩大套种面积，提高种植效益。（二）花葵全国花葵主产区以内蒙古巴彦淖尔市、吉林白城、黑龙江甘南及山西运城、甘肃民勤等地为主。花葵是我区的优势作物，2010年花葵播种面积60.1万亩，较上年增加14.7万亩，总产达15万吨。2010年9月份花葵一上市，收购价格高开高走，价格一路上升，平均价格3.7元/斤，最高达到4元/斤，比上年平均价每斤高0.3元左右，花葵亩收益达到1800—2000元，农民收益可观，农民受利益驱动，预计2011年种植面积将会增加。生产建议：1.大力推广“一膜两用”节本增效技术，深耕深翻，轮作8倒茬，科学调整播期，积极防治葵花病虫害(菌核病、黄萎病、向日葵螟)，减少空壳率的发生。2.要缩小常规种种植面积和单种面积，加大杂交种的推广力度和小麦套晚播杂交花葵种植面积，杂交种占播种面积的90%以上。3.加大生产用种的市场查处力度，严禁未经审认定的葵花品种在市场上销售。（三）番茄我国番茄酱生产区域仅限于新疆、内蒙古的河套平原和甘肃的少量地区。番茄产业是我区近年发展起来的特色产业，产业化程度较高。我国之所以能够在较短时间内确立在国际番茄酱市场上的地位，主要是由于番茄酱产品质优价宜。我国番茄酱以红色素高著称，色差、粘稠度和霉菌指数均达到世界同类产品先进水平，而且我国的番茄以人工采摘为主，这与欧美国家以机械采摘为主相比其质量更好(因为人工对番茄成熟度的识别比机械要高的多)。同时中国的人工成本很低，与欧美相比中国的番茄酱具有明显的价格优势。临河区现有番茄加工企业13家，共20条生产线，合计日加工鲜番茄能力为15600吨。其中：日处理1800吨以上企业4家（富源、屯河、万野、大罗素），共计日处理鲜番茄12500吨；处理200—600吨的小番茄厂9家（幸福、民和、大赫、雅新、顺富、亿康、天利、红富、维美），日处理鲜番茄31009吨。2010年全区种植番茄面积为9.5万亩，共生产番茄鲜果44.7万吨，生产番茄酱60884吨。番茄的最高收购价格为420元/吨，最低收购价为360元/吨，平均收购价格为390元/吨，农民亩均收入2100元左右，基本达到了农民的预期收益。2010年番茄收购比较平稳，没有发生集中上市的“卖难”现象，满足了番茄企业正常生产，实现了农企双赢，目前已销售番茄酱26190吨，占生产总量的43%，预计2011年番茄种植面积将稳中有增。生产建议：1.按照“就近供应、合理布局、企业大小兼顾”的原则划分原料区域，企业根据外销订单及产能核定2011年番茄种植面积，要与农户严格签订订单合同，稳定种植面积。番茄订单合同要严格按照市工商局、市产业办出台的《番茄种植收购合同》标准文本执行，订单面积的核实与对接由企业和乡镇负责，购销合同要在区工商局、产业办备案。2.各番茄企业、广大农户及农技部门要注重均衡上市的问题，既要科学搭配早、中、晚熟品种，又要合理安排播期。育苗移栽面积要占番茄种植面积的50%左右，避免集中上市，实现农企双赢。3.企业、农户和农技部门要做好番茄疫病的防治工作，建立番茄疫病应急防治机制，做到早监测、早预报、早发现、早防治，减少农民的损失。10（四）脱水菜脱水菜（青红椒）作为一项出口创汇型产业，80—90%的脱水菜出口外销，产品主要销往美国、德国、法国、英国等10多个国家和地区，脱水菜的主要用途是作为食品添加原料、提取红色素和食用等。2010年国际脱水菜市场逐渐回暖，脱水菜出口价格达3.2-3.5万元/吨，2010年临河区脱水菜种植面积6.6万亩，比上年增加4万亩，总产量达22万吨，临河区有130家脱水菜加工企业开工生产，生产脱水菜制成品8184吨，目前已售出7734吨，占生产总量的94.5%。且2010年青红椒价格上涨，农民收入可观，亩均收入达3000元左右，农民受利益驱动，预计2011年脱水菜种植面积将会增加。生产建议：1.2011年脱水菜企业要严格按实际产能、订单落实原料基地，引导农户实行订单种植。2.积极推广育苗移栽技术，育苗移栽面积要占脱水菜种植面积的50%左右，实现提早、均衡上市，提高产量，增加效益。3.随着国际、国内市场对食品质量要求越来越高，因此要大力推广脱水菜标准化栽培技术，提高脱水菜产量、质量。（五）保护地蔬菜保护地蔬菜是我区的特色产业，目前我区全年蔬菜供应仅6—10月份（5个月）可以自我满足，其余7个月的蔬菜供应1180%靠外地调运。巴彦淖尔市每年需反季节蔬菜3.5亿斤，我区每年需反季节蔬菜1.1亿斤，主要从山东、河北、宁夏、陕西等省区调入，外地蔬菜不仅价格高，而且质量不能保证，实践表明1亩日光温室的收益相当于10-15亩大田作物的收益，因此加快发展设施农业，面临着良好的发展机遇，有着巨大的市场空间和广阔的发展前景，加之政府出台优惠政策进行引导，预计2011年保护地蔬菜面积将增加。生产建议：1.积极推广八一“联丰模式”、干召庙镇“四季青模式”，因地制宜，“砖钢结构、土钢结构”相结合，扩大保护地规模。2.严把蔬菜产品质量关，推广绿色（无公害）蔬菜栽培技术，注重品牌建设。科学搭配早、中、晚熟蔬菜品种的种植，合理安排种植茬口，实现均衡上市。3.实行优惠政策，整合各级涉农资金给予农民补贴，调动农民的建设积极性。（六）西瓜、甜瓜西瓜是我区的特色经济作物。从国内市