教科版四年级下册科学课件

前节知识回顾1、种子萌发需要足够的水分和空气，有适当的温度，还需要一颗完整的种子。2、蚕豆种子的构造分种皮、胚芽、胚根、子叶等部分。胚芽发育生长后变成植物的茎和叶，胚根发育生长后变成植物的根，子叶为种子发芽提供营养。春天是繁殖的季节，动物们也在忙着迎接新生命的到来。许多动物是靠卵繁殖的。卵是由哪些部分组成的？卵是怎样发育变化的？动物的卵我发现：它们的（大小）、（颜色）、（数量）、（形状）等都不一样。光滑程度、纹理也不一样。动物的卵我发现鸟类的卵(蛋)：它们（大小）、（颜色）、（数量）、（形状）光滑程度、纹理等也都不一样。观察最常见的卵——鸡蛋１、观察鸡蛋的外部：我发现：壳２、观察鸡蛋的内部：（从外到里的顺序）我知道了：我发现鸡蛋壳：它很（脆）；我怎么也捏不破。使用放大镜观察鸡蛋时，会发现蛋壳上有（小孔），我猜想是（气孔），用来（呼吸的）。鸡蛋内部结构蛋黄胚蛋壳蛋黄蛋白气室（保护鸡蛋）（发育成小鸡）（提供营养）（提供营养）（提供氧气）鸡蛋里面的各部分在胚胎发育过程中的作用：卵壳和卵白具有保护卵细胞的作用；卵壳膜有两层，在钝端分开形成（气室），供胚胎发育所需的氧气；蛋黄存储着供胚胎发育的营养物质。胚是受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部分。（受精的）生鸡蛋是由壳、蛋清、蛋黄、胚组成的，而没有经过受精的鸡蛋是没有胚的，所以不能孵小鸡出来。熟鸡蛋的蛋白就是我们常说的（蛋青），上面的小白点是（胚），它是受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部分。对于其他动物的卵组成，我们一律称为卵壳、卵白、蛋黄和胚。青蛙是如何繁殖的呢？青蛙的生长发育从蛋到鸡观察不同发育阶段的鸡蛋，认识鸡蛋各部分的作用。小鸡的孵化第一天第四天第七天第十一天第十五天第十八天第二十一天第二十一天小鸡孵化的条件:温度:37.5°C—38.6°C湿度:40%—60%通风换气每2小时翻一次蛋像青蛙，鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生。靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物。1、许多动物分为雄性和雌性，雌性动物产的卵，必须和雄性动物产的精子结合，使卵受精，才能发育成新一代的生命。2、鸟类的卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄和胚等部分组成。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气。3、像青蛙，鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生。靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物。练习1、许多动物分为雄性和雌性，雌性动物产的卵，必须和雄性动物产的精子结合，使卵受精，才能发育成新一代的生命。2、像青蛙，鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生。靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物。前节知识回顾小鸡是哪来的呢?小鸡是从蛋里来的小狗是从那里来的?小狗是由母狗体内生出来的植物的花蕊分雄蕊和雌蕊。雄蕊产生的花粉传到雌蕊的柱头上，使子房里的胚珠受精。受精的胚珠发育成长，形成种子。动物也有相似的地方。许多动物分成雄性和雌性。雌性动物产的卵只有在雄性动物的精子结合之后，才能发育成新的生命。1、卵生动物的繁殖活动雄性的精子雌性的卵子受精卵受精卵在母体外孵化新一代这类动物称为*卵生动物*蝴蝶苍蝇蚊子、像青蛙，鸡这样繁殖后代的方式叫做卵生。靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物。胎生的动物又称为哺乳动物例子:熊貓:胎生牛:胎生猪:胎生人:胎生鸭嘴兽奇怪的一种哺乳动物像猫、狗、兔等这样繁殖后代的方式叫做（胎生）。用胎生繁殖的动物叫（胎生动物）。胎生动物一般都用（哺乳的方法）喂养小动物。1、像青蛙、鸡这样繁殖后代的方式叫做（卵生）。靠卵繁殖后代的动物叫（卵生动物）。2、像猫、狗、兔等这样繁殖后代的方式叫做（胎生）。用胎生繁殖的动物叫（胎生动物）。胎生动物一般都用（哺乳的方法）喂养小动物。练习米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉等，这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都是我们常吃的食物，可是我们真的了解事物吗？食物有哪些类别？食物可以给我们提供哪些营养？1、记录一天中吃的食物给食物分类生活中，人们常常把食物分成哪几类？根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。可以按照生食、熟食来分；也可以按植物类食物、动物类食物来分；也可以按照主食、副食来分；还可以按喜欢的、不喜欢的来分等等。给食物分类:按食物来源分植物类食物动物类食物荤食可以分成哪几种呢？素食又可以分成哪几种呢？荤食肉蛋水产素食蔬菜水果米饭食物按来源进行分类食物植物类动物类粮食蔬菜水果调味品肉类水产家禽奶制品小麦稻谷绿叶菜豆类瓜果糖植物油鱼虾鸡、鸭蛋猪肉牛奶还可以按照生食、熟食来分,可分为生吃的、熟吃的，生熟都可吃的。也可以按照主食、副食来分。熟食生食米饭草莓馒头梨子包子苹果稀饭地瓜煮鸡蛋番茄各种炒菜黄瓜判断1、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。（）2、给食物分类会方便我们对食物的研究。（）3、按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类。()√√×我能给下列食物分类。（填序号）（1）黄瓜（2）鱼（3）米饭（4）青菜（5）番薯（6）馒头（7）葡萄（8）四季豆（9）猪肉（10）卷心菜植物类有：动物类有：生吃的有：熟吃的有：生熟都可吃的有：食物按来源进行分类食物植物类动物类粮食蔬菜水果调味品肉类水产家禽奶制品小麦稻谷绿叶菜豆类瓜果糖植物油鱼虾鸡、鸭蛋猪肉牛奶我们身体的生长、发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？食物中的营养1、食物含有哪些营养成分人体的生命活动需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。含有丰富蛋白质的食物蛋白质蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。没有它，就没有人体，就没有生命。就像没有水泥、沙、土、等建筑材料，就没有房屋一样。含有丰富糖类的食物含有丰富糖类的食物含有丰富脂肪的食物植物脂肪动物脂肪含有丰富脂肪的食物脂肪和糖类脂肪和糖类能提供人体生命活动所需要的能量，是人体能量的主要来源我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类，但是过剩了就会患上脂肪肝、糖尿病。水和矿物质水和矿物质含有丰富维生素和矿物质的食物维生素和矿物质维生素和矿物质有调节身体机能的作用。它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。在一天吃的食物中，我们能获取哪些营养我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？稻米的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量（克）蛋白质7.4脂肪0.8糖类(克)77.9膳食纤维(克)0.7维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0矿物质：磷(110毫克)钾(103毫克)钠(3.8毫克)镁(34毫克)铁(2.3毫克)锌(1.7毫克)各种营养的作用食物主要含有蛋白质水糖类脂肪矿物质维生素组成人体的主要成分提供能量（可储存）调节身体机能辨别食物中的营养成分我们可以通过实验和查阅资料的方法辨别食物中含有的营养成分。我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2、分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。脂肪的辨别方法在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？淀粉的辨别方法1、在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。蛋白质烧烧焦毛发的气味脂肪压、按留下油迹淀粉滴碘变蓝蛋白质、脂肪、淀粉的辨别方法看标签或相关资料，可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质1、脂肪的辨别方法：（在白纸上挤压，含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍）。2、淀粉的辨别方法：（在食物上滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉）。3、蛋白质的辨别方法：（烧一烧，有臭味）。维生素和矿物质的辨别方法：（看标签、或查相关资料）。前节知识回顾我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。均衡膳食宝塔•这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃?•哪种食物最营养?•有包含人类需要的所有营养吗?•你能总结一下吗？餐次食品名称用量（g）面包100g牛奶250g早餐苹果80gg鸡肉80g海带30g鲜香菇10g素炒笋片莴笋75g西红柿鸡蛋汤20g鸡蛋10g午餐米饭125g肉丝炒蒜苗75g瘦肉丝35g芹菜炒豆干45g豆腐干45g馒头80g晚餐小米粥25g搭配膳食营养1、食物“宝塔”信息告诉我们：（谷类食物是基础，要多吃；油脂食物要少吃。）2、我的膳食营养原则：（1）荤素搭配。（2）粗细粮搭配。（3）每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。（4）最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。（5）最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。练习作业1、________搭配；2、________搭配；3、每天都吃适当的_______和_________；4、最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃富含______的食物……；1、我的膳食营养原则：（1）荤素搭配。（2）粗细粮搭配。（3）每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。（4）最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。（5）最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。前节知识回顾合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同？可以生吃的食物可以生吃的食物需要熟吃的食物需要熟吃的食物需要熟吃的食物需要熟吃的食物观察比较生、熟马铃薯观察比较生、熟鸡肉练习1、为了获得更多的营养，不同的食物，我们可以采用（生食）或（熟食）。比如：（水果类）食物含有丰富的维生素，为了更好的吸收营养，我们采用生食。（肉类食物）则需要烧熟再吃，这样食物中的蛋白质和脂肪容易被人体消化和吸收。2、正确使用酒精灯的方法：（1）打开灯帽，立放灯帽。（2）用火柴自下往上点火。（3）用外焰加热。（4）从侧面盖上灯帽。（5）重盖一次灯帽。前节知识回顾1、为了获得更多的营养，不同的食物，我们可以采用（生食）或（熟食）。比如：（水果类）食物含有丰富的维生素，为了更好的吸收营养，我们采用生食。（肉类食物）则需要烧熟再吃，这样食物中的蛋白质和脂肪容易被人体消化和吸收。2、正确使用酒精灯的方法：（1）打开灯帽，立放灯帽。（2）用火柴自下往上点火。（3）用外焰加热。（4）从侧面盖上灯帽。（5）重盖一次灯帽。1、观察发霉的面包●直接观察原来面包上长了许多霉菌。2、用放大镜和显微镜观察霉菌菌丝孢子囊我们还在什么物品上看到过霉菌？哪一块面包上的霉菌生长得快？改变的条件:干燥和湿润改变的条件：低温和高温改变的条件:干燥和湿润干燥环境内湿润环境内改变的条件:低温和高温低温环境内温暖环境内面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。作业填空：面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（），与其他生物一样，它的生长需要获取（）和适宜的（）。因为霉变过程中产生的（）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（）食用的。判断题1、食物在保存的过程中也会发生变化。（）2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（）4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（）面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌。它的生长环境需要有一定的空气、水分和温度等条件。因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。前节知识回顾观察变质的食物你吃过鱼干吗？味道怎样？观察变质的食物食物变质的原因食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。在适宜的环境里，它们能以惊