总部运营管理-1√

总部运营管理2008～2009第二学期主编／主讲：萧永添（1-1）2009.2.17～19主讲教师：萧永添《总部运营管理》新年好！健康快乐进步！课件下载说明•□课件是老师的教学方案与注解，由于本课程大多数案例的人和事，都来自生活中的真实故事，为避免不必要的麻烦，所以上传课件时，可能会稍作变动；•□课件的知识版权属老师和学校所有，请同学们注意保护知识产权；•□如有个别课件打不开…请及时告诉老师，也可届时参阅期末的总复习。•祝进步！课件下载办法□老师→课代表／班长→转全班同学。□如有不明之处，可咨询老师：[e-mail]13902867278“好，过去的就让它过去吧，咱们开始新的生活……”第一章运营管理与特许经营总部管理概述•第一节运营管理理论概述•第二节“产品”的内含和外延•第三节特许经营总部运营管理的基本定义•第四节特许经营总部运营管理的目标和本质第一节运营管理理论概述•序：要研究“特许经营总部运营管理”，我们首先应清楚什么是“运营管理”？否则，无论是“总部运营管理”，还是“局部运营管理”，都无从谈起。•因此，我讲课的习惯是先清晰地界定问题的概念或含义、找出其本质和特征，然后再结合相关实际案例进行分析，最后予以总结／归纳…并适时温习和检查学习效果，以便补充和改正。•那么“运营管理”到底为何物呢？•运营管理：是一门研究企业如何运用相关知识和资源，保证目标市场和顾客获得满意产品／服务的学科。•包括人们日常吃的、穿的、用的、坐的、读的…都是运营管理的结果。因为，这些东西都是经过运营管理过程所“生产”出来的；•甚至，人们从图书馆借出的一本书、在医院得到的每一次治疗、在商店获得的服务，以及在大学里学习的每一门课……所有这些，统统都应是“运营管理”的功劳。比如---目前，有关“运营管理”的定义…•□Microsoft的词典Encarta对运营管理定义如下：运营管理是对主要商业活动的管理，它是组织和控制为客户提供商品或服务过程中的最基本活动。•□美国运营管理经典教科书对运营管理的定义：运营管理是设计、运作和提高公司的整个体系，以制造和提供产品和服务的过程。（详见---OperationsManagementforCompetitiveAdvantage）•□APICS（运营管理协会，原美国生产与库存控制学会）对运营管理的定义：运营管理是应用设计工程、工业工程、管理信息系统、质量管理、生产管理、库存管理、会计运作等其它职能的概念，来对生产或服务机构进行有效的规划、利用和控制的过程。•从上面对“运营管理”的不同阐述中，我们可以发现它具有如下几个共同的特点：谢谢！