农工院农产品加工教案

农产品加工机械与设备课程教案-0-塔里木大学教案单位：农业工程学院学科组、教研室：机械学科组课程名称：农产品加工机械与设备任课教师姓名：梁建龙农产品加工机械与设备课程教案-1-1.课程基本要素课程名称中文名称农产品加工机械与设备英文名称课程编号课程类别学科专业课课程性质必修课适用专业农业机械化及其自动化适用层次汉族本科开课学期第七学期学时40学分2先修课程机械设计、农业机械学等后续课程教学目的使用教材农产品加工机械与设备课程教案-2-二、学时分配按各章节及教学环节列出学时分配章节主要内容各个教学环节学时分配备注理论实验习题讨论其它小计第一章绪论22第二章物料输送机械与设备88第三章物料清理与分级机械88第四章制米机械628第五章制粉机械33第六章棉花加工机械9211合计36440农产品加工机械与设备课程教案-3-三、教学内容授课章节绪论授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解对农业物料进行加工的意义，农产品加工机械与设备的种类，我国农产品加工业的发展与现状，农产品加工机械的特点等。教学重点与教学难点教学重点：1.农产品加工的概念；2.农产品加工机械的种类；3.农产品加工机械应满足的要求。教学难点：本课程涉及到的各类术语。授课提纲1.农产品加工的概念；2.农产品加工机械的种类3.我国农产品加工的发展与现状4.促进农产品加工业发展的战略意义5.农产品加工机械应满足的要求6.本课程中常用的术语教学设计1、教学步骤：（1）提出本课程学习过程中的基本要求（上课要求、作业要求、请假制度等）；鼓励学生上课专心听讲，踊跃回答问题(回答通过提问记录在平时成绩内)（3分钟）。（2）开始上课：导言:“农业生产的主要内容包括……”。引出：农产品加工是农业生产的主要组成部分。（3）通过提问：“如何对农业物料进行加工？”引出“农产品加工的概念”,并打出标题展开讲解（4）通过提问:“常见的农产品加工机械与设备有哪些？”引出“农产品加工的种类及分类方法”并打出标题展开讲解（5）通过提问:“我国农产品加工业及装备水平如何？”引出“我国农产品加工业的发展及现状”问题，并打出标题展开讲解。农产品加工机械与设备课程教案-4-（6）通过提问：“对农业物料进行加工有什么必要？”以大豆加工制作豆腐为例，引出“促进农产品加工业发展的战略意义”问题，并打出标题展开讲解。（7）通过提问：“人们对农产品加工机械与设备有哪些要求？”提出“农产品加工机械应满足的要求”问题，并打出标题展开讲解。2、作业：（1）围绕本次课的主要内容，提出问题，启发学生回答并思考。（2）学生课后作业：①农产品加工机械按加工工艺不同可分为那些类型？②简述我国农产品加工的现状以及与发达国家的差距。3、教学方法采用多媒体教学、举例等。4、课后总结：通过本次课的学习，同学们应了解对农业物料进行加工的意义，农产品加工机械与设备的种类，我国农产品加工业的发展与现状，农产品加工机械的特点等。掌握本课程常用的术语含义，为后续的学习打下良好的基础。农产品加工机械与设备课程教案-5-授课章节§2-1物料输送机械与设备——带式输送机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解农产品加工中常用的输送机械与设备的类型；熟悉带式输送机械的结构及各组成部分的功用、特点；掌握带式输送机的工作过程。教学重点与教学难点重点：带式输送机械的机构、工作原理难点：带式输送机械的驱动和支撑机构的形式及功用。授课提纲一.物料输送机械概述二.带式输送机械1.带式输送机械的特点；2.带式输送机械的结构；①橡胶输送带②驱动装置③支撑装置④卸料装置⑤张紧装置三.带式输送机械的生产率及功率消耗1.生产率2.功率消耗教学设计1、教学步骤：（1）复习上次课内容通过提问：①农产品加工机械按加工工艺不同可分为那些类型？②我国农产品加工业的现状及装备水平与发达国家的差距表现在哪儿？小结：简述绪论的基本内容。（2）讲授新课：①通过提问：“在农产品加工中，物料在不同工序间、不同加工点间是靠什么输送的？”“在农产品加工厂靠人力去完成行不行？”。引出：物料输送机械的作用和种类。②开始学习第一种输送设备：“带式输送机械”，并打出标题农产品加工机械与设备课程教案-6-展开讲解。③打出带式输送机械的图片，通过观察，引导学生总结出带式输送机械的特点和组成。并分不同组成部分讲授其功用。④通过提问：“带式输送机的输送带型号是如何规定的？”引出：带式输送机的标记型号，并举例讲解。⑤打出“驱动装置图片”引导学生总结其形式、功用。⑥通过提问：“物料为什么能被输送带承担并牵引？”引出“支撑装置的功用及类型”之一问题，并打出标题展开讲解。⑦通过提问：“输送靠什么力来输送物料？”“物料是通过什么手段从输送带上卸下来的”，引出“卸料装置”和“张紧装置”问题，并打出标题展开讲解。⑧打出“带式输送机械的生产率和功率消耗”标题，引出生产率和功率消耗计算的公式，并讲解个参数的意义及选择。2、作业：（1）围绕本次课的主要内容，提出问题，启发学生回答并思考。（2）学生课后作业：①带式输送机械由几部分组成，各有什么功用？②不同上支撑装置分别适合于输送什么类型的物料？3、教学方法采用多媒体教学、举例等。4、课后总结：本次课同学们应掌握带式输送机的组成，尤其是支撑和卸料装置的类型及特点；掌握生产率和功率的计算公式；农产品加工机械与设备课程教案-7-授课章节§2-2物料输送机械与设备——螺旋式输送机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解螺旋式输送机械与设备的类型、特点；熟悉水平螺旋输送机械和垂直螺旋输送机械结构及区别；掌握水平螺旋输送机和垂直螺旋输送机的工作原理。教学重点与教学难点重点：水平螺旋输送机械和垂直螺旋输送机械的结构、工作原理。难点：水平螺旋输送机械和垂直螺旋输送机械输送物料的条件分析。授课提纲一.螺旋式输送机械的总体特点二.螺旋式输送机械的种类1.水平螺旋式输送机械；①水平螺旋式输送机械的构造②水平螺旋式输送机械的优缺点③水平螺旋式输送机械的工作原理④水平螺旋式输送机械生产率及功率消耗2.垂直螺旋式输送机械；①垂直螺旋式输送机械的构造②垂直螺旋式输送机械的工作原理教学设计1、教学步骤：（1）复习上次课内容通过提问：①带式输送机械由几部分组成，各有什么功用？②不同上支撑装置分别适合于输送什么类型的物料？小结：简述§2-2的基本内容。（2）讲授新课：①打出“螺旋式输送机械”标题②打出螺旋式输送机械的图片，通过观察，引导学生总结出螺旋式输送机械的特点和组成。并分不同类型讲授。③打出“水平螺旋式输送机械”标题及图片，用观察法引导学生认识其构造，总结其优缺点，重点分析螺旋叶片的种类及适合输送物料的类型。④通过提问“水平螺旋输送机输送物料的条件是什么？”引出水平螺旋输送机工作原理这一问题。农产品加工机械与设备课程教案-8-⑤画出水平螺旋输送机工作原理图分析物料质点的运动，通过计算，得出输送物料的条件：α＜90o-φ⑥打出“水平螺旋输送机械的生产率和功率消耗”标题，引出生产率和功率消耗计算的公式，并讲解个参数的意义及选择。⑦开始学习打出垂直螺旋输送机，并打出标题。⑧通过提问：“垂直螺旋输送机能将物料垂直输送吗”，引导学生学习其工作原理。并打出其机构及工作原理图。⑨通过受力分析、计算，得出垂直输送物料的螺旋轴转速条件。2、作业：（1）围绕本次课的主要内容，提出问题，启发学生回答并思考。（2）学生课后作业：①螺旋式输送机有哪些特点？②试计算水平螺旋输送机输送物料的条件是：α＜90o-φ。③试计算垂直输送物料的螺旋轴的临界转速。3、教学方法采用多媒体教学、举例等。4、课后总结：本次课同学们应掌握螺旋式输送机的特点，掌握其工作原理及输送条件的分析计算，为以后设计、改进螺旋式输送机打下理论基础。农产品加工机械与设备课程教案-9-授课章节§2-3物料输送机械与设备——振动式输送机、刮板式输送机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解振动式输送机械和刮板式输送机械的特点和构造；熟悉振动式输送机械和刮板式输送机械的结构区别；掌握其工作原理。教学重点与教学难点重点：振动式输送机械和刮板式输送机械的结构、工作原理。难点：刮板式输送机械在切斜输送时的卸料口长度的确定。授课提纲一.振动式输送机械1.振动式输送机的特点2.振动式输送机的构造3.振动式输送机的工作原理二.刮板式输送机械1.刮板式输送机械的组成及工作过程2.刮板式输送机械的功能及特点3.卸斜输送时的卸料口长度计算4.水平螺旋式输送机械生产率及功率消耗教学设计1、教学步骤：（1）复习上次课内容通过提问和检查作业：①螺旋式输送机有哪些特点？②试计算水平螺旋输送机输送物料的条件是：α＜90o-φ。③试计算垂直输送物料的螺旋轴的临界转速。小结：简述§2-2的基本内容。（2）讲授新课：①打出“振动式输送机械”标题②打出振动式输送机械的图片，通过观察，引导学生总结出振动式输送机械的特点和组成。并按组成部分分析讲授其结构特点。③通过提问“振动式输送机是如何输送物料的？”引出振动式螺旋输送机工作原理这一问题。并画出振动式输送机工作原理图进行分析。农产品加工机械与设备课程教案-10-④要求学生在课外自学“振动式输送机械的生产率及功率消耗”部分，并要求与其他输送机械进行对比。⑤打出“刮板输送机械”标题，开始学习刮板输送机械内容。⑥打出“刮板输送机械”图片，引导学生观察其组成和工作过程。⑦结合实际列举其工作时的特点。⑧通过提问：“刮板式输送机的卸料口长度有没有要求？”，引出卸斜输送时的卸料口长度计算问题。并打出工作原理图。⑨通过受力分析、计算，得出刮板式输送机的卸料口长度应满足的条件公式。2、作业：（1）围绕本次课的主要内容，提出问题，启发学生回答并思考。（2）学生课后作业：①振动式输送机和刮板式输送机械有哪些特点？②刮板式输送机的卸料口长度应满足什么要求？3、教学方法采用多媒体教学、举例等。4、课后总结：本次课同学们应掌握振动式输送机械和刮板式输送机的结构和特点，掌握其工作原理。农产品加工机械与设备课程教案-11-授课章节§2-4物料输送机械与设备——斗式提升机授课时数2教学目的及要求通过讲授，使学生了解斗式提升机的特点和构造；熟悉斗式提升机的型号标记；熟悉斗式提升机的应用；掌握斗式提升机的卸料工作原理。教学重点与教学难点重点：斗式提升机的结构和工作原理。难点：斗式提升机的卸料过程及判断方法。授课提纲1.斗式提升机的特点和种类2.斗式提升机的构造3.斗式提升机的工作过程及原理①装料过程②提升过程③卸料过程4.斗式提升机的型号标记5.斗式提升机的生产率及功率消耗教学设计1、教学步骤：（1）复习上次课内容通过提问和检查作业：①振动式输送机和刮板式输送机械有哪些特点？②刮板式输送机的卸料口长度应满足什么要求？小结：简述§2-3的基本内容。（2）讲授新课：①通过总结前几种输送机械的工作的优缺点，引出斗式提升机这种输送设备，同时打出“斗式提升机”标题；②打出斗式提升机的图片，通过观察，引出“斗式提升机的特点”问题，引导学生总结出其特点及类型。③打出斗式提升机的结构图，引出斗式提升机的组成问题。并按其格组成介绍其特点和功用。④围绕斗式提升机的结构介绍斗式提升机的工作过程。重点讲解装料过程和卸料过程。⑤通过提问“斗式提升机在输送物料时，对提升速度有无要农产品加工机械与设备课程教案-12-求？”，引出斗式提升机的卸料原理。打出在卸料位置的物料受力分析图，通过受力分析，分析、计算出物料卸料方式的判定式，并分析得出卸料方式与物料输送速度的关系。⑥制表总结不同卸料方式的特点⑦结合生产实际引出“斗式提升机的型号标记”，举例介绍标记的参数含义。⑧打出“斗式提升机的生产率和功率消耗”，讲授本内容，并要求学生注意各参数的选择。2、作业：（1）围绕本次课的主要内容，提出问题，启发学生回答并思考。（2）学生课后作业：①斗式提升机有哪些特点？②斗式提升机的卸料方式有几种？各有什么特点？③如何判定判定斗式提升机的卸料方式？④阅读一下文献：《斗式提升机常见故障的原因及排除》.新疆农机化.梁建龙.2002年01期。《