包饺子--活动方案

《包饺子》活动方案设计淇县高村镇杨子河中心小学张桂芳《包饺子》活动方案设计【设计思路】《包饺子》这个活动是在语文S版六年级下册的一篇略读课文《花边饺子里的爱》之后进行的，我想通过这个活动，让学生体会到妈妈操劳一日三餐的辛劳，体会到劳动的辛苦，进一步体会《花边饺子里的爱》这篇课文所表达的思想感情。六年级的学生已经具有了一定的动手能力，而且有些学生在家里也帮家长包过饺子，故而结合以上想法，设计了《包饺子》这一活动方案，共计1课时。【活动过程】活动目标：1、了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。2、通过亲手包饺子，培养学生的动手操作能力，初步形成良好的劳动品质。3、在活动中学会合作、交流，体会劳动带来的幸福和快乐、4、进一步体会《花边饺子里的爱》一文所表达的思想感情。活动准备：课件、包好的饺子、饺子馅儿、和好的面、小擀面杖5根、小面板5块、面粉适量。流程：一、导入，确定主题1、饺子是中国的传统美食，过年、欢送客人都吃饺子，我们这节课的活动主题就是——《包饺子》。2、看老师给你们带过来的饺子怎么样？你会包饺子吗？在学之前，我们先来了解一下饺子的来历。(课件出示）3、会包饺子的同学介绍经验。二、教授新课，学包饺子1、课件播放擀饺子皮视频。2、学生学擀饺子皮，然后交流展示。3、教师边示范包饺子，边讲解（1）拿起饺子皮，手弯成窝形，放入适量饺子馅儿。（2）对折成半圆，捏牢中间。（3）由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。4、学生说说老师包饺子的过程。5、学生在组内练习包饺子。6、组内讨论交流包饺子过程中遇到的问题，如何解决。7、再次尝试。8、欣赏花样饺子。（课件出示）9、学生可自主创新新的花样饺子。三、成果展示，体验快乐将自己包好的饺子展示给大家，将创意介绍给大家。四、拓展延伸，升华情感1、总结每一次的劳动都有很多乐趣，就像今天的包饺子，只要我们积极参与，你就能体会的到。2、实践——周末，自己动手包一次饺子，给父母一个惊喜。【参考资料】饺子的来历：人民网擀饺子皮：爱奇艺花样饺子：=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fr=ala1&word=%BB%A8%D1%F9%BD%C8%D7%D3