物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析

物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析摘要21世纪是连锁超市飞速发展的时代市在经济发展中的地位日益重要。自1994锁超市的平均增长速度在70WTO刚发展起来的连锁零售业正面临着西方发达国家零售连锁问题。本文的核心思想是中国连锁零售业必须提高自身竞分控制、存货周转率分析和存货成本核算等方面存在一定的漏存货管理模式。模式III物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析AbstractThe21stcenturyistheeraofrapiddevelopmentofsupermarketchainssupermarketchainsinChinaspositionineconomicdevelopmentincreasinglyimportant.Since1994Chinasaveragegrowthrateofsupermarketchainsinmorethan70jointheWTOChinasnewlydevelopedretailchainisfacingaretailchaininWesterndevelopedcountriestheattackwhileimprovingthecompetitivenessofinventorymanagementisthekeygoodorbad.WuMartGroupisthewaytooperateasupermarketchainisoneprofessionalgroupwiththeexpansionofthescalepoorqualitysupermarketchainsintheinventoryalsorevealedsomeproblems.ThecoreideaofthispapertheretailchaininChinaneedtoimprovetheircompetitiveedgebutthekeyistoimproveinventorymanagement.AndthenanalyzedthearticleaccordinglyanimprovedinventorymanagementretailchaininChinaModelnumberofrecommendations.MainlytheorywithpracticalwaysfrompoorqualitysupermarketstockpurchasesreserveslogisticsanddistributionprocessesinventoryturnovertargetstherelationshipwithsuppliersinareassuchasanalysisobtainedWumartsupermarketinventorymanagementstructureininventorycontrolinventoryturnoveranalysisandinventorycostingandsotherearesomeloopholesandtomakespecificrecommendationsandsolutionstoseekanadvancedinventorymanagement.Keywords:supermarketchainsinventorycostinventorymanagementmodelIV物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析目录引言..............................................................1第一章存货管理相关理论...............................................21.1相关概念........................................................21.2存货管理模式......................................................31.3再订货点的确定和缺货成本..........................................4第二章物美连锁超市存货管理现状及问题分析...........................62.1物美集团简介......................................................62.2物美连锁超市存货管理现状..........................................62.3物美连锁超市存货管理问题分析......................................7第三章完善物美连锁超市存货管理的措施...............................113.1降低采购成本.....................................................113.2式...........................123.3解决与供应商的关系...............................................143.4改进物流配送系统...............................................14结论.............................................................16参考文献.............................................................17致谢.............................................................18声明.............................................................19V物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析引言对于客观、公允的反映流动资产价值、反映企业财务状况、经营成果都有着重要的意义。超市企业存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品等。超市应加强存货正达到流通的目的。为了寻降低成本提高企业经济效益。本文存货管理的途径。1物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析第一章存货管理相关理论1.1相关概念1.1.1连锁零售业经营连锁经营的本质在于将现代化工业大生产的训上的统一化以及各个环节、各个岗位的商业活动尽可能的1.1.2存货存货是指企业在正常生产经营过程中持有的、用以销售的产成品或商品程、劳务过程中消耗的材料、物料等。企业库存存货的产或销售所需的原料、燃料的充足、及时供应说企业的存货资源应当足以满足实际生产经营的需要。但是企业拥有大量的存货必然会占用较多的资金所需要的足够存货与尽可能减小资金的机会成本成为企业管理的突出矛盾业物流的管理中对存货的管理企业获得最大的收益和可持续发展有很重要的影响。1.1.3存货成本企业要储存一定量的存货于存货的成本主要有取得成本、储存成本和缺货成本三个方面。1取得成本。取得成本就是指为得到某种存货而支出的费用”的过程中所付出的全部费用。为简化起见和购置成本两种。2存储成本。存储成本是指为保存存货而发生的成本息、仓储费、存货破损的损失费、设备维护修理费用和管理费用等。2物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析存储成本也分为固定成本和变动成本。3缺货成本。缺货成本是指由于存货供应中断而造成的损失。1.2存货管理模式1.2.1零库存管理是指在生产与流通领域按照JIT组织物资供应。零库存是指通过实模式的基本思想。1.2.2存货ABC分类管理模式针对存货的种类来进行ABC是降低存货成本、提高企业效益的有效方法。ABC控制法是意大利经济学家帕累托于19世纪首创现已广泛用于存货管理、成价值与外观也管理难度很大。将超市繁多种类的存货按其数量比重和价值比重划分为A、B、C三类。A类存货品种、数量占存货总量的10价值占存货价值总量的70左右B类存货数量占总量的20-30其价值占存货价值总量的20C类存货品种、数量占存货总量的60-70价值占存货价值总量的10一定要正确划分A、B、C三类存货。重点对A类存货进行监控和管理。A类存货品种少、价值大、应该经常检查A并对其收、发、存建立科学确定该类存货的经济批量和定额。通过对A能够达到事半功倍的效果。1.2.3存货经济批量模型管理模式假定企业存货的全年需要量、买的数量EOQ模型。EOQ3物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析而变动的平均存储成本。全年总成本T全年的平均储存总成本全年的订货总成本CQ/2AP/QAQ代表每次的订PC代表单位存货的全年平均图1-1经济订购批量EOQ全年平均储存总成本的相交点。1.3再订货点的确定和缺货成本1.3.1再订货点再订货点是指企业发出订单时的存储量。存货的储存量达到什麽程度时需要提出订单申请。订货提前期也是影响经济订货批量的一个关键因素。提前期是指从支付购买款之日起到商品到货之日止的一段时间。由于4物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析占用在存不利于企业效益的提高。1每天或每周的最大耗用量-平均每天或每周正常耗用量订货提前期2RP1.3.2缺货成本缺货成本是指当需要某些商品而缺货时所引起的费用交货而支付的违约金、因采取临时性补救措施而发生的额外进货支出、顾客所要的商品缺货而减少的销售额以及不能提供稳定的货源而失去顾客所发生的潜在损失等。缺货损失不像其它费用那样容易度量或者用数量表示整条供应链要利润。建的自动补货系统把供应商、配送中心、商场的产、供、销5物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析第二章物美连锁超市存货管理现状及问题分析2.1物美集团简介北京物美商业集团股份有限公司是国内最早以连锁方式经营超市的专业集团公拥有满面服务消费者的综合超市和广泛深入社区为居民提供商品流通企业。2006735283便利超市269间。2.2物美连锁超市存货管理现状物美超市在我国连锁超市中是排在前10题对于物美来说同样的是难点。因为存货在超市里占了很大太少又会引起缺货危机。存货管理制度不够完善物美集团通过增POS系统或MIS系统的日结和月结等功能无法满足海量数据的实时性要求。另一方6物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析存调节、记录和存货续订。一旦货物采购和重新订购延误了到店铺和超市的客户服题。2.3物美连锁超市存货管理问题分析2.3.1存货采购问题分析采购成本是指从供应商那里获得商品而支出的成本。包括订货成本和购置成本。订货成本主要是信息收集、交流的成本则是购入商品本身的价值物美连锁超市在采1采购隐瞒自己的信息。采购、供应双方都尽量隐瞒自己的信息必然导致信息阻塞。由于双方不能及时了解对方的真正需库存成本大大增加。之间也存在着信息的封闭和信息不能共享。2采供双这个问题是旧供应与需要之在双方之间建立长期稳定的“双赢”作中的许多不确定性因素。3容易导致暗箱操作。的采购事务的授权、签发、批准、执行和记录没有进行7物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析一个人独揽许多采购事务的决定权。供应商为了在2.3.2存货储存问题分析存一定时期内容易产生一些商品缺货、产生经营危机。账面盘存数混乱度大导致存货信息失真从下表2-1、表2-2的数据可以看出物美365天×存货平均余额/销售成货管理水平及企业存货的变现能力。存货周转天数越短越好。2009年行业均值为21天309映了物美存货周转期长。存货周转率是反映存货资产运营质量高低的指标。不同而有所区别。加强存货管理的过程同时也是使存货周转率不断提高的过程。物美超市应该提高存货周转率。8物美连锁超市存货管理问题研究及对策分析表2-1物美集团2007-2009年主要财务指标年份2009年2008年2007年收益总额1178200997497907865805商品毛利930619771930537788净利润437764361339300078每股盈利0.36元0.30元0.25元每