蔬菜育种学-简化版

不同颜色的郁金香一般菊花与除虫菊不同花型的蝴蝶兰不同颜色和形状的番茄番茄的耐贮藏性串番茄无节番茄全雌性黄瓜番茄树西瓜抗黄化花叶病毒甘蓝抗虫性Wheredothevarietiescomefrom?Howtobreednewcultivars?Pleaseconsiderthefollowingquestions?第一章绪论1.园艺植物育种的发展历史与现状2.园艺植物育种学的概念和作用3.品种的概念及作用4.培育新的园艺植物的方法和途径5.园艺植物育种学的发展趋势园艺产业的地位：有利人民身心健康，果蔬（粗纤维，矿物质，维生素）是人们食物结构中不可替代的内容。观赏园艺：改善生存环境，美化生活。园艺产业：农民致富的支柱产业。关系国计民生的重要事情。1园艺植物育种的发展历史与现状九五期间：良种选育及产业化技术研究开发，作为国家科技攻关的重中之重。十五期间：实施植物良种科技，作为农业科技工作的重点。“十一五”：以“优质、高产、高效、安全、生态”为目标，重点发展以农业生物技术、农业信息技术为核心的农业高技术，加强原始创新和集成创新。育种是农业科学领域中永恒的主题现状2000年，我国水果、蔬菜、花卉等主要园艺产品的栽培面积均居世界首位，我国的园艺产业总产值达3800亿元，占农业总产值的27％以上；出口创汇占农产品总顺差的74％；蔬菜、水果的产量分别占世界总量的40％和15％，而出口量仅占世界贸易总量的9％和2.8％；2001年，我国花卉种植面积达24.6万hm2，出口总额仅为0.8亿美元；荷兰花卉种植面积1万hm2，出口达60亿美元。1314园艺产品的卫生质量问题：农药残留、激素类生长调节剂、重金属、微生物等方面，尤其是农药残留问题要引起高度重视。近年来，我国出口的蔬菜、茶叶、人参，发生过多起因质量达不到指标而被退回、销毁的情况。韩国泡菜事件；日本修改《食品和农产品卫生法》1998年我国由于农药残留检验不合格而被退货的出口农产品高达74亿美元。第一节我国农业的历史与发展原始农业－古代农业，野生动植物顺化家养，家植；近代农业－温饱农业，李比希植物矿质营养学说，达尔文进化论，孟德尔遗传学说；现代农业－市场农业。现代农业的基本特征1.以生物技术和信息技术为先导的精准农业。2.面向全球经济，实现农工贸一体化经营。3.多元化由单一农产品向农产品加工，观光休闲，生物化工，医药，能源等领域扩展。4.资源节约和可持续发展的农业。高效农业生态农业特色农业观光农业创汇农业名牌农业设施农业优质农业加工农业工程农业城郊农业订单农业分子农业旅游农业节水农业有机农业精准农业数字农业第三节植物进化与遗传改良•生物多样性是人们赖以生存和发展的基础，这些资源都处于进化的进程中，即发生演化和进化。自然进化与人工进化：选择的主体和进化的方向不同：自然进化：选择、保存、繁殖对生物种群的生存和繁殖有利的变异。依赖自然发生的突变和重组（优胜劣汰，用进废退，适者生存）。人工进化：选择、保存、繁殖对人类有益的变异（大果、高产、品质、香味等），是人为进行基因重组的结果（包括生物技术手段）。自然/创造变异鉴定变异选择和利用变异现代达尔文进化论：种群是在一定空间范围内同时生活着的同种生物个体的集群。物种是隔离的种群。种群是进化的基本单位。基因突变和杂交导致的基因重组是进化的原因。选择的基础在于差异繁殖，造成种群内基因频率发生改变。进化论的基本观点是指导人工进化，育种的原理。植物育种实质变异自然界人工创造遗传特性人工选择新品种或物种2园艺植物育种学的概念和作用园艺植物育种学的概念定义：研究园艺植物品种选育的原理和方法、改良现有园艺植物的种性以及创造新品种的科学。广义的育种学：还包括良种繁殖学，她研究如何提高种性、防止混杂退化以及如何加速良种的繁育的原理和方法。重点：培育新品种制定切实可行的育种目标征集、评价、利用种质资源研究、掌握性状遗传规律及变异多样性采用适当的育种途径和方法审定新品种良种繁育园艺植物育种学的任务和内容育种学与其他学科的关系园艺植物育种学是果树、蔬菜及观赏植物人工进化的科学，是以遗传学、进化论为主要基础的综合性应用科学。它涉及栽培学、植物学、植物生理学、植物生态学、植物生物化学、植物病理学、农业昆虫学、农业气象学、土壤学、生物统计和试验设计、生物技术、园产品贮藏加工学等领域的基本理论和实验手段。园艺植物育种学与遗传学以遗传学为理论指导，根据遗传学所揭示的生物遗传变异规律，使其为人类的需要服务。从整体上来看，育种工作就是遗传学在改造植物本性方面的实践，通过育种实践又进一步验证、丰富和发展遗传学的理论，并且对遗传学提出新的任务和要求。育种学与栽培学的关系育种致力于改良遗传因素(G)，提高园艺植物高产、优质的内在潜力;栽培着重改进环境因素(E)，使G的潜力得到充分发挥；GE效应，如新品种特别适应于改变了的栽培环境或者是栽培技术更加适应于新品种的需要。两者应紧密结合，相辅相承。3品种的概念及其作用品种：经人类培育选择创造的、经济性状及农业生物学特性符合生产和消费要求，在一定的栽培条件下，可以和其他群体相区别，个体间的主要性状相对相似，以适当的繁殖方式能保持其重要特性的一个栽培植物群体。它是具有一定经济价值的重要生产资料，是农业生产上栽培植物特有的类型。品种的特征属性：五大特征：优良，适应性，整齐，稳定，特异。优良：综合性状符合市场要求，有较高经济价值。适应性：气候，土壤，病虫害，机械化，加工等。整齐性：品种在形态、生物学、经济性状、成熟期、株高、结果部位等。稳定性：经过特定的繁殖方法和在特定的繁殖周期内，其特征特性保持相对不变。特异性：有关重要性状的特征特性十分类似；有一个或两个以上的特征特性与其他植物明显不同。•品种：是指具有一定经济价值，重要性状和特性，能与其他植物相区别，而且该特性能通过繁殖而得以保存的植物体的集合。几个容易混淆的概念品系：具有少数不同性状的育种高世代纯合材料NIL，MS，SI，DHL品种：经过一定的行政审批程序的品系或组合品种与品系品种与变种•品种是栽培植物的类别。•变种则是根据植物的亲缘关系、进化系统等来区分的分类学单位，它是物种以下的人为分类单位。甘蓝：Brassicaoleraceassp.capitata大白菜Brassicacampestrisssp.pekinensis小白菜Brassicacampestrisssp.chinensis红菜苔Brassicacampestrisssp.chinensisvar.utilis普通小白菜Brassicacampestrisssp.chinensisvar.communis乌塌菜Brassicacampestrisssp.chinensisvar.rosularis品种与类型品种只是栽培植物的特定群体。在野生植物中，就只有不同的类型，而无品种之分。从分类学来说，无论是野生植物或栽培植物都可以根据其进化系统、亲缘关系区分为不同的科、属、种、变种等分类单位。也就是说，任一植物材料从分类学的角度都有一定的归属。优良品种的作用•提高产量•改进品质•调节供应期•减少污染，节约能源•适应集约化管理我国园艺植物品种的主要问题缺乏优质新品种缺乏不同成熟期的品种缺乏特色品种缺乏大规模的生产基地如何培育？缺乏完善的育种体系4培育新园艺植物的方法和途径育种目标实现关系图种质资源育种技术育种目标（优良品种）新创资源＋芽变选种实生选种杂交育种诱变育种细胞工程组织培养染色倍性育种基因工程新品种分子标记航天育种051015202530354045建国前现在实生选种芽变选种杂交育种诱变育种倍性育种细胞工程基因工程育种技术的变化建国后将来叶志彪ACC合成酶的反义基因，抑制乙烯合成5园艺植物育种学的发展趋势育种体制：育种工作必须主动适应市场经济发展的需要。树立市场，竞争，质量观念，防止盲目育种。从生产导向型向消费导向型转变。育种单位应努力创造自我生存和发展的能力。改要，靠，等为育，繁，销一体化。主管部门应切实承担其宏观调控的职责。为经营者提供公开，平等，有效的竞争场所。切实搞好知识产权保护。（新品种，新技术，新方法，新种质）。1997发布“中华人民共和国植物新品种保护条例”含8章46条。不断调整园艺产业结构。名、特、优、新产品备受栽培者和消费者的欢迎。园艺产业化经营更加重视产业文化、企业形象和名牌培养。育种目标及技术：育种目标紧密结合生产与科技的发展及市场竞争的需要。丰产，品质，抗逆，特定需要。生物多样性与品种的多样化：非常重视种质资源的研究与保护。品种也多种多样，包括成熟期，风味、香味，品质，花型，花色等。重视育种新途径、新方法的研究和应用：远缘杂交、理化诱变、多倍体育种，单倍体育种，航空育种，基因工程等。设施园艺业发展方兴未艾，都市园艺产业发展迅速。常规育种与生物技术有机结合高效，安全，节约性。