果实和种子类生药

第十六章果实和种子类生药果实类中药•一、含义：•凡药用部位为成熟或近成熟的果实，或果实的一部分及其加工品的中药，均为果实类中药。•二、分类：1、完整果实（成熟）：•①单果：肉果、干果•②聚合果•③聚花果2、果实一部分：•①果蒂•②果壳(外果皮、中果皮、外层果皮)•③果核3、未成熟果实：4、果实加工品：三、性状鉴别：•1、形状：•2、大小：•3、颜色：•4、果实的顶端和基部：•5、表面特征：•6、质地：•7、断面：•8、气、味：•对于剧毒中药，口尝时应特别小心。•四、显微鉴别：•1、外果皮：•通常为一列表皮细胞，外被角质层。观察是否有毛茸及其类型、是否有蜡被、油细胞、色素细胞等。•2、中果皮：•通常较厚，由多列薄壁细胞组成。•注意观察是否有维管束、纤维、石细胞、油细胞、油室、油管、细胞内含物等。•3、内果皮：•大多由一列薄壁细胞组成。•有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；有的为镶嵌细胞。种子类中药一、含义：•凡药用部位为种子、种子的一部分或其加工品的中药称为种子类中药。•1、完整种子：•2、种子一部分：•①假种皮②种皮③种仁④胚⑤子叶•3、加工品：二、性状鉴别：•1、形状：•2、大小：•3、颜色：•4、表面：纹理：王不留行具颗粒状突起。•蓖麻有棕黄相间的花纹。•毛茸：马钱子•5、种脐、种阜：•6、质地：•7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样花纹。•8、气味：剧毒药口尝时宜注意安全。•9、水试：膨胀度的测定。•三、显微鉴别：(一)种皮：•是种子类药材最重要的显微鉴别特征。•种子通常只有一层种皮，常由以下一种或数种组织构成：•1、表皮层：多由一列薄壁细胞组成。•有的表皮细胞充满粘液质；•有的表皮细胞部分特化成毛茸；•有的全部表皮细胞分化成毛茸；•有的表皮细胞中散列着石细胞；•有的表皮层全由石细胞组成；•有的表皮细胞为狭长的栅状细胞，其细胞壁常有不同程度的木化增厚；•有的表皮细胞中含有色素。•2、栅状细胞层：•有的种子的表皮细胞下方，由1列或2-3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚。•3、油细胞层：•有的种子的表皮层下，有油细胞层。•4、色素层：•具有颜色的种子，除表皮层外，有的种子内层细胞或内种皮细胞亦含色素物质。•5、石细胞：•除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮的内层也有石细胞，或内种皮为石细胞层。•6、营养层：•多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞。•(二)胚乳：•通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，有时细胞中含淀粉粒。•胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有小簇晶存在；有的则形成错入组织。•错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与外胚乳的折合层向内错入到内胚乳中，形成错入组织。•(三)胚：•糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志，在中药的鉴定中有着重要的意义。•糊粉粒与淀粉粒的区别：•①显微：糊粉粒无脐点和层纹。•②理化：糊粉粒遇硝酸呈黄色，再加氨试液则变为橙色；遇米隆（Millon）试液微热后显砖红色。五味子FructusSchisandrae[来源]本品为木兰科植物五味子Schisandrachinensis或华中五味子S.sphenanthera的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。五味子落叶木质藤本，嫩枝红棕色。揉捻有柠檬样香气；叶于幼枝上单叶互生，在老茎上则丛生于短枝，叶广椭圆形或倒卵形，边缘有短小疏齿。花单性异株，花梗细长柔软；浆果球形，肉质，深红色。[植物形态]华中五味子枝圆柱形；花单生或1～2朵生于叶腋。[植物形态]北五味子：果实呈暗红色皱缩球形或扁球形，种子1～2粒，肾形，有光泽；种皮硬脆，富油质。果肉味酸；种子破碎后有香气，味辛。南五味子：粒较小，表面棕红色或暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。北五味子种子南五味子种子北五味子果穗北五味子北五味子南五味子[性状]北五味子果实纵切面：[显微特征]外果皮1列表皮细胞，外被角质层，间有油细胞；中果皮薄壁细胞散有小型外韧型维管束；内果皮1列小细胞。种皮外表皮1列栅栏状石细胞；其下为3～4列较大的石细胞；再下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞1列，长方形，含棕黄色挥发油；种皮内表皮1列小细胞，壁稍厚。胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。北五味子果实横切面外果皮油细胞中果皮内果皮种皮表皮石细胞油细胞种皮内表皮细胞胚乳[显微特征]1．种皮外表皮石细胞表面观多角或长多角形，孔沟极细。2．种皮石细胞呈类多角形、不规则形，纹孔较大而密。3．果皮外表皮细胞表面观类多角形，有油细胞散在。果皮表皮细胞及油细胞种子表皮石细胞13[显微特征]北五味子粉末1.含木脂素约5%，主要有五味子素（schizandrin）、去氧五味子素等；2.其次含脂肪油约33%，有机酸9.1%。[化学成分]1．能增强机体对非特异性刺激的防御能力，具有适应原样作用。2.五味子甲素改善肝功能作用。3.五味子有加强和调节心肌细胞和心脏、肾脏小动脉的能量代谢，改善心肌功能作用4.五味子提取物有抗氧化、抗衰老、调节免疫等作用。性温，味酸、甘。能收敛固涩、益气生津、补肾宁心。用于心悸失眠，久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴等症。药理作用功效苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum[来源]本品为蔷薇科植物杏Prunusarmeniaca山杏P．armeniaca．var．ansu西伯利亚杏P．sibirice东北杏P.mandshurica的成熟种子。主产于北方杏落叶小乔木，叶互生，卵圆形，叶缘有细锯齿。花单生，几无梗；花瓣5，白色或粉红色。核果近球形，成熟时黄色或红色，微被绒毛，核近于光滑，坚硬，扁心形，种子扁圆形。[植物形态]山杏西伯利亚杏[植物形态]种子呈扁心形，顶端略尖，基部钝圆，左右略偏斜。表面黄棕色至红棕色，珠孔位于尖端，近尖端边缘有短线形种脐，钝圆一端较肥厚，有椭圆形合点，种脐与合点间有线形种脊，自合点散出数条深棕色脉纹。气微，味苦。与水共研可产生苯甲醛香气。[性状][显微特征]种子横切面：种皮表皮细胞1列，间有石细胞常成群；表皮下为多列薄壁细胞。外胚乳为1列颓废细胞；内胚乳细胞和子叶薄壁细胞含糊粉粒及脂肪油。石细胞表皮外胚乳内胚乳内表皮石细胞含苦杏仁苷（amygdalin）约3%，脂肪油约50%，并含苦杏仁酶（emulsin）。苦杏仁苷经酶解或酸水解易生成氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖。化学成分[理化鉴别]1.苦味酸钠反应阳性取粉末0.5g，置带塞试管中，加5%硫酸溶液3ml，试管口放一用三硝基苯酚钠溶液湿润的滤纸条，将试管置40～50℃水浴中加热10分钟，滤纸条由黄色变砖红色（检查氰苷类）2.杏仁加水捣碎时，释放出苯甲醛气味。3.普鲁士蓝实验（检查氰根）1.止咳平喘作用：苦杏仁甙分解产物氢氰酸，可抑制呼吸中枢，起镇咳平喘作用。2.对消化系统的影响：苦杏仁甙的分解产物苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能。3.抗肿瘤作用：热水提取物抑制人子宫颈癌JTC-26细胞4.抗炎镇痛作用：杏仁蛋白抗炎。5.毒性：口服大量苦杏仁易产生中毒；过量解救方法：可用亚硝酸盐和硫代硫酸钠注射液。性微温，味苦，有小毒。能降气、止咳、平喘、润肠通便。止咳去痰药。用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。药理作用功效1.甜杏仁为杏Prunusarmeniaca的栽培品种味淡的种子，大而扁；含苦杏仁甙约0.17%；能滋润养肺。2.桃仁SemenPersicae为同属植物桃Prunspersica或山桃P.davidiana的干燥成熟种子。桃仁呈扁长卵形，表面密被细小颗粒状突起，基部钝圆稍偏斜。含苦杏仁甙与杏仁酶。本品性平，味苦、甘，能活血祛瘀，润肠通便。桃仁甜杏仁[附注]切莫生食苦杏仁杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，苦杏仁长于止咳平喘，以祛邪为主，甜杏仁长于补虚润肺，以补虚为佳。苦杏仁不宜生食，而甜杏仁可以生食。中毒的机理：苦杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁口服后，苦杏仁苷在胃肠道消化酶的作用下，分解生成氢氰酸，氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，使组织细胞无法利用氧气而缺氧，严重者因缺氧而死亡。症状：作用于延髓的呕吐、呼吸、迷走神经及血管运动神经等中枢，引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个整个中枢神经系统麻痹而死亡。解救药：NaNO2注射剂；Na2S2O3注射剂[附注]山楂FructusCrataegi[来源]本品为蔷薇科植物山楂Crataeguspinnatifida．山里红C．pinnatifidavar．major野山植C.cuneata的干燥成熟果实。前二种习称“北山楂”，后一种习称“南山楂”。山里红山楂野山楂[植物形态]山里红山楂南山楂果实较小，类球形，直径0.8～1．4cm，有的压成饼状；表面棕色至棕红色，有细纹。味酸、微涩。野山楂[性状]北山楂果实呈类球形，直径1～2.5cm。表面深红色，有光泽，布满细小白色斑点，顶端有凹窝，边缘有宿萼，基部有细果柄或柄痕；种子5枚，弓形。气微清香，味酸，微甜。[化学成分]1、有机酸类：山里红、山楂果实均含山楂酸（crataegolicacid）、绿原酸、齐墩果酸、枸橼酸等。2、黄酮类:金丝桃苷(hyperoside)、槲皮素、牡荆素等。[功效]性微温，味酸、甘；能消食健胃、行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀痛，泻痢腹痛，淤血经闭，高脂血症等。焦山楂消食导滞作用增强。山楂酸提高蛋白分解酶活性，有助消化作用。强心、降血脂、消食健胃。COOHHOHO枳实FructusAurantiiImmaturus[来源]本品为芸香科植物酸橙Citrusaurantium或甜橙C．sinensis的干燥幼果。[产地]主产于江南地区。呈半球形，表面深绿色，粗糙，密被黄色斑点及小凹点（油室），中心放射状排列果瓤10～13瓣，棕褐色，质坚硬。气清香，味苦微酸。枳壳药材FructusAurantii枳壳为酸橙C.aurantiumL.的干燥近成熟果实，自中部横切成两半，呈半球形。[功效]能理气宽中、行滞消肿，效用及用量与枳实类同。[附注]小茴香FructusFoeniculi[来源]本品为伞形科植物茴香Foeniculumvulgare的干燥成熟果实。[产地]主产于西北、华北、东北；其他各地均有栽培。多年生草本，全株具粉霜，有强烈的香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，二至四回羽状细裂，最终裂片丝状；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎。复伞形花序顶生，花小，金黄色。双悬果卵状长圆形，有5条隆起的纵棱。[植物形态]双悬果长圆柱形，两端稍尖，表面黄绿色或淡黄棕色，果实极易分离成两个小分果。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，横切面略呈五边形。香气特异，味辛凉，有麻舌感。小茴香分果表面及切面[性状][显微特征]外果皮内果皮维管束油管胚内胚乳种脊维管束分果横切面略呈五边形，外果皮为1列扁平细胞；中果皮有6个油管；棱脊部位有维管束柱共5个；内果皮为1列狭长扁平细胞；内果皮与种皮间有种脊维管束。内胚乳细胞含细小糊粉粒；胚小形。[化学成分]含挥发油5～8％，油中主要成分为茴香脑，d-小茴香酮，甲基胡椒酚等。此外，尚含脂肪油，蛋白质，黄酮类化合物及香豆素类化合物。OHOCH3CH2CHCH2OCH3CHCHCH3CHOOCH3d-小茴香酮茴香脑甲基胡椒酚茴香醛[理化鉴别]粉末加乙醚冷浸，加7%盐酸羟胺甲醇液、20%氢氧化钾乙醇液，调pH值至酸，再加1%三氯化铁乙醇溶液1～2滴呈紫色(检查香豆素)。[药理作用]本品挥发油能促进胃肠蠕动和分泌，能排除肠内气体；并有祛痰作用。[功效]味辛，性温。理气，止痛，温中健胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹胀痛，少腹冷痛，痛经，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。酸枣仁•【来源】•鼠李科植物酸枣的种子。•主产河北、陕西、河南、辽宁。•【性状鉴别】•1、呈扁圆形或扁椭圆形(长5-9mm，宽5-7mm，厚约3mm)。•2、表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有时显裂纹。一面较平坦，中央有一条隆起的线纹；另一面微隆起。•3、质坚硬，剖开后内有种仁，色浅（黄白或淡黄色），富油性。•4、气微，味微苦。•以粒大饱满、完整、外皮紫红、种仁黄白色、无核壳者为佳【功