第三章 产品方案与原辅材料

第三章产品方案与原辅材料第一节市场调查与预测第二节产品方案的选择第三节服装原辅材料的选择第四节用料计算第一节市场调查与预测一、市场调查二、市场预测一、市场调查市场调查主要指对产出品市场现状和一段历史时期内的情况进行的调查，也可包括主要投入品。在确定产品方案前，应当深入进行市场调研，掌握市场动态，预测市场发展趋势，应充分了解和掌握与本企业竞争的有关企业的产品情况以及国际服装与纺织品市场的发展动向。（一）市场调查的主要内容市场容量调查包括供应状况和需求状况。产品价格状况调查包括国内价格及变化情况、国际价格及变化情况和进出口价格及变化情况。竞争力状况调查产品在国内外市场的竞争程度，市场竞争主要对手的生产、营销、市场份额及其竞争力状况。（二）市场调查方法包括文案调查、实地调查（问卷调查、抽样调查）、统计分析及解释。二、市场预测市场预测是用一定的资料、方法和技巧对市场未来的发展进行科学估算和测定的过程。预测的目的是揭示市场的发展规律，更好地把握市场未来的发展动态，为方案决策提供必要的信息。二、市场预测（一）预测的作用和目的（二）预测的特点（三）预测的分类（四）供需预测的内容（五）预测的程序（一）预测的作用和目的是对方案作出决策的前提。是制订与执行规划、决定技术与经济发展方向和速度的重要依据。可以增强产品竞争能力，为生产部门改进技术、提高经济效益明确方向。（二）预测的特点科学性：预测是应用调查和统计资料，通过一定的程序、方法和模型，以取得未来的信息。近似性：事物的发展受到各方面不断变化的影响，或者掌握的资料不全面，预测的结果总会同实际有一定的偏差，所以预测具有近似性。局限性：由于受到各方面的限制，预测的结果不能表达事物发展的全体，所以预测出来的信息具有一定的局限性。（三）预测的分类按预测范围分可分为宏观预测和微观预测。按预测时期的长短可分为长期预测、中期预测、短期预测和近期预测。按预测内容的性质可分为技术预测和经济预测。按预测的方法可分为定性预测、定量预测和综合预测。（四）供需预测的内容供应预测：预测一定时期内市场总供给量，含现有、在建、拟建、国际市场可供给量、可进口量，还要预测项目产品目标市场的供给量。需求预测：预测一定时期内国内市场总需求量，含现有、在建、拟建、国际市场可需求量、可出口量，还要预测项目产品目标市场的需求量。供需平衡分析：在供需预测的基础上，分析产品在项目计算期内的供需平衡状况，以及可能导致供需失衡的因素和波及范围。（五）预测的程序市场预测是根据上述市场调查得到的一系列数据（包括当前数据和历史数据），采用适当方法预测未来一段时期内的产品供需状况，一般应预测5～10年。预测过程可视为一个输入、处理、输出的动态反馈系统。通常，可将全过程分为7个主要步骤和一个反馈过程。预测的主要步骤明确预测的目的搜集和分析历史资料选择预测方法、建立预测模型预测过程预测结果、方案分析评价，模型修正修正预测结果输出预测结果、提供预测方案预测程序第二节产品方案的选择一、服装产品的种类二、产品方案的选择一、服装产品的种类按服装的使用功能分类，可分为礼服、制服、职业服、劳动保护服、运动服、舞台服、特种服及日常生活服等。按服装所使用的材料分类，可分为毛呢服装、丝绸服装、棉布服装、化纤服装、羽绒服装、裘革服装、人造毛皮服装等。按穿着者的性别、年龄分类，可分为男装、女装、童装、婴幼儿装等。一、服装产品的种类按服装所遮盖人体的部位分类，可分为上装、下装及全身装。其中上装又分西服、中山装、青年装、夹克衫、猎装、衬衫、中式上衣、牛仔服、棉袄、羽绒服、防寒服、背心等。下装有西裤、西式短裤、中式裤、背带裤、马裤、灯笼裤、裙裤、牛仔裤、喇叭裤、棉裤、羽绒裤、斜裙、喇叭裙、超短裙、褶裙、节裙、筒裙、西装裙等。全身装包括雨衣、风衣、披风、斗篷、大衣、连衣裙、旗袍、睡袍、睡衣裤及套装等。一、服装产品的种类还可按穿着季节将服装分为春秋装、夏装和冬装。按衣料的织造方法，可将服装分为机织服装和针织服装。根据服装的厚薄和衬垫材料的不同，将服装分为单衣类、夹衣类、衬绒服、羽绒服、丝绵服等。按照民族和国别进行服装分类，如纱丽服、和服等。二、产品方案的选择新建一个服装厂需生产什么产品，一般在计划任务书中都已确定。在初步设计中，选择产品方案是指确定工厂生产产品的品种、规格及各品种的产量比例。某西服厂产品方案例如我国某市新建一个西服厂，产品以内销为主，计划任务书确定该厂年产9万件（套）男式西服，其产品方案如下表所示。第三节服装原辅材料的选择一、服装面料分类与选择二、服装材料的新发展三、服装辅料的品种与选择一、服装面料分类与选择用于制作服装的材料可分为面料和辅料，其中面料是构成服装的主体材料。由于服装的种类繁多，可用作服装面料的品种和花色也异常丰富。各种天然纤维织物、各种再生纤维与合成纤维织物、动物的毛皮以及新型非织造布等均被广泛用作服装材料。（一）服装面料的分类（二）服装面料的选择服装面料的选择，主要根据服装的用途和要求。内衣：因内衣直接与人体接触，则要求衣料应有吸收人体分泌出的汗液和污垢的能力，所以应选择吸湿性、透气性良好，柔软贴身、不刺激皮肤的材料，通常大多选用全棉或棉混纺针织物。外衣：要求服装能体现穿着者的风度、身份和工作性质，所以较多选择天然纤维（棉、毛、麻或丝）织物或选用化学纤维混纺及纯纺织物，以达到服装外形美观、挺括及耐穿等要求。二、服装材料的新发展随着社会的发展和科技的进步，人们对服装功能的要求也在日益提高。服装除了具有御寒保暖、遮体的基本功能外，还应具有舒适、安全、保健、环保、方便穿着等多种功能。近年来涌现的新型服装材料，一方面是以服务于人的肌体和精神为目的，另一方面是以有利于保护环境为目标。新服装材料的种类很多，既可以把它们看作传统服装材料的新成员，也可以将它们单独进行分类。按服装新材料的种类和功能进行分类介绍。按服装新材料的纤维种类分类天然纤维类植物纤维：如有机棉、天然彩色棉、汉麻、菠萝叶纤维、竹纤维等。动物纤维：如彩色毛、彩色蚕丝、蜘蛛丝等。按服装新材料的纤维种类分类再生纤维类再生纤维素纤维：如天丝（Tencel）、莱赛尔（Lyocell）、莫代尔（Modal）等。再生蛋白质纤维：如大豆纤维、牛奶纤维。其他：如甲壳素纤维、珍珠纤维等。按服装新材料的纤维种类分类合成纤维类主要为差别化纤维，包括超细纤维、复合纤维、异形截面纤维、弹性纤维、高吸水纤维等。按服装新材料的性能分类功能性服装材料智能型服装材料高性能服装材料功能性服装材料舒适性服装材料：保暖调温材料、吸湿透湿材料、凉爽透气材料、柔软贴肤材料、变色反光材料、抑菌消臭材料及香味材料等；卫生功能性服装材料：防霉防污材料、抗菌防臭材料等；医疗保健性服装材料：磁疗材料、电疗材料、药物材料、抗菌保健材料等；安全性服装材料：阻燃材料、防燃材料、防辐射材料等；环保功能性服装材料：生态服装材料和可降解材料等。智能型服装材料智能型服装材料包括导电纤维、形状记忆纤维、变色纤维、调温纤维等。高性能服装材料高性能服装材料包括耐热纤维、高吸湿纤维等。天然彩色棉纤维普通的棉织品必须经过化学漂染工艺才能变得五颜六色，而使用天然彩色棉纤维制成的纺织面料，根本不用化学染整工艺就可以拥有缤纷的色彩，可谓真正意义上的绿色环保产品。所以一经问世，就立即受到广大消费者的欢迎。因此，在20世纪80年代以后，彩色棉花的培植及其制品受到了世界各国的普遍重视。竹纤维竹纤维也是一种天然纤维，并且可在泥土中自然降解，对周围环境不会造成损害，是比较理想的环保材料。它既可以从竹子中直接获得，又可以以竹子为原料经特殊处理，把其中的纤维素提取出来，再经制胶、纺丝等工序制造出来。大豆纤维大豆纤维又称大豆蛋白纤维，商品名为“天绒”，是由我国自主开发并在国际上率先实现了工业化生产的纤维材料,这是我国唯一获得知识产权的纤维发明,从而使我国成为世界上唯一能生产这种纤维的国家。甲壳素纤维日常生活中人们往往把吃剩的海鲜（如螃蟹、大虾）的外壳当作废料丢弃，容易污染环境。国内外的科学家则从虾、蟹、蛹及菌类、藻类植物的细胞中提炼出宝贵的天然生物高聚物甲壳素（几丁质）和甲壳胺（壳聚糖），并制成甲壳素纤维。甲壳素在大自然中每年的生物合成量为100亿吨，是地球上第二大再生资源。甲壳素纤维甲壳素纤维的分子结构与纤维素的分子结构非常相似，它不仅具有很强的反应性能及耐热、耐碱、耐腐蚀、可生物降解等特点，而且与人体有极好的生物相容性，对人体无毒、无刺激，并且可被生物体内的溶菌酶分解而吸收。此外，还具有消炎、止血、镇痛的作用，可用于制作人造皮肤、手术缝合线及针织保健内衣。三、服装辅料的品种与选择在成衣生产中使用的缝制辅料品种很多，如服装用的里料、衬料、填充料、缝纫线、纽扣、拉链及花边、网扣材料等。辅料的选用主要根据服装的种类、造型要求、花色及穿着保养方式等确定。通常要求选用的辅料在外观、质地和性能上应与服装面料相匹配。辅料选配得当，可以提升服装的整体效果和档次；反之，则会影响服装的质量与销售。（一）里料服装里料是用以辅助面料的轮廓，部分或全部覆盖服装里面的材料。里料大多采用轻软、耐磨、表面光滑的织物，以减少衣服层间的摩擦阻力，保证穿着方便、舒适。常用的里料品种有羽纱、棉线绫、袖里绸、美丽绸、电力纺、涤/棉绸等。（二）衬料衬料是服装加工时衬垫在面料和里料之间的一种辅助材料，它构成服装的骨架，可使服装丰满、挺括、保型，增进穿着的舒适性。目前成衣生产中常用的衬料有黏合衬、毛衬、布衬、非织造布衬等很多品种。黏合衬黏合衬是在基布表面均匀涂布热熔胶而制成，又称热熔黏合衬。黏合衬的基布可采用机织物、针织物或非织造布（目前使用的比例为30％、10％和60％）。根据热熔胶涂布加工的方式，黏合衬又可分为撒粉衬、粉点衬、浆点衬、双点衬与薄膜复合衬等多种类型。粘合衬的应用范围粘合衬的作用粘合衬的品质和性能好坏直接影响服装的质量和使用价值，在选用时须慎重考虑。通常要求黏合衬与面料粘合后应有适当的剥离强度；洗涤和熨烫后尺寸的变化小；粘合后的衣片应有良好的可缝性；制成成衣后应能保持服装面料原有的风格，且使穿着舒适。粘合衬的推广应用，使服装加工不需再用叠缝固定敷衬的方式就能赋予服装挺括、成形、补强和稳定性，因而简化了服装生产工艺，增强了服装的舒适性，所以粘合衬已成为目前服装工业中被广泛应用的服装辅料。毛衬毛衬包括黑炭衬和马尾衬，主要用于毛料上衣或大衣的胸衬、驳头衬、肩衬和袖窿衬等。黑炭衬是用棉纱或棉混纺纱作经纱，以牦牛毛或山羊毛纱作纬纱，交织后经树脂整理加工而制成。其纬向弹性强，挺括、不易变形。马尾衬是用棉纱或棉混纺纱作经纱，以马尾鬃或马尾包芯纱作纬纱交织而成。其弹性较黑炭衬更佳，是高档服装使用的衬布。麻衬以黄麻或亚麻为原料制成的平纹麻布，又称黄衬。这种衬不易伸缩，硬挺度较好，与面料搭配协调。棉衬棉衬又称布衬或软衬。采用中高特棉纱或涤棉混纺纱织成的衬布。多用于传统方法加工的服装，如衬衫或女装的领驳、袖口、门襟、挂面等部位。非织造布衬非织造布衬又称无纺衬，它是用涤纶、粘胶等化学纤维通过针刺、缝编、浸渍、热轧或熔喷等方法加工而成。根据衬布的加工方式和使用性能又分粘合型非织造衬和一般非织造衬，后者广泛用于男装、女装、童装、针织服装、风雨衣等。其特点是品种多，重量轻（20~70g/m2），保型性、透气性和保暖性较好，价格低廉，是当前服装生产中应用量大且应用面广的服装衬布。（三）填充料用于增加服装厚度，赋予服装保温或其他特殊功能的絮填材料。常用的填充料有棉絮、丝绵、羽绒、驼毛与羊毛等。随着化纤工业的发展，用作服装填充料的品种日益增多，除常用的腈纶棉外，还有涤纶中空棉和仿丝棉等，此外还有金属棉和其他具有特殊功能（如防辐射）的材料，也可用作填充料。（四）胆料用于填充料的套件。制作防寒服时如果不用絮片而使用分散蓬松的填料，必须用胆料来赋予稳定的形态。胆料所用的织物