论日本匠人精神的发展与传承及其对我国的启示

独创性声明本毕业设计（论文）是本人在导师指导下独立完成的。文中引用他人研究成果的部分已在标注中说明；其他同志对本论文（设计）的启发和贡献均已在谢辞中体现；其它内容及成果为本人独立完成。特此声明。论文作者签名：日期：关于论文使用授权的说明本人完全了解福州外语外贸学院有关保留、使用学位论文的规定，即：学院有权保留送交论文的印刷本、复印件和电子版本，允许论文被查阅和借阅；学院可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印、数字化或其他复制手段保存论文，保密的论文在解密后应遵守此规定。论文作者签名：指导教师签名：日期：论日本匠人精神的发展与传承及其对我国的启示——以江户切子为例内容摘要日本明治维新时期是江户切子起源发展的时期，在此时出现的是匠人精神，即在工作背后的细心、专注、讲一件事进行到底。日本匠人精神不仅仅在传统的工艺制作中有所体现，随着时间的发展，日本的匠人精神也与时代同步，将其注入了工业制造中，为日本制造赢得了巨大的名声与利益。不知从什么时候起，日本制造的产品变得炙手可热，日本推出的索尼、夏普等品牌以品质享誉世界，因为日本人将其一丝不苟的匠人的精细的态度运用于产品制造之中，保证了产品的质量，维护了消费者的权益。而中国也同样具有这种匠人精神，一个工匠为一件事可以钻研一辈子，比如中国传统工艺品瓷器、书画、织锦都需要时间的沉淀，才能做出可以流传许久的艺术品。但是，中国却没有将这种精神很好的继承，在如今浮躁的环境之中，很少有人能够用几年、十几年甚至几十年的时间来做一件事。在工业制造方面，中国的产品更加注数量，反倒忽视了质量，像匠人那种一丝不苟的匠人精神也需要在工业中体现。在2016年的工作报告中，李克强总理提出，要让“匠人精神”重新回到我们的社会生活之中。在这方面，中国还需要向日本学习，学习如何继承发展匠人精神，学习如何将匠人精神投入到社会生产之中。当日本匠人精神运用到工业制作之中取得巨大的效益的时候，中国却被冠上了“粗制滥造”的头衔。本文将从日本的江户切子作为切入点，引出日本的匠人精神，讲述日本匠人精神的传承与发展，并且从中得到启示，为我国的匠人精神的继承发展提出有效建议。关键词：匠人精神江户切子职业精神要旨日本の維新時期江戸切り子から起源と発展、付きまとっているのはその背後に一途な丹念に研究して、一件の事を徹底精神の職人。日本の職人の精神伝統の技術だけでなく制作に表れて、時間の発展に従って、日本の職人の精神も時代とシンクロし、それを注入した工業製造中、日本製の巨大な名声と利益を獲得した。いつからか、日本製の製品が手に灸すれば熱すべし、発売日本のソニー、シャープなどのブランドが世界に誇る、日本人自身は幾帳面、職人の精密な態度運に制造の中で、確実に製品の品質を維持した消费者の権益。中国は昔も持つ職人精神、工匠を1件の事をすることができます一生、例えば中国伝統工芸品の磁器、絵画、錦織も時間がかかる瀋殿することができ、久々の芸術品に伝わる。しかし、中国にはないは、このような精神を継承している今、上調子な環境の中で、めったに人が数年、十数年も何十年の時間である事。工業製造の方面で、中国の製品がより注量を無視して、かえって品質、職人が真摯さも必要で、工業の職人の精神を体現している。2０１６年李克強総理を提出し、「職人精神」に戻って私たちの社会生活の中で。この方面で、中国が日本の勉強どう継承発展職人の精神は、学習がどのように職人が精神社会生産に投入。日本の職人が精神を運用する工業制作中で大きな利益の時、中国は冠で「粗製乱造」の肩書。本文は日本の江戸切って子を引き出す切り口として、日本の職人が精神について、日本の職人の精神の伝承と発展、しかも中からヒントを得て、我が国の職人が精神の継承発展に有効な提案を提出し。キーワード：職人精神江戸切り職業精神目录一、引言.........................................................1二、先行研究.....................................................1三、“江户切子”与“匠人精神”...................................2（一）“匠人”手中的“江户切子”..............................2（二）“江户切子”背后的“匠人精神”..........................3四、日本的“匠人”与“匠心”.....................................6（一）日本匠人的“匠心”发展.................................6（二）日本匠人的“匠心”传承.................................7五、日本“匠人精神”对我国传统行业发展与传承的启示...............9（一）中国的工匠精神及现状...................................9（二）日本匠人精神对中国的启发..............................10结论...........................................................12参考文献........................................................13资料出处........................................................13致谢...........................................................141一、引言在传统的手工艺术品的制作及手艺的传承中，日本将专注执着的匠人精神体现得淋漓尽致，如江户切子、书画、日本刀、和伞、扇子等，都需要匠人在枯燥的环境之中秉持坚守之心，对自己制作的工艺品精益求精。日本的匠人精神不仅在工艺品上得到了传承，也在现代化工业上面得到了极大的发展，在产品的制作上也极为精密，使得像尼康、松下这样的本土著名品牌在国际市场上占有一席之地，使得日本的经济高速发展。近年来中国游客到日本旅游，将日本商店扫荡一空的新闻非常多，笔者认为以江户切子作为媒介，将日本的工匠精神作为研究是非常有意义的。这个主题的研究不仅能够分析日本在制造业、手工业受到热捧的原因及其背后的匠人精神体现，并且通过研究对日本的“匠人精神”现状，从而对中国工匠精神发展传承提出有效意见，呼吁重视并且将其投入到中国各个行业中，从而推动中国经济发展。二、先行研究在此之前关于日本匠人精神的著作及研究就有许多。关于匠人精神日本作家秋山利辉认为就是把简单的事情做到极致，他在自己的著作《匠人精神》中写道：“把简单的事情做到极致，功到自然成，最终止于至善。正如古大德云：成大人成小人全看发心，成大事成小事都在愿力。”（2015:27）关于匠人精神的传承，秋山利辉认为是需要通过师徒关系来继承发展的，他在自己的著作中说道：“一开始忠实于‘守护’师傅传授的形式，然后‘打破’这个形式、自己加以应用，之后‘离开’形式开创自己的新境界。所谓‘守破离’，正是奠基于师徒关系、通往一流的道路。”（2015:41）说到日本的匠人精神，最先想起的就是日本的传统手工艺品。刘晓霞在她的《从“有田烧”管窥日本的“匠人精神”》一文中，以有着４００多年发展历史的“有田烧”为例子，她认为匠人精神就是“对本职的认可与热爱、严谨的工作态度、精益求精的进取之心、破旧图新的创新精神以及对文化传承的危机意识与责任感。”（2016:3）笔者也很认同这一观点，当遗憾的是文章着重于描述有田烧，并没有对匠人精神在中国的发展提出建议。匠人精神不仅通过书本的字里行间匠人的述说，也有学者将其作为课题研究，更大一部分是影像资料，比如纪录片和电影。纪录片主要就是拍摄和讲述匠人的日常工作，通过纪录片《和之美》（J:COM,2015），江户切子为更多人所熟知，独特的江户切子既可以作为2艺术品又可以作为产品，其制作不仅要继承传统工艺，也需要紧追时代潮流，不断发展。匠人既要有细心钻研的精神，也要培养自己的审美眼光，随着时代的发展制作出有时代特色的作品。说到以匠人精神为主题的电影不得不提到的就是《编舟记》(石井裕也,2013)。影片《编舟记》(石井裕也,2013)主人公马缔光在机缘巧合下成为辞典编辑，下定决心要为辞典奉献一生，虽然编纂过程漫长而又艰辛，但他和团队成员不退缩不放弃，成就了简单而又伟大的事。江户切子的出现可以说是中西方碰撞的产物，本文将以此为独特视角探究江户切子制作背后所体现的匠人精神以及其对本国积极倡导的工匠精神所引发的启示。三、“江户切子”与“匠人精神”（一）“匠人”手中的“江户切子”1.何为“江户切子”江户切子如同它的名字一般，是起源于日本江户时期，最初是东京的一种传统的工艺。江户后期，加贺屋兵卫作为日本优秀匠人的代表，在随佛教传入日本的的玻璃制品表面利用一些特殊的工具进行切割雕刻，使得其成为集外貌实用为一体的工艺品，自此，拉开了江户切子工艺的序幕。直到今天为止，江户切子这个传统的手工艺已经有了二百年的历史了。江户时期，加贺屋久兵卫开始销售江户切子，并且使得江户切子变得家喻户晓。直到之后的十九世纪江户切子开始被日本的达官贵人喜爱，成为贡品。后来英国的技术传入，通过新的切割技术使得江户切子的制作工艺更加成熟，而如今看到的江户切子多是受了这个时代的影响。（岩井千恵子，2000:11）透明无色，看起来非常的清冽纯粹，这是江户切子的特点。萨摩藩为了得到幕府的青睐，开始对江户切子的颜色上大下功夫，并且经过新的技术加工，最终出现了彩色。而萨摩切子作为新兴的切子品类，一边要进贡讨得藩主的欢心，一边要对外进行售卖引得顾客喜爱，因此它的花纹简约却又复杂，纹样也显得奢华，增加了不少的工艺性与难度。（大竹·フミ,1958：35）2．“江户切子”的创新发展与传承江户切子的制作工艺纷繁复杂，非常考验工匠的手工与意志，一个小小的杯子就需要一个成熟的工匠两三天的时间来完成，再加上制作一个完美的作品必须要一丝不苟，用最严格的要求来对待一件作品，所以需要非常强的专注力，一旦开始制作，所有痕迹都是不3可逆的。随着时间的发展，现如今真正熟练掌握江户切子这门艺术的人在日本也仅剩１７位，而江户切子的继承需要通过师徒之间的关系。（小林英夫，八色祐次，2003：58）在工业制造发达之后，很少有人愿意主动去学习像江户切子这样费时费力费心却不赚钱的手艺，而师徒传授这样的教学模式也成为江户切子的特色。现如今，虽然懂得如何运用江户切子的大师很少，但是因为工业时代的来临，江户切子的运用也变得极为广泛。江户切子简易美观的花纹如今通过机器来进行大批次的生产，所以在日本人的生活中江户切子的影子随处可见，小到一个小小的水杯，一个精美图案的耳环，大到装饰屋子的吊灯，江户切子的图案都美不胜收。江户切子生命的延续需要的不仅仅是传承，更需要的是创新。江户切子并不是一成不变的，它美的不只是图案，更是图案背后的时代特色，所以江户切子不断发展创新，结合时代背景，创造出能够经得起时间考验的作品，并留下这个时期的特色，体现时代精神。江户切子普遍是作为食器使用，最常见的就是作为冷酒杯。打开日本亚马逊，搜索江户切子，映入眼帘的不仅有酒杯、酒壶，还有花瓶、烟灰缸、手机壳，镶嵌着江户切子的耳坠、戒指，甚至连ＬＥＤ灯罩都是江户切子。江户切子开始逐步贴近日本人的日常生活，应用于家装，制成首饰、手机壳。２０１２年ＰＯＬＡ为纪念品牌创立８０周年，推出了全球限量８００个的超限量面霜，工匠大师们为之攻克了以百分之一毫米为单位制作江户切子容器的难点，这是化妆品与传统手工艺品的完美结合。但要说最令人惊艳的莫过于江户切子与清水烧的合作，鸡尾酒杯的上部容器是江户切子，下部则是以清水烧为底座，红与蓝的辉映，古典而又华丽。（二）“江户切子”背后的“匠人精神”1.何谓“匠人精神”在江户时期，日本的匠人叫做“职人”，指的