胰腺癌的预防

素材中国山东协和癌症康复中心主任；中国抗癌名医网首席肿瘤专家卢仕铨教授谈胰腺癌的预防与保健1、忌暴饮暴食和酗酒。暴饮暴食和酗酒，是导致慢性胰腺炎的主要原因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。2、坚持锻炼身体，保持良好情绪，对抵抗癌症也有作用。3、不吸烟。烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险。4、少接触萘胺和苯胺等有害化学物质。研究显示，长期接触这些化学物质者，患胰腺癌风险较常人高约5倍。因工作需要长期接触这些化学物质者，应做好防护。5、要避免高动物蛋白高脂肪饮食。研究显示，这类食物摄入过多，患胰腺癌几率明显升高。人们应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。吃水果也有助于防止胰腺癌，尤其是桔子和其他柑橘类水果，但是它们的功效远远比不上蔬菜。日常生活中，我们可以从饮食上来注意预防胰腺癌，做到疾病早预防，让疾病不发生。保持生命处于健康正常顺畅的最佳的状况。例如：每天食用一定数量的山药、玉米、胡萝卜、洋葱或其他类似蔬菜，可以降低患胰腺癌的风险；深绿色叶菜，比如菠菜和甘蓝，以及花椰菜之类的十字花科蔬菜，也有很好的防胰腺癌作用。每天食用至少５份蔬菜的人患胰腺癌的几率是每天只食用２份以下蔬菜的人的一半。工作压力大，生活没规律，长时间的应酬会损害人们的健康。高脂饮食人群、糖尿病人群患胰腺癌的发病率明显高于其他人群。家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胰腺癌的机率也会增加;食用油、高盐食物的消费增加，不但会引发高血压、心血管疾病，也易产生胰腺癌隐患。管住嘴巴，预防癌中王、抗癌名医卢仕铨教授同时指出，预防胰腺癌的关键是改变不良生活习惯，尤其要从调整膳食结构着手预防癌症发生。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物。日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。膳食要合理搭配，多食用易消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，如煮、炖、熬、蒸、溜、氽等，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌。另外，要减少应酬，不能过度饮酒，严格控制肉类等动物性食物和油脂的摄入，并坚持参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖。据卢仕铨教授介绍，加工肉类与红肉中的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌风险的主要原因。此外，加工与烹煮肉类时所发生的化学反应，也可能产生致癌物质。卢仕铨教授建议人们平时要多吃鱼与鸡、鸭等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品，这样会有助于预防癌症。研究显示，爱好吃高脂肪、高热量食品的人，患大肠癌、胰腺癌的几率非常大；家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胃癌、直肠癌、胰腺癌的几率非常大；多食用食用油、高盐食品不但引起高血压、血汗管疾病，也会产生大肠癌、胰腺癌的隐患。预防胰腺癌的方法方法1、戒烟戒酒保持良好的作息时间。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。方法2、饮食营养要合理搭配。不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。方法3、保持良好的心态，学会劳逸结合。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。方法4、加长身体的锻炼，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。方法5、生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。预防胰腺癌的关键，首先需要改变不良的生活习惯，尤其要从调整膳食结构着手。比如，拒绝吃烧焦和烤煳的食品，尽量少吃糖类及甜食，少吃高脂、高油、多盐的食物。日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，严格控制肉类等动物性食物和油脂的摄入，每天新鲜蔬菜和水果必不可少。此外，吸烟与胰腺癌的发病密切相关，坚决戒烟，不过度饮酒并坚持适当运动，不暴饮暴食、减少应酬，避免肥胖也非常重要。中国中医网：胰腺癌的预防与保健可能很多人都觉得饮食是很平常的一件事情，不需要注意什么。可是良好的饮食能够增强我们的身体免疫力，防治很多的疾病的侵扰，胰腺癌的预防也不例外，因此胰腺癌的饮食预防不能忽视。以下就为您介绍几种可以预防胰腺癌的食品。①西红柿：含有防癌物质番茄红素，可消除氧自由基，对前列腺癌有预防作用。②深绿色蔬菜：包括芹菜、莞荽及甘蓝。颜色越深，防癌能力越强。③十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜及萝卜，这类蔬菜最好生食。④大豆制品：大豆至少含有5种以上的防癌物质，为抑制癌细胞的生长与扩散也有效。⑤柑桔类水果：对胰腺癌有良好的预防作用。⑥麦芽与麦片：可有效预防直肠癌与结肠癌的发生。⑦葱、蒜、姜：对肠癌、胃癌、肝癌、肺癌的发生均有一定的抑制作用。⑧酸奶：对肠道癌有预防作用。此外，胰腺癌的预防饮食中还可以列入防癌食品番薯、金枪鱼、木瓜等。六项胰腺癌预防措施胰腺癌由于早期常无明显症状，一般很难早期发现，因此一旦确诊，多数已至晚期。专家表示，危险因素识别是预防胰腺癌的重要环节。控制危险致癌因素和识别高危人群，是预防胰腺癌的重要策略。为此，专家提出，应从分析其病因着手，在日常生活中就以下方面进行有针对性预防。1、注意遗传因素国际癌症研究机构发现，约7.8％的胰腺癌患者有家族史?对照组只有0.6％，两者相差13倍，且与环境因素无关。美国专家发现，路易安那州南部的白人和非裔美洲人的男女居民，其平均胰腺癌的发病率都高于全国水平，16％的患者有一半以上的直系亲属胰腺癌家属史。后来又进一步发现，直系亲属中有胰腺癌家族史的个体，确有较高的自发胰腺癌倾向。这类高危人群的识别，有助于临床实施针对性筛查方案和制定预防性干预措施。以减少家族性胰腺癌的发病率与病死率。专家怀疑，可能是这类人群的基因发生了突变。2、消除慢性炎症因素专家研究证实，各种类型的胰腺炎，包括单纯性慢性胰腺炎，若久治不愈，有转化成胰腺癌的可能，但并不受胆石症等影响。这提示胰腺炎病史构成以后发生癌症的明显诱因，而且致癌危险随癌症确诊前时间的缩短而增加。也就是说，早期小型的胰腺癌容易被忽视，而常被误诊为胰腺炎。因此，作出胰腺炎的诊断必须慎重，要尽可能作周到细致的检查，绝不可马虎草率，匆忙下结论，尤其是有较长时期中上腹隐痛的中老年肥胖患者，以免遗漏癌症。3、改变不良生活习惯吸烟已被国际公认为是胰腺癌的行为危险因素。美国专家发现，患胰腺癌的危险性可随着吸烟量的增加而上升，每天吸烟25支以上的吸烟者，其发生胰腺癌的危险是不吸烟者的4倍。上海专家在调查中发现，市民患胰腺癌的危险性正在上升，并且随每天吸烟支数、吸烟年限增加而升高。台湾专家也得出了类似的结论。故戒烟、禁烟是预防胰腺癌的首要任务之一。美国专家报道，酗酒也会增加胰腺癌的风险，尤其是黑人。意大利专家指出，过多喝咖啡，若每天3杯以上，也有增加患胰腺癌的可能。但意大利专家认为，倘若喝绿茶，尤其是女性，则可显著降低胰腺癌的发生率，故应鼓励适当多饮绿茶。专家们表示，如饮食结构失衡，过多摄入脂肪，导致肥胖症，也会增加患胰腺癌的危险性达50％～60％，且该危险还随着热量摄入的增加而上升，尤其是女性与黑人。这说明肥胖也是胰腺癌的诱发因素之一。4、改善环境因素中国专家经23年的随访调查发现，橡胶厂与制鞋厂工人易患胰腺癌，可能与橡胶化合物中的溶剂与亚硝胺有关。同样的研究也发现，暴露于三氯化烃溶剂环境中的工人，是发生胆汁性胰腺癌的危险因素。也有专家指出，接触从花草树林上掉下的农药或昆虫的分泌、排泄物，也可增加患胰腺癌的危险。还有作者报道，幽门螺杆菌感染与胰腺癌之间有一定相关性，现正深入研究中。5、糖尿病与胰腺癌有一定关系尽管这一观点在学术界存有争议，但也应当引起重视。该观点认为，非典型糖尿病，即无糖尿病家族史，无肥胖和胰岛素依赖的快速进展型糖尿病，可拟视为胰腺癌早期表现。这一提示有利于部分胰腺癌的早期诊断，而早期胰腺癌还有可能被手术切除而治愈。据专家综述，在20世纪后20年的文献中发现，糖尿病群体发生胰腺癌的频率比一般人群高。大部分文献支持“有5年以上糖尿病史的患者会增加发生胰腺癌风险”的观点，因而提示糖尿病患者后来发生胰腺癌的危险因素。有专家也十分关注胰岛素在胰腺癌发生中所起的作用，研究证实两者确有某种联系，即胰腺炎致癌与高胰岛素血症作用有关，尤其在体重指数升高的非糖尿病患者中间。另外，具有糖代谢异常(由餐后血糖升高情况确定)的患者，也会增加发生胰腺癌的危险。因此，采用结合体育锻炼的低胰岛素反应饮食、控制体重和不吸烟等手段，可显著降低胰腺癌的发病率与病死率。6、消化道手术因素研究发现，胆囊切除20年以上的患者，其患胰腺癌的危险性增加70％；做过胃溃疡手术的患者，也有较高的发生胰腺癌的危险，尤其是手术后间隔20年以上者。当然，也有专家对此持不同看法。但不管怎么样，这一现象值得我们警惕!预防胰腺癌的方法：首先忌长期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，这样会增加胰腺负担，导致相应的细胞增生、变性而癌变。动物实验证明，高脂肪饮食与胰腺癌有关;少吃高脂、高油、多盐的食物，可以减少2/3胰腺癌的发生。应多食新鲜水果和新鲜蔬菜，日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮。实验证明，在饮食结构中有高纤维、水果和新鲜蔬菜的人群，患胰腺癌的可能性较少。其中维生素和微量元素能抗自由基和抗氧化，对防癌有利。其次，每日三餐要定时，如因某种原因，每天吃四五餐者也要定时，可使胰腺工作形成条件反射，对保护胰腺有利。第三，要戒烟，不酗酒，否则会直接损害胰腺。应提倡饮茶。只要不是贫血、出血、胃病、发炎等疾病，均可饮茶，能提高免疫功能和防癌。如饮用咖啡则无此功效。最后，积极防治与胰腺癌相关的疾病，如慢性胰腺炎、胆囊炎、胆囊结石、糖尿病等，这些都是与生活和饮食习惯有关的疾病。预防胰腺癌的运动运动对预防肾癌和胰腺癌的效果更直接。具体解释如下：（重庆市肿瘤医院）“因为这两种癌，跟身体热量过高有关，运动最直接的作用就是消耗热量，因而对这两种癌的预防最直接。”研究证明，由于热量消耗不够，肥胖者发生肾癌的风险是正常人的1.1~4.6倍。而在成人中，不论男女，如果严重超重，5年内患胰腺癌的风险比正常人要高45%。怎么运动也有讲究。专家说：比如说走路，在大城市里，就不能在马路边走，因为空气污染也是癌症的诱因。最好在公园等空气清新的地方走。都说运动能防癌，那为什么运动员也有不少得癌的呢?这就是运动强度的问题。通常的建议是：强度不需太高，别把运动当任务，要有规律，能够坚持，不能有压力，以做完之后感到愉快为准，这种运动方式最能提升免疫功能。运动抗癌为您的健康保驾护航！浙江在线健康网health.zjol.com.cn2010年09月06日镇江75岁的老太太袁慧芳，15年前，患上肺癌、淋巴癌，医生说她能活过3个月就算是造化了。但她却靠天天“长跑”，“跑死”了癌症。运动抗癌，是个案，还是普遍规律?专家认为，运动，可以让机体发生一系列有益的变化，如，可以比安静时多吸进几十倍的氧气，而高氧可以杀死癌细胞。一、运动抗癌机理(1)运动抑制肿瘤生长据专家介绍，已有实验证明，适当运动，可以抑制肿瘤的生长。美国科学家将肝脏肿瘤细胞注入大鼠体内，让大鼠游泳，6周后，发现15%–32%的肿瘤细胞的生长已被抑制;大鼠继续游泳3周后，肿瘤细胞生长受到抑制者占25%–46%。德国著名的运动医学专家阿肯教授，在对450名40岁以上坚持运动的人和450名不运动的人跟踪调查8年后，发现长期坚持运动者，比不运动者患癌率少90%;而且坚持运动的患癌者的死亡率，也比不运动的小得多。运动抗癌明星更是比比皆是。如，1981年获得波士顿马拉松赛跑45–52岁年