生物：1.4《蛋白质工程的崛起》课件(新人教版选修3)

怎样让一种生物的性状在另一种生物中表达？在种内可以用常规的杂交育种的办法实现，但要使有生殖隔离的种间生物实现基因交流，就显得力不从心了,则应采用什么技术？杂交育种基因工程思考•生物产生的天然蛋白质是在长期进化过程中产生的，它的结构和性能不能完全满足人类生产生活的需要。例如：干扰素是动物体内的一种蛋白质是一种抗病毒抗肿瘤的药物，但在体外保存相当困难。于是我们要对现有的蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。这样人们由开始了新一轮的探索，蛋白质工程应运而生了。你知道人类蛋白质组计划吗？它与蛋白质工程有什么关系？我国科学家承担了什么任务？人类蛋白质组计划是继人类基因组计划之后，生命科学乃至自然科学领域中的一项重大的科学命题。2001年，国际人类蛋白质组组织宣告成立。之后，该组织正是提出启动两项重大国际合作行为：一项是有中国科学家牵头执行的“人类肝脏蛋白质组计划”；另一项是以美国科学家牵头执行的“人类血浆蛋白质组计划”。“人类肝脏蛋白质组计划”是国际上第一个人类组织／器官的蛋白质组计划，由我国贺福初院士牵头，这是中国科学家第一次领衔的重大国际科研协作计划，总部设在北京，目前有16个国家和地区的80多个实验室报名参加。它的科学目标是揭示并确认肝脏的蛋白质，为重大肝病预防、诊断、治疗和新药研发的突破提供重要的科学基础。人类蛋白质组计划的深入研究将是对蛋白质工程的有力推动和理论支持。蛋白质工程就是在对蛋白质的化学、晶体学、动力学等结构与功能认识的基础上，对蛋白质人工改造与合成的产品。“后基因组时代”将是“蛋白质组学时代”，即从对基因信息的研究转向对蛋白质信息的研究，包括研究蛋白质结构、功能与应用及蛋白质相互关系和作用。一、蛋白质工程崛起的缘由满足人类生产和生活的需要例如：改造干扰素（半胱氨酸）体外很难保存干扰素（丝氨酸）体外可以保存半年玉米中赖氨酸含量比较低天冬氨酸激酶（352位的苏氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺）天冬氨酸激酶（异亮氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）玉米中赖氨酸含量可提高数倍改造改造二、蛋白质工程的基本原理对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？1、目标：根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。•通过对基因的操作来实现，因为基因决定蛋白质的合成。2、蛋白质工程的原理：基因改造3、基本途径：从预期的蛋白质功能出发设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）.蛋白质工程操作程序的基本思路与基因工程有什么不同？•答：基因工程是遵循中心法则，DNA→mRNA→蛋白质→折叠产生功能，基本上是生产出自然界已有的蛋白质。•蛋白质工程是按照以下思路进行的：•确定蛋白质的功能→蛋白质应有的高级结构→蛋白质应具备的折叠状态→应有的氨基酸序列→应有的碱基排列，可以创造自然界不存在的蛋白质蛋白质的一级结构蛋白质的二级结构胰岛素的三级结构血红蛋白质的四级结构血红蛋白分子就是由二个由141个氨基酸残基组成的α亚基和二个由146个氨基酸残基组成的β亚基按特定的接触和排列组成的一个球状蛋白质分子，每个亚基中各有一个含亚铁离子的血红素辅基。讨论：某多肽链的一段氨基酸序列是：……—丙氨酸—色氨酸—赖氨酸—甲硫氨酸—苯丙氨酸—……（1）怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写出来。有多少种？（2）确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因（DNA）？（1）mRNA序列为：GCU（或C或A或G）UGGAAA（或G）AUGUUU（或C）脱氧核苷酸序列：CGA（或G或T或C）ACCTTT（或C）TACAAA（或G）（2）确定目的基因的碱基序列后，就可以根据人类的需要改造它，通过人工合成的方法或从基因库中获取。蛋白质工程的概念•蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。前提：了解蛋白质的结构和功能原理：改造基因（基因修饰或基因合成）目的：定向改造或制造蛋白质蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。蛋白质工程的内容主要有两方面：①根据需要设计具有特定氨基酸序列和空间结构的蛋白质②而氨基酸排序由基因决定，所以还需要改造相应基因中脱氧核苷酸序列或人工合成所需要的自然界原本不存在的基因片段，用于蛋白质工程。异想天开能不能根据人类需要的蛋白质的结构，设计相应的基因，导入合适的细菌中，让细菌生产人类所需要的蛋白质食品呢？理论上讲可以，但目前还没有真正成功的例子。一些报道利用细菌生产人类需要的蛋白质往往都是自然界已经存在的蛋白质，并非完全是人工设计出来而自然不存在的蛋白质。主要原因是蛋白质的高级结构非常复杂，人类对蛋白质的高级结构和在生物体内如何行使功能知之甚少，很难设计出一个崭新而又具有生命功能作用的蛋白质，而且一个崭新的蛋白质会带来什么危害也是人们所担心的。三、蛋白质工程的进展和前景•1、蛋白质工程的诞生是有其理论与技术条件的，它是随着分子生物学、晶体学以及计算机技术的发展而诞生的，与基因组学、蛋白质组学、生物信息学的发展等因素有关•2、现状：成功的例子不多，主要是因为蛋白质发挥其功能需要依赖于正确的空间结构，而科学家目前对大多数蛋白质的空间结构了解很少。你知道酶工程吗？绝大多数酶都是蛋白质，酶工程与蛋白质工程有什么区别？•酶工程就是指将酶所具有的生物催化作用，借助工程学的手段，应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。概括地说，酶工程是由酶制剂的生产和应用两方面组成的。酶工程的应用主要集中于食品工业、轻工业以及医药工业中。•通常所说的酶工程是用工程菌生产酶制剂，而没有经过由酶的功能来设计酶的分子结构，然后由酶的分子结构来确定相应基因的碱基序列等步骤。因此，酶工程的重点在于对已存酶的合理充分利用，而蛋白质工程的重点则在于对已存在的蛋白质分子的改造。当然，随着蛋白质工程的发展，其成果也会应用到酶工程中，使酶工程成为蛋白质工程的一部分。•关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是（）•A．都是分子水平上的操作B．基因工程就是改造基因的分子结构•C．蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构•D．基因工程能产生自然界根本不存在的基因，蛋白质工程能产生自然界根本不存在的蛋白质A•蛋白质工程的基本流程正确的是（）•①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列•A.①→②→③→④B.④→②→①→③C.③→①→④→②D.③→④→①→②C•枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质污渍。•（1）改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是。•（2）改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有个碱基对发生变化。•（3）利用生物技术改造蛋白质，是提高了蛋白质的性，埃斯特尔所作的工作是对已知蛋白质进行。蛋白质工程1稳定少数氨基酸的替换；加盟展nih50qfi两个月。这两个法子，虽然也是王府处罚女眷常用的方式，但是雅思琦非常清楚，相对于天仙妹妹而言，简直就像是根本没有受到处罚壹样。罚月银，她们年家富得流油，这么点儿月银，简直连九牛壹毛都算不上，更何况她这个年家二丫鬟根本也不指着这么点儿月银过日子。这是因为雅思琦曾经到府中的采办处调查过天仙妹妹的采办申请记忆，才会这么清楚地知道她这两条处罚措施所面临的尴尬处境。当她见到年妹妹那些的采办记忆的时候，简直就是目瞪口呆！什么胭脂水粉、金银首饰、绫罗绸缎，这些诸人们最喜欢、最热衷的物件压根儿就没有出现过，有的全是诸如笔墨纸砚、书籍读本之类的。唯壹还有点儿诸人样子的采办记忆就是针头线脑。她又想了想，然后年妹妹确实不怎么喜欢戴首饰，也不怎么喜欢做新衣裳，不像淑清，从来都嫌府里请的绣娘、裁缝不合她的心意，每次都要单独拿到府外的绣庄和裁缝铺。对此，爷都睁壹只眼睛闭壹只眼睛，她雅思琦还能说什么？第壹卷第118章后悔这王府里哪个院子的主子不是把银子都花费在了首饰、衣裳、水粉等方面？也只有这个年妹妹，对于笔墨、书籍这些爷们喜欢的东西，她倒真是舍得花大价钱！这么看来，天仙妹妹好像并不是如爷说的那样，哗众取宠、才疏学浅什么的，应该还是有些真材实学呢。禁足，唉，对这年妹妹就更不可能有任何处罚效果了！她要不是因为请安，根本就不会出了她的怡然居！不仅是她，就算是红莲、小柱子、苏培盛，她问过很多人，谁也没瞧见侧福晋在什么地方出现过。特别是爷的书院，那个几乎被各院主子踏破的地方，居然像是年妹妹的禁地似的。每壹次来霞光苑，她都会为了避开朗吟阁，宁可绕了小半个王府。所以福晋苦苦思索两天才想出的这两条措施，对于冰凝而言，根本就称不上是处罚。领到这两条处罚，冰凝惊诧地望向吟雪，以为吟雪传错了话！她真的不敢相信，这也叫处罚？王府的家法就这么简单？她以为是要罚去跪佛祖或是什么其它的措施呢。那样的处罚对她而言，是非常屈辱、颜面扫地的事情。而罚月银和禁足对她而言，既不丢人，也不现眼，她当然是心花怒放！确实如福晋所预料的那样，她只是在笔墨书籍上有些开销，其它的东西，府里配制什么她就用什么，从来也不会花心思在金玉翡翠、绫罗绸缎上面。银子对她而言，不过是身外之物罢了。禁足，连带着给福晋姐姐请安都免了。因为她只来了壹个月，还没有领到三个月的例钱，于是吩咐吟雪，赶快从她自娘家带来的私房钱中凑足了交上去。王府大管家苏培盛接到吟雪交来的三个月例钱，不明所以：“这银子是？”“是年侧福晋让我送来的。”“年侧福晋？为什么给府上交银子？”“我也不知道为什么，就是吩咐我