广东海洋大学 创新创业

1创业环境，实际上就是人们创业的外部环境，包括经济环境，政治环境，社会文化环境。我认为大学生的创业环境是比较良好的：首先，大学生有着不错的群众基础，大多数大学生思想道德水平较高，为人诚信，社会比较容易接受接受过高等教育的高素质人才；其次，自改革开放以来，经过近30年的高速增长，我国经济总量和市场容量大大增加，市场需求旺盛，为创业提供了机遇：最后，政府对大学生创业的支持，资金短缺可能是不少大学生创业中面临的难题，为了帮助他们渡过这一难关，国家和各级政府给予了我们大学生很多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面，极大地鼓舞了大学生自主创业2拟创办一个叫“潮之味”的餐厅，企业性质为普通合伙企业，由我和两三个要好的朋友依照《中华人民共和国合伙企业法》在中国境内设立的,由两个或两个以上的合伙人订立合伙协议，为经营共同事业，共同出资、合伙经营、共享收益、共担分险的营利性组织3我打算把餐厅开在学校附近，创办此企业有以下几点优势：1随着经济的增长，学生的消费水平也有了很大提高，而且校外餐厅比饭学校堂更适合聚餐2餐厅主打潮汕菜，而潮汕美食也有盛名，符合大多数人的口味，学校更有三成潮汕人，因此客源充足是又一大优势不足之处：1大学生缺少实战经验，很多知识都是从书本上学到的，纸上得来终觉浅，很多企业就因为缺乏经验导致经营不善而倒闭2很多人会对刚毕业的大学生能力比较怀疑，因此可能难以招到足够的人手和有创新意识且烹饪技艺不错的厨师4既然开潮汕风味的餐厅，主打产品自然是潮汕美食，下面是几种美食的介绍：a潮汕砂锅粥潮汕砂锅粥是在潮汕地区流传很久的美食了，现在也完全走出潮汕地区，不管在哪，都能看到它的身影，深受食客的青睐。目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。潮汕砂锅粥最大的特点是用砂锅精心熬制，汤汁浓稠，米粒绵软，香味弥漫，口感极佳，是养身的好食谱。主要原材料有大米，猪大骨以及虾蟹等海鲜。b潮汕蚝烙蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系，历史十分悠久。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软的蚝烙实际即是蚝煎，因为潮州的烙，实际即是潮菜烹调方法中的煎。在清代末年，潮州城镇各地，制作蚝烙的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门经营蚝烙，其煎制的蚝烙口味特别诱人，故在当时名噪整个潮州地区，持续达半个世纪之久。在第二期《舌尖上的中国》我们也可以看到它的身影，由此可见其在民间的知名度。湛江海鲜资源丰富，制作上好的蚝烙并不怕缺少新鲜原材料c手打牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。手打牛肉丸，因为可以像乒乓球一样弹地十几下而名震南北，又因《食神》一片被蒙上神秘色彩。5企业营销计划是指，在对企业市场营销环境进行调研分析的基础上，制定企业及各业务单位的对营销目标以及实现这一目标所应采取的策略、措施和步骤的明确规定和详细说明。上述问题也提到了潮汕风味餐厅在学校周边还是比较有市场的，再调查下周边餐厅菜品价位，制定出本店菜单合适的价格，那么接下来就需要制定一个营业额计划：第一季度，由于餐厅刚开张，知名度不高，而且搞优惠活动，因此本季度尽量做到不亏本；第二季度，生意逐步步上正轨，目标为盈利一万；第三季度和第四季度盈利应为第二季度的两倍。光有营业额计划自然是不够的，我们还需要一定的营销手段，这时候我们大学生的优势就展示出来了，原因有：1政府和学校一直鼓励学生自主创业，因此我们可以联系学校创业协会帮我们在网络上宣传，通过微信微博等公众平台发布我们的创业信息；2联系好需要举办活动的社团负责人，制作宣传单时一面为我们餐厅的介绍，一面为社团活动的宣传，成本由我们承担，派送传单工作即交给社团，节省人力物力3开张一个月内在本店消费一律打9折，与我们有合作关系的社团前来聚餐享8折优惠4与周围的自行车租赁摊位合作，在本餐厅消费满一定数额即可获得租用自行车的代金券6作为普通合伙企业，人员结构如下：业主即由我和两个合伙人，其中我负责采购事宜；一个为人事负责人，管理好员工；一个担任会计，核算我们餐厅的收支情况。还要招聘几名服务员还有厨师和洗碗工。7作为普通合伙企业的业主，我们三个合伙人按照合伙协议分配利润，并共同对企业债务承担无限连带责任，我们业主不缴纳企业所得税，但要按时缴纳个人所得税。对于雇用的职工，业主要依法和他们签订劳务合同，定时给予他们合法合理的劳动报酬，注意劳动保护职业安全和职业卫生。经营时要遵循诚实守信原则，不强买强卖，同时也要保障顾客的人身健康安全。8企业的启动资金是开办企业必须购买的物资和必要的其他开支，包括固定资产和流动资金。固定资产，是指企业为生产产品、提供劳务、出租或者经营管理而持有的使用较长、价值较高的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产经营活动有关的设备、器具、工具等。我认为开办一个餐厅必备的固定资产有一个比较宽敞的房子（可以去租），还有就是桌椅和厨房用具