衣食住行与化学的关系

对很多人来说，化学知识深奥难懂，似乎离我们的日常生活远一些。其实，化学与我们的日常生活是息息相关的，并渗入到我们生活的点滴之中。而认识到化学与我们生活的密切联系，对于激发学生学习化学的兴趣，促进化学的课堂教学是有着重要的现实意义的。作为一名化学教师，下面就结合自己的教学工作和日常生活，就化学与我们的衣、食、住、行关系，做简单阐述，希望能有助于大家对化学知识有进一步了解，有助于学生对化学学科进一步喜欢。近些年，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越追求高品位的生活，也就显示出化学与生活的联系日趋密切。只要你留心观察、用心领会，就会发现生活中的化学知识到处可见。一、化学与“衣”在这一方面，化学可谓给生活增添温暖。尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中并不存在，需要靠化学方法才能得到；涤纶，须用乙二醇对苯二甲酸二甲酯等合成。还有类似的许多衣料，丰富了人们的衣橱。随着生活水平的提高，人们都喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。俗话说“羊毛出在羊身上”，但也有不出在羊身上的“羊毛”。这就是在百货商店充满大量毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线。腈纶有“合成毛线”之称，它的学名叫聚丙烯腈，它具有羊毛的特点，并且有优于羊毛之处。腈纶是怎样合成的呢？制取腈纶的原料是丙烯腈（CH2===CHCN），丙烯腈可以由电石制造，也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造，丙烯经过氨氧化后，便成了丙烯腈，丙烯腈通过聚合反应变成聚丙烯腈，然后通过喷丝、纺织便成了腈纶纤维。近几年，更是新推出由4.6%的光肽纤维、40.2%的竹纤维、37.0%的纳米硒纤维、18.2%的纯棉纤维科学配置成纳米服饰是化学在服装领域应用的新成果。纳米服饰有益于人体健康，比如说它生物波的发射率、抗菌率、紫外线遮挡率等功能的稳定性较强，且含有人体必需的，体内不能生成的以纳米硒为主体的多种微量元素，具有保肝护肝、预防多种疾病的多种功能；它对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌的抑制率也高达99.8%。可见，化学在我们的衣着方面起着举足轻重的作用。二、化学与“食”自古，民以食为天。了解掌握一些化学知识，会让你的饮食习惯更为科学健康。当代社会饮食中的化学知识是不胜枚举。例如，家长为了同学们的健康成长会给你们吃一些有营养的东西，牛奶肯定是不可少的。有些同学喜欢喝加糖的牛奶，所以家长在煮牛奶时就先放糖把牛奶和糖一块煮，当然，也可能是用微波炉加热。另外有些同学喜欢在牛奶里加入果子露或巧克力同饮，这些都是错误的食用方式，我们用化学原理来解释一下。首先，牛奶中的赖氨酸与糖同煮，在高温作用下会产生梅拉德反应，生成一种有毒物质――果糖基氨酸。这种物质不会被人体消化吸收。结果使对人体特别是对健脑有益的赖氨酸遭到破坏，尤其对少年儿童发育更为不利。别怕，喝牛奶加糖是有正确方法的：把煮开的牛奶装入碗内，晾至不烫手时，再把糖加入牛奶中搅拌至糖溶化时，即可饮用。这样，牛奶温度低了，赖氨酸就不会遭到破坏了。其次，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，果子露属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝固成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值，长期饮用，会使孩子变瘦。巧克力含有大量草酸。牛奶与巧克力同时食用，则牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合成草酸钙，不被人体吸收，破坏了牛奶的营养成分。若长期食用，还可造成小孩头发干枯、腹泻、出现缺钙和生长发育缓慢等状况。看看，掌握一些化学知识对于我们的健康是多么重要啊。三、化学与“住”近些年，随着生活质量的不断提高，喜入新居是一件很值得高兴的事，但专家调查关于小儿患白血病却令人担忧。近年来小儿白血病的患者明显增加，其中90%的小患者家中半年之内装修过。但装修材料中的有害物质是否就是小儿白血病的重要诱因尚待进一步考证。但由于日本广岛原子弹爆炸后白血病人增多和大同地区白血病发病率偏高等现象证明，白血病的发病极有可能与环境污染有关。近年来，有儿科专家在接诊白血病患儿时，有意对其家庭居住环境和生活习惯进行了调查，九成患儿的家长承认自家最近曾经装修过，而且大多是豪华装修。医学专家推测，装修材料中的有害物质可能是小儿白血病的一个诱因，芯板、榉木、曲柳等各种贴面板和各种密度板中含有甲醛、油漆中含有苯乙烯和部分大理石地面的辐射，可能是罪魁祸首，因为甲醛和苯乙烯都是国际卫生组织确认的致癌物，苯可以引起白血病和再生障碍性贫血也被医务界公认。而这些污染气体释放缓慢，据了解人造板材中甲醛的释放期一般为3～15年。所以，新装修的房子最好经过一段时间的开窗通风后再入住。另外，我国古建筑历经数千年的发展，其种类繁多，形式风格多样，精美绝伦，具有极高的文物、历史和艺术价值，她不仅是中华民族的宝贵遗产，也是世界建筑艺术的瑰宝，是研究古代历史文化的重要实物资料。尽管许多古建筑毁于历代的天灾人祸，如今保存下来的也多满目疮痍。早年美仑美奂、富丽堂皇的油漆彩画，如今已光泽黯淡，漆皮龟裂剥落。屋顶等处杂草丛生，渗漏严重。气势雄伟的梁柱，现已倾斜且蛀蚀糟朽，因此，古建筑面临着相当艰巨的维修、保护任务。传统的古建筑工程修缮方法已沿用了千百年，自成体系，已有成熟的工艺和丰富的经验。由于历史的原因和条件限制，以往大多采用大拆、大修、大落架的方法，除了形式上保留原状外，其原来的材料更换了，甚至把木柱换成水泥柱。这种做法不符合文物保护原则。随着现代科学技术的发展，为古建维修保护提供了越来越多的化学材料和方法，来处理和加固古建筑，并尽可能不落架、不大修大拆。使其达到防腐、防虫、防火、防潮与除草，防油漆老化以及加固、增加强度和修旧如旧的目的。四、化学与“行”现代化的交通工具需要能源转换成动力。化学反应就是交通工具得以行驶的动力，没有燃料燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能源是它们得以行动的最原始的能量来源，即使使用电作为动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。神舟6号实现了中华民族载人航天的梦想，离不开化学燃料技术的进步。现在最方便的交通工具就是汽车，但汽车在行驶过程中会排放大量尾气。汽车尾气对人体健康有什么样的危害呢？一氧化碳是一种无色、无臭、无味、无刺激性的有毒气体。它随着空气经肺进入血液循环，与血液中的血红蛋白结合，降低红细胞的携氧功能，引起缺氧，影响呼吸及心、脑功能。碳氢化合物对机体具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用较小，但易于侵入呼吸道深部细支气管和肺泡，长期吸入可使肺组织受到破坏；氮氧化物还能引起组织缺氧而造成全身组织损伤。综上所述，化学知识与我们的日常生活息息相关，它极大地改善着我们的生产生活。但科学也是一柄双刃剑，对一些化学知识的不了解和应用不当，也会给我们的生活带来麻烦和伤害。所以，我们更要进一步学习化学知识，在今后的生活工作中，趋利避害，让我们的生活更加幸福美好。化学与生活的关系密切：（1）家里的塑料制品,如拖鞋、水桶、垃圾袋等（2）做衣服的化学纤维,这类衣服透气,耐磨,鲜艳,还有化学纤维作为原料研制的被子,鞋子,手套,帽子,袜子等（3）食品中的添加剂防腐剂防腐；香精,使食物更香；色素,使食物鲜艳；干燥剂,使食品保持乾燥（4）制造交通工具的材料目前,汽车车身和发动机绝大部分用合金做的,而未来的汽车将是塑料,飞机使用碳纤维制造的.（5）生命现象与化学密切相关新陈代谢的过程实质上是一系列化学变化的过程.这就是化学与衣食住行的关系.1、化肥和农药的使用,增加了农作物的产量2、新型药物的合成,挽救了成千上百万人的生命3、洁净无污染能源的开发,换我们蓝天碧水日常生活中,化学还给人类带来许多方便,洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品,啤酒是人们喜欢的饮料,蒸馒头时放些苏打,馒头蒸得又大又白又好吃,还有许许多多的例子在食方面,化学同样重要.用纯碱发面制馒头,松软可口.各种饮用酒,经粮食等原料发生一系列化学变化制得.槟榔是少数民族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块.到一定时间后,才可食用.化学与医学也密切相关,供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧,挽救了许多人的生命,人们还应用科学的方法制造生理盐水,减轻病人的痛苦.近代,人类发明了许多新药品,攻克了不治之症,如青霉素等.在一些重大的科学领域里,化学的作用也不小,火箭发射所需燃料,就是利用了氢氧燃烧得水的理.由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰.生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮.化学炼出钢铁,我们才有铁制品使用.化学加工石油,我们才能用上轻便的塑料.化学锻烧陶土,才能使房屋有漂亮的瓷砖表面.正因为有了化学,我们才有了身上穿的尼纶纤维的衣服sS曥粖2014-10-19衣服：涤纶，的确良，棉料，麻料，雪纺的成分组成食：食醋，白糖（溶解度），植物油（炒菜，着火点，灭火原理，冷油也可灭火，而非火上浇油），油脂（怎么样减肥，为什么不吃饭反而减不了肥），茶叶（为什么保持人身体健康，免疫力好；鸦片战争的来源；酸碱性），洗头膏（男生女生用的洗发用品为什么不一样，洗发，护发分别为什么）香皂，洗洁精的原理，可口可乐为什么喝完之后会打嗝（溶解度，酸碱性），黄金白银，铂金究竟是什么住：房子建筑材料（水泥，玻璃，砖），装修导致白血病，石灰的来源，生石灰变成熟石灰，熟石灰涂墙变硬，中国名字的来源（china），陶瓷是怎么制成的。钢铁是怎么样炼成的，钢架结构的房子怎么制成的，摩天大楼是怎么制造出来的（洛阳龙塔，三巨头，惠普塔，广播电视塔）行：高铁铁轨，磁悬浮列车，自行车（美利达车身为什么这么轻，不易生锈），钢铁为什么会生锈，造成每年损失有多少，如何防治这些现象。