第一部分 棚室果树栽培技术

1第一部分棚室果树栽培技术日光温室油桃高产栽培技术目前果树保护地栽培是果树生产中一项重大改革，对提高经济效益有着重要意义，为此，我们将总结出的甜油桃日光温室高产栽培技术介绍如下。1.品种选择品种选择是温室栽培油桃成功与否的关键。温室栽培就是为了提早上市。由于扣膜提前解除其自然休眠，因此，要求其休眠期短，对低温的要求量少(7.2℃以下累积低温850小时以下),露地条件下7月以前成熟，花粉量大，自花结实率高，果个大，形美色艳，品质优良的品种都可采用。如：早红珠、曙光、艳光、瑞光3等。特别推荐：京东巨油桃，全红、味香甜、特大果，一般小果重200-248克，300-350克果不少见，最大果480克，不裂果，芽苗第2年即结果。2.栽植规格株行距：0.8-1.0m×1.2-1.5m。距北墙0.8m为每行的第一株，最南一株距前沿0.6m。3.定植2定植前平整土地，在距北墙0.6m处向南挖深宽各0.6m的定植沟，沟长依温室跨度而定。底表土分开，回填时先表土后底土，同时沟内施入优质腐熟有机肥每沟100公斤，复合肥2公斤，浇足水沉实后按株行距定植苗木。为了提高成活率，促进根系发育，定植前苗根用水浸泡12-24小时，使之充分吸水，并用萘乙酸生根粉化泥浆进行蘸根处理。栽后整理树盘，再浇水，待地面花白后，覆盖地膜，提温保墒，促进幼苗发育。4.栽植后管理为保证一年栽植，第二年丰产，必须使树苗当年有充足的花芽，栽植后不管是树下管理还是树上管理，必须应用前促后控技术措施。(1).树下管理(肥水管理)在整个生长期内，前期以促进管理为主。苗木成活后，每隔20天追施一次碳酸氢铵，每次每株50克，肥后灌水。5月份普施一次复合肥，一般亩施20-30公斤，促花芽分化。直到6月底至7月中旬后改为控制管理，控制肥水。到秋分前后施入充分腐熟有机肥，每株5公斤，撒可富0.25公斤。桃树喜干怕涝，在整个生产过程中，始终控制浇水次数和浇水量。除施肥后浇水外，只有两次浇水，即扣棚前一次，硬核期一次，水量都很小。3(2).树上管理A.栽植后及时定干。定干高度由南到北30-50cm,形成前低后高一面坡式。根据温室结构特点及栽植方式，树形采用细长纺锤形，在其中心干上着生新梢主枝(结果枝)10-15个，新梢主枝角度70-80o新梢主枝长度40-70cm,均匀分布，见空插留。B.夏季枝梢管理。从定植成活后开始，发芽后对所发出的枝条除保留一个直立生长的强壮枝作为中心干培养外，其余均作为新梢主枝保留，并使其生长角度在70-80o左右，以中心干为轴向四外延伸。生长过程中总会出现分枝大小的差别，为保持新梢主枝生长平衡，可采用角度调整的方法，使生长较强枝的角度比生长较弱的角度稍大5-10o，尽量在落叶前使新梢主枝的长度在40-70cm范围内，新梢主枝基部粗度保持在0.5-0.8cm,且保证每个新梢主枝上至少有8个以上的饱满花芽。C.扣膜前冬剪。立冬前后扣膜前进行冬剪，冬剪时修剪量很少，只作为夏季枝梢管理的补充，要充分发挥长梢修剪的优势，疏除主干(保留主干1-1.3m高)和与中心干角度在60o以下，直径超过1cm以上的强壮分枝，剪去新梢主枝背上的直立枝，疏除背下细弱枝、无花枝、病虫枝，以节省空间。D.花期授粉，促进坐果。人工授粉:用鸡毛掸在花间轻轻4接触擦花；花期放蜜蜂或壁蜂，单位面积放蜂量以每亩1-2箱为宜，提前3-5天放入，以利于蜂活动。人工喷粉：其配方为花粉1-2克＋糖50克＋硼砂2克＋水500克，或喷赤霉素300ppm,坐果差的品种如瑞光1号，在花前10天喷100倍液新型果树促控剂pbo,促进坐果。E.疏果。为保证坐果数量，一般情况下不疏花只疏果，疏果分两次进行。第一次在花后3周疏去过密果、双果、小果。第二次在花后5周，按每株树产量5公斤计算留果量。疏果后所留果要在枝条上均匀分布，合理负担到每个枝条上。F.应用促控剂促成花。为了实现栽植第二年丰产的目的，在栽植当年前期促长的前提下，必须重视中后期控长促花技术。当年定植的幼树，在6月底或7月初开始喷15%多效唑200-300倍液，7-10天一次，连喷3次。或用PBO在7月份喷2-3次150倍液，同时喷1-2次0.3%-0.5%磷酸二氢钾，控长促花，使其形成足量的优质花芽。G.叶面喷肥。开花期、幼果膨大期、硬核期、果实膨大期、着色期叶面喷施植物生长调节剂或微肥，诱导各器官营养向果实集中，生产个大、色鲜味美的果品，实现高产、优质、高效。(3).扣棚时间与温湿度调控5设施果栽培就是为了提早上市，栽培中除选择早熟品种外，还必须以满足桃树的需冷量为前提。如果盲目追求果品提早上市时间，认为扣棚越早，成熟上市时间越早，效益也就越高，不能满足果树需冷量的要求打破其休眠，而过早地扣棚升温，就会导致果树生长发育不正常，出现发芽迟，不整齐，花芽不开放或芽枯脱落，生长不正常等现象，甚至造成设施栽培失败。所以确定设施栽培果树扣棚升温的适宜时间至关重要。适宜的扣棚升温时间，必须根据当地气候条件和果树需冷量来确定，(桃树的需冷量为500-1200小时)，再根据当地日平均气温小于等于7.2℃时的累积时数，即在0-7.2℃气温情况下累积时数达到700-800小时，为安全扣棚升温的适期。我们在摸清温室桃的需冷量和日平均气温稳定通过小于等于7.2℃的累积时数的情况下，通过实施人工制冷、强制休眠，促使桃树通过自然休眠期，使升温时间又提前10-20天，且收到了很好的效果。A.人工制冷、强制休眠当夜温达到10℃以下时开始扣棚，白天盖草帘，关闭通风口，使室内到到7.2℃的条件，进行人工制冷，强制休眠．30-40天，促使桃树通过自然休眠期。6B.萌芽期温湿度调控a.棚室升温：当桃树通过自然休眠期后开始升温，夜间盖帘，白天揭帘。第一周每隔两帘揭一帘，保持白天13-15℃，夜间6-8℃；第二周每隔一帘揭两帘，保持白天16-18℃，夜间7-10℃；以后揭开全部草帘，保持白天20-23℃，夜间7-10℃，持续20天左右，相对湿度70-80％。b.开花期：白天温度控制在20-25℃，夜间不低于5℃，相对温度为50-60％。花期温度不能过大，否则影响授粉。c.幼果膨大期：白天温度控制在25℃左右，夜间高于5℃以上，相对湿度控制在60％以下。d.生理落果期：白天温度控制在25℃，夜间10℃，相对湿度60％以下。e.新梢速长硬核期：温度最高25℃，最低10℃，相对湿度60％以下。g.果实着色期：温度最高28℃，最低15℃，相对湿度60％以下。h.果实成熟期：温度最高30℃，最低15℃，相对湿度60％以下。按要求掌握温度是通过揭盖草帘和放风的方法来实现，晚7上温度过低时，要加盖防寒膜，必要时加温。在整个冬季管理过程中，扣膜前浇一次透水，等硬核期再浇一次水足以满足生长结果的需要，且室内温度又不会过大，室内保持相对湿度50-70％，最合适桃树的生长。(4)采后管理:日光温室内空间有限,土壤一般较肥沃,温湿度大,致使油桃树势过旺,影响到空间利用和翌年产量.因此,有效的控制树体扩大并促成充足的花芽和结果枝,是油桃采后管理的重点。a.重修剪：油桃采后重修剪，重新培养中短结果枝，限制树冠扩展以适应室内栽培，是现代日光温室栽培油桃的关键性技术措施。油桃采收后10天，当各类枝条上有新芽萌发时，进行重修剪，疏剪直立或下垂的已结果枝，对背上或两侧一年生粗旺枝保留基部5-10cm重剪回缩，促发分枝，防止结果部位外移。b.断根追肥：通过断根，调节根系生长发育进而调控地上部生长发育状况，使树体营养生长减弱，矮化树体，增加短枝比率，促使花芽分化。具体措施是，油桃采收后结合施基肥，在行间挖宽50cm，深40cm的施肥沟，沿沟两侧截断所有根系，并彻底清理出园。亩施有机肥4000kg，尿素25kg，二铵25kg。8日光温室油桃品质再提高技术日光温室油桃栽培，近年来发展很快，生产者对产量、成熟期和果个大小都很关注，但对果实品质再提高却重视不足，普遍存在着色淡、风味差等问题。本文对影响日光温室油桃品质的因素作以下分析，并提出相应的解决措施，供生产者参考。一、影响日光温室油桃品质的因素1.采后管理跟不上，花芽分化质量差日光温室油桃在4月份采收后，逐步转入露地管理。生产中，普遍因桃树成花容易，露地期间没有经济产量而忽视采后管理。结果造成枝梢旺长，树冠郁闭，仅在树体上部、外围形成部分优质花芽，而内膛、下层空秃，花芽分化少，且瘦瘪。冬剪后花芽整体质量差。2.不熟悉油桃生长发育习性，室内环境因子调控不当露地条件下，油桃早春开花，长期的系统发育使其形成了对环境条件的特定要求。以温度为例，油桃根系在0℃以上能顺利吸收并同化氨素，地温在5℃时有新根生长，15℃以旺盛生长，22℃时生长最快。花芽在满足需冷量后，气温上升至0℃，花粉母细胞开始分裂，芽鳞松动，花芽积温满足后，气温达10℃以上即可开花，但以12～14℃最适宜，开花整齐。果实生长期以15～30℃为宜。日光温室内的环境条件与露地差异很大。就9温度而言，室内气温受外界大气条件和设施的保温性能影响很大。冬季在晴好白天可达35℃以上，但在连续阴雨雪天气，保温不好的情况下，最低气温可能降至5℃以下。室内温度过高或过低均会影响油桃花器官发育、开花座果及果实生长，从而影响果实品质。试验证明，35℃高温时，花粉母细胞减数分裂异常，花器发育受阻；昼温达30℃时，尽管减数分裂正常，但易发生花粉败育，花期花药不开裂，并且花器官显著变小；低温亦会对花器官造成不利影响，油桃花粉萌发和花粉管伸长在10℃以上较快，10～4.4℃上述生命活动受阻，在4.4℃以下停止发育。生产中不熟悉油桃生长发育对环境因子的需求，未能创造适合油桃生长发育的室内小气候条件是影响品质的主要因素之一。3.授粉受精不良①建园时没有配置授粉树，或授粉树选择不当；②温室相对密闭，通风条件差，传粉昆虫少，授粉过程难以自然完成；③花期温度大，花粉吸水破裂，丧失萌发能力；④人工授粉方法不当，使用授粉器粗糙、坚硬、用力过大，造成柱头伤害；⑤以及花粉贮藏方法不当，花粉丧失生活能力等都会使授粉受精不良而落果，果实品质更是无从谈起。4.留果量过多，树体负载量过大油桃花芽多，花量大，10生产中片面追求产量，坐果后只留不疏，多留少疏都会造成结果过多。同时，温室内光照强度低，树体光合作用能力弱，养分积累少造成果实营养不良，果个小，优等果少。5.果实管理措施不力，果实生长发育阶段缺肥少水果实生长和叶生长关系失衡，枝叶生长过旺，造成果实生长缓慢，果个变小，果实着色期通风透光不良，养分积累少，会造成果实着色淡，红度低，底色青，外观品质差，同时，果实内可溶性固形物质含量低，糖酸比低，口感酸涩，食用品质差。二、提高果实品质的技术措施１.加强果实后管理，提高花芽质量高质量的花芽是形成优质果实的基础。油桃采收后，中心干落头，疏除树体中上部遮挡光照的“帽子枝”，结果枝回缩更新。柱形整枝的中心干在2米处落头，疏除中上部直立旺枝，每树留3～4个健壮新梢作辅养，其余结果枝留基部1～2个隐芽极重回缩，重新培养结果枝，修剪后，补充肥水，每株穴施尿素150克，过磷酸钙200克，硫酸钾200克，施肥后浇透水。新叶展开后，隔10～15天喷0.1％尿素＋0.1％磷酸二氢钾混合液1次，连喷3次。6月中下旬，用多效唑控制促花，隔10～15天，喷15％多效唑200倍液1次，疏除过密新梢，对留下新梢进行拿枝、扭枝使其呈水平生长。9月中下旬对未停长新梢摘心。运11用上述措施，可显著提高树体花芽质量。２.依据油桃生物学特性，合理调控温室内温、湿、气、光条件。①.温度调控。开始升温至萌芽期，温度宜缓慢上升。不能过猛，昼夜温差控制在10℃以内。花期和幼果期温度要严格控制，过高、过低都会损害幼胚组织引起果实畸形，幼果生长缓慢或停止发育。温度要求为萌芽期最高20℃，最低5℃，日平均10～12℃，花期最高22℃，最低5℃，日平均12～14℃。②.湿度调控。高湿除病虫害严重外，还会影响水分养分的吸收运输和授粉受精。通过地膜覆盖，肥水微滴灌，通风换气等措施降低室内空气湿度。空