营养要均衡-课件

（教科版）四年级科学下册食物宝塔五谷杂粮类肉类和蛋类肉类和蛋类奶类和豆类油脂类油脂类奶类和豆类肉类和蛋类肉类和蛋类五谷杂粮类均衡膳食宝塔“宝塔”中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？第一层：五谷杂粮类这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。输过也能提供我们维生素，使我们健康成长，减少疾病第二层：水果蔬菜类这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。第三层：肉类和蛋类这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。第四层：豆类和奶制品这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。第五层：油脂类在食物宝塔中哪类食物能提供给我们能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？五谷杂粮类肉类和蛋类水果蔬菜类•这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃?•哪种食物最营养?•有包含人类需要的所有营养吗?•你能总结一下吗？餐次食品名称用量（g）面包100g牛奶250g早餐苹果80gg鸡肉80g海带30g鲜香菇10g素炒笋片莴笋75g西红柿鸡蛋汤20g鸡蛋10g午餐米饭125g肉丝炒蒜苗75g瘦肉丝35g芹菜炒豆干45g豆腐干45g馒头80g晚餐小米粥25g•小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?我的膳食营养搭配原则：•1、________搭配；•2、________搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。•3、每天都吃适当的_______和_________；•4、最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；•5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃富含______的食物•……；根据自己的身体情况定荤素粗细粮新鲜水果蔬菜糖维生素练一练填空1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（）搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（）。2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：（1）人每天摄取最多的食物是（）类食物含丰富的（）；（2）人每天摄取最少的食物是（），这类食物含丰富的（）；（3）青少年每天应该比成人多摄取（）较多的食物，这些食物在平衡金字塔的的第（）层和第（）层。合理均衡谷物糖类(淀粉)油脂类脂肪蛋白质34选择1.下列符合科学饮食原则的是（）。A.喜欢的食物多吃B.荤素搭配C.多蛋白质2.小胖最近要减肥，帮他选出最佳的减肥方法（）。A.到药店买减肥药B.尽量少吃或不吃食物C.适当的体育锻炼加合理的膳食3.常吃五谷杂粮有利于健康，是因为（）。A.容易消化和吸收B.能治百病C.营养丰富，为人体提花全面的营养4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（）。A.谷类食物B.蛋类食物C.蔬菜5.老年人患骨质疏松，是骨中缺少钙，所以老年人应该多补充（）。A.鱼虾类B.谷类C.蔬菜类BCCCA练一练