第四章.第一节 物质跨膜运输的实例

第四章细胞的物质输入和输出第1节物质跨膜运输的实例生活现象1、吃咸瓜子或平时吃话梅等较咸的东西，吃多了后会有什么感觉？为什么会有这种感觉？干涩的感觉有水分渗出在日常生活里,夏天家里做凉拌黄瓜时、腌萝卜条时洒上一些盐会有什么出现？卖菜的师傅为什么要经常向菜叶上喷水？能使菜叶变坚挺1.说出细胞在什么情况下吸水和失水。2.举例说明细胞膜是选择透过性膜。3.熟练制作临时装片和操作显微观察。学习目标：•细胞是一个开放的系统，每时每刻都与外界环境进行物质和能量的交换。物质的进进出出都要经过细胞的边界----细胞膜。不同的物质跨膜运输有什么不同的特点呢？让我们先来分析水是怎么进出细胞的。请同学们先看一下渗透现象的示意图。渗透系统的装置请同学们仔细观察现象，分析产生的原因。半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。1﹑漏斗管内的液面为什么会上升？2﹑如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3﹑如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？讨论一：单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量。与半透膜两侧溶液浓度差有关不会,因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由透过。不会,单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量。水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散。渗透作用中水扩散方向：低浓度溶液→高浓度溶液，即水分进出是顺相对含量梯度的渗透作用半透膜溶液具有浓度差渗透作用的条件膜两侧的以下可以发生渗透作用的是____.A.煮熟的马铃薯条放入水中B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软D练一练一、细胞的吸水和失水：（一）动物细胞的吸水和失水：吸水膨胀失水皱缩正常状态类比推理细胞膜细胞内溶液1、如果将装置中的漏斗换成细胞还会不会吸水？2、如果吸水会发生什么？如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于。半透膜外界溶液浓度细胞液浓度外界溶液浓度=细胞液浓度外界溶液浓度细胞液浓度讨论1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？不能是低渗溶液高渗溶液等渗溶液吸水膨胀失水皱缩动态平衡3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？5、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？不一定，浓度差很大时会涨破浓度差不是很大时不会涨破浓度差，外界溶液浓度远大于细胞液浓度时，红细胞失水多外界溶液浓度远小于细胞液浓度时，红细胞吸水多干燥难受的感觉，外界浓度高，口腔和唇粘膜细胞失水浓度差越大细胞吸水或失水越多成熟的植物细胞细胞内的液体环境主要指液泡里的细胞液原生质层：主要指的是细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质细胞壁具有全透性成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统讨论：1.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞质壁分离复原现象液泡里的细胞液漏斗中的蔗糖溶液外界溶液烧杯中的清水半透膜成熟植物细胞渗透系统装置原生质层动物细胞细胞膜细胞质外界溶液渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品动植物细胞在吸水与失水方面的差异：动物细胞没有细胞壁，因此不会有质壁分离现象。植物细胞由于有细胞壁的限制和保护不会因持续吸水而涨破。二、其他物质的跨膜运输初始浓度0Mg2＋Ca2+Si4+离子培养液中的离子浓度水稻番茄３、水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样吗？不一定。主要取决于细胞生命活动的需要。４、细胞对物质的吸收有选择吗？如果有，这种选择有普遍性吗？有。这种选择具有普遍性，是由生物膜的特性所决定的。1：培养液中的钙、镁浓度为什么会增高？培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，吸收钙、镁较少（需求量低）而导致其浓度升高。2：不同作物对无机盐的吸收有差异吗？有。三、生物膜的特性本节课我们通过实验探究了植物细胞在什么情况会吸水，并且学习了其失水和吸水的原理是渗透作用。细胞膜是一种半透膜，一些小分子可以自由通过，一些分子则不能自由通过，但细胞膜又不是纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些离子和小分子进行选择性通过。所以细胞膜更是一种选择透过性膜。1、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度b细胞液浓度c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）CacbacbacbacbABCD2、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D4、食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的细分子物质，蔗糖是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜腌制成糖醋蒜，其原因是（）A、醋酸和蔗糖分子均能被活细胞选择吸收B、因腌制时间过久，两种物质慢慢进入活细胞中C、醋酸将活细胞杀死后，使细胞膜失去了选择性D、两种物质通过细胞壁后，附着在细胞膜的外表面C