养猪如何做到环境保护

养猪如何做到环境保护养猪如何做到环境保护近年来，环境污染与环境保护已被世界各国所关注。猪场的环境保护是指两个方面：一方面是保护猪场环境，避免受到外界污染物质（工业废水、废气、废渣、农业化肥、农药等）的影响；另一方面是防止猪场的废弃物及污水对周围环境造成污染。猪场的环境保护既要防止猪场对环境的污染，又要避免周围环境对猪场的危害。⑴合理规划猪场。是搞好环境保护的先决条件，包括选址和猪场布局等。猪场地址要求地势高燥，向阳背风，有一定坡度，以利于光照、通风和排水；水源充足，水质好；交通方便，一般要求猪场距离主干道不少于800米，距离一般干道500米以上，猪场周围环境安静，远离居民区的下风向，同时远离工厂、屠宰场、医院等，以避免环境污染、防疫。猪场建筑布局合理、经济、运输方便。农村小型猪场一般可划分为生产区、管理区和病猪隔离区3个区。生产区是猪场的主体部分，包括猪舍和生产设施及饲料加工、贮运、调制等厂房⑵妥善处理粪尿和污水。粪尿可用作肥料，产生沼气可作燃料。采用农牧结合的方法，是当前处理粪尿的基本措施，对环境保护能起到积极的作用。将猪的粪尿直接施入农田，或将粪尿堆放腐熟，利用好气性微生物对粪便与垫草等废气物进行分解，既能使土壤直接得到肥料，又具有杀菌、杀虫的作用。腐熟堆肥要有足够的氧气，通气腐熟堆肥效果较好。粪尿污水可以制沼气，沼气是厌氧微生物（主要是甲烷细菌）分解粪污中的有机物而产生的混合气体，主要是甲烷。沼气是一种能源，可用于照明、作燃料和发电等，发酵后的残渣还可作肥料。使粪污产生沼气的条件是：首先保持无氧环境，利用不透气的沼气池，上面加盖密封；需有足够的有机物；有适宜的碳氮比，一般为25：1；温度要适宜，以35℃细菌活动最为活跃，产气多且快；沼气池的酸碱度保持中性，pH值在6.5～7.5时适宜，酸度大可用石灰石或草木灰中和。沼气积累到一定容积后产⑶猪场绿化。绿化对改善猪场环境好处多，可明显改善场内的温度、湿度和气流等；可净化空气，阻留有害气体、尘埃和细菌；减少噪音、防火、防疫、美化环境等。⑷灭杀蚊虫。猪场易孽生蚊蝇，对人畜有害，因此要定时清除粪尿、垃圾等废气物，保持环境的清洁、干燥，同时使用杀虫剂或黑光灯（灭蝇灯）等杀灭蚊蝇。⑸注意水源防护和水体净化。避免水源被污染，一定要重视排水的控制，并加强水源的管理和定期卫生监测等工作。如果水质较差，应采取净化消毒措施后再使用。规模化养猪场环境保护措施规模化养猪场环境保护基本原则是：养猪场内所产生的一切废弃物(主要包括粪便、尿、污水、病死猪等)不可任其污染环境，使恶臭远溢、蚊蝇漫舞，也不可弃之猪场周围、农田、山地或河道而污染周围环境，造成环境污染，酿成公害，危害人类及猪的健康，必须应用生物发酵技术和生态工程技术，对其进行无害化处理，合理地利用，化害为利，并尽可能地在场内或就近处理解决。对于规模化养猪场米说，最丰要的废弃物是粪尿，污水和病死猪。如果能够将其进行无害化处理，也就解决了规模化养猪场环境保护中的主要问题。由于我国养猪业发展速度快，资金投入不足，设备、技术落后和一部分猪场业主环保意识淡薄等原因，近90％的规模化养猪场没有废弃物无害化处理设施，粪便不经处理直接农用或露天堆放，给周围环境和人民健康带米了不同程度的危害，也同时埘环境、资源、生态造成了曰益明显的压力和影响。规模化养猪场的环境污染问题不但严重制约了行业的发展，而且直接影响生态效益和社会效益，影响人们的生存环境和生活质量的提高，成为急需解决的重要问题。本文就规模化养猪场环境保护措施予以探讨，希望得到广大同行的指导。1科学规划规模化养猪场规模化养猪场环境保护措施主要是从合理规划猪场、使用环保型日粮、采用分散清干粪工艺、粪尿及污水的无害化处理与利用、植树绿化和水源保护等方面着手进行。科学合理的规划是搞好猪场环境保护的先决条件，否则不仅会影响日后生产，而且会使猪场的环境恶化，或者为了保护猪场环境而付出很高的代价。在对一个规模化养猪场选址时，要从保护环境的观点出发，必须考虑猪场与周围环境的相互影响，既要考虑到猪场不要受到周围环境已存在的污染的影响，也要考虑到猪场产生的废弃物不要污染周围的环境。同时，还必须综合考虑自然环境、卫生防疫条件、水源、水质卫生标准和交通便利等各种因素。规模化养猪场应距离公路、铁路、学校、城镇、公共场所和人口密集区1km以上；应距离畜牧场、屠宰场、肉品加工厂、采矿场、造纸厂、皮革厂、农药厂、化肥厂、化工厂3km以上。总之，规模化养猪场的选址，应执行国家标准或相关行业标准的规定，避开风景名胜区、人口密集区、自然保护区和生活饮用水水源保护区等环境敏感区，符合环境保护、兽医防疫要求。2开发使用环保型日粮研究与实践证明，采取有效措施降低氮和磷的排出量是减少氮、磷污染的有效措施。通过提高对饲料蛋白质的利用率，而降低猪日粮中蛋白质含量，可以间接减少氮的排出量。研究结果表明，日粮中粗蛋白质的含量每降低l％，氮的排出量就减少8．4％左右。如将日粮中的粗蛋白质从18％降低到l5％，就可将氮的排出量减少25％。按可利用氨基酸等新技术，配制理想蛋白质日粮，即降低饲料粗蛋白质含量而添加合成氨基酸，使日粮氨基酸达到平衡，可使氮的排出量减少20％～50％，这对猪的生产性能影响非常有限。除了氮、磷这些潜在的污染源外，一些微量元素如铜、砷制剂等超量添加也易在猪产品中富集，给人类的健康带来直接或间接的危害，应按规定使用。此外，合理调整日粮中粗纤维的水平，可有效控制吲哚和粪臭素的产生。3添加使用绿色添加剂在猪的日粮中添加使用酶制剂，提高猪对饲料养分的利用率，可减少氮的排出量。在猪的日粮中添加微生态制剂(又称活菌制剂)，可改善饲料的利用率，提高猪对饲料营养物质的消化吸收率，同时抑制肠道内某些细菌的生长，可减少猪只体内恶臭气体的产生和排放，从而减轻猪粪尿的气味，减少舍内有害气体的浓度，控制环境污染。Tarer和Campbell(1998)发现，在摄食大麦型日粮的猪群中，使用一种含β一葡聚糖酶的混合酶可使能量利用率提高l3％，日粮蛋白质的吸收率提高21％。4及时清除猪舍内粪尿和污水粪尿分解是有害气体的主要来源，猪粪潮湿时更易产生臭气，干燥粪便因缺少微生物活动必要的水分而不能进行分解，故产生有害气体较少。因此，应及时清除粪便，使粪尿迅速分离，尽可能保持粪便的干燥，以减少恶臭气体的产生。规模化猪场应采用分散清干粪工艺，即采取粪、尿(污水)分流，猪粪一经产生便由机械或人工收集，而尿和污水经排污沟流入污水处理设施净化处理，尽量防止固体粪便与尿及污水的混合，以简化粪污处理工艺及设备，且便于粪污的利用。该工艺可保持猪舍内清洁，无臭味，产牛的污水量少，且浓度低，易于净化处理。5降低有害气体的浓度猪舍内产生最多危害最大的有害气体主要有：氨、硫化氢、二氧化碳和恶臭物质等。可用除臭剂——沸石来降低有害气体的浓度，沸石的表面积大，具有很强的吸附性，可用于猪场除臭，对氨、硫化氢、二氧化碳以及水分有很强的吸附力，因而可降低猪舍内有害气体的浓度。同时由于沸石的吸水作用，降低了猪舍内空气湿度和猪粪的水分，减少了氨气等有害气体的产生，从而达到除臭和抑制恶臭的扩散的目的。Mcgill大学进行的一项试验结果表明，在猪的日粮中添加5％的沸石，可使排泄物中氨(NH3)含量下降23％。与沸石结构相似的膨润土、蛭石、海泡石和硅藻土等矿物均有类似的吸附作用，也有除臭的功效。6防止昆虫孳生养猪场易孳生蚊蝇，骚扰人畜，传播疾病。所以，要定时清除粪便和污水，保持猪场环境的清洁、干燥和排污沟畅通；要经常清洗饲养用具，加强周围环境灭虫、消毒，铲除杂草，排除积水，填平沟渠洼地，消灭蚊幼虫孳生地。使用化学杀虫剂杀灭蚊蝇，可用l％敌百虫、1％敌敌畏或0．5％蝇毒磷溶液交替喷洒猪舍走道、周围环境，有害昆虫接触后能迅速死亡，为养猪生产创造良好的环境卫生条件。7猪粪便的无害化处理与利用方法规模化养猪场的粪便虽然有其有害的一面，但也有其可利用的一面，若能经过无害化处理并加以合理利用，则可以转化为宝贵的农业生产资源，为种植业和园艺业提供优质肥料，还可提供能源。目前，对猪粪便的处理和利用有以下几个途径：用作肥料、生产沼气和养殖蚯蚓。7．1用作肥料7．1．1堆肥处理堆肥处理是指将分离后的粪便和人工或机械收集的粪便与其他有机物如秸秆、杂草混合堆积，在好氧、嗜热性微生物的作用下使有机物发生生物降解，形成一种类似腐殖质土壤的物质的过程。在堆肥发酵过程中，大量无机氮被转化为有机氮的形式固定下来，形成了比较稳定、一致且基本无臭味的产物，即以腐殖质为丰的堆肥。堆肥发酵过程中产生的高温(50～70℃)能杀灭病原微生物及寄生虫卵，并有效地控制苍蝇孳牛，符合GB795《粪便无害化卫生标准》的要求。在堆肥发酵过程中，大量蛋白质被分解，是一种肥效持久，能改良土壤结构，增加土壤有机质，提高土壤肥力的优质有机肥。经堆肥发酵处理后的粪便呈棕黑色、松软、无特殊臭味、不招苍蝇、卫生上无害。7．1．2药物处理在急需用肥的季节，或在传染病和寄生虫病严重流行的地区(尤其是血吸虫病、钩虫病等)，为了快速杀灭粪便中的病原微生物和寄生虫卵，可采用化学药物消毒灭虫灭卵。常用的药物主要有尿素，添加量为粪便量的1％；硝酸铵，添加量为粪便量的l％；碳酸氢铵，添加量为粪便量的0．4％；敌百虫，添加量为20mg／kg粪便。通常上述药物或添加物在常温情况下加入猪粪ld后就可起到消毒与除虫的效果。气温较低时，需延长处理时间。7．2生产沼气7．2．1生产沼气的适宜环境沼气是猪粪、垫料等有机物质在厌氧环境中，在适宜的温度、湿度、酸碱度、碳氮比等条件下，通过厌氧微牛物发酵作用而产生的一种可燃气体，其丰要成分为CH4，占60％一70％，其余为C02、C0、H2S和H2等。牛产沼气不仅可以利用大量的猪粪便，杀灭病原微牛物和寄生虫卵，防止环境污染，而且开辟了对二次能源的利用，节省燃料。7．2．2沼气残余物的利用沼气发酵后的残余物无毒无味，是一种易被植物吸收的速效月巴料，可分离成沼渣和沼液两部分。沼渣和沼液(经沼气发酵后符合GB5084《农田灌溉水质标准》的要求)应实行农业综合利用，避免产牛二次污染。沼渣、沼液不仅可以促进植物生长，还可增强农作物的抗逆性，在提高农产品的品质方面具有很大的作用。用沼渣作肥料种植优质疏菜，出苗快、病虫害少、成熟早、品质好、产量高；用沼渣作肥料种植番茄，结果多，成熟早、甜度增加；用沼渣作肥料种植蕉柑，甜度增加，每亩产量呵提高l5％左右；用沼渣种植牧草，牧草生长快，既粗壮又高大；用沼渣种植食用菌和花卉，生长快，效果好；用20％沼渣加工成配合饲料，是鱼爱吃的饲料；沼渣、沼液脱水后可以代替一部分鱼、猪、牛的饲料；在进行园艺植物的无土栽培时，沼渣、沼液是良好的液体培育基；用沼液种植水稻、莲藕，生长快，产量高，每亩产量比施用化肥提高10％左右，效果非常好；用沼液养鱼，每亩鱼塘可增产30kg左右：用沼液培养光合细菌，光合细菌含有65％的蛋白质和维生素，添加于饲料喂雏鸡有明显的促进生长发育作用，添加于饲料喂蛋鸡呵提高产蛋率20％～30％。7．3养殖蚯蚓蚯蚓为杂食性、食量大、繁殖快、蛋白质含量高的低等动物，由于它处理与利用猪粪的能力很强，而且是特种动物养殖的优质蛋白源，因此在处理与利用猪粪方而也具有一定的实用与经济意义。蚯蚓作为一个潜在的土壤牛物资源，对改善土壤肥力、保护环境、开发动物蛋白质饲料资源等都具有一定作用。8猪尿液、污水的无害化处理与利用方法随着养猪业由分散经营转向集中经营，规模日趋扩大，其经营和管理的方式随之而改变，猪场废弃物的形式也有所变化。如猪规模化密集饲养，取消了垫料，往往是用漏缝地板，为了保持猪舍的清洁，用水冲刷地板，使粪便和尿流入下水道，因而，污水中含粪尿的比例更高。污水富含高浓度的有机物，并常带有病原微生物，若不作无害化处理，就会污染水源、土壤等环境，引起疾病传播。一个年产l万头商品肉猪的规模化养猪场，采用漏缝地板方式饲养，每天将排放污水200～300m。，年排放污水达7．3万～ll．0万M3，如果将这些污水在场内做无害化处理，并循环利用，则可减少对环