漆酶

漆酶的研究综述北方民族大学作者：彭楚轩指导老师：尚洁一：漆酶的结构二：漆酶的催化机理二：漆酶的应用三：固定化漆酶的方法主要内容漆酶是一种含铜的多酚氧化酶，能够催化芳香胺和酚类等多种芳香化合物的氧化同时伴随分子氧还原成水。一：漆酶在自然界中分布于多种植物、真菌，少数昆虫和细菌中。二：按漆酶来源可分为漆树漆酶和真菌漆酶两大类。三：最大的共性是含有4个铜离子的活性中心结构。二漆酶的催化机理漆酶催化机制比较复杂，不同的反应有不同的机理，能够归纳的只有一点，即：漆酶催化苯酚类、芳香胺和其他富含电子的底物单电子氧化，同时将氧分子还原成水，如下式所示：影响漆酶活性因素与其它酶类似，即1：温度2:PH3:金属离子造纸工业中的应用利用木质素分解酶进行木浆的前处理，能有效的进行脱木质化措施，还能够保证纤维素的完整，并且使用方便。食品工业中的应用利用漆酶预先处理过的麦汁，可显著提高啤酒透明度和质量。处理过的苹果汁，可以长期贮存，保持澄清。物理吸附法指将酶液与活泼吸附剂接触，使酶通过分子间相互作用力吸附在载体上的固定化方法。包埋法指将酶或细胞包埋在能固化的载体中的一种固定化酶的方法。漆酶的固定化研究进展交联法借助双功能团或多功能团试剂与酶分子之间发生交联作用，制成网状结构来固定化酶的方法。共价结合法酶分子上的官能团与载体上的活化基团反应，形成稳定的化学共价键的固定化酶的方法。问题：一：影响漆酶的分子结构原因？二：不同漆酶的作用机理三：不同微生物分泌漆酶四：如何增加真菌凄美的产量前景：一：食品饮料方面应用二：环境保护方面，有毒物质分解三：燃料电池在论文写作过程中，我遇到了诸多问题，都是在尚洁老师的帮助下解决的，在此，诚心的向尚洁老师以及四年来教导我的老师们说一声谢谢。由于我的学术水平有限，所写论文难免有不足之处，恳请各位老师和学友批评、指正！谢谢