您好,欢迎访问三七文档
用料:芒果粒50克香蕉40克草莓20克桂圆肉20克西米少许明珠60克(或加入其他水果)奶水:配方1:雀巢三花全脂淡奶60毫升椰浆40毫升雀巢鹰唛炼奶30毫升配方2:雀巢全脂牛奶40毫升酸奶120毫升柠檬汁10毫升制作方法:1.将各类水果切成小块,放入成器中,备用;2.将三花全脂淡奶,椰浆,鹰唛炼奶调制均匀倒入成器中即可。小贴士:选用的水果可更加季节的变换,随意搭配,但注意不要使用酸性的水果。成本核算:7—10元水果捞——白雪黑珍珠双料奶茶●单杯用料:备料:芒果布丁:三花芒果布丁粉:开水=1:4.5,搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时咖啡冻:雀巢咖啡5g,砂糖10g,鱼胶粉7g,水250ml,煮开搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时做法:奶茶基底(同上款)320ml+芒果布丁20g+咖啡冻20g将预制好的芒果布丁/咖啡冻加入奶茶中即可(加入适量红蜜豆,口味更佳!)●流行理由:香浓奶茶搭配Q弹物料,芒果布丁与咖啡布丁的激情碰撞,让你体验水果与咖啡的双重享受!丝滑拿铁用料:雀巢鹰唛炼奶8g雀巢全脂奶粉15g雀巢醇品咖啡4g做法:1.在雪克杯中依次加入雀巢醇品咖啡,雀巢全脂奶粉、鹰唛炼奶、适量糖2.加水至9分满,搅拌均匀即可。成本核算:1.5元/300ml通过对中国多个城市,上百名普通消费者的调查显示,中国人喜欢的咖啡口味是奶味浓郁的咖啡,他们更看重的是奶味、而非咖啡味。这款丝滑拿铁在调查中得到80%以上被访者的喜爱。
本文标题:饮品配方
链接地址:https://www.777doc.com/doc-5212955 .html