6. 兰科花卉

第十七章兰科花卉兰花CymbidiumSw．一、概述：手培兰蕊两三载，日暖风和次第开；坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。（明代余同麓）兰花原产于我国，她是一种姿态秀美，芳香馥郁的珍贵花卉。被古人誉为“香祖”，“天下第一香”。2000多年前孔子赞美兰花：“芝兰生于深谷，不以无人而不芬”，更说明兰花高傲的性格与刚毅的气质。由于栽培历史的悠久，人们赋予了兰花浓厚的文化色彩和民族特色，特别是文人画士，对兰花更是情有独钟，把它看作是高洁、典雅的象征，与“梅、竹、菊”合称“四君子”。因此，作为我国十大传统历史名花之一，可谓当之无愧。兰科是单子叶植物中最大的科，全世界约有1000属20000种，广布全球，主要产于热带地区。我国有166属1019种，南北均产，而以云南、台湾和海南岛为最多。兰科可供栽培观赏的2000多种，其中兰属有40-50种，我国有20种。按生态习性可分为地生兰、附生兰、腐生兰及地下兰等。有观赏价值的是前两者。气生兰分布于热带，也叫热带兰、洋兰。主要用于切花栽培。地生兰分布于温带和亚热带，世界上以我国为分布中心，我国以云南、台湾、海南等地分布最多。最北可分布到陕西、甘肃的秦岭以南地区。我国所称“国兰”的就是地生兰。类别项目地生兰附生兰假鳞茎小大叶片窄而薄宽而厚实花序直立弯曲下垂花色泽淡雅，具有香气大而鲜艳，没有香气地生兰与附生兰的形态区别中国兰花的形态特征1、根：是丛生的须根、粗壮肥大、肉质、分枝较少。2、茎：有两种形式的茎。一是根茎，其茎膨大为假鳞茎，叶和花都着生在假鳞茎上。假鳞茎3-5年后衰老，叶片逐渐萎缩。老球仍具有衍生新球的能力。另一种茎是花茎，即花葶或花梗。4、叶：也有两种形式，一种是假鳞茎上的叶，只抽生一次，常蔟生成束，每束3-7片，也有7片以上的，叫一筒叶。另一种是着生在花葶上，退化成膜质的鳞片状。基部鞘状，称为“苞叶”（俗称壳）。5、花：花单生或多数着生在花梗上，排成总状花序。花被6瓣，分内外两层，外3瓣为萼，中间的萼片称主瓣，两侧的称副瓣（肩）。内3瓣为花瓣，上侧两瓣同形，平行直立，俗称“捧心”。下方一瓣较上侧的两瓣大，称之为“唇瓣”（舌）。唇瓣上有斑点的叫“彩瓣”。无斑点的叫“素瓣”。在两捧心中间有一柱状物，就是“蕊住”（鼻），香气由此产生。6、果实：蒴果成三角形或六角形，俗称“兰荪”。成熟后转黑褐色。种子微小如粉末，每个蒴果上常含种子数万粒至数十万粒。每粒0.3-0.5微毫克，无胚乳。种皮有很大的浮力和抗湿能力。能随水传播。主要种类：1、春兰C.goeringii春花型，2-3月开花。产我国长江流域，较耐寒，叶狭线形4-6片集生，叶脉明显，花单生，少有2、3花。花色以黄绿、嫩绿为多。香气清冽。品种很多，依花瓣分为：梅花瓣型、水仙瓣型、荷花瓣型、蝴蝶瓣型、素心瓣型。2、蕙兰C.faberi夏花型，4-5月开花。叶线形，较春兰叶宽而直立。叶基部对褶成“v”形，总状花序，13-15朵小花。花瓣较萼片小，唇瓣绿白色，具紫红色斑点。香气较春兰淡。品种分类和春兰一样分5类。3、建兰C.ensifolium秋花型。花葶稍短于叶片，着花6-12朵，花期分两次，第一次是7月下旬至8月上旬，每花梗着花8-9朵；第二次是9月上旬至9月底，每梗着花2-3朵，花淡黄色，香气浓。唇瓣宽圆形，三裂不明显，有紫褐色斑点。4、墨兰C.sinense冬花型，花期11月至1月，花葶高约60cm，高出叶面，着花5-15朵，花瓣多具紫褐色条纹。叶较宽，达3cm。有金边、银边变种。5、寒兰C.kanran叶3-7枚丛生，直立，叶狭线形，长35-70cm,宽1-1.7cm。花葶直立，较细，着花5-10朵。外花被片狭长，内花被片短而宽。唇瓣不明显3裂，黄绿色带紫斑，有黄、白、青、红紫等花色。花有香气，花期9－l0(12)月。生态习性：1、地势：地生兰多分布在山区林下草丛中。春兰、蕙兰分布海拔300-800m，最高可达1000m。春兰稍低。2、土壤：喜深厚、腐殖质丰富，疏松透气、排水保水性能好的微酸性土壤。ph：5-6.5。3、光照：喜阴或半阴。在半阴的林下生长好，光照强，叶片黄而无光，但着花多；半阴处生长旺盛，叶色浓绿，着花少。生长期保持半阴，冬季给以光照。4、温、湿度：喜温暖湿润环境。越冬温度3-7℃，夏季温度25-28℃为宜。自然分布中，兰花多在溪旁林下湿润之处，要求降雨量1000mm/年。5、栽培中，要使根系与兰菌共生，否则，生长不良。繁殖以分株繁殖为主，近年来也用组培。其分株方法为：（1）时间：春兰在秋末（9-10月）生长停止时进行，建兰在春季新芽未抽出前进行。一般3-4年分株一次。（2）分株：先控制水分，使盆土稍干，根系变软。然后将植株从盆中取出，抖去盆土，清除枯根，用利刀从假鳞茎球处分切，每丛必须有5个以上假鳞茎连结在一起，并且有3个假鳞茎上的叶片生长健壮。伤口涂抹草木灰。（3）栽培基质：3项要求，一是含有足够的，能为兰花吸收利用的养分；二是疏松、透气、排水良好；三是ph：5.5-7.0。腐叶土5+河沙1，或泥炭土3+河沙1+碎牛粪1，经蒸汽消毒后使用。也可用江浙一带的山泥。（4）上盆：选高筒瓦盆（或紫砂盆)，培养土过筛，粗细分开，消毒。盆底装粗土，新草靠中心，老草靠边，植株向后稍倾斜，留2cm沿口。（5）缓苗：栽好后盆面盖翠云草等，浇透水放阴处10-15天，植株挺立后进行正常养护。栽培管理养兰诀中春兰和蕙兰有“春不出、夏不日、秋不干、冬不湿”的口诀，其他还有“爱朝阳、避夕阳、喜南暖、畏北寒”。其管理要点为：1、栽培场所：适当遮荫，空气湿润、洁净、通风。白天温度20℃，夜间13℃，春兰、蕙兰夜间可降低到5℃。2、浇水与喷水：夏季除保持土壤湿润外，每天喷水或喷雾数次，保证e=45-65%；雨季盆土稍干，以免湿度过大引起病害；秋季减少浇水，根据天气情况停止喷水，不使盆土干燥即可。墨兰冬季开花，浇水稍多，建兰要少。春兰和蕙兰掌握“夏秋不可干，冬春不可湿”的原则。水质以雨水、雪水最好，河水、池水次之，井水更次之。不可用硬水和碱性水。3、施肥：兰菌与兰根共生，要保持适当平衡，才能旺盛生长。选择、调制好栽培土，目的就是为调节他们的关系。通常每年换盆1次，可不必追肥。若几年换盆1次，需追肥。用充分腐熟的牛粪、羊粪、豆饼、麻酱渣等肥液稀释，5-10天追施1次。也可用硫酸钾、硫酸铵、过磷酸钙等化肥，但要注意浓度。遵循“宜勤而淡，且忌骤而厚”的原则。盛夏和严冬不追肥。开花前后也不追肥。4、其他管理：雨季要注意防雨。盆宜放置通风处。大风天要注意防护，以免叶片折伤。秋冬气温下降（夜温2-3℃），应及时移入室内。建兰、墨兰、寒兰耐寒力差，更要及早入室防寒。园林用途兰花是一种风格独特的花卉，它的观赏价值很高，如何去欣赏，没有一个统一的标准。董必武同志所讲“兰有四清，气清、色清、姿清、韵清”是对赏兰的概括。“气清”指香气，清而不浊；“色清”指花色素雅；“姿清”指花与叶的姿态。花姿“一字肩”的端庄秀丽，“副萼飘逸如仙女”的雍容华贵。兰叶鲜绿，细长飘逸，姿态优美。古人有诗赞曰：“泣露光偏乱，含风影自斜，俗人那解此，看叶胜看花”。由此古人对兰花的评价高于“松、竹、梅”，竹有节而无花，梅有花而无叶，松有叶而无香，唯兰独并有之。当今兰花作为盆栽或制成盆景，可点缀书房、客厅、卧室、走廊等处，增加诗情画意。以兰花插瓶，置于案头、几架之上，顿觉生意盎然。南方露地栽植，与假山、亭榭之间空地、石缝相配，自然而又雅致。石间缝隙填入培养土就可栽植，土面覆以青苔，使之接近自然。除此，经常设置“兰圃”、“兰室”专门栽培兰花进行观赏和科学研究。附生兰类(热带兰花)附生兰类是生长在热带或亚热带的兰科植物。多附生在森林的树干上或崖壁阴湿之处，其中一部分种类更喜湿气。在原产地，生长期在春季及夏季，以雨季为生长盛期。要求高温、高湿。秋冬为休眠期，宜稍微干燥。对于水分、日照、温度的要求由于种类的不同而异。但一般均要求湿润及半荫的环境。附生兰类种类甚多，均具有大型鲜艳的花朵，观赏价值很高。但一般种类均无香气。主要栽培种有：一、卡特兰CattleyalabiataLindl．常绿草本，有短根茎，拟球茎顶端着生厚革质叶1-2枚。花大轮径可达20cm，各瓣离生，唇瓣大，其侧裂片包围蕊柱。蕊柱长而粗，先端宽。花粉红色，花期秋冬。此类有40种，原产美洲热带。花期长，一朵花可开放一个月之久，切花瓶插可保持10-14天。宜中温温室栽培。对光线要求稍微多些。二、兜兰Paphiopedilumsp．常绿无茎草本，根茎稍匍匐性。叶革质，表面有沟，叶间抽出花葶，通常每葶一花。外花被片的背部1片直立，甚美。唇瓣成囊状。蕊柱短。原产印度、马来西亚、印度尼西亚、中国。三、石斛DendrobiumnobileLindl．茎丛生，直立，节略粗，基部收窄。叶近革质，矩圆形，顶端2圆裂。总状花序1-4朵花，花大，直径达8cm，白色，顶端带淡紫色，唇瓣宽卵状矩圆形，唇盘上面有1个紫斑。产于云南，台湾、广东、广西、湖北等省区，花期3－6月。栽培与管理：1、培养基质：疏松多孔，排水良好而又保水性能强。常用泥炭藓、紫萁根、水龙骨根，山毛榉的叶片以及沙、粘土、干牛粪、木炭屑来配制。ph=4.5-6.0。2、温度：不同种类对温度的要求不同，大多需要在中温温室和高温温室中栽培。3、湿度：一般要求空气湿度80%以上。没有假鳞茎的种类要求湿度更高一些。生长期间每天向基质、叶面喷水数次。4、光照：叶片大而质软的种类耐荫性强；有假鳞茎，茎肉质，叶片肥厚的需要光照稍多些；落叶类需光更多。夏季遮荫度大，用2层遮荫网，冬季中午遮强光。