《地方导游基础知识》课程设计及教案

课程教案（2019—2020学年第一学期）课程名称：《地方导游基础知识》授课学时：84授课班级：19导游任课教师：课程设计课程名称地方导游基础知识授课班级19导游总学时数84讲授60实训习题24讨论教科书书名编著者出版社版别《地方导游基础知识》全国导游资格考试统编教材专家编写等中国旅游出版社2018年05月参考书浙江导游基础知识浙江省省旅游局编写中国旅游出版社2006年中国旅游地理王丽娟编写中国经济出版社2016年课程性质《地方导游基础知识》是旅游管理和导游专业的一门专业必修课。该课程的开展可以提升学生对于我国31个省市自治区概况的了解，从而为学生参加导游资格证书考试奠定基础。已修课程为旅游学概论、全国导游基础知识。教学目标阐述总体目标：通过本课程的学习，使本专业的学生具备从事接待、管理所必需的专业知识、技能及相关的职业能力，培养学生实际岗位的适应能力，最终提高学生的职业素质。具体如下：（一）知识目标1.了解全国31个省市自治区的基本概况2.了解中国世界遗产项目名单、国家级风景名胜区名录、中国国家地质公园名录、国家级旅游度假区名单、中国历史文化名城名单、中国历史文化名镇名录（二）能力目标1.能够运用所学地方导游基础知识分析相关旅游问题，得出正确的结论2.具有持续学习能力和创新精神，能够将学知识运用到导游词创作中，丰富导游词的内涵，为提高导游词的层次3.能够根据搜集的资料进行相应景点概况的讲解（三）素质目标通过本课程的教学，加深学生对中国31个省市自治区概况的了解，夯实导游文化基础知识，提高其审美素养，提高导游词创作能力，为今后导游工作的开展奠定良好素质基础。学情分析17级学生的特点主要如下：思维活跃，接受新知识能力强；学习积极性不高，缺乏求知欲和上进心；自我控制能力较差、自我定位比较模糊。有了半年的专业学习基础，学起本门课程会相对比较容易。教材分析本门课程使用的教材由全国导游资格考试统编教材专家主编的《地方导游基础知识》教材。该教材中对于中国各省份的概括有了比较全面的介绍，特别是民俗风情和特产和美食方面。但是对于各省主要的旅游景区、景点只进行了简单的介绍，深度不够；辅助教参则对省的主要景点较为深入的介绍，是上课备课有益的补充。学科知识能力结构框图教学方法讲授法、课堂讨论法、启发引导、项目导向、任务驱动教学重难点重点、难点是中国31省、市、自治区的民族与宗教、旅游资源、特产与美食、民俗风情。课堂教学设计部分教学单元名称第一章华东旅游市场授课课题浙江省学时3教学目标认知目标：了解浙江省的基本概况能力发展目标：掌握浙江省的地理与气候、旅游资源、民族与宗教、特产与美食。情感目标：热爱旅游事业，积极投身到旅游行业中，为中国旅游业的发展贡献力量。一、教学内容分析1.地理、气候与行政区划2.交通3.历史沿革4.民族与宗教5.旅游资源6.特产与美食7.民俗风情本节课主要内容在于让学生对浙江省基本概况有一个大体的了解，拓展学生的知识面，培养其兴趣，为导游资格证考试夯实基础。二、教学重难点及设计策略项目内容教学重点地理气候与行政区划、历史沿革、旅游资源、民俗风情教学难点历史沿革、民族宗教、特产与美食、民俗风情三、教学方法：教授法、分组讨论法、启发引导、任务驱动四、板书设计五、教学过程设计（含授课各环节、时间分配等）教学过程教师活动学生活动教学方法设计意图和资源准备组织教学点名准备上课导入案例：浙江省名称的由来，你知道吗？思考回答问题导入法引发思考，引出本次的教学内容：浙江省概况讲授新课1.地理、气候与行政区划2.交通3.历史沿革4.民族与宗教5.旅游资源6.特产与美食7.民俗风情学生观摩、听课、讨论讲授法利用多媒体，通过老师讲授、案例分析、启发引导等，让学生了解和掌握浙江导游基础知识。特产与美食；民俗风情听课、讨论讲授法、讨论法通过丰富的案例增强对浙江物产和民俗的了解拓展延伸根据所学内容，归纳浙江省为何能够成为旅游强省？学生演练启发引导进一步拓宽学生的相关知识面，让学生通过思考获得出相关结论。课堂总结本堂课主要概述了浙江省导游基础知识。思考回顾讲授法及时回顾，让学生从整体上把握所学知识。作业布置1.请说出浙江省16家国家5A旅游景区。2.请简介下浙菜。思考问题，展开作业研讨法巩固加深对所学知识的理解和运用，拓展新的知识点。讲授内容大纲导入提问并思考：你知道浙江省名称的由来吗？学生分组讨论并回答。知识讲解浙江省概况浙江以浙江(又称钱塘江)得名，简称浙，省会杭州市。面积10万多平方千米，人口4677万(2000年)。浙江省是中国东部沿海的一个省份。全省辖：11个地级市；32个市辖区、22个县级市、35个县、1个自治县。行政区域内下辖杭州、宁波2个副省级城市，温州、绍兴、湖州、嘉兴、金华、衢州、台州、丽水、舟山9个地级市。地理与气候（一）地理地形浙江省地处中国东南沿海长江三角洲南翼，东临东海，南接福建，西与江西、安徽相连，北与上海、江苏接壤。境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江，又称浙江，省以江名，简称“浙”。省会杭州。浙江省东西和南北的直线距离均为450公里左右，陆域面积10.18万平方公里，为全国的1.06%，是中国面积最小的省份之一。浙江地形复杂，山地和丘陵占70.4%，平原和盆地占23.2%，河流和湖泊占6.4%，耕地面积仅208.17万公顷，故有“七山一水两分田”之说。（二）气候类型浙江位于我国东部沿海，处于欧亚大陆与西北太平洋的过渡地带，该地带属典型的亚热带季风气候区。浙江气候总的特点是：季风显著，四季分明，年气温适中，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，雨热季节变化同步，气候资源配制多样，气象灾害繁多。浙江年平均气温15～18℃，极端最高气温33～43℃，极端最低气温-2.2～-17.4℃；全省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照时数1710～2100小时。历史沿革浙江历史悠久，文化灿烂，是中国古代文明的发祥地之一。早在5万年前的旧石器时代，浙江就有原始人类“建德人”活动；境内已发现新石器时代遗址100多处，有距今7000年的河姆渡文化、距今6000年的马家浜文化和距今5000年的良渚文化。春秋时浙江分属吴、越两国。秦朝在浙江设会稽郡。三国时富阳人孙权建立吴国。唐朝时浙江先后属江南东道、两浙道，渐成省级建制的雏形。五代十国时临安人钱镠建立吴越国。元代时浙江属江浙行中书省。明初改元制为浙江承宣布政使司，辖11府、l州、75县，省界区域基本定型。清康熙初年改为浙江省，建制至此确定。交通以省会杭州为枢纽，沪杭（上海—杭州）、浙赣（杭州—南昌）、萧甬（杭州萧山—宁波）、宣杭（安徽宣城—杭州）、金温（金华—温州）、新长（江苏新沂—浙江长兴）、金千（金华—千岛湖）等七条铁路构成了浙江铁路运输网络。到2003年底，浙江拥有铁路营业里程1172公里，其中复线为520公里。浙江有水深大于10米的深水岸线330公里。已形成以宁波、温州、舟山、嘉兴和台州5大港为主的港口群。浙江已基本建成包括航空、铁路、公路等多种运输手段综合利用的快速邮运网，设立了杭州、宁波、温州、金华4个航空通运局以及杭州国际邮件交换站。特色经济浙江区域特色经济发达。全省的区域性块状经济已经涉及制造、加工、建筑、运输、养殖、纺织、工贸、服务等十几个领域，100多个工业行业和30多个农副产品加工业。据统计，浙江省区域特色经济工业总产值约占全省全部工业产值的49%。乐清低压电器、海宁皮革服装、永康五金制品、诸暨珍珠和嵊州领带、浦江水晶工艺品等在全国享有盛誉。据调查，目前全省拥有工业总产值亿元以上的块状经济群500多个，其中52个区块的产品国内市场占有率达30%以上。文化艺术1.史前文化距今6000~7000年的河姆渡文化和距今4000~5000年的良渚文化是浙江悠久灿烂的史前文化的杰出代表。在浙江余姚河姆渡遗址出土的大量文物中，有种类齐全的骨、石、陶、木制成的生产工具和生活用具，大量保存完好的古代稻谷，榫卯结构清楚的木构件，以及色彩鲜艳的漆碗，依然能吹出动听音响的陶埙、骨哨等。良渚文化以发达的黑陶制作和精美绝伦的玉器制作闻名，曾经存在世界上早期的大规模犁耕稻作农业、大型营建工程及社会组织形态。河姆渡文化、良渚文化的发现，证明了长江流域也是中华民族的发祥地之一。浙江文化历史悠久，手工业发达，如春秋、战国时（前770-前221年）越国的铸剑，东汉时（25-220年）的制瓷技术和铜镜制作工艺，唐代（618-907年）以后的丝绸、雕版印刷、造塔、寺院建筑、佛像雕塑技艺。始镌于南齐建武年间（494-497年）的新昌大佛寺弥勒像，被称为“江南第一大佛”。北宋开宝三年（970年）建的杭州六和塔、唐中和四年（884年建内塔）和北宋开宝年间（968-975年建外塔）建的湖州飞英塔等，被誉为全国造塔工艺的典范。2.文博古迹浙江文物古迹众多。全省现有杭州、绍兴、宁波、衢州、临海等5座国家级历史文化名城。有杭州六和塔、岳飞墓，宁波保国寺、天一阁，绍兴古纤道、大禹陵，衢州南宗孔氏家庙，湖州飞英塔等全国重点文物保护单位73处。浙北三古镇（湖州的南浔、桐乡的乌镇、嘉善的西塘）、浙江青瓷窑遗址、杭州良渚遗址、浙江木拱廊桥、杭州西湖?龙井茶、宁波海上丝绸之路等6处景点申请列世界遗产预备清单。浙江的藏书之盛在中国自古闻名。宁波天一阁、杭州文澜阁、湖州嘉业堂、瑞安玉海楼等著名藏书楼在保存古代文献、培养人才、促进学术研究等方面素负盛名。3.戏剧越剧是中国主要剧种之一，20世纪初发源于浙江嵊县（今嵊州市)。曲调优美婉转，细腻抒情。早期全部由女演员演出，新中国成立后，提倡男女合演，越剧得到迅速发展，并日益成为国内最具影响的地方剧种之一。较有影响的剧目有《梁山伯与祝英台》、《红楼梦》、《祥林嫂》等。改革开放以来，以“小百花”为代表的浙江越剧群体迅速崛起，创作演出了《西厢记》、《五女拜寿》、《陆游与唐琬》、《红丝错》等优秀剧目。浙江的戏剧艺术底蕴丰厚。除越剧外，浙江还是中国古老南戏的诞生地，并拥有婺、绍、瓯、甬、姚、湖等多个剧种。4.书画图书浙江的书画艺术流派纷呈，在中国书画史上占有重要地位。历史上曾出现王羲之、虞世南、褚遂良、吴镇、赵孟、赵之谦、任伯年、吴昌硕等浙籍书画大家，现、当代又出现了黄宾虹、潘天寿、马一浮、张宗祥、陆维钊、沙孟海、诸乐三等知名书画家。成立于1928年的中国美术学院（前身为国立艺术院），是中国最早的美术高等教育学校，现已成为美术人才辈出的摇篮之一。成立于1904年的西冷印社是中国最早的研究印学为主的学术团体和专业金石书画出版机构，在国内外享有很高的声誉。绍兴兰亭因东晋(317-420年)大书法家王羲之曾在此作《兰亭集序》而成为中国的“书法圣地”。旅游资源浙江是中国著名的旅游胜地，旅游景点众多，类型丰富，有重要地貌景观800余处，水域景观200余处，生物景观100余处，人文景观100余处。全省现有西湖，两江一湖（富春江－新安江－千岛湖），温州雁荡山、永嘉楠溪江、文成百丈，舟山普陀山、嵊泗列岛，绍兴诸暨五泄，台州天台山、仙居，湖州德清莫干山，宁波奉化雪窦山，衢州江郎山，金华双龙洞、永康方岩，丽水仙都等16处国家级风景名胜区，数量居中国第2位。此外还有省级风景名胜区42个，杭州之江国家旅游度假区和萧山湘湖、温州瓯江、绍兴会稽山等省级旅游度假区13个。省会杭州是中国七大古都之一，也是中国著名的风景旅游城市，以秀丽迷人的西湖自然风光闻名于世。传统旅游线：浙东水乡佛国游。浙西名山名水游。浙南奇山秀水游。浙北丝乡古镇游。新江南秀丽山水旅游线。专项旅游线：浙江有20余条专项旅游线，如江南蚕乡风情游、青山绿水生态游、书法造纸探访游、新三国寻踪游、唐诗之路寻根游、千年古村探秘游、农家风情游、民间雕塑艺苑游、水乡古镇游、浙江经济探秘游等。浙江菜浙江菜简称浙菜，为中国八大地方菜之一。由杭州、宁波、温州的地方风味组成。三方风味各有特色，但都选料讲究，注重“细、特、鲜、嫩”，烹饪独到，最擅长炒、炸、烩、溜、蒸烧方法，注重本味，讲究口味清鲜脆嫩，以纯正见长。制作精细，菜品造型细腻，秀丽雅致。浙菜中以杭州菜为最盛。杭州的名菜有