美容美发运营细节

综合店人事架构晋升图标店长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天美发主管目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天行政主管目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天美容主管目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天烫染总监目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天发型总监目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天美容导师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天洗护导师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天前台目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天发型师班长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天高级发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天技师班长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天高级技师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天中级发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天初级发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天准发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天中级技师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天初级技师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天学员美容班长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天高级美容师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天中级美容师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天初级美容师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天学员洗护班长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天高级洗护目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天中级洗护目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天初级洗护目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天学员厨师毛巾工清洁工“用心十对”对上司——服从尊重对下属——关心教育激励对自己——严格要求超越自我做到最好对长辈——尊重虚心对工作——用心认真负责对同事——团结帮助对店铺——忠诚相信共创共荥对顾客——热情关心诚信对目标——勇往直前永不言败对技能——精益求精创新开拓以上标有红色字体是必备人员烫染店人事架构晋升图标店长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天发型总监目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天烫染总监目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天行政主管目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天发型师班长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天高级发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天中级发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天初级发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天厨师毛巾工清洁工烫染班长目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天高级技师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天中级技师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天初级技师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天准发型师目标业绩＿＿＿/月目标业绩＿＿＿/天学员“用心十对”对上司——服从尊重对下属——关心教育激励对自己——严格要求超越自我做到最好对长辈——尊重虚心对工作——用心认真负责对同事——团结帮助对店铺——忠诚相信共创共荥对顾客——热情关心诚信对目标——勇往直前永不言败对技能——精益求精创新开拓以上标有红色字体是必备人员第一章人力资源管理第一节部门职能一、美容洗护部职能（正：副：）1.负责美发店美容洗护部工作计划、任务和业绩目标的制定与达成。2.协助分店设定好美容洗护项目，并具体负责美容洗护项目的开发及推广。3.协助分店策划涉及到美容洗护方面的促销方案，并具体负责方案的实施。4.充分掌握美容洗护方面的相关信息（顾客需求、市场动态、营业数据、顾客抱怨等），并定期进行分析对策。5.负责美容洗护人员的招聘、职业生涯规划、培训、考核、排班、业绩目标等日常管理。6.督导美容洗护人员的现场作业，及时纠正工作中存在的各种偏差。7.负责美容洗护人员的考勤，对助理的仪容仪表、服务规范实施有效的监督和管理。8.关心美容洗护人员的学习、生活、工作、思想、充分发挥助理的主动性，积极性和创造性。9.协助店长处理顾客投诉，并具体负责洗护方面的客服工作。10.协助店长优选美容洗护产品，并严格控制操作过程中的材料耗费。11.负责美容洗护产品的品种确定、订购、验收、存放、使用、销售、盘点等管理。12.监督和维护美容洗护区域的清洁卫生，保持优良的服务环境。13.对美容洗护部日常工作出现的问题，应主动积极寻求解决。14.负责美发店美容洗护部工作计划、任务和业绩目标的制定与达成。二、美发部职责（正：副：）1.协助分店设定店铺的经营目标，并负责美发方面的目标分解（分解到每天及每个发型师、发型技师）。2.拟定切合部门实际的工作计划，并切实抓好计划实施。3.定期召开骨干会议，研究解决工作中遇到的各种难题。4.协助分店招聘发型师、技师，并具体负责发型师、技师日常工作的安排。5.负责发型师、技师的岗前培训及在职培训，不断提高发型师、技师的综合素质。6.定期对发型师、技师进行技能及绩效考核，并依据考核结果实施必要的奖惩及培训强化。7.督导发型师、技师的现场作业，及时纠正工作中存在的各种偏差。8.负责发型师、技师的考勤，对发型师、技师的仪容仪表、服务规范实施有效的监督和管理。9.实施人性化的管理，充分发挥发型师、技师的主动性、积极性和创造性。10.协助分店设计美发项目，并具体负责美发项目的开发及推广。11.协助分店策划涉及到美发方面的促销方案，并具体负责方案的实施。12.充分掌握美发方面的相关信息（顾客需求、市场动态、营业数据、顾客抱怨等），并定期进行分析对策。13.协助分店处理顾客投诉，并具体负责美发方面的客服工作。14.协助分店优选美发产品，并严格控制实操过程的材料耗费。15.监督和维护责任区域的清洁卫生，保持优良的服务环境。16.完成上级领导交办的其它工作任务。三、行政部职能1.制定切合店面行政后勤管理实际的各阶段工作计划，并组织实施和跟进实际效果。2.负责分店产品、用品及其它物品耗材的采购、保管，把好质量关，控制好进货成本。3.做好财产实物管量，定期盘点库存，确保账账、账实相符。4.做好营业设施设备的日常维护，保障日常经营的顺利开展。5.做好全店清洁、卫生、通风、温度、绿化等工作，营造舒适的经营环境。6.做好员工食堂和宿舍的管理，妥善安排好员工的食宿生活。7.做好分店安全管理，及时消除安全隐患，确保财产及人身的安全。8.督导收银作业，杜绝管理漏洞，确保现金安全。9.协助分店进行人员招聘，并建立员工的人事档案。10.协助分店做好员工考勤，并实施对员工行为规范的有效监督。11.协助分店做好与工商、消防、公安、居委会等政府职能部门的公共关系维护工作。12.负责公店公文的草拟、收发、公布、打印及文档管理。13.定期对部门员工的工作态度和工作业绩进行考核，并根据考核结果提出奖惩、晋升建议。14.合理分工，安排好下属员工的日常工作，并跟进其工作效果。15.掌握好部门员工的思想动态，及时调整好员工的心态。16.抓好对部门员工的专业技术培训，不断提高员工的综合素质。17.协助分店抓好对全体员工的非专业技能培训，不断提高员工的综合素质。什么都知道，什么都不做，不是不做，是不会做只要会做，一定会去做，要想去做，先想怎么做——执行力第二节岗位职责、工作规程一、店长（副店长）1.组织关系A.上级：董事总部B.下级：行政主管、美容美发主管2.任职条件：A.身体健康，持有效健康证，熟悉电脑操作，能承受较强的工作压力。B.熟悉美容美发连锁店行政、人事、财务、培训、营运等内部管理运作，具两年以上美容或美发店管理经验。C.具备良好的项目开发、定价、推广，促销，客户管理，品牌包装及推广营销策划能力。D.能与政府相关部门保持良好的沟通，具备一定的公关能力。E.高中或以上文化，普通话流利，能熟练使用分店所在的地方方言更佳。3.工作职责A.了解经营方针与目标，制定年度工作计划，月度工作计划。B.执行目标管理，检查执行状态及执行结果，及时调整。C.在总部与员工之间进行沟通，使全店员工明确公司总部的意图及各种规定。D.对员工业绩进行评估，予以培训，随时调整人员结构以适应本店发展需求。E.负责店内人员、商品、设备、现金、账务凭证、安全卫生等管理作业，合理安排店铺人员的工作，确保本店正常运作。F.迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。G.执行公司下达的各项工作或计划及对员工的月计划和检查进度。H.掌握店内的销售动态，并及时向公司提报相关报告及数据和提出合理建议。I.监督与改善店内的物料资料的损耗管理，降低营运成本。J.分析店内经营情况，了解竞争对手经营信息，不断改进。K.负责对店内员工的激励及创造的维持良好的团队氛围。L.全面了解店铺的人事、考勤、员工心态等情况，并对物品采购、员工考勤、奖惩、借支等事项进行审批。M.定期对店铺人员组织召开相关会议。N.新人培训（收银员、客服员、助理、卡哪吧负责员、清洁员）；O.做好营收、费用等各项营业数据统计工作。P.做好促销活动的安排和培训。Q.顾客重在投诉与意见的处理和决策。4.职责细分A.店务管理：a.主持店务会议b.实行目标管理，明确各岗位分工、协作。B.人事管理a.企业各类管理制度规章规划、审核。b.员工之任免、调迁、考勤、奖惩等人事事务之监督、考核。c.人事规章制度规划、审核。d.有效地运用干部，强化现场管理，缔造佳绩。提升人员的士气及气势。e.总务事务之监督、考核。f.落实执行公司规章及政令的宣导。赏罚分明，行事公正分明，无私心。g.培养全体员工自动、自发及尊师重道的精神，并身体力行。h.塑造积极、竞争、活泼、快乐的组织气氛。i.带领全体同事不断努力，超越自我，不断学习创新。C.总务管理a.严格控制物料的使用情况。各种器材的采购、保养及维护管理。b.店内各种装修，设备等硬件的保养维修及管理。店内环境的整洁，绿化美化之督导。c.新产品之使用建议。物料进货，退货之跟催及存货的管理统核。d.管理中心的公文接收、传达，公告及存档。e.宿舍住宿人员、环境以及资产的管理和维护。f.电路，防盗门，中央供水系统，灭火器的操作教导及管理。D.营业管理a.保证使顾客满意的服务b.名星阁连锁店的经营理念以及企业文化的学习得以落实。c.市场调查的分析研究呈报及相应的商机分析。提高店铺的知名度。d.营业目标的分配，跟催及超额完成。建立及维持与商圈内其他商家的良好关系。E.财务管理：a.充实自我，更具有强烈的目标、成本、效益等数字概念。b.确实稽核店内的账务情况。异常数字的提报及追踪、查核。c.掌握开源及节流，以达经营目标的要求。充分利用财务报表、分析并寻求突破。d.了解经营收支以追求最大的利润为宗旨。5.工作规程A.每日例行工作上班30分钟内1.上班打卡，巡视店铺，确认分店内外如洗手间、营业场所、VIP房、大门等卫生达到要求。2.确认人员已到岗、各人仪容仪表达标。3.确认各人营业准备工作已做好。4.确认营业所需的相关物品如毛巾、用品等已准备妥当。5.确认水房、供水、供电系统、毛巾车、音响等设备设施运转正常。6.营业指示灯、照明灯、排气扇已打开或分时段打开（应省则省）。7.确认毛巾车已加热、毛巾到位。营业中1.检核当天的出勤情况，处理当天的特殊出勤情况（迟到及特殊假期）2.审核前一天的收账单，确认存银工作已到位，查阅业绩记录，了解业绩情况。3.巡视货架，确认货和产品卫生达标、陈列达标、标识明确。4.检查仓库，确认仓库卫生、产品存放合理、存货满足营业需要，如缺货应做好采购。5.确认厨房物资已采购回来，督促做好用餐工作。6.了解和安排分部、总部的相关事项。7.监督执行各项规章制度，监控员工工作状况，及时纠正各种偏差。8.监控全场运作秩序，合理安排现场人员，做好各项工作。9.监控卫生、店容店貌、设施的摆设，营造优雅舒适的环境。10.做好员工管理，督促员工做好顾客接待、沟通、专业技术等服务工作。11.定期考核员工，并在权限范围内实施有效的奖惩。12.塑造积极、活泼、快乐的工作气氛。13.掌握好员工的思想动态，及时调整好员工的心态。14.做好餐后员工仪容仪表的抽查。15.做好产品耗材管理。16.组织做好产品相关管理。17.组织做好促销活动。18.分析经营状况，定期跟进目标的达成情况。19.制定工作计划，按计划开展工作，并跟进效果。20.进行市场调查，掌握好市场动态，及时采取相应的营销对策。21.根据实际做好与工商、卫生、消防、公安等外事工作。22.做好厨房物资采购、使用的监控。23.