人教版高中醇酚ppt

PPTDESIGN清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。PPTDESIGN劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。明月几时有？把酒问青天。PPTDESIGN第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第一课时醇主讲人：吴丝PPTDESIGN大家知道哪些醇类物质吗？思考一下：PPTDESIGN酒中含有乙醇汽车用乙二醇防冻液PPTDESIGN丙三醇等用于配置化妆品PPTDESIGN乙烷的结构式乙醇的结构式回顾与复习H－C－C－OH－H－－－HHHH－C－C－H－H－－－HHHPPTDESIGN仔细观察，如何分类？CH3CH2OHCH3—CH2—CH2—OHPPTDESIGN一、醇的分类：醇一元醇多元醇饱和一元醇:CnH2n+1OH不饱和一元醇：如乙二醇、丙三醇等PPTDESIGN二、饱和醇的命名1、普通命名法——用于简单的醇烃基+醇PPTDESIGN2、系统命名法（1）选主链选含—OH的最长碳链为主链，称某醇；（2）编号从离—OH最近的一端起编；（3）写名称取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）PPTDESIGN[练习]写出下列醇的名称PPTDESIGN二、醇的物理性质•乙醇：无色透明、特殊香味液体；密度比水小；沸点78℃，易挥发；和水可以以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物。•乙二醇和丙三醇：无色、粘稠、有甜味的液体，都极易溶于水和乙醇PPTDESIGN对比表格中的数据，你能得出什么结论？思考与交流名称结构简式相对分子质量沸点/℃甲醇CH3OH3264.7乙烷C2H630-88.6乙醇C2H5OH4678.5丙烷C3H844-42.1丙醇C3H7OH6097.2丁烷C4H1058-0.5PPTDESIGN结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。思考与交流PPTDESIGNRRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子间形成氢键示意图：原因：醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，称为氢键。PPTDESIGN实例：甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。原因：随碳原子的数目增多，醇的溶解性减小PPTDESIGN小结：•①因为有了氢键的存在，所以与相对分子质量相近的烷烃相比，醇具有较高的沸点。•②饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，沸点升高。•③碳原子数相同时，羟基个数越多，醇沸点越高。•④这些有机分子与水分子之间也可以形成氢键，所以含有这些官能团的低碳数的有机分子，均具有良好的水溶性。PPTDESIGN请同学们仔细阅读表格并作出解释学与问PPTDESIGN•信息：相同碳原子数，含羟基数越多，沸点越高。•解释：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，熔沸点升高。PPTDESIGN•哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？•建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；•建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠；•建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。思考与交流PPTDESIGN处理反应釜中金属钠的最安全、合理的方法是第（3）种方案。向反应釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇与金属钠的反应比水与钠的反应缓和，热效应小，因此是比较安全，可行的处理方法。PPTDESIGN根据水与钠反应的方程式，试写出乙醇跟金属钠反应的化学方程式。2H-O-H+2Na=2NaOH+H2↑2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑PPTDESIGN•反应方程式2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑PPTDESIGN