流通概论(电大教材)

2020/5/121第三章零售业态选择一、百货店（第一次革命）二、连锁店（第二次革命）三、超级市场（第三次革命）四、专业店五、其它业态（一）便利店（二）仓储式商店（三）购物中心（四）专卖店（五）无店铺零售六、零售业态选择标准与评价2020/5/122定义：指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货，管理，运营的零售业态。大型百货店（5000平方米，500人，品种1.5-4万）中型百货店（1000-2000，200-400，10000左右）小型百货店（200平方米，几十人，上百种）百货店2020/5/123百货店经营特征：拥有宽敞的营业空间和舒适的购物环境多位于城市繁货区或交通要道经营商品范围广，种类多实行商品部制采用柜台销售与自选销售相结合的售货方式功能多样化2020/5/124定义：指属于共同所有的联号零售商店集团。经营优势：商店市场范围大商店知名度高有利于强化采购有利于强化销售有利于降低成本可以利用较多的宣传工具能运用现代化管理手段连锁店2020/5/125正规连锁特征：统一资本，集中管理，分散销售，权力集中，利益独享特许连锁特征：各加盟店在财产和法律上独立，在经营管理上没有自主权自由连锁特征：所有权，经营权独立2020/5/126定义：位于市，区商业中心和居住区，辐射半径2公里左右，营业时间12小时以上，营业面积6000平方米以下，经营包装食品，生鲜食品和日用品，自选销售，出入口分设，在收银台统一结算；具有较高的管理信息系统。业务构成：开架售货、自主服务、小车携带、出门结算超级市场2020/5/127定义：经营某一大类商品，导购员具有丰富的专业知识并提供适当的售后服务，满足顾客对某大类商品选择需求的零售店。特征：采取定价销售和开架面售，也可连锁经营，商品结构体现专业生，深度性，品种丰富，高利润。专业店2020/5/128零售业态的选择标准组合独特性广泛的影响模仿流行性零售业态的评价竞争优势性连锁适应性运营两便性