果树的嫁接技术

果树的嫁接嫁接：是把优良品种的枝或芽嫁接到遗传特性不同的另一株植物（砧木）的适当部位，使它愈合、成活，形成新植株的方法叫嫁接。嫁接苗的特点1）保持原品种的优良性状：由于嫁接用的芽和枝是性状稳定的、优良品种的母本上采集的，因此，后代不会发生变异，能保持原品种的优良性状。2）开花结果早、早丰产：由于嫁接用的枝和芽是从结果树上采集的，其发育阶段是原母树的继续，已进入了开花结果的健壮树，所以一旦成活很快就开花结果。3）增强抗逆性，扩大适应范围：嫁接用的砧木是野生或半野生的，对不良环境条件具有较强的适应性，所以能提高栽培品种的抵抗能力。4）调节果树生长量：品种的生长速度、树冠大小与砧木有直接关系，所以用矮化砧木，可以达到树体矮化，利于密植，早结果、早丰产、高产、优质的目的。5）克服不易繁殖的现象，利于珍贵树种的繁殖：如用压条、扦插、分株不易繁殖的树种或株数不多的引进的优良品种可用嫁接方法繁殖。嫁接成活原理与影响的因素1成活原理：嫁接能否成活，主要靠砧木和接穗结合部位形成层的再生能力。接穗和砧木结合后二者形成层的薄壁细胞迅速分裂，形成愈合组织，愈合组织细胞进一步分化，将砧木与接穗的形成层连接起来，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部，将两者木质部的导管与韧皮部的筛管沟通起来，输导组织互相连通，使水和养分得以交流，从而形成一个新的植株。就是说嫁接能否成活，取决于砧木与接穗的亲和力。亲和力强的接穗和砧木，嫁接后各自的形成层分裂出新细胞相互愈合在一起，继而分化出输导组织，使砧木与接穗的输导组织相互疏通，水分和养分得以交流，这样就形成了一个新的整体。嫁接成活的关键：是接穗和砧木两者形成层的对齐并紧密结合，两者结合面越大越易成活。要使两者形成层紧密结合必须是接触面平滑，要对齐，贴紧并捆紧。2影响嫁接成活的因素①嫁接亲和力：是指接穗和砧木通过嫁接能愈合生长的能力。这是影响嫁接成活的主要因素；砧木和接穗在内部组织结构上、生理和遗传特性上差异大亲和力弱，成活率就低；相反成活率越高。亲和力的大小与亲缘关系有关，亲缘关系近亲和力高，愈合组织产生的速度相同，两者易结合，成活率就高。一般种内的亲缘关系最近，其次是属、科等。即种间亲和力高，如苹果接在海棠上，桃接在杏、李上都有较好的亲和力；一般属间亲和力较小，但也有例外。梨接在苹果上难成活，苹果接在梨上能成活，但多数情况下生长不好或逐渐死亡。②嫁接时期：嫁接的时期与土温、气温及砧穗的生长活跃情况有直接关系，因此，适宜的嫁接时期是提高成活率的保证。春季嫁接过早温度低形成层活动慢，愈合也慢；如温度过高形成层细胞分裂减慢或停止，也影响成活率。如温度在5～30℃时愈合组织随温度增高而加快；超过30℃则减慢。核桃适合形成层愈合的温度为29℃；葡萄为24～27℃；红枣为9～11℃。一般T字型芽接或皮下接在夏季形成层处于活跃状态、易离皮时易成活。③接穗与砧木的质量：愈合组织的形成，需要一定的营养物质。一般砧穗木质化程度高，生长健壮，发育充实的储存营养多，易成活。因此，要选择生长健壮，发育充实的枝条做接穗，可提高成活率。④水分供应：愈合组织的形成需要一定的水分。如水分不足形成层细胞不分裂，嫁接难以成活。因此，嫁接前灌水，储藏好接穗，嫁接后的包扎等都利于提高成活率。⑤嫁接技术：这不仅影响到工作效率，还要影响嫁接的成活率的高低，所以必须掌握好嫁接技术，练好基本功，缩短嫁接时间。⑥伤流、树胶、单宁物质的影响：葡萄、核桃等根压大的树种，春季根系开始活动后（地上部发芽较晚），地上部分的伤口出现伤流，窒息切口处细胞的呼吸，阻碍愈合组织的形成，从而影响嫁接的成活。因此，这类树种夏季或秋季进行嫁接，可避满伤流的影响。如果必须春季进行枝接时，在接口以下近地面处砍上几刀《放水》后进行嫁接，可减少伤流，提高成活率。桃、杏等树种，因接口流胶，窒息细胞呼吸，防碍愈合组织形成，影响成活。核桃等树种的树皮含单宁较多，伤口处易形成氧化膜，从而影响成活。因此应选择适宜的嫁接时期和方法，提高成活率。3砧木和接穗间的相互影响3.1砧木对接穗的影响（1）对生长的影响：砧木的种类不同对接穗（品种）生长的影响不同，如果把品种接在乔化砧上，使树体高大，如果接在矮化砧上，是树体矮化。如把苹果品种接在海棠果上，使树体高大，接在M7、M4等矮化砧上，使树体矮化，但寿命缩短。（2）对结果的影响：矮化砧有早结实、早着色、色好和提早成熟的作用。（3）对抗逆行和适应性的影响：一般砧木都是野生或半野生种，所以具较强的抗逆行和适应性。它们能在干旱、低温、高温、盐碱等条件下也能正常生长。这利于栽培品种的抗逆行和适应性的提高。.3.2砧木对接穗影响的机制：一是矮化砧树体含有较多的有机和无机营养，二是不同砧木根系的吸收能力不同，三是矮化砧产生的生长素类的数量少、而生长抑制剂的含量高。所以，对砧木本身和接穗有明显的抑制生长和控制树体大小的作用。3.4砧木与接穗的选择①砧木的选择◎与接穗的亲和力要强。◎对接穗的生长和结果有良好的影响，生长健壮、结实早、丰产、寿命要长。◎对栽培区的气候、土壤等环境条件的适应性以及对病虫害的抵抗能力要强。◎繁殖材料丰富、取材方便，易于大量繁殖。◎具有特殊需要的性状。如矮化等。◎最好年龄要小，如1～2年生，不过树种不同对年龄的要求不同，4～10年生都可以。②接穗的选择与采集a、与砧木有较强的亲和力，品种纯正并是推广发展的优良品种(最新品种的应用)。b、适于当地自然条件，抗逆性强。c、生长健壮，处于结果盛期树的一年生枝。d、无检疫病虫害。注意事项：1、节间长度适中2、芽体饱满、充分木质化3、接穗捆扎、拴上标签嫁接常用工具4嫁接方法按嫁接所用的材料不同可分为芽接和枝接两大类。1）枝接是取代芽的枝段作接穗进行嫁接方法。就是是把带有几个芽片的枝条，嫁接到砧木上的方法。特点：操作技术复杂，难以掌握，砧木粗度较大而不宜离皮时也可用，砧木已萌发展叶，但接穗还为萌发时成活率高，成活后生长旺盛，新梢能完全成熟，越冬能力强，早结果。缺点：是适宜嫁接的时间短、技术复杂。a劈接：将砧木离地面5-6厘米处削平锯口断面，用劈刀从砧木中间向下劈开，劈口深度约3cm，把接穗削成2-3厘米长双面马耳形，内薄外厚，呈“V”字形，然后外侧对准韧皮部将接穗插入砧木中，上露白0.5厘米，绑扎严紧即可。劈接的特点是嫁接时期长，从砧木萌芽前半月到砧木发芽后1月，成活率高，接后幼苗生长快。劈接1.接穗2.接合状3.绑扎②③④①劈接也可用在较细的砧木，图示接穗与砧木的粗度相同，用刀或修枝剪将砧木从中间劈开，该方法接口接触面大而且紧密，常用于中间砧与品种的嫁接。⑥⑤b皮下接将砧木距地面4-6厘米处短截，选择一光滑面，从上而下纵切2-3厘米，深达木质部，然后用刀尖轻挑中上部，使韧皮部与木质部脱离。再将接穗下端削成2-3厘米长、单面马耳形斜面，一小斜面，然后沿韧皮部与木质部之间插入砧木，使形成层对齐，上露白0.5厘米，用1.5-2.0cm宽塑料薄膜条绑扎严紧即可。1.接穗长削面2.接穗短削面3.剪砧、切开枝皮4.插入接穗5.绑严插皮接①先削一个长约3~4cm的长削面，再在对面削一长约1cm左右的短削面，并把下端削尖在砧木所需嫁接的部位选一树皮光滑处锯断或剪断，并用刀削平剪锯口用切接刀在需嫁接处纵切一刀用竹扦从皮部与木质部交界处顺刀口插入，使皮层与木质部分离将接穗轻轻插入，并露白0.5cm左右，最后用塑料薄膜包严②③⑥⑤④C腹接将接穗底部削长3厘米的削面，再在其对面削1.5厘米左右的短削面，长边厚而短边稍薄。砧木可不必剪断，选平滑处向下斜切一刀，切口与砧木垂直轴约成15°角。切口不可超过砧心，长度与接穗长削面相当，将接穗的长面向内，短削面向外插入砧木切口，使接穗和砧木的形成层对齐，然后用塑料条绑紧包严，此法操作简便，成活率高。1.接穗长削2.短削面3.砧木切口4.插入接芽5.绑扎腹接先削一长削面，长约3cm左右，再在对面削一长约1.5cm左右的短削面，削好的接穗应一边厚一边薄，最好留有“救命芽”，救命芽①在砧木嫁接部位，倾斜向下，剪一长约3~4cm的接口将砧木接口推开，迅速插入接穗，长削面紧靠里面，短削面朝外，并使接穗的形成层与砧木形成层对齐将接口以上的砧木剪去，并使剪口成斜面最后，用塑料薄膜将接口连同剪口包紧包严②③⑤④d切接在砧木断面偏一侧垂直切开，插入接穗的嫁接方法，适用于比较细的砧木。接穗长5~8cm，留2~3个芽削成两个削面，长削面长3cm左右，在其对面削一1cm短削面，在砧木断面的1/4~1/3处，用切接刀垂直切开长3~4cm的切口，其切口位置随砧木的粗度而定，较细的砧木，比较靠中央，较粗的比较靠边，切口外边薄一些，对接穗的夹力较小，接穗插入后，与砧木容易接触紧密，有利成活。①②③将接穗大削面向里轻轻插入砧木切口，使接穗与砧木的形成层对齐，如不能两边对齐，则要一边对齐。最后用塑料薄膜将接口包紧包严。④⑤⑥插皮腹接将腹接与插皮接相结合，用于枝干缺枝处，需在形成层活动，能离皮时进行。用修枝剪剪切大削面用修枝剪削取大削面削小削面接穗的大小削面砧木的切口插入接穗①②③④⑤⑥⑦插皮腹接首先在嫁接部位，横切一刀，深达木质部从上向下切去一块树皮，便于插入接穗纵切一刀插入接穗③①②④注意事项砧木与接穗的形成层要对准，至少一边对准；接穗插入砧木时削面上露白0.5厘米；绑扎严紧。4.2芽接是把接穗上的芽片嫁接到砧木适当部位的方法。特点：能节约接穗，对砧木粗度要求不严，嫁接时间长，嫁接技术简单，易掌握，工作效率高，结合牢固，成活率高，但操作要快、熟练。生产上广泛应用。a“T”形芽接1.首先用芽接刀在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，不宜过重伤及木质部。砧木的切口像一个‘丁’字，故名丁字形芽接。由于芽接的芽片形状像盾形，又名盾状芽接。2.然后从芽下方1.5～0.2厘米处，顺枝条方向斜切一刀，长度超过横切刀口即可。①②③3.用两指捏住芽片，使之剥离下来，呈盾形芽片。4.在砧木接近地面比较光滑的部位，用芽接刀横切一刀，深达木质部。5.在横切刀口下纵切一刀呈丁字形，用刀尖剥开一侧皮层。④⑤⑥⑦6.随即将芽片放入。7.用手按住芽片轻轻向下推动，使芽片完全插入砧木的皮下，使芽片的上边与砧木横切口对齐。8.用塑料条包扎严密，并使叶柄在外。⑧⑨⑩⑾b方块芽接接芽片削成方块状，同时砧木切开与接芽片相同大小的方形切口，适用于比较粗的接穗和砧木，常用在核桃育苗上。核桃方块芽接的砧木用实生苗，早春将较高的苗平茬，较矮的亦可不平茬，5月底至6月上、中旬在当年生长的新梢上嫁接，接穗用当年的粗壮新梢，此时侧芽已成熟。成活后剪去砧木，当年可培育成苗。用于较粗砧木、皮层较厚和不易成活的树种①将叶柄从基部削平②在芽上方0.5cm处切一横刀，深达木质部②③在芽下方1.5cm处切一横刀，深达木质部③④在芽右侧刻一竖刀，深达木质部④①=⑤在芽左侧刻一竖刀，深达木质部⑥在上一刀口左侧2~3mm处再刻一竖刀，并与之平行⑦取下上面形成的一条枝皮⑧将上图取下的枝皮放在砧木上，以此作砧木切口上下的标准，平行地横切两道，深达木质部⑤⑥⑦⑧⑨在上两切口的左侧，纵切一刀，并将树皮撬开⑨⑩⑩将树皮撬开⑾取下接穗的接芽片⑿将接芽片放入砧木的切口里，并撕去砧木撬起的树皮，用塑料薄膜包扎⒀嫁接完成11121314嫁接要点(嫁接注意事项)总的要求是做到“快、准、光、净、紧”。1、快：动作要快，刀具要快。2、准：砧木和接穗形成层要对准。3、光：接穗的削面要交洁平整。4、净：刀具、削面、切口、芽片等要保持干净。5、绑扎要紧。5)嫁接后的管理成活率的检查芽接2周左右、枝接4周左右即可检查成活当芽接接芽新鲜、叶柄一触即落，为成活的标志。枝接接穗上芽萌发时则表明成活。