FSSC22000文件清单

FSSC22000食品安全管理体系文件清单参考依据：ISO22000:2005、PAS223:2011、ISO22002-1:2009手册条款程序文件三级文件引用表格/资料表格保存期限食品安全手册4.2.2文件控制程序/受控文件清单文件发放/回收记录文件修改记录外来文件清单4.2.3记录控制程序/记录清单5.6沟通控制程序/联络函5.7应急准备和相应控制程序事故报告5.8管理评审控制程序/管理评审计划管理评审报告6.2人力资源控制程序岗位职责及任职要求员工卫生政策培训计划培训记录培训教材培训有效性评价特殊人员操作资格证健康证6.3/设备、设施管理规定设备清单设备维修计划设备设施维修记录6.4/仓库管理规定出入库记录FSSC22000食品安全管理体系物料标签7.2前提方案(PRPs)供方控制程序采购控制程序建筑物和建筑布局厂房和工作场所的布局基础设施-空气、水、能源的供给废弃物处理设备清洁和维护采购材料管理预防交叉污染（化学品控制）清洁消毒方案虫害控制员工卫生工作服产品召回仓储运输工具产品信息和消费者知情权食品防护、生物警报和生物反恐厂区周边平面图车间布局平面图供气网络图供水网络图设施维护记录设备清洁记录清洁消毒记录化学品清单合格供方名录供方调查、评价、再评价记录采购合同虫害控制合同虫害控制设施分布图捕鼠器检查记录灭蝇灯清洁检查记录虫害趋势分析员工体检计划健康证员工卫生检查记录温湿度监控记录运输工具清洁检查记录FSSC22000食品安全管理体系产品标签7.3.2/食品安全小组职责7.3.3/产品描述表原材料描述表7.3.4/产品描述表（预期用途的描述）7.3.5/流程图及过程描述7.4危害分析和预防措施控制程序/危害分析表7.5操作性前提方案（OPRPs）/监控记录7.6HACCP建立控制程序HaccpplanCCP监控记录纠偏记录关键限值设定依据7.88.4.28.4.3HACCP体系验证控制程序前提方案验证报告操作性前提方案验证报告CCP验证报告HACCP计划验证报告HACCP体系验证报告7.9标识和可追溯性控制程序追溯系统追溯系统测试报告7.10不合格品控制程序不合格品处理记录7.10.17.10.2纠正和纠正措施控制程序纠正措施报告7.10.3潜在不安全产品处置程序潜在产品评价及处置报告7.10.4产品撤回控制程序产品撤回通知FSSC22000食品安全管理体系产品撤回演练方案及报告8.2控制措施组合确认控制程序控制措施组合确认报告8.3产品的监视和测量控制程序检验规程检验方法实验室管理规定检验报告实测记录监视和测量设备控制程序检测仪器操作规程仪器清单仪器校正计划校准报告8.4.1内部审核控制程序/内审计划内审检查表内审报告