05度假村概念、类型与发展趋势(2010-10-13...

•2010年10月13日第一章度假地基本理论•第一节度假地的概念•第二节度假村的性质和功能•第三节度假村的类型•第四节度假村的发展马尔代夫希尔顿系列关于度假村的定义•关于度假村的定义，世界旅游组织1977年定义，度假村是为旅游者较长时间逗留而设立的住宅区，除了住宿外，还有体育、娱乐、餐饮设施。•所谓的较长时间是7-10天，通过7-10天的调养，使身体得到恢复，而现在大多数度假村只能留住客人1-2天。•那么，如何使客人能达到世界旅游组织规定的7-10天而获取更多经济效益呢？这是度假村所要思考的。•世界旅游组织（WTO）认为，度假村是为旅游者的较长时间的住留而设计的住宅群。在它的全包价格中，除了住宿费外，还有公共设备、体育及娱乐设施的使用费。度假村为客人提供的主要休闲活动有：高尔夫球、网球、滑雪、船艇活动、游泳、保龄球等。度假村是一下三个要素的组合：•能够提供将客人吸引来得娱乐设施•能够提供外出客人得住宿、食品、饮料服务•能够提供充实客人停留时间得活动度假村的要素•住宿设施•餐饮设施•购物设施•游憩设施•会议设施•基础设施•观光游览设施•娱乐体育设施•康复疗养设施•商业服务设施•后续教育设施第二节度假村的性质和功能•一、度假村产业是知识经济条件下为人类健康可持续发展提供条件和环境的产业•２１世纪人类社会生活将体现三个特征：•－知识经济的学习•－紧张充实的工作•－彻底放松的康乐需求•二、度假村消费是人身自我完善的生产性消费三、度假村生产的产品是“健康’•－身体功能健康•－心理功能健康•－社会功能健康•－西医检测•－中医调理•－营养师配餐•－运动健身指导•－心理调适四、度假村产业具有具有强大的产业关联性•－健身•－娱乐•－住宿•－餐饮•－康复•－旅游观光•－培训•－咨询•－商务•－博物馆（历史、文化展示、民俗）•－俱乐部（人际关系组织）度假村产业度假村为客人提供的主要休闲活动•高尔夫•网球•SPA•滑雪•船艇运动•游泳•保龄球等第三节度假村的类型国际度假村的类型划分标准类型特征举例按地域分海滨型湖泊型山岳型温泉型乡村型城市型按功能分康体型娱乐型会议型赌博型•国际旅游度假村发展的历史•人类从最初的在绿荫和泉水边驻足的原始需求，到一步步形成度假意识，经历了漫长的过程•如今，在欧美发达国家，度假旅游已经成为一种实实在在的、势不可挡的世纪“潮流”，像美国夏威夷、佛罗理达、拉斯维加斯）、中美洲的加勒比海岸、澳大利亚的黄金海岸等都是著名的度假胜地，国际旅游度假村得到了空前的发展。第四节度假村历史(2010-10-20)国际旅游度假村发展历史•罗马帝国•欧洲•北美国际旅游度假村发展历史•罗马帝国•18世纪•罗马时代：•公共浴室－•公共度假村－士兵和领事有了场所•英格兰公元54年的“太阳之水”洗浴遗址•北非海岸到希腊和土耳其；从德国南部到瑞士和英格兰。•第一所浴池是公元前2世纪建成•公元5世纪罗马帝国开始衰退，英国的度假村的社会生活随之衰落，知道17世纪马车出现才为度假村重新带来一片生机•欧洲：2500多年的历史•公元500年前希腊的温泉和矿泉地•度假村作为产业在欧洲的发展，最早可以追溯到16世纪：比利时的斯巴（SPA）的小镇•何为SPA？何为SPA•SPA为“solubriousparaqua”的缩写，意思为“平衡健康之水”，现代人以次代指一种针对人体的治疗方法，也称“水疗法”，即以水为媒介，利用人与水的接触，使水中含有的一些对人体健康有益的成分通过亲和渗透作用进入人体，达到治疗或美容美体的目的。现在的SPA概念又有较大的延伸，有人称其为“五感疗法”，既通过人体的五大感官功能：视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉的感知来达到身心俱畅的感觉。水疗是SPA最普遍的形式。据考，SPA的名字起源于罗马帝国时期比利时的一个叫“SPA”的小镇，因为那里有一温泉，可以美容甚至治疗疾病而闻名。到了近代，科学家才揭开温泉的秘密，水中的精油成分来源于当地山上成千上万种花卉草木在上游水源的浸积。所以现在人们就模拟建造类似的环境及水质，使其对人体具有健康及健美作用，即为现代的“SPA”。现代的SPA关键是水资源及水设备，常见的有桶浴、湿蒸、干蒸、淋浴及水力按摩浴等，也常常选用矿物质、海底泥、花草萃取物、植物精油等来改善水质作用于人体。现实生活中，SPA具有以下功效：美容美颜、放松身体、舒缓身心、健康皮肤、治疗疾病等。北美•美国的度假村最早形成于东部。建在有矿泉的地方•度假城•美国的第一座度假城位于大西洋城，19世纪后期大发展起来•在东欧、日本和西欧的部分地区社会旅游带动了度假村的发展第三节国际旅游度假村的类型•按照地域划分－•滨海型•湖泊型•温泉型•山地型•乡村型•城市型国际旅游度假村的类型•按照功能分：•康体型•娱乐型•会议型•博彩型第五节度假村的发展趋势•国际旅游度假村业的发展趋势•进入21世纪，国际旅游度假村业将发生如下变化：•1.度假旅游将成为人们必不可少的新的生活方式•2.度假旅游在旅游业中的地位和作用将不断上升•3.度假客源将从以团体为主转向以散客为主•4.家庭式度假和情侣度假会成为一种时尚•5.观光性度假将让位于保健、娱乐型度假•6.无主题的度假旅游向有主题的度假旅游转化•7.以提高度假者综合素质为目标的教育与培训将成为度假村经营中的一项重要内容•8.度假村的消费者将更具法律意识•9.中国的度假村产业将迅猛发展•10.中国度假村业的竞争将更加激烈随着世界经济的发展，人们的经济收入和生活水平不断提高，可自由支配的金钱增多；同时随着科学技术的进步，人们的劳动生产率也不断提高，工作日相对减少，而闲暇时间不断增加,特别是各国从法律上规定的带薪假期将不断增加，因此，人们可自由支配的时间将大大增加。旅游是人们使用闲暇时间的最佳方式之一，但是，进入２１世纪，人们将对传统的走马观花式的观光旅游将失去兴趣，观光旅游将让位于以健康、放松为目的的度假旅游。度假旅游将像人们吃饭穿衣一样成为一种必不可少的大众化的生活方式。因此，如果说２０世纪是国内外观光旅游蓬勃发展的时期，那么，２１世纪势必将成为以健康、放松为目的和主要特征的度假旅游的时代！1.度假旅游将成为人们一种必不可少的新的生活方式3．度假客源将从以团体为主转向以散客为主尽管目前度假村的客源中，团体和会议客人占很大比例，而且，进入２１世纪，团体和会议客人仍将是度假村客源市场的重要组成部分，但应该看到的是，由于散客旅游度假具有灵活、自由的特点，能够充分表现人的个性，在度假活动中可以享受充分的自由，可以自由地选择度假的时间、方式，并根据自己的兴趣、爱好选择度假项目和活动内容等，从而实现不受任何限制和拘束的彻底的放松，因此，进入２１世纪，随着人们收入水平的提高和闲暇时间的增多，散客度假将取代团体度假而成为人们主要的度假方式。4．家庭式度假和情侣度假会成为一种时尚随着收入水平的提高和社会公共假期的增多，享受亲情和休闲的家庭式度假将将成为一种趋势。另外，随着人们文化水平的提高，人们的思想观念和社会意识形态将发生大的变化，单身族越来越多，追求个性生活而不想要孩子的夫妇或情人也将越来越多，因此，在度假活动中追求浪漫的情侣度假会占越来越大的比重。5．观光性度假将让位于保健、娱乐型度假•２０世纪，很多人（特别是中国人）?度假实际上是一种观光性质的，即：到风景名胜地休息、观光为主，保健、娱乐为辅。２１世纪，度假旅游的模式将发生转化，即从观光性度假模式转向保健、娱乐型度假模式。度假客人可以请度假村根据其兴趣、爱好和身体状况，专为其个人设计度假套餐，从而达到娱乐和保健的目的。6、无主题的度假旅游向有主题的度假旅游转化传统的无主题的度假旅游很难满足每位游客的特殊需求，而根据度假客人的特殊兴趣、爱好、职业、身体状况设计的度假旅游产品对于度假客人则更具吸引力和号召力，如：健康度假游、修学度假游、亲子度假游、民俗度假游、休闲度假游、浪漫度假游等。7、以提高度假者综合素质为目标的教育与培训将成为度假村经营中的一项重要内容•２１世纪的度假村将借助于其先进的设备和条件，以独特的方式担当起对度假者进行教育和培训的部分职能。教育的重点将放在对度假者的素质教育上，教育的主要内容将是能够使度假者获得全面发展的文艺、体育、美术、舞蹈、音乐等。使客人通过度假获得美的享受和综合素质的提高。度假村的培训强调在在娱乐中健身，在娱乐中受教育。8.度假村的消费者将更具法律意识２１世纪将是享有充分民主与法制的社会，随着消费者的日益成熟，度假旅游者的法律意识和自我保护意识将进一步增强，稍不如意，他们就会将度假村企业投诉到旅游主管部门或消费者协会，甚至轻而易举地将度假村送上法庭。因此，度假村经营者必须掌握和熟悉有关的法律、法规，了解度假村和消费者之间的权利和义务，合法经营，并能够利用法律保护自身的权益。9.中国的度假村产业将迅猛发展２１世纪，中国的度假村产业将得到迅猛发展，这是因为：（１）中国有十分丰富的自然和文化资源，有漫长的海岸线和高质量的海滩，有众多适合开发为旅游度假地的山川和温泉；（２）随着中国改革开放的不断深入，中国经济将进一步焕发活力，人均收入水平和闲暇时间将不断增加。与此同时，人们的思想认识也将发生大的变化，外出度假旅游将日益深入人心；（３）在第二次人口出生高峰出生特别是中国的“独生子;小贵族已长大成人，担负起事业的责任,他们的经济收入也开始允许他们定期出远门旅游。这是以自我为主的一代人。他们追求物质和感官的满足，追求享受，寻求生活的方便，接受新事物比较快，度假旅游无疑将成为他们所追求的新的生活方式。10、中国度假村业的竞争将更加激烈•一方面，近年内，中国的度假村将迅速膨胀，供给将急剧增加。另一方面，中国入世以后，国内的度假市场将国际化。外方占多数股权的饭店准入；外方独资饭店准入。在这种情况下，国外著名的度假村集团，如法国地中海俱乐部等，将在中国独资或合资建设和经营管理旅游度假村，他们凭借其丰富的管理经营、先进的管理技术和庞大的销售网络，将对我国众多的度假村的经营和生存构成威胁，使国内度假村的竞争更加激烈。