淡水鱼养殖技术

2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本1淡水鱼养殖技术2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本2一、水：为鱼类赖以生存的环境，养鱼应先养水。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本31、养鱼要有充足的水源及符合淡水水质标准的水质。平常养鱼用水应为PH值6.5～8.5(最好是7～8),溶氧量16小时以上大于5毫克/升,其余时间大于3毫克/升，氨氮小于0.2毫克/升,亚硝酸盐小于0.1毫克/升,硫化氢小于0.2毫克/升，透明度在25～40厘米，乃至为35～60厘米，不含有毒有害物质2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本42、要维持上述要求，养殖用水中应有丰富的浮游生物，使水保持“肥、活、爽、嫩”，即水中浮游生物的数量和品种多，水体有活力，水色昼夜变化大（早晨淡，下午浓），水体清爽、水表无漂浮的水华、无混浊感且呈茶褐色、褐绿色、黄绿色、嫩绿色。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本53、养鱼用水通常是春季随水温升高及鱼体长大渐提高水位，冬季则是随水温下降而降低水位。通常是水温＜20℃时，水位为0.8～1.2米,水温≥22℃,水位为1.2～1.5米,夏季高温季节将水位加到最高。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本64、溶氧与酸碱度：为衡量水质的两个重要指标。“酸碱度适中，其有利于水中浮游生物的繁殖及光合作用产氧和鱼类较好地利用水中的氧气；而水中充足的氧不仅满足鱼类生理代谢需要（占总溶氧量的5－15％），而且也有利于水及底泥中各种有害物质氧化分解（占总溶氧量的80－90％），避免因气温骤降水体上下对流而引起的池塘缺氧或泛池。故平常应经常使用生石灰20—30ppm调节水质，使池水PH保持在7上下，并通过加注新水晴天中午搅动底泥或用增氧机向水中增氧等促使池塘中各种有害物氧化分解。增氧机使用应遵循“三开两不开”原则：晴天中午开，天热气闷黎明适当开，有浮头征兆及阴雨天下半夜开，傍晚及阴雨绵绵的白天不开(充分发挥增氧机的增氧、搅水、暴气等积极作用，而非起救火功能)；加注新水在8:00～15:00时。倘为水质恶化或死水塘可用沸石粉全池泼洒，亩、米用20～80公斤。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本75、池塘淤泥：其氧化分解使底层本来不多的氧消耗殆尽，造成缺氧状态，淤泥易分解放出有害物：氨气、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、有机酸等，故淤泥过多易使水质恶化、酸性增加、病菌易于大量繁殖，致使鱼类抵抗力减低，容易发病。同时因其大量消耗氧气（占水体总溶氧量的30％左右），造成水体的氧债出现。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本8二、种：指鱼品种、品质及用不同品种、规格的鱼有机混养。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本91、养殖品种：通常有滤食性（花、白鲢鱼等）、草食性（草、鳊鱼等）、杂食性（鲫、白鲳、罗非鱼、鲤、斑点叉尾鮰等）、肉食性（鳜、鲈、鳢、黄颡鱼、青鱼等）鱼类，分布于水的上层、中层、底层。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本102、品种选择：据鱼的商品价值，当地消费习惯、养殖环境及设施、苗种来源、资金状况及饲养水平等而定，象陕西当家品种为鲤、草、花、鲢、鲫、团头鲂及少量的淡水白鲳、罗非鱼等。而鱼种质量则主要根据鱼的生长状况即：苗种体质健壮，背部尾部肌肉肥厚，鳞片完整，鳍条无损，体表光滑无伤，无寄生虫，且同种同龄的鱼苗大小均匀，体重基本相同，逆水性强。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本113、品种搭配注意事项：①同池放多品种，多规格鱼，便于轮捕。②以鲫鱼为主体鱼的池塘，不宜或少搭配鲤鱼或草鱼。③鉴于精养池投料喂养，故传统的花、白鲢放养比例可作调整。④混养池塘选料：主要考虑主养鱼的品种及规格。4、苗种规格、体质与饲料的消化利用有着密切的关系。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本125、苗种放养模式A：以草鱼为主轮捕轮放的混养模式（水深1.6-2.5米,面积10-20亩,亩配0.3kw增氧机）项目草鱼鲫鱼花鲢白鲢肉食性鱼建议用料品种规格（克/尾）250-500100-200505010050不影响主养鱼安全前期831#数量（尾/亩）1250-300300-400150-300120-15050-6030-50适量后期833#2150-200250-30075-125150-180100-12080-100340-60100-12030-50180-220120-15080-1002020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本135、苗种放养模式B：以鲫鱼为主轮捕轮放的混养模式（水深1.4-2米,面积5-8亩,配备增氧设施）项目鲫鱼鳊鱼草鱼花鲢白鲢肉食性鱼类建议用料品种规格（克/尾）50-7525-505050-755050不影响主养鱼类安全前期：800#、831#数量（尾/亩）1000-1350200-40020080-120100-12050-70适量后期：832#2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本145、苗种放养模式C：以鲤鱼为主轮捕轮放高密度的混养模式（水深1.5-2.5米,面积5-20亩,亩配0.3kw增氧机）项目鲤鱼草鱼鲫鱼花鲢白鲢肉食性鱼类建议用料品种规格（克/尾）250-400100-25050-10075-20050-75100-30050-75鲶、鳜鱼前期：800#数量（尾/亩）200-300300-350250-400100-25050-8050-7575-150适量后期：831#2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本155、苗种放养模式D：以鳙鱼或草鱼为主的水库混养模式（有充足的经发酵的有机肥资源并适量投喂鳙、草鱼饲料及青饲料）项目鳙鱼（花鲢）白鲢草鱼鲫鱼鳊鱼肉食性鱼类建议用料品种规格（克/尾）300-500150-25075-10075-10010025-5050-75不影响主养鱼类安全前期：831#、832#数量（尾/亩）1120-150120-13050-8080-10075-10060-8050-75适量后期：833#28010080-10080-100200-25050-60503708050-60300-35050502020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本165、苗种放养模式E：以鲤鱼为主培育大规格鱼种的放养模式(1.2-2米、水源充足、面积3-8亩、亩配备0.3kw增氧机)项目鲤鱼鳊鱼花鲢白鲢草鱼鲫鱼建议用料品种规格当年夏花当年夏花当年夏花当年夏花当年夏花当年夏花前期：800#数量（尾/亩）6000-7000300-400500-700300-500200-250300-400后期：831#2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本175、苗种放养模式F：以草鱼为主培育大规格鱼种的放养模式(1.2-1.8米，水源充足，面积3-8亩、亩配备0.3kw增氧机)项目草鱼鳊鱼花鲢白鲢斑点叉尾鲴鲫鱼建议用料品种规格当年夏花当年夏花当年夏花当年夏花当年夏花当年夏花前期：800#、831#数量（尾/亩）4500-6500300-400500-700300-500100-150500-800后期：832#、833#2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本18注：1、以上各种模式应据当地消费市场、水源、养殖设施、资金状况等灵活掌握，仅供参考。2、“以草鱼为主的养大规格苗种放养模式”中，应据各地的养殖模式、苗种销售市场及鱼产品消费市场的需要而灵活掌握苗种放养密度及品种。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本19三、饵：为鱼类得以生长及繁殖的物质基础2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本201、汉中希望“希望”牌鱼用系列配合饲料养鱼较传统的单种料所具有的优势：①促进鱼类快速健康生长，缩短养殖周期。②饲料效率高，饵料系数（0.8-2）及养殖成本低。③饲料在水中的稳定性适度，便于鱼类采食，饲料浪费及对水质污染少，减少鱼病发生，可提高鱼单产量。④高温熟化的饲料中蛋白质及淀粉适口性好，易被消化吸收，且可使饲料原料种的有害成分不同程度失活。⑤适量添加防病促长的中药，使鱼生长快，体壮，抗病力强，成活率提高。⑥性价比合理，产出与投入比高，具有极强的竞争优势。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本212、配合饲料投喂技术：①、驯食：用体重0.5～1％的鱼料慢慢投喂,维持1～2小时,一天2次，以后逐渐缩短投喂时间，投喂定点并发出响声,待鱼上浮抢食即可,常需5天左右。②投喂：以投饵机为好；倘人工投喂应按“慢—快—慢，少—多—少”的规律一把一把抛洒投喂。投饵机较人工投喂可节省10%-15%的饵料。投料应坚持“四定”原则：a、定时：据鱼种大小、季节等每天投饵2～6次(苗种：5-6次/天，3-4次/天)，每次间隔2小时以上。b、定位：驯化鱼在池塘中相对固定的地点采食。c、定质：选择与鱼类品种、规格相适应的饲料投喂；更换饲料品种，保持混料投喂3～5天；忌随意更换其它品牌饲料。d、定量：依据季节、天气、水质、鱼体量和鱼的摄食活动情况确定投喂量。通常苗种按体重5～7％，成鱼按3～5％投喂。日常投料以鱼吃八成饱为原则，八成饱较过饱可节省0.5～1的饵料系数；且使鱼保持旺盛食欲，以便减少饲料浪费，提高饲料利用效率。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本223、配合饲料使用注意事项：①、尽量准确把握投饵量，使鱼吃成“八成饱”（即有80％左右吃食鱼离开饵料台），减少饲料浪费。②、当鱼患病或天气不良，酌情减少投喂量或不投喂。③、鱼浮头严重时不得投喂。④、投喂药饵前最好停喂一天，且每日仅上、下午各投喂一次药饵。⑤、在条件允许的情况，尽量增加日投喂次数，这样不仅不增加日投喂量，反可略减少日投喂量。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本234、影响饵料系数的因素：鱼种质量、饲料品质、池塘条件、水质状况、气候条件、放养模式、捕捞规格及季节、水质调控、投喂技术、鱼的病害、统计方法等。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本24四、管：抓好池塘水质调节、饵料投喂、鱼病防治等工作；坚持巡池并做好池塘日记，及时发现、分析并采取相应措施解决问题。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本251、鱼病应坚持“以防为主，防治结合，有病早治”的原则，一旦发病应极早确诊和治疗。平常应抓好以下工作：①、池塘消毒（清塘）：去除部分池底淤泥，且亩用125～150公斤（带水）或65－75（干塘）块状生石灰清塘，以中和调节池底各种有害物，杀死池底野杂鱼和有害微生物。一个星期后进水培养水质，经鱼试水安全后方可放鱼。②、鱼种：用3～5％食盐溶液浸泡鱼种15～30分钟，或20ppm高锰酸钾浸泡5～10分钟，8ppm硫酸铜浸泡10分钟。③、加强池塘及水、饵料、食场、工具消毒即“四消”管理：经常性地用漂白粉250—500克/亩兑水泼洒食场，以杀死多种病害微生物，随时捞除饵料及其附近的杂草。④、在鱼病流行的4～6月和8～10月，搞好水体消毒，每隔20天用0.3～0.5ppm强氯精或1ppm漂白粉和0.7ppm硫酸铜全池泼洒,间隔用20～30ppm生石灰发浆泼洒(对水体消毒及调节水体酸碱度)。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本26•2、发生鱼病应及时确诊，选用对症药物拌料饲喂。（拌药方法略）•3、高温气闷、天气骤变、阴雨连绵、水质变“老”等情况均应注意池塘缺氧或泛池。•4、有效地利用注水泵和增氧机，有效地调节水质，确保池水的“肥、活、爽、嫩”。2020/5/21贺融处事谦和自律义利相生诚信为本27五、常见鱼病防治方法表1鱼病种类病原体发病部位流行情况主要症状防治方法传染性类出血病疱疹病毒全身4～10月,以6～9月为甚各器官有不同程度的充血，严重时“白鳃”；分红肌肉型、肠炎型、红鳃盖型1、注射出血病疫苗。2、适当稀养，混养或养双季鱼种。暴发鱼病嗜水气单孢菌全身3～10月体表充血，眼球突出，肛门红肿、腹部膨胀，腹腔积