食品行业发展趋势

没有大额的资金当本钱就难以致富了吗？答案显然是否定的。没有资本，靠着好点子一样可以圆自己的创富梦。更何况一生下来就拥有财富的人毕竟是少数，与其临渊羡鱼，不如退而结网，放弃一夜致富这不切实际的幻想，脚踏实地地掘好人生第一桶金才是正道。商谚云:做大生意靠的是资本，做小生意靠是点子。事实上，即使是如今做大生意的老板，他们往往也是从小生意开始做起的。所以说，能不能拥有一个敏锐的商业头脑才是成败的关键。点子也可以致富下面的一个商业故事或许会给你一些启发。一个美国旅行团到澳大利亚旅游，飞机落时，其中一个乘客看到当地几乎每家每户的居民家门口都有一堆堆黑乎乎的东西。抱着好奇心，下飞机后，他就去看个究竟。通过了解，他得知这些是由于政府重建城市而被挖出的大量朽木，并是400多年前欧洲移民用来圈地用的。对这些垃圾，人们一直没有合适的处理办法。在很多人都对此熟视无睹的时候，这位游客很快意识到有一个巨大商机就在面前:只要稍加处理，这些朽木就可以成为工艺品，而且一定赢得欧洲人的青睐。是，他开始白手创业行动:首先与当地居民签订朽木的统一处理协议，免费帮助当地的居民清理这些垃圾;接着又公开招标，请木器加工厂进行加工制作;第三步即面向世界各地召开销售订货会，结果订货商趋之若鹜，所有产品以每个14～18美元的价格被订购一空。这位旅行者净赚了1000多万美元。这位商人有资金么？没有！他身上有资源么？也没有！他之所以能够“空手套白狼”、化朽为神奇，主要是因为他的“金”点子，同时在于他身上所具有的能够迅速整合资源的能力，进而实现资源利用的最大化。“代”字为先虽然，小本经营并没有统一的模式，但综合后面所讲述的三个案例，善于总结的人会发现，他们都有一个共同之处就是“代”字当头。由于自己拥有的资源有限，做代理就可以比较有效地避免这个问题。以代购为例，说穿了它其实就是现下新兴的通过帮助别人来赚取财富的诸多方式中的一种。在我们生活中，有越来越多的新鲜例子是靠着代理而致富。比如，代顾客讨价还价，帮顾客跑腿，甚至细节到代替顾客缴纳水电费等等。由于直接从客户那接受指令，这样就可以避免供销不对路的一些浪费，也可以避免商品生产的盲目性，这样长期下来，所节省的成本是巨大的。这或许可以给白手起者一些值得借鉴的经验。三大必胜绝技除了上述的共性之外，我们邀请的营销、创业专家在看了我们的报道案例之后，又总结出了小本经营的“三大必胜绝技”：减少经手环节:经手的环节越少，产业链越短，支付的本就会减少，从而获利的空间就能够丰厚些。零库存销售:无论是代理购物还是代理销售，甚至是根来样定制玩偶，几乎都可以做到零库存，这样就能够减少进货成本和仓储成本，也不会因为产品积压而烦恼。不设立店铺:在经商成本当中，店铺租金是很大的一块。如今网上开店和送货上门模式的确立，使得设立店铺不是经商的必要条件，而这样对于减少经营成本又是非常有利的。代购天使帮人跑腿月赚八千“人有我无”是很多人的遗憾，但是有人却从中看出了商机，通过帮助别人实现“人有我有”来从中获取收益。这就是代购。半职业代购人陈思宇，就是通过这种投入甚小、风险甚微的方式，最高的一个月净收入达到8000元。文本刊记者/李志军人物介绍：陈思宇现为上海一家专利事务所白领。另一份工作就是在淘宝网上专职宜家代购，网名“乖天使”。投入成本：由于商品购买的费用以及运输费都由买家支出，因此代购人所承担的成本极低，所需要支出的主要是往返于代购点的交通成本以及人力成本，基本不需要其他投入。致富指数：在网络上，相关的代购店有很多，如香港代购电子产品的店，有海外代购化妆品的店，还有各种各样代购名牌服饰的店，都是利用地理优势和便利，给内地的买家代购，从中收取一定的代购费。代购收入一般为商品售价的10%~15%，具体视商品而定。代购类网店，价格透明，品质有保障，信用的累计比较容易，销售数量和代购收入也水涨船高。同大多数职业代购人一样，“乖天使”每日的工作内容包括：整理前日发货的凭证、在网络上向全国各地买家介绍自己产品的情况、与买家商议价格、拿货以及联系快递发货。“乖天使”是网名，她的真实名字叫陈思宇，是一位上海姑娘，在2005的10月份，她在淘宝上开了一家宜家代购店，从此走上代购之路。最近一个月，她的月销售额达到了8万元。她说连着几周，她在淘宝网的代购店排名中名列第二。按照惯例代购卖家一般收取10%代购费计算，她这个月的利润是至少在8000元左右。当然，大多数的时候，陈思宇的收入并没有这么高，平均每月在3000元左右，这对于一份兼职来说，也已经是相当不错的了。陈思宇告诉记者，她目前在一家专利事务所上班，她所认识的代购人中有很多上海人，原本和他一样都有一份不错的工作，由于偶然的机会，接触到了代购后，自己也成为其中的一员做起了代购生意。从最初的小打小闹到后来发展成为半职业代购人，陈思宇的最终目标都是开一家属于自己的实体小店，把生意做大，从而完成自己的创业梦想。初起网上开店陈思宇说到自己的开店经历，觉得非常偶然，“一位大学的同学有一天忽然告诉我，她在网上开了一家网店，专门卖化妆品，让她我看看。”同学的行动启发了她，因为陈思宇一直在想找一个兼职的机会，利用自己的业余时间，赚点零花钱。而网上开店正符合她的特点：无本金，不需要花费太多的手续，自己的工作有充裕的时间上网。刚开始的时候，她并没有想到代购。匆匆忙忙把自己家里闲置的一些东西挂在网店上，开始熟悉网店的操作和经营。因为是闲置用品，所以陈思宇的价格都比较低，不到几天时间，她挂上去的东西就买了个七七八八。在兴奋之余，她又开始苦恼起来，因为还没有找到合适的产品和以后的经营目标。“在网上看到很多人卖化妆品，卖衣服、卖电脑用品等都非常不错，我也想过是否可以做，但是马上就被自己否定掉了。因为这些东西准备起来非常繁琐，而且自己连一条稳定的进货渠道都没有。”她说。她告诉记者，她有一段时间，经常在淘宝或者易趣查看各种卖家和店铺，以期能找到一个适合自己的产品。当“宜家代购”字样的店铺出现的时候，她一下子思路就明朗起来。这家专门做宜家产品销售的店，生意非常红火，而最为吸引她的是一点：货源不用担心了。对于正在为缺少网上可以销售的货源惆怅的陈思宇，一个设计好，质量好，货源稳定，最好无须库存的商机出现在她面前。于是，老鼠爱大米，陈思宇宜家产品代购店产生了。其后，自然一马平川，她和那个店主联系，对方很热心，为她介绍了情况，使她产生了想试试的冲动。第二天她用了3个小时在网上铺货，登录宜家的网站，把上面的商品图片加说明一股脑儿的搬上了自己的网店，以后就一发不可收了。为何选择宜家代购其实，在网络上，相关的代购店有很多，那么，是什么原因使得陈思宇选择了宜家代购呢？陈思宇告诉记者，她是一位“老宜家”了，一直都非常喜欢宜家的产品。而且通过自己1年多的经营经验，陈思宇庆幸自己选择了宜家代购，“因为在所有的代购产品中，宜家产品是最适合代购的。”这就不能不提到宜家(IKEA)和宜家产品的特点。自从宜家进入中国后，宜家家居深受中国白领家庭的青睐。远离北京，上海，广州的中国中小城市中许多收入尚可的家庭，都盼望有一套宜家家居。这就意味着宜家产品有着非常大的市场需求。但是，目前宜家在中国仅北京上海广州开设了3家分店，对于广大喜欢宜家的其他城市居民来说，想要去买宜家的东西，非得“千里迢迢”去这三个城市，交通成本、食宿成本都非常高。这就为代购提供了基础。陈思宇介绍，因为宜家有自己的网站，上面细致的介绍，几乎解决了所有代购网商的困惑和疑问：宜家有7千多种商品，每一种都有漂亮的图片和文字说明，并且有很好的分类系统，可以供拷贝和打印。全部下载也很方便。图片上有型号，有价格，很容易辨认。这就解决了一般网商要对货物拍照、修饰上传还要为商品的介绍文字绞尽脑汁的苦恼了。陈思宇说，宜家有很稳定的价格系统，客户不会因为采购量大而得到优惠。特价产品是公布在网上的，卖光为止。极其透明的价格体系，使几乎所有的代购网店，新老一样，都只能够得到10%的代购费用。而这样的费用是客户愿意支付的。代购网店的竞争只能在服务界面。“还有一点很重要，就是宜家的商品几乎都是可拆卸的，特别适合代购者运输。宜家备有许多免费的包装材料，只要你有耐心，你可以包装到你认为结实的程度。”“乖天使”陈思宇说。对于陈思宇来说，她觉得这无疑是为她度身定做的一样，无需担心货源、包装、退货等，凡是中国代购网商担心的问题，宜家都替你解决了。剩下的问题，就是你到宜家的收银台来付款提货了。而更为关键是她上班的单位，就在上海宜家商场旁边，不必为代购付出额外的交通成本。加上上班时间的比较空闲，这一切都让她有足够的时间和空间去做这一代购生意。开始雇人帮手和所有的网店一样，初期都会面临一个问题，就是信用。初期信用太低，对于外地买家来说，网购始终存在很大风险。陈思宇说，现在这个问题已经初步解决了，以淘宝为例，因为有支付宝系统，买家付款后，必须在买家收货确认后，钱才能打到卖家的账户上。“如果买家收到货不满意，或者出现损坏，可以直接申请退款。这给买卖双方提供了信任的基础。”由于喜欢宜家产品的人非常多，所以开始的时候，即使信用不高，每天陆陆续续的也会有几单生意。“刚开始的几个月，每个月的销售额只有几百块钱。”但是她一点都不着急，因为作为代购的“零库存风险”，和其他生意不一样，为积压的货物库存而承担巨大的心理压力。“我不用压货，只有有人通过网站下单、付款后，我才会去宜家进货。”乖天使说。这样，通过几个月的积累，她的网店的信用慢慢的累计起来，而随着信用的上升，她的生意也越来越好。到现在，她网店的信用已经达到了4钻，成功交易近4000多笔，“这还不包括有的买家直接通过银行付款购买的。”陈思宇介绍，代购类网店，信用的累计比较容易，只要有足够的耐心，都可以慢慢升起来。因为代购的东西价格都是透明的，买家不会担心自己买了个高价。初期为了积累信用，还可以进行代购费打折优惠，如选择部分热销商品，收取比较低的代购费或者零代购费，可以迅速的积累起信用度。在开店的初期，都是陈思宇自己一个人在打理，包括网上和买家交流，去宜家进货、发货。“因为是兼职做，没有想到代购会这么累，现在每天7点就起来，一直到凌晨1点才关电脑睡觉，并没有大家想象的这么轻松。如果要做职业代购人必需要考虑清楚。”她说。而网店发展到现在，陈思宇一个人已经忙不过来，否则肯定会耽误自己生活中的工作。所以，她雇用了两个人专职做她的网店客服员，一个白天值班，一个晚上值班，专门负责在网上和买家交流，确定所要的产品。然后由客服员把这些信息汇总给她，由陈思宇去宜家进货发货。“这样基本上省去了我绝大部分时间，我不用整天在网上接生意了。”而陈思宇付出的成本，付给这两个客服每月每人400元的工资。“其实，我做的这个不是代理。可以说是出售一种服务，就是替客户买东西赚取一定的辛苦费。”乖天使最后由衷感叹道。我没有统计过现在有多少网店在代购宜家的商品，不过，我觉得这个蛋糕马上就不够吃了。除了北京、上海和广州，最近成都也开了宜家商场，我感觉每天都有新的代购宜家商品的网店加入进来。”点评：网络代购正在是一个新的行业。而由于其零成本的优势，也使得里面充满商机。正如文中陈思宇说的一样，代购其实是出售一种服务。因此，诚信是代购生存的关键。贪图一时小利只会砸自己饭碗。而且代购同样存在着风险：一是邮寄过程中，会发生商品损坏、遗失等问题，代购人要承担损失；二是客户反悔要求退货，代购人也要遭殃，虽然目前宜家可以无理由退货，但是其中发生的快递成本，还是需要卖家承担的。前店后场公仔订单滚滚来“前店后场”是手工作坊兴盛时期的典型模式。在当下，“前店后场”也可以成为一种小本打天下的模式。只是店是我的店，工场却是别人的工场，通过帮工场广收订单，就能获得商品三成的利润。张骏的“Q版人像公仔”定制做的就是这个生意。人物介绍:张骏现为上海通博客玩具有限公司销售总监。开有3家“BY·TBK”实体店铺。经营项目:“Q版人像公仔”定制，也代理其他玩具品牌。投入成本:“Q版人像公仔”制作最大的成本是雕塑师的手工费。其次是运输费，从后加工场运达上海都需要用专用木箱包装，不过，这部分费用均由买家支付