中海环宇城台湾美食节策划方案

2014济南国际商品展览会暨台湾美食节主题:魅力台湾美味尽享名优产品巡礼台湾美食尽尝举办地点：济南中海环宇城举办时间：2014/12/24日~2015/1/2日主办单位：承办单位：青岛国展广告装饰工程有限公司济南中海环宇城综合体位于城市中轴线南段，紧邻二环南路和阳光新路，处于城市干道交汇处，距经十路10分钟车程，交通便利，商业价值明显。城南新热点，打造济南独特风格的购物新体验。济南中海环宇城商业综合体总建筑面积约18万,涵盖约8万平米的环宇城购物中心,10万平米的中海广场5A甲级写字楼。环宇城包含大型综合超市、巨幕影院、餐饮、时尚零售、家居生活、电玩、儿童游乐与早教等生活配套。济南中海环宇城以310万平的中海国际社区为主要依托,辐射周边众多成熟社区,以满足家庭居民的需求为主要功能定位,意在打造以家庭、休闲、娱乐为主题的区域型生活方式中心。项目已于2013年9月29日盛大开业。济南环宇城目前拥有H&M、优衣库、华润万家、橙天嘉禾影院四大主力店，以及星巴克、必胜客、悠游堂、COSTA、满记甜品、舜和海鲜、金春禧、绫致服饰、热风等百余家知名品牌。作为济南南城唯一一个真正意义上的体验式购物中心，环宇城引进的品牌商家包括“中国超市连锁第一品牌”华润万家、华语电影娱乐巨头橙天嘉禾、国际快时尚巨头H&M和优衣库，以及星巴克、Mothercare、必胜客、满记甜品、屈臣氏、Only、VeroModa、JackJones、Selected、Honeys、热风、舜和海鲜、启稚摇篮等等。其中，橙天嘉禾、汉堡王、Mothercare是首次登陆济南；H&M、优衣库、热风、汤姆熊、悠游堂、满记甜品是首次进入济南南部区域；舜和海鲜、高第街56号餐厅、启稚摇篮儿童早教等济南本地知名品牌，是首次进入购物中心。选择在济南中海环宇城举办“2014济南国际商品展览会暨台湾美食节”，不仅在宏观意义上能进一步推动济台关系双向化，实现两岸经济全面深入合作，促进两岸企业间的学习交流、资源整合、优势互补、互助合作，同时也能让济南居民了解到纯正的台湾美食文化。相信于中海环宇城的合作必能在推广台湾美食文化的同时带动周边商圈的繁荣达到双方长期互利互惠共赢。中海环宇城秉承商业宗旨，以年轻一代、新生家庭为主要目标客群。在这样全新概念的时间消费型商业圈，家庭的每位成员都能找到自己需要的，并获得令人愉快的购物体验。一．展会指导思想繁荣市场，搞活流通，扩大消费，拉动内需。台湾制造的商品在大陆势不可挡。根据统计，最受消费者喜爱的以时尚名品、食品、台湾美食为主，随着两岸经济协议抵定，台湾与大陆两岸交流更趋密切，更加速台湾商品在大陆的普及，有效运用“2014济南国际商品展览会暨台湾美食节”展示平台资源，发挥“中海环宇城”的品牌效应，为广大济南市区消费者提供安全、品质的优质的时尚产品与放心消费新空间，活跃市场气氛。此次台湾美食展览会一方面有效扩大内需、拉动消费增长，另一方面为来济南参展的台湾商户寻找代理商，为济南经济及文化的发展提供新的契机，注入新鲜活力。二．参展商数量：150家三．展品范围：严选各类两岸商品、台湾伴手礼、美食小吃品项，八廓有全台最驰名的传统台湾美食场所【士市夜市】【台南府城】【基隆庙口】等原汁原味的台湾美食、小吃带给济南市民，具体有台湾蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼小丸子、台湾沙拉臭豆腐、台湾沙茶鱿鱼、五项肉卷、台湾黄金虾球、基隆爆肚王、阿里山烤肉、蟹黄牙签肉、深海帝王蟹、台北深坑臭豆腐、酱爆大鱼丸、虎咬猪、澎湖烤扇贝、澎湖烤生蚝、油炸冰激凌、榴莲酥、台湾雪花冰、雪梨汤、青蛙下蛋、台湾金桔柠檬汁、椰香芋圆等各类品种繁多的台湾小吃，另外展出游客到台湾必尝的休闲食品特产及伴手礼：凤梨酥、芋头酥、台湾布丁、手工牛轧糖、竹炭花生、黑糖酥、台湾鱼松、棒棒糖、太阳饼。体验台湾驰名美食，在济南掀起一股台湾旋风。四．展会执行及相关单位：主办单位：协办单位：青岛国展广告装饰工程有限公司媒体支持单位：电视台：济南电视台、海峡两岸卫视、台湾东森电视台、台湾亚洲卫视等网络媒体：中国网、中国台湾网、各地台协网站、台客网、优士网、济南台商网、两岸商务平台等纸媒：大众日报半岛都市报经济导报齐鲁晚报济南日报济南时报五．展会规划（一）美食区展示内容：台湾现场制作的美食区域硬件配套：电源设备、照明设施、厨卫电器、医药箱、垃圾桶、灭火设备（二）伴手礼区展示内容：台湾精美伴手礼区域硬件配套：室外走道、医药箱、垃圾桶（三）文创产品展示区区域硬件配套：展示桌子、卡片、卡台、投票箱、音响设备、灭火设备（四）食客用餐区区域硬件配套：餐桌、椅子、太阳伞、垃圾桶、医药箱、灭火设备（五）主舞台区/副舞台区/音响灯光区区域硬件配套：电源设备、照明设备、厨卫设备、灭火设备（六）休息区区域硬件配套：摄影设备、宣传短片、椅子、医药箱。六．工作人员分工计划组委会下设一个办公室和五个智能组，进行分工。（一）办公室1.负责活动总体策划、方案制定实施，做好各单项活动方案的审订和协调组织工作（二）宣传组1.负责美食节宣传方案的制定及宣传活动的组织实施2.负责美食节宣传标语的拟定及宣传册的印制3.利用网络、媒体宣传济南台湾美食节活动情况4.负责美食节期间新闻媒体的联系落实、宣传报道及接待服务工作。（三）会展组1.负责落实中海寰宇城台湾美食节的布展、撤展工作。（四）文化活动组负责组织民俗文化演出活动（五）招商洽谈组1.负责组织开展招商洽谈、集中签约等工作2.负责项目及经贸活动展牌布置（六）安保组1.负责制定活动的安保方案，做好名吃美食节各项活动的安全保卫、交通秩序和周边环境治理、用电安全及信访维稳等方面工作。2.负责台湾美食节活动安全预案的制定及报批工作。七.宣传计划宣传工作（12月20日开始）1.在济南电视台、济南日报、半岛都市报等优势媒体全面推出活动宣传海报。连续五天播出同一个主题和内容为活动造势。2.公交移动电视按每天10次每隔一天播出的播放频率，播放台湾美食节广告，公交车是百姓最经常接触的交通工具，广告的传播强。3.在活动周边地区覆盖DM单页宣传，配有专门的派单人员进行派单，吸引游客和逛街顾客。八.服务商安排计划展架提供：第三方协调出效果图（12月21日前）射灯提供：第三方协调出效果图（12月21日前）舞台设计：第三方协调出效果图（12月21日前）九.现场管理危机处理方案1.食品卫生安全预案提前对参加美食节的单位，做好安全宣传，并检查是否有正规证件。在现场设立食品安全站，不定时对现场的食品进行卫生检查，如发现有违规行为，立即对其改正，如有下次严重处理。如有消费者发生食物中毒，应立即送往医院，不可私下处理，事后对其有关进行专项处理。2.现场用电用火预案规定现场用电用火规定，杜绝使用明火，并对现场各单位进行一次地毯式检查，彻底杜绝此类事件带来的危害，现场不允许有插头裸露在室外，应用隔离物进行隔离，避免人群的接触。有需要加接电源，应有专业人员进行安装，不得私自安装外接电源。如遇停电，应先检查电路，确定不是其他原因，在安全接入备用电源3.现场暴力事件处理现场发生暴力事件，应立即报警，并控制现场，疏散人群。避免事件的再次升级，事后积极配合公安部门调查。现场如发生偷盗事件，应立即报案并进行登记，调看现场录像，提供给公安部门为其侦破工作提供帮助。4.人群疏散预案专人进行对人群的引导，合理规划疏散路线，现场也有广播通知现场人群。做到及时分散，不发生踩踏事件。5.摊位基本要求:签署食品卫生安全承诺书。加工食品器具等设备设施齐全制作煎炸食品避免高温或长时间加热油脂需连续加热使用,应及时添加新油或定期更换。保质期内的待售食品应作保鲜处理,不得销售过期或变质食品。使用专用食品销售工具或一次性手套。在销售过程中应做到食品与杂物、钱币分开存放,不得接触钱币的手直接接触食品。卫生保障要求:每天进行清洁和消毒处理。食品样品应留样,留样食品应按品种分别盛放干清洗消毒后的密闭专用容器。6.现场环境卫生展现场铺设有塑料底层地毯可防滑,防油污、防火。每3个展位配置一个大型垃圾桶。现场保持定量的清洁工作人员,随时做到垃圾不落地。每日收场后,要求各商户清洁展位内外垃圾。地毯每晚进行消毒防止产生异味。7.夜间货物安全1、夜间派员协同商场安保人员对留置中厅货物进行巡逻、看护，如发现异常情况果断处理，同时立即上报保安部。2、加强巡逻检查，发现火险隐患应在立即排除的同时向商场负责人、保安部报告。发生火灾时在商场负责人的统一领导下，积极组织扑救、抢救工作，并疏散群众。3、发生治安、刑事案件时，应采取积极有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保护现场，及时向保安部报告，配合公安机关开展工作。4、协助后勤部对消防泵、管道、水箱、消防电梯的检查维护，发现隐患及时共同制定整改措施并报告商场领导。5、完成商场及保安部指派的其他各项任务。十．现场活动计划（一）会场布置1.活动时间：2014年12月24日10：00—10：30开幕式2.活动地点：济南中海寰宇城3.活动内容：开幕式之前安排省级优秀舞蹈演员表演舞蹈作为开场，负责人宣布美食节开幕，鸣放礼炮后并安排媒体采访（二）准备工作1）礼仪小姐：10名，负责迎宾、引导、剪彩2）乐队：10名，进行舞蹈表演、乐器表演3）胸花：若干朵，供来宾佩戴4）花篮：10个，置于进出口两侧5）签到处：供来宾签到6）音响：开幕式专用音响7）贵宾间：开幕式前贵宾及演员休息处（三）来宾签到送精美礼品1）活动时间：台湾美食节活动期间2）活动地点：济南中海寰宇城3）活动内容：活动期间每天前30名消费顾客可到签到处凭借小票换取精美礼品一份，送完位置。（四）文艺大汇演1.活动时间：2014年12月24日10：30-11：302.活动地点：济南中海寰宇城3.活动内容：台湾名俗节目、表演，舞蹈表演、小提琴激情演奏，不仅有固定舞台，还有在现场进行人物游街活动。活动解释权归台湾美食节主办方所有