国豪大酒店管理公司成立方案

1XXXX2草案内容提要一、总序�分析酒店行来未来发展趋势与集团公司未来发展规划�第3页�二、酒店经营项目�第3页�三、酒店管理公司成立草案详细内容�第4—5页�四、酒店管理公司组织机构设置�第6页�五、酒店管理公司经营战略管理思路�第7—10页�六、酒店管理公司业务�第11页�七、输送管理人才重在培训�培训目的、培训内容、培训范围、培训方式、培训体系及流程�第11—14页�八、公司日常管理运行流程�第15—16页�九、管理公司的经营范围�第17—18页�十、管理公司的主要职能�第19—20页�3总序现代酒店行业未来发展趋势��一�市场化�二�集团化�三�品牌化�四�专业化�五�信息化根据柳林当地酒店行业的发展现状和“联盛集团”对酒店“板块”未来的经营发展规划�进行了初步的行业评估和市场调研�结合中国现代酒店行业日益激烈竞争的发展趋势�借住集团的品牌效应�建言成立XXXX酒店管理公司�借力用力、争取不久的将来与集团达成品牌共鸣的效果��酒店经营项目�酒店管理、酒店所需用品�拟案�XXXX酒店管理公司�公司取名后议�4酒店管理公司成立(草案)一、公司定位及职能二、公司组织机构设置三、公司各部门的管理职能四、公司的管理理念及经营理念五、下属酒店重要人事的任免五、下属酒店管理班子的绩效考核六、下属酒店中高层管理人员训勉制度七、下属酒店高管的职务消费及待遇八、下属酒店服务质量的监控九、下属酒店的管理培训及服务经验共享十、下属酒店VI�视觉识别系统�及企业形象管理十一、下属酒店营销资源的共享十二、下属酒店重要经营项目的对外承租及发包十三、下属酒店财务政策十四、下属酒店的年度预算及预算执行情况的监督十五、下属酒店的集中采购十六、下属酒店的对外法律活动十七、下属酒店的危机管理十八、下属酒店报的编印及分发十九、重大装修项目及设备投资的管理二十、新项目的评估5二十一、酒店管理公司的财务报销制度6公司组织机构设置联盛集团董事会�董事总经理�法律、税务顾问运行顾问经营部酒店管理部财务部人力资源各部门贤营销部行政办公室采供中心XXX酒店有限公司XXX酒店有限公司XXX酒店有限公司企划、拓展酒店管理公司总经理�执行总经理�7公司经营战略管理思路立足柳林创建自主品牌规范管理塑造社会形象吸纳人才打造精英团队资源共享彰显回报社会输出管理开展资本运营与时俱进因地制宜双管确立指标跟踪绩效考核经济、社会效益达双盈�立足柳林创建自主品牌“联盛”的名字已经深入人心�在当地已有认知度和巨大影响力�所以从企业发展角度考虑�立足柳林创建自主酒店管理品牌是很有必要的。确立“山西联盛商务酒店”在柳林的核心地位�我们应该挖掘市场潜力�积极投入�扩大联盛集团在柳林地区的覆盖面。有效利用现有“资源”�联盛酒店可作为酒店管理公司理论培训与实践指导相结合的一个很好的人才培训基地�在着力创建自主酒店管理品牌的基础上�开发其它酒店及其周边酒店管理市场�树立标杆、扩大影响、提升管理、开创佳绩为目的�并按拟定的酒店管理公司成立草案运营规划�组织市场开发团队�促进酒店管理公司的快速发展。�规范管理塑造社会形象要想拓展酒店管理市场�上面提到了“立足柳林创建自主品牌”�对内全面建立健全酒店内部运作管理机制和规范管理服务标准�形成统一管理标准�下属酒店之间形成一种力争上游的竞争局面�对外塑造社会形象�扩大影响�拓宽合作渠道�提高经济效益。�吸纳人才打造精英团队管理公司加强对酒店现有管理人员的提升性素质培训�使每个管理8者都能对现代酒店管理有进一步理解和认知�从传统的管理模式和管理意识中蜕变出来�从而与酒店管理用人标准相匹配�在此基础上�设定长年定期的招生源头�即每年暑假招收大量未达高考分数线的学生�或者是各大专院校毕业的学生�从中不断地招聘挑选优秀先进的管理人才�建立上、中、下各阶管理人才梯队�把先进的管理思想充分融入到现行的经营管理中�从而使整个管理团队面对市场的挑战�能具有较强的生命力和战斗力。�资源共享彰显奉献社会�针对联盛职业学院酒店管理班人才的输出�对五届毕业学生的就业去向进行调查。调查表明�能留在联盛酒店工作的人员有20%�80%的学生流失于社会上其它服务行业。设想管理公司成立后�对外招标协商�签定合同管理�垄断柳林酒店管理市场�从广义上讲联盛培养流失的人才还是盛的人才�也有利于将来对下属酒店团队的建设与管理。加强酒店专业人才的培养�建立合理的人才培养机制�从可持续发展的角度�制订人才发展战略�为酒店的后续发展提供人才储备和保障�一方面人员稳定、工资稳定、管理稳定、事业稳定�另一方面也是资源共享�奉献社会的真实写照。�输出管理开展资本运营公司的管理输出服务�合作经营、经营顾问、全权经营。合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子�协助业主负责酒店日常经营管理�并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。9经营顾问——酒店经营权仍归业主所有�管理公司仅以获取顾问指导费的方式�短期委派管理专家担任酒店顾问�为酒店日常经营管理提供咨询服务�并收取相应咨询服务费的一种经营方式。全权经营——公司受业主信任委托�委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理�并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。公司的管理输出“特色”�通过培训储备酒店各级管理人才�输送下属酒店各部门的管理人才�同时本酒店的管理也将上一层次与高度�从而为酒店的长期发展奠定稳定、坚实的基础。�与时俱进、因地制宜双管酒店是超前社会文明的小社会�涉及面广�新技术、新设计、新理念、新知识在酒店管理中不断涌现。无论从服务到管理�还是从流程到模式�要求各级管理人员要不断充电学习�有较强接受新事物及创新能力�将国际先进、科学的管理方法与运营模式与柳林的地域风格特色理念有机结合�开辟适合当地酒店管理的运行机制与运营模式。�确立指标跟踪绩效考核1、制定营销方案——评估酒店产品�确立市场定位�制定发展规划�确立经营指标。2、建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标�设计软件管理系统�在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。3、酒店管理中员工的绩效决定员工队伍的稳定。10酒店绩效考核方案为提高酒店整体运营效率�体现多劳多得、奖勤罚懒�客观公正、公平、公开的评价和考核各部门、员工的执行力、劳动纪律、服务质量、卫生质量、操作流程�达到社会和经济效益双丰收�并有效地将工作效率和薪酬考核结合起来�激发员工积极、圆满完成年度经营目标�实现酒店的可持续发展。4、对下达指标要落实跟进�对质检问题要跟踪彻底。5、制定以下考核办法�酒店质检、培训有机结合�组成酒店、部门、班组三级质检培训网络。从质检中发现培训需求�通过培训解决存在的问题�再用质检去检验培训的效果�通过不断地质检―培训―再质检―再培训�实现酒店质检培训的良性循环。�经济、社会效益达双盈公司以提升下属酒店整体管理水平和经济效益为己任�通过资源共享、优势互补�秉承“诚信、务实、自愿、互惠”的原则与当地酒店合作�实现共同发展和经济和社会效益达双盈。11后附�酒店管理公司业务一、输送管理人才�重在培训�二、通过合同形式接管某家酒店三、提供酒店管理资询四、提供酒店企业内训上述业务的内在联系图一、培训�培训实质上也是学习新知识、新理论、新技术�并不断地接受新观念、新事物的过程�要把酒店变成一个学习型组织�采取团队学习方式。这种方式不同于学校以掌握知识为主的学习模式�重在把知识运用于实际工作�使之转化为可操作的解决问题的方法�产生实际效果。�培训目的1、统一思想�树立目标�鼓舞士气�树立倡导终身学习观念�为企业长远发展奠定人力资源基础。2、打造团队�形成凝聚力和向心力�提高全员的主观能动性和工作积输送管理人才�重在培训�通过合同形式接管某家酒店提供酒店管理资询提供酒店企业内训12极性�使员工将个人发展融合到企业发展之中。3、提高工作能力�提升工作方法�完善知识结构�使员工具备将本职工作做好的技能、技巧和方法�同时使可培养员工通过培训�具备晋升至更高一级职务所必备的知识和能力。4、通过培训�直接提高服务质量�提高工作效率�间接降低企业经营的人工费用支出。�培训内容全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求�由业界专业人士施教�对新员工进行酒店服务教育基础培训。专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要�注重对管理层的培训�长年对外学习�聘请专业酒店管理人员对管理层(领班、部门主管)进行传接式专业理论培训与指导。岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求�部门训导员在培训部指导下�对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。�培训范围——公司物业知识与技能的培训�公司各单位、各企业、各部门礼仪的培训�职场员工素质的培训�科学工作方法�团队建设�创新思维方式��心理素质训练等等的培训。�响应时代号召开展大众国学、伦理经典“弟子规”的培训。�做事先做人��培训方式——采用内部培训和“请进来-走出去”相结合的方式进行�以内部培训方式为主。“请进来-走出去”主要指在必要和具备条13件时邀请专业的相关培训机构或讲师进行专题性培训�或组织高层管理人员进行外出学习。按照“入职培训—考核上岗—“传帮带”辅导—日常在职培训—专题性提升培训”流程进行。在每次培训前明确培训目的�制定培训纲要�制作培训课件并备课�在培训后进行培训效果反馈和评估�以保证培训的实际效果�以利于培训质量的不断提高。14�培训体系及流程探讨现存问题解决相关问题调查培训需求挖掘优势资源发现新问题和优势分析问题所在确立培训目标制定培训计划个人能力增长设计培训项目团队精神建设编制培训课件企业文化传递价值观念认同实施培训培训效果考评与监督�定期、不定期�相应管理体系改进对改进后的营销管理执行,实施监控�进行考核�及时调整�形成管理规范。15公司日常管理运行流程工作细则、工作标准酒店现有人员培训老师外请酒店管理专家扩大招生来源强大员工队伍培训学习理论、实践考核初、中、高级管理人员定编、定岗、定人加强技能培训绩效考核落实跟进追踪16备注�1、根据实际培训需要由人力资源部填写培训申请表�上报总经理批准�或由各店长根据实际培训需要填写培训申请表�上报人力资源部进行审定。培训申请要求明确以下内容�A.培训的原因。B.培训的目的和通过培训要解决的问题。C.培训的方式�如属于企业内部培训或是外出学习培训�还是外聘讲师来企业培训等。�D.参加培训的人数、所在部门、职务和人员名单。E.培训费用预算。2、培训申请由人力资源部上报总经理批准后方可实施。3、培训期间各店或部门必须保证日常工作的正常运转。二、管理公司负责酒店的经营运作�对其派出的总经理提供经常性的指引和协助�包括�员工招聘和培训、酒店硬件的维修、餐饮经营概念、市场推广、物料采购、新系统的引进、管理新方法、提高效益的新概念等。三、负责调整酒店员工人数、选拔、雇佣、监督、指导、培训、分配职务和职级、决定薪资、补贴和其他福利�以及所有职工之提升和解雇。四、在业主的协助下向社会招聘�负责进行实际的经营管理工作。17酒店管理公司的经营范围酒店建筑场地利用分析酒店投资回报可行性分析酒店建筑设计技术咨询酒店室内装修设计咨询酒店机电设施安装技术咨询酒店能源、消防、保安系统咨询酒店工程质量检查服务酒店设施设备安全评估服务酒店服务质量水平评估服务酒店经营技术指标咨询服务酒店开业前管理人才培训及招聘策划和操办酒店开业典礼建立酒店管理性控制体系服务提供酒店各工种、岗位的职责提供酒店的服务程序和服务标准协助策划酒店形象设计与营销提供系统的酒店营运报表管理18提供酒店损益预算资产平衡预算提供酒店财务管理制度提供酒店工程预算、决算和审计提供酒店财务审计建立酒店采供物资计划与预算提供酒店运行节能降耗全套办法建立酒店物资盘点、验收制度确定合理的工资方案及激励机制建立管理督导人员的考评方案提供培训方案和培训教材提供酒店管理模式提供酒店各类制服的定制提供酒店设备用品的供应帮助酒店诊治问题或重组酒店物业管理输出开展短期、中期各级人员专业培训班1