《饮食与健康》综合实践活动教案设计

《饮食与健康》综合实践主题活动一、活动主题一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在小学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。学情分析：五年级共有学生62人，其中有三名男同学身体偏胖，通过调查主要原因是不合理的饮食造成的。二、总体目标1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。三、实施过程第一阶段：导入：我国传统饮食。教师：1、老祖宗曾说过：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。五谷：粟黍稻麦菽。五果：桃杏李栗枣五畜：牛羊猪鸡犬.五菜：葵藿葱薤韭。2，放眼看世界。食物金字塔看图思考（1）专家建议我们吃的最少，吃适量，吃多些，吃最多的食物分别是什么？（2）学生讨论发言。（3）同时还要注意什么?(4)、讨论，学生通过自由搭配，以自愿为原则.第二阶段：设计小组活动方案1、创设情境，引入课题师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生叫胡兵，上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。2、提出活动主题:不科学饮食习惯影响健康。师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题饮食对健康有怎样的影响？青少年的饮食要求是什么？不良的饮食习惯对健康的影响？粮食的研究粮食分为哪几类？吃细粮好，还是吃粗粮好？鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？鱼、肉、蛋、奶的研究蔬菜对身体有哪些益处？蔬菜的研究水果的研究一年四季吃什么水果好？水果只含有哪些维生素？早餐知多少儿童不吃早餐的危害？儿童的早餐吃什么最好？5、小组方案汇报交流教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。6、活动小结教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。