快餐行业市场分析及投资前景评估报告

2016-2022年中国西式快餐行业市场分析及投资前景评估报告中国产业研究报告网什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2016-2022年中国西式快餐行业市场分析及投资前景评估报告【出版日期】2015年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【链接】报告摘要及目录西式快餐（Westernfast-food;fastfood）是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。报告目录:第一章2015年国际快餐行业发展现状分析1第一节2015年国际快餐行业概况1一、国际快餐行业发展历程1二、国际快餐行业发展面临的问题3三、国际快餐业发展影响因素3第二节2015年西式快餐的发展状况14一、洋快餐开进机场分析14二、洋快餐全天候餐厅成为新宠15三、肯德基与麦当劳的启迪16第三节2015年西式快餐的发展策略19一、洋快餐的制胜之道19二、西式快餐本土化发展20三、美式快餐的中国市场战略23第四节2015年主要国家快餐行业发展借鉴24一、美国24二、英国25三、日本25四、法国26五、德国26第二章2015年中国西式快餐行业市场发展环境解析28第一节国内宏观经济环境分析28一、gdp历史变动轨迹分析28二、固定资产投资历史变动轨迹分析31三、2015年中国宏观经济发展预测分析35第二节2015年中国西式快餐市场政策环境分析37一、全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）37二、政府进一步规范连锁经营发展政策50三、健全食品质量控制和安全监管制度54第三节2015年中国西式快餐市场技术环境分析63第四节2015年中国西式快餐市场社会环境分析64一、中国人口规模及结构分析64二、人们生活节奏加快71三、中国卫生和社会服务分析73四、人均可支配收入持续增长推动餐饮消费需求74五、奥运餐饮经济拉动营养快餐市场需求79六、消费逐渐攀升，大众餐饮市场持续扩大84第二部分市场现状分析第三章2015年中国西式快餐行业市场运行态势剖析87第一节2015年中国西式快餐行业发展动态分析87一、中国掀起西式快餐潮87二、西式快餐将进入微利时代88三、洋快餐再刮“传统中国风”90四、洋快餐加速本土化进程92第二节2015年中国西式快餐市场运行总况94一、西式快餐经营成本94二、西式快餐单品更新换代速度100三、成本压力波及洋快餐提价101第三节西式快餐在中国市场运营面临的热点问题——营养价值102一、“洋快餐”在中国发展路遇到问题102二、西式快餐面临的主要问题104三、洋快餐市场份额下滑105第四章2015年中国快餐行业市场消费者调查分析115第一节受访者基础情况分析115一、受访者职业分布115二、受访者及家族收入情况116三、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素116四、消费者对不同价格的午饭接受情况117五、受访者对西式快餐的喜好程度117六、受访者对“洋快餐=洋垃圾”观点118七、快餐店经营调研结果118第二节消费者深度调研122一、消费者对六大西式快餐店偏好122二、您选择西式快餐最先考虑的是什么因素?122三、消费者吃西式快餐的频率127四、消费者对西式快餐单比喜了程度及占比129五、消费者去西式快餐厅一般会和谁一起去?129六、请问您吃西式快餐平均每人每次要花多少钱?130七、您认为影响汉堡口味的最主要因素是130八、西式快餐赠品对消费进行者的吸引力131九、关于西式快餐深度调查的其它结果131第三部分行业竞争分析第五章2015年中国西式快餐市场竞争格局透析135第一节2015年中国西式快餐行业竞争动态分析135一、中洋快餐“跑马圈地”连锁扩张依然强劲135二、中洋快餐扩军备战拼人才136三、西式快餐打起“鸡翅战”141第二节2015年中国快餐行业竞争行为142一、产品竞争142二、就餐环境143三、服务方式144四、新快餐运动146五、价格竞争148六、促销手段150第三节2016-2022年中国西式快餐行业竞争趋势分析153一、中国快餐业发展趋势和竞争分析153二、中国“洋快餐”的竞争趋势155第六章2015年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——肯德基157第一节肯德基发展概况157一、肯德基发展历程157二、肯德基特色企业文化161第二节2015年肯德基在中国市场布局分析166一、肯德基选址分析166二、肯德基中国区域分布171三、肯德基加盟体系分析171四、肯德基餐厅外观及内部环境设计179五、肯德基安全卫生管理分析181六、肯德基标准化服务183七、肯德基人才培训184八、肯德基本土化进展187第三节2015年肯德基在中国市场经营态势192一、肯德基供应链分析192二、肯德基产品开发分析197三、肯德基市场竞争力分析2001、肯德基的竞争优劣势分析2002、肯德基五力模型分析208四、肯德基市场盈利状况209第四节2015年肯德基在中国市场经营策略分析213一、西方文化和中国特色相结合的战略地制定213二、肯德基广告策略214三、肯德基促销策略219四、肯德基二三线城市经营战略221第七章2015年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——麦当劳236第一节麦当劳发展概况236一、麦当劳发展综述236二、麦当劳产品特色241第二节2015年麦当劳经营与管理透析245一、经营理念与规范化管理245二、检查监督制度245三、培训体系246四、联合广告基金制度251五、以租赁为主的房地产经营策略252第三节2015年麦当劳在中国经营现状分析252一、麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展252二、麦当劳进中国20年总投资超70亿254三、麦当劳——过度本土化非最佳模式255四、麦当劳发布开店计划256五、麦当劳本土化进展256六、麦当劳经营情况258第四节2015年麦当劳在中国运营状况分析261一、麦当劳供应链分析261二、麦当劳部分产品今提价0.5至1元263第五节2015年麦当劳在中国发展战略分析264一、麦当劳经营战略264二、麦当劳特许经营分析266三、麦当劳餐厅外观及内部环境设计268四、麦当劳广告策略271五、麦当劳促销策略273第八章2015年中国西式快餐其它品牌代表企业分析278第一节德克士——顶新集团278一、德克士发展历程278二、德克士选址分析282三、德克士中国区域分布287四、德克士二三线城市经营战略287五、德克士特许经营分析294六、德克士加盟条件298七、德克士从1000家店到1万家店扩张299第二节汉堡王分析301一、汉堡王进入中国历史301二、汉堡王在中国发展现状302三、汉堡王在中国针对肯德基、麦当劳的竞争策略分析303第三节必胜客以及本土竞争对手分析307一、必胜客及竞争对手中国发展历程307二、必胜客经营策略308三、好伦哥竞争策略311四、棒！约翰的竞争策略313五、巴贝拉的竞争策略316第四节乡村基分析320一、乡村基发展历程320二、乡村基中西结合的经营特点322三、乡村基成功要素322四、乡村基区域布局以及各区域经营情况323第九章2015年中国本土西式快餐代表企业分析325第一节派乐汉堡325一、派乐汉堡竞争优势325二、派乐汉堡树立本土西式快餐新高度326三、派乐汉堡13年的“土狼”竞争328第二节华莱士331一、华莱士快餐店简介331二、华莱士用低价策略抢占洋快餐市场332第四部分投资策略分析第十章2016-2022年中国西式快餐行业发展趋势与前景展望分析333第一节2016-2022年中国西式快餐行业发展前景分析333第二节2016-2022年中国西式快餐行业发展趋势分析334一、快餐品牌特色将更加突出334二、连锁经营将继续成为快餐业的主攻方向335三、西式快餐本土化趋势研究335第三节2016-2022年中国西式快餐行业市场预测分析337一、西式快餐在中国市场规模预测3371、中国西式快餐市场规模现状3372、中国西式快餐市场规模预测338二、西式快餐在中国市场盈利预测分析3391、中国西式快餐市场价值现状3392、中国西式快餐市场价值预测340第四节中国市场肯德基麦当劳的本土模仿者分析341一、本土曾经模仿成功者失败经验总结341二、模仿者向麦当劳、肯德基学习经验总结342第十一章2016-2022年中国西式快餐行业发展战略分析346第一节引进现代化大企业的经营观念和管理方法346一、广泛吸纳社会资金，提高经济实力346二、在经营管理层要注入新鲜血液346第二节选择目标客户群，开拓洋西式快餐尚未占领的市场346一、研制开发中小学生的营养配餐346二、员工午餐347三、出租车司机用餐347第三节西式快餐发展多种就餐形式347第四节确定自己的特色产品348一、西式快餐在注重口味348二、加强对西式快餐食品营养合理配比的研究348三、增强产品品质的稳定性和一致性348第五节从细微之处挖掘经营潜力349一、中式西式快餐应对就餐环境349二、服务态度、等候时间350三、建立严格的卫生标准353第六节发展连锁经营，实行集团化管理356一、快速扩张的规模效应356二、完善的支持系统及人力资源358三、标准化与工业化的经营管理358四、组织与团队的运作359第十二章2016-2022年中国西式快餐行业投资战略研究360第一节2016-2022年中国西式快餐行业投资机会分析360一、加盟快餐行业将成为新的投资热点360二、快餐配送店前景广阔361第二节2016-2022年中国西式快餐行业投资风险预警362一、宏观调控政策风险362二、市场竞争风险362三、市场风险362第三节专家投资建议364一、行业364二、自检364三、具体的市场分析和调查365四、开设一个汉堡店的基本准备365五、真正迈出第一步365图表目录：图表2006-2014年国内生产总值及其增长速度29图表2013-2014年国内生产总值增长速度（累计同比）29图表经济增长展望（环比折年率增速）33图表固定资产投资价格指数34图表2014年末人口数及其构成64图表2009-2015年城镇新增就业人数65图表2009-2015年国内生产总值与全部就业人员比率65图表2009-2015年农村居民人均纯收入66图表2009-2015年城镇居民人均可支配收入66图表2009-2015年卫生技术人员人数73图表2014年全年全国各省市城镇居民人均可支配收入对比表74图表2014年全年全国各省市农村居民人均收入对比表75图表2014年中国洋快餐行业受访者职业分布115图表2014年中国洋快餐行业受访者家庭月收入情况116图表2014年中国快餐店受访者满意度评价偏向116图表2014年中国快餐店消费者消费意愿调查117图表2014年中国快餐店消费者乐于消费的食物种类分析117图表2014