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关于木薯淀粉行业调研报告1关于木薯淀粉项目调研报告目录1引言................................................................................................................................................22木薯淀粉概述................................................................................................................................22.1木薯淀粉简介..........................................................................................................................................22.2木薯淀粉特征..........................................................................................................................................23木薯淀粉价格走势.......................................................................................................................33.1木薯淀粉国内市场回顾............................................................................................................................33.2国际市场描述............................................................................................................................................33.3后市预测..................................................................................................................................................43.4影响木薯淀粉价格变化的因素..............................................................................................................54木薯淀粉进出口量分析...............................................................................................................64.1近1年来木薯淀粉进口量分析..............................................................................................................64.2木薯淀粉进口量分析(海关)(千克)....................................................................................................84.3木薯淀粉进口量分析(国别)....................................................................................................................95木薯淀粉行业上游分析.............................................................................................................105.1木薯概况................................................................................................................................................105.2世界木薯的分布.....................................................................................................................................115.3木薯的加工流程....................................................................................................................................136木薯淀粉下游行业分析.............................................................................................................142关于木薯淀粉项目调研报告1引言木薯属于热带作物,原产于亚马逊河流域,是世界三大薯类之一,有“淀粉之王”、“地下粮食”和“能源作物”之称。随着经济的增长和能源缺口的不断加大,木薯作为一种非粮作物在不断地扩大其作为热带作物的影响力,已成为中国第六大热带作物。由于木薯的低成本、高淀粉含量,且不与粮争地、不与农争田的特性,近年来中国对木薯的利用逐渐充分,同时在木薯品种、种植方式、田间管理等方面上进行了技术引进和指导。尤其在中国最大的木薯主产区广西,越来越重视木薯产业的发展,已将木薯产业化项目列为自治区科技创新项目,并将木薯产业作为广西未来十年重点发展的“六大支柱产业”之一,作为实现科技与经济结合的突破口。2木薯淀粉概述2.1木薯淀粉简介木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。2.2木薯淀粉特征颜色:木薯淀粉呈白色。气味:木薯淀粉无异味,口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。浆糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。粘性:由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构,这在许多食品加工中相当重要。冷冻-解冻稳定性高:木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性,因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。3关于木薯淀粉项目调研报告3木薯淀粉价格走势3.1木薯淀粉国内市场回顾图1木薯淀粉现货市场价格走势图由图1可看出,7月木薯淀粉市场交投气氛僵滞,基本面上基本无太大变化,市场价格波动幅度有限。凭祥地区走货偏淡,最低成交价格可在2950元/吨,因两广地区用低端粉替代玉米淀粉生产糖浆者较多,故低端粉较受市场青睐,有价无货现象普遍。广西国产粉厂家大多看涨下半年,质量尚可的粉普遍在不含税3300-3500元/吨之间,偶有过期粉流通,出厂价格在不含税2850元/吨,也零星有急于套现还银行贷款者低价出货。港口销区市场比较平静,因外盘报价一直相对高位运行,国内行情低迷,价格疲软,故商家补仓谨慎,部分商家虽已空仓,但总体库存消耗过程迟滞,货源供应相对充足。3.2国际市场描述4关于木薯淀粉项目调研报告图2木薯淀粉外盘FOB报价走势图由图2可看出,7月泰国TTSA报价一直持稳,报国内木薯淀粉价格13.30泰铢/千克(1人民币元=4.942泰铢),50千克包装优质木薯淀粉FOB曼谷440美元/吨。TTSA报价已连续10周持稳。厂家方面,本月报价一直持稳在FOB价430-435美元/吨,月末之时,有部分厂家报价有5美元/吨的松动。6月份国储计划结束,关于泰国政府收储的量、何时放储、放储价格多少成为业内人士关注的焦点。越南方面,总体货源供应一直偏紧,厂家库存量有限,尤其是低端粉,主流商谈重心一直围绕在CNF425-430美元/吨,本月下旬零星有厂家有5美元/吨的下调,但中国贸易商接受度依然未有跟进,越南厂家观望中国市场,寻找合适报价契点。3.3后市预测5关于木薯淀粉项目调研报告图3木薯淀粉后市预测图后续来看,短期内国内淀粉市场需求回暖无望,仍会维持各地销区低成交量的态势,贸易商及下游终端企业将依然谨慎观望。后续随着国内库存的消耗,期间即便国外报盘有所下行,贸易商出手接单,待到港清关之后也将会是一个月之后,故等立秋临近,部分下游开始备货,市场价格慢涨有望。但关于国储,目前尚未有明朗化的消息,如若放储,将对国内市场造成负面冲击。所以后市泰国国储依然是围绕焦点所在。3.4影响木薯淀粉价格变化的因素在上世纪80年代以前,木薯淀粉价格变动是不大的。但目前影响木薯淀粉价格的因素比较多,而且又有很多不确定性,所以能难用数学模型进行比较准确的预测。以下,从六个方面对影响木薯淀粉价格的因素进行阐述:影响木薯淀粉价格的因素主要有:1、原材料(即木薯)价格(1)世界上约有100个国家种植木薯,但其中大部分国家都作为粮食,因而粮价的涨落直接影响木薯价格。(2)目前我国大部分食用酒精和工业酒精都以木薯干片为原料,而且近年来进口的木薯干片数量越来越多,所以木薯干片的价格不断上涨,进口价已从2005年的1000元/吨左右,上涨到2011年的3580元/吨。6关于木薯淀粉项目调研报告(3)由于石油价格的不断攀升,因而不少盛产木薯的国家都打算上燃料乙醇项目,势必拉动木薯价格上扬。(4)与甘蔗等作物的比价,按含糖(淀粉)量计算,1吨木薯相当2吨甘蔗。近年甘蔗的价格节节攀升,所以木薯价格必然会相应上升。从目前到今后相当长一段时期,木薯价格应当保持整体上升的趋势。2、粮食价格从全球角度来讲,木薯价格随粮食价格而升降。3、玉米淀粉价格在世界上玉米淀粉产量约占淀粉总量的80%,我国玉米淀粉产量占淀粉总产量的90%以上,因此玉米淀粉的价格主导淀粉市场的价格。一般来讲,我国木薯淀粉价格与玉米淀粉价格差价不断缩小。这将使得很多用户必然设法在玉米淀粉和木薯淀粉之间来回切换,这在一定程度上将影响木薯淀粉的价格。4、国际木薯淀粉价格目前世界木薯淀粉主要出口国为泰国和越南,主要进口国为中国、韩国、日本及中国台湾。这些输出国都是东南亚国家,政局很不稳定,若这些输出国再遇到经济危机影响,国贷款困难、货币贬值,淀粉企业大量抛售产品,以换回美元、人民币,故而使国际木薯淀粉价格大幅度变动。5、自然气候的影响木薯作为一种经济型农作物,必然受到自然气候的影响,木薯的收成好坏,解直接影响到木薯淀粉的生产和出口贸易量。6、能源价格和运输成本近年石油价格不断上涨,运输成本增加,导致木薯淀粉价格上升。7、其它如世界经济状况、融资状况、国际热钱炒作。4木薯淀粉进出口量分析4.1近1年来木薯淀粉进口量分析7关于木薯淀粉项目调研报告进口总量(万吨)024681012201
本文标题:木薯淀粉行业报告
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