开放式厨房要求

一、在关于开放式厨房的燃气设计中，在说明中提出以下几点技术要求：（1）开放式厨房必须保证良好的自然通风，同时应安装排气扇。（2）开放式厨房内必须安装燃气浓度报警器，并与紧急切断阀连锁，当燃气泄漏浓度达到爆炸下限的20%时，即发出声光报警；当燃气泄漏浓度达到爆炸下限的40%时，联动关闭紧急切断阀。（3）必须选用带自动熄火保护装置的燃气灶具。（4）灶前连接管应采用不锈钢金属软管。（5）室内燃气管道按规范进行严密度试验，压降为零方为合格。（6）与开放式厨房连通的起居室、客厅严禁住人。二、在关于锅炉房的燃气设计中，在说明中提出以下几点技术要求：（1）锅炉房及计量间必须保证良好的通风条件，应有每小时不少于3次的换气量，换气量中不包括锅炉燃烧用风量。当自然通风不能满足要求时，应设置机械通风装置。同时应设置事故排风系统，每小时换气次数不少于12次。通风装置应防爆。（2）锅炉房及计量间必须设置可燃气体报警器，并与燃气引入口处紧急切断阀及事故排风系统连锁。当燃气泄漏浓度达到爆炸下限的20%时，即发出声光报警并启动事故排风系统；当燃气泄漏浓度达到爆炸下限的40%时，联动关闭紧急切断阀。报警信号传至消防控制中心。（3）采暖锅炉烟囱排烟温度严禁大于300℃；烟囱出口与燃气安全放散管出口的水平距离应大于5m。（4）本施工图必须报消防部门审批后方可施工。三、在关于公福内厨房的燃气设计中，在说明中提出以下几点技术要求：（1）引入口应设紧急切断阀；（2）内厨房应设有机械通风（每小时换气次数不少于3次）和事故排风设施（每小时换气次数不少于12次）。通风装置应防爆；（3）燃气管道应采用焊接；（4）管道上应设可燃气体报警器，并与引入口处紧急切断阀及事故排风系统连锁。当燃气泄漏浓度达到爆炸下限的20%时，即发出声光报警并启动事故排风系统；当燃气泄漏浓度达到爆炸下限的40%时，联动关闭紧急切断阀。报警信号传至消防控制中心。